白佛手瓜是葫芦科植物的一种，它也是佛手瓜家族的重要成员，只是这种佛手瓜成熟后外表颜色多为白色，所以人们把它叫做白佛手瓜，白佛手瓜，口感鲜嫩，味道略甘，能凉拌生吃也能炒熟以后再吃。不过人们在吃白佛手瓜时也要注意它对人类身体不但有好处，也有一些坏处存在。 吃白佛手瓜的好处与坏处 1、增强防病能力 平时人们多吃一些白佛手瓜能增强身体自身的抗病能力，因为这种食材中含有丰富维生素c和大量膳食纤维，还含有一些氨基酸和矿物质，人们食用它以后能尽快把这些营养吸收和利用，而且能促进人体内免疫细胞再生，能让人体自身免疫力明显提高。 2、促进智力发育 促进智力发育提高记忆力也是人们吃白佛手瓜的重要作用，要不然使用它以后能吸收丰富微量元素锌和磷这些物质都能营养脑神经，而且能促进脑细胞再生，人们经常吃白佛手瓜能在促进智力发育的同时增强记忆力。 3、保护心血管 人类进入中老年以后心血管功能就会减退，这是心血管疾病就会高发，如果他们能在生活中多吃一些白佛手瓜则能提高身体的抗氧化能力能防止血管老化，还能净化血液降低血液粘稠度，他不但能防止血压，血脂升高，还能减少动脉硬化和心脏病的发病率。 吃白佛手瓜的坏处 人们吃白佛手瓜能吸收丰富营养，也能促进身体正常代谢，只要正常食用就没有明显坏处存在。但有些人脾胃虚寒或者肠胃功能不全，他们吃了白佛手瓜以后会出现腹痛或者腹泻，会对人体消化系统造成一些不良影响。 上面这些是对人们吃白佛手瓜好处与坏处的详细介绍，能让大家对白佛瓜多一些了解，如果大家也喜欢吃白佛手瓜在食用前最好对它做更全面的了解。
一般的佛手瓜是绿色的，味道比较淡，而市面上其实还有另外一种佛手瓜，那就是白佛手瓜，它也是梨子形状的，不过，表皮是绿色。白佛手瓜的味道较绿佛手瓜的味道略甜，不过，拜佛手工的产量很少，因而，市面上白佛手瓜比较少见。不过，白佛手瓜的功效和一般的佛手瓜一样，也是非常多的。 白佛手瓜的功效与作用 1、有降血压的功效 白佛手瓜中的营养物质非常丰富，光是蛋白质和钙，就比黄瓜高出1-2倍，而其中的维生素和矿物质等营养物质的含量也比其他的瓜果类更高，不仅如此，其所含的钠和热量非常低，经常吃白手瓜可以使得血管壁扩张、降低血压，还能有助于排尿。 2、有保护细胞膜的功效 硒元素是一种比较罕见的元素，却也是我们人体必需的一种元素，因为硒元素有很强的抗氧化能力，一个人每天摄取30-50微克的硒元素，可以起到抗氧化，保护细胞膜的作用。而每100克白佛手瓜中含有的硒元素高达四五十克，我们每天吃上一个，就可以很好地保护细胞膜的功能不被损害。 3、有治疗不育症的功效 每对夫妻都想要有自己的孩子，正常来说，生育是男女的一种正常功能，但是由于某些方面的原因，有的男女可能会没有生育能力，这对于他们来说是非常大的打击。经研究表明，经常吃白佛手瓜，能够改善因为营养不良引起的不育症，而男性使用之后，能够有效提高性功能。 4、有疏肝止咳的功效 白佛手瓜的作用之一就是可以理气，对于胸闷气胀、肝胃气痛所引起的咳嗽痰多有很好的疗效。有气管炎、呕吐等症状的患者也可以多吃点佛手瓜，不仅可以补充足够的营养，还能够疏肝理气，治疗炎症和呕吐。