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薏仁美白粥的营养价值

薏仁美白粥的营养价值

相信一些女孩子对于薏仁美白796粥的做法会比较熟悉吧,下面就让小编给您总结一下。 薏仁美白粥的做法 薏仁美白粥 山药削皮时,最好戴手套或用水边沖边削,以免山药汁液咬手,且山药不要煮太久,脆脆的比较有口感。 薏仁美白粥的材料 薏仁3两,山药6两,瘦猪肉2两,水12杯,米1/2杯,盐少许,鸡粉少许 做法 1. 薏仁以冷水泡2小时后沥干水份;山药洗净,削去外皮,切成大丁状;瘦猪肉洗净,切丁备用。 2. 取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加入米及作法1的薏仁煮50分钟,再加入作法1的山药、瘦猪肉续煮10分钟,最后加入调味料拌匀即可。 生活小常识 最近,林女士有件烦心事。每次她和丈夫亲热,总是因为阴道干涩得生疼,不得不在关键时刻喊停。坏了性致不说,丈夫也对此抱怨连连。 阴道干涩在各个年龄段的女性中都较常见。导致这种情况的原因有很多,如性兴奋不足或内分泌失调,都会使女性体液分泌减少;患有阴道炎也可能导致阴道干涩。工作重、生活压力大会造成性欲低下,因而出现阴道干涩。还有些女性过于讲究阴道健康,经常反复冲洗阴道深处,结果使阴道无法存留应有的分泌物和有益细菌,最后导致阴道干涩。此外,饮食对女性阴道健康的影响也很大。若在阴道干涩的同时,还有口角发炎、皮肤干燥、脱屑等,则可能是饮食不均衡,缺乏维生素B2导致的。 要给女性私处保湿,可以尝试多种方法。有炎症的女性要先治原发病,阴道干涩的问题就会明显好转。如果是因为更年期的内分泌失调,可以在医生指导下适量补充雌激素。平时用清水清洗外阴就够了,千万不要做阴道冲洗。此外,性爱时可以适当延长前戏时间,并尝试用水溶性润滑剂。 还有一个简单、易操作的方法适合大多数女性,那就是多吃带皮谷物和粗粮,补充维生素B2。常见的黑米、玉米、小米、荞麦、黄豆、绿豆、红豆、马铃薯等,都有助于提高和改善女性皮肤状况,增加私处分泌物,保持湿度和润滑度。女性还可以经常用薏米和大米煮粥。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。经常喝薏米粥,不但对阴道干涩有很好的治疗作用,还有美容养颜的功效。

熬粥知识 2014-07-31 09:56:06
清水白粥的营养价值

清水白粥的营养价值

关于清水白粥的做法想必一些小孩子都会把,下面让我们一起来回顾一下吧。 清水白粥的做法 材料 大米一小杯,清水6小杯 清水白粥的操作步骤 1.米放入锅内淘一遍,锅内加入水; 2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火至粘稠即可。 小诀窍 一定要一次加足水,中途再加水会影响粥的口感,熬粥时注意不要让粥汁溢出哦! 我觉得要熬好一锅白粥必须注意以下三点: 1、掌握煮粥的火候:要先用大火煮开后赶紧改成小火; 2、不断搅拌才粘稠:最后大火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候不用管它; 3、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。 用电子瓦锅煮汤或粥,会否引起副作用? 用电子瓦锅煮粥,并无什么副作用可言。不过,电子瓦锅的原理是维持沸点以下的温度去把汤料粥品催熟,水分蒸发得少,所烹熟的食物总不及明火处理般有“火候”的浓香味;而优点则在于毋需顾虑滚泻或煮到水干,只要材料与水混合,按下开关之后便可以不理,若干小时之后就有汤或粥品可食,实在方便。 煮粥如何不焦? 应该采用电锅。先把水和米等材料放入一起煮,只要把锅盖斜放嘘口,使其不滚泻,则所煮之粥将逐渐绵烂可口。即使粥变浓稠,沾在锅底也不必担心烧焦,因为电锅一旦沾底即能自行跳掣减低火力。 猪血粥之猪血为什么会发韧? 猪血粥内的猪血之所以韧,是煮过头,或盐分太少所致。但盐分多时,猪血即使较爽口,但易松散,既不美观,亦不划算。自造猪血可先试用鸡血。

熬粥知识 2014-07-31 09:55:34
葱白瘦肉粥

葱白瘦肉粥

葱白瘦肉粥在我们平时是非常常见的一种粥,下面给大家介绍一下该粥的做法。 葱白瘦肉粥葱白瘦肉粥的材料 白米1杯,瘦肉150克,白萝卜半个,葱2根 调味料 (1)料酒半茶匙,酱油半大匙,淀粉1茶匙 (2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许 葱白瘦肉粥的做法 1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。 2、瘦肉切薄片,拌入调味料(1)略腌;白萝卜削皮、切丝,待米粒熟软时加入同煮至熟,然后放入肉片同煮。 3、加入盐和胡椒粉,熄火后撒入洗净、切丁的葱即可盛出食用。 生活小常识 1、瘦肉切薄才容易熟,腌过才有味道,而且可防止肉质变硬。 2、白萝卜刨丝煮会较快熟软,切丝煮则不易化掉。 食疗效益 补肾气,润燥,解热毒

熬粥知识 2014-07-31 06:19:35
山药白粥的做法

山药白粥的做法

对于山药白粥相信大家都很清楚吧,该粥含有丰富的营养,所以受广大朋友的喜爱。 山药白粥 大清早,给各位到访的朋友们准备一碗热粥暖暖胃。 和各位说说粥里都有啥物件吧:梗米、冰糖、姜末、山药、枸杞。一锅煮。是亦食亦药的食补粥,温胃补肾。 有朋友说,不了解山药是什么东东,在此专门发一张山药的图片于下。这是块一会儿就将下锅的山药头,应该是那种白米山药,很面,很好吃。 山药白粥的做法 (1)土鸡炖山药(煨汤) 主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。 (2)清炒山药片 主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。 (3)山药炒肉片 主料:鲜山药200克,里脊肉300克。辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。做法:1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。 (4)将新鲜山药去皮洗净,切成黄豆颗粒大小,放入豆浆机磨煮,即食,称为山药浆  山药白粥的营养 (可以加适量白糖食疗作用  山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻; 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效; 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。  《本草纲目》概括五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。 1.补益脾胃:治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。 2.益肺滋肾:本品不寒不燥,味甘质润,可治疗肺肾虚损的消渴、遗精、带下等病证。

熬粥知识 2014-07-30 21:28:08
白粥的做法有哪些

白粥的做法有哪些

关于白粥的做法大家都清楚吗?还不清楚的请看下面小编给您准备的文章。 白粥的做法 最近天气变化好大,身边的人,无论成人小孩,都纷纷感冒。办公室里,大家一个个捂得跟粽子一样严实。冷飕飕的天,吃碗粥最惬意。暖暖的粥,配上爽口的小拌菜:小鱼干,鱿鱼丝,再加一点清炒的蔬菜,让人吃得舒心滋润。很喜欢吃妈妈做的粥,一碗简单的白粥下去,总是给我一种踏实幸福的满足感,暖至全身。 以前,一直觉得,熬粥就是白米入水煮开即可。后来,看妈妈煮粥,才发现,要做出一碗香浓细滑的白粥,也是需要心思和智慧的。  白粥的材料 大米,高汤 做法 1.大米洗净,浸泡30分钟左右,捞出沥干放入锅中,加适量清水,以及高汤精煮沸,转小火,熬煮约1小时左右即可。  白粥做法小诀窍 如何煮一碗香浓细滑的白粥 1、大米洗净后,需要用水再浸泡一段时间,这样能让粥的口感软糯。 2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤,滋味好,营养好。)如果没有,超市的高汤精是不错的选择。 3、一般煮粥都先用旺火煮沸后,再转为小火,这样熬出来的粥才会粘稠可口。  关于如何加料煮粥 一般的原则是:慢熟先放,易熟的后放。米(大米,薏米,黑米之类的)要先放,然后是肉类,海鲜之类(注:此类食材放入前,需洗净焯水,否则会使粥底混浊),最后放蔬菜水果

熬粥知识 2014-07-30 20:16:25
手撕腊鱼就白粥的做法

手撕腊鱼就白粥的做法

关于手撕腊鱼就白663粥不知道大家有没有听说过呢?没听说过的朋友请看下面小编给大家准备的内容。 手撕腊鱼就白粥 手撕腊鱼就白粥 材料 腊鱼 手撕腊鱼就白粥的做法 1.将腊鱼切下大块后,冲洗,隔水蒸15到18分钟即可. 小诀窍: 起锅后用手撕着吃为最原生态的美味. 晚上先生和我都很想吃粥,就熬好了白粥,就着蒸好的蜡鱼,再炒一个青菜,真的是简单又美味呢.你家的腊鱼开吃了吗 温馨提示 注意的是过年喝酒的时候应该少吃熏腊味食品,肠胃不好的人也不要吃的太多.(年底有点繁忙,所以上的都是些很简单的菜品,更新也会慢些,请各位亲亲朋友见 注意事项: 1、一日三餐白粥任吃,其它配菜一律禁止; 2、若怕白粥太寒凉,可加几片姜同煲; 3、为增加食味,可渗入1/3糙米煲粥; 4、可能会出现胃气和胃酸过多反应,如情况严重便要停止,把三天缩短为两天或一天的清肠胃疗程; 5、三天之后应可减四至六斤,如想效果更佳,可选择更彻底的净化,就是其他完全不吃,只吃白粥,但有些人未必适应得来,你或可试试,开始一天半依以上餐单吃,后一天半只吃白粥,你会发现三天之后自己好似重新做人,连皮肤也光滑细致起来,暗疮和面油亦会减少。

熬粥知识 2014-07-30 16:50:08
白粥的做法大全

白粥的做法大全

关于白668粥的做法大全不知大家了解几种呢?下面让小编来给您总结一下希望您喜欢。 白粥的做法大全 白粥 最近天气变化好大,身边的人,无论成人小孩,都纷纷感冒。办公室里,大家一个个捂得跟粽子一样严实。冷飕飕的天,吃碗粥最惬意。暖暖的粥,配上爽口的小拌菜:小鱼干,鱿鱼丝,再加一点清炒的蔬菜,让人吃得舒心滋润。很喜欢吃妈妈做的粥,一碗简单的白粥下去,总是给我一种踏实幸福的满足感,暖至全身。 以前,一直觉得,熬粥就是白米入水煮开即可。后来,看妈妈煮粥,才发现,要做出一碗香浓细滑的白粥,也是需要心思和智慧的。 白粥的材料 大米,高汤 白粥的做法一 1.大米洗净,浸泡30分钟左右,捞出沥干放入锅中,加适量清水,以及高汤精煮沸,转小火,熬煮约1小时左右即可。 小诀窍: 如何煮一碗香浓细滑的白粥 1、大米洗净后,需要用水再浸泡一段时间,这样能让粥的口感软糯。 2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤,滋味好,营养好。)如果没有,超市的高汤精是不错的选择。 3、一般煮粥都先用旺火煮沸后,再转为小火,这样熬出来的粥才会粘稠可口。 关于如何加料煮粥: 一般的原则是:慢熟先放,易熟的后放。米(大米,薏米,黑米之类的)要先放,然后是肉类,海鲜之类(注:此类食材放入前,需洗净焯水,否则会使粥底混浊),最后放蔬菜水果 材料 主料:稻米300克 白粥的做法二 淘净米后加入热水,以高火加热20分钟,即可。 小诀窍: 食物相克: 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

熬粥知识 2014-07-30 16:49:33
清水白粥的做法

清水白粥的做法

关于清水白666粥我敢肯定大家肯定不会觉得陌生的,因为该粥就是我们平时的主食,所以我们离不开该粥的。 清水白粥 清水白粥 材料 大米一小杯,清水6小杯 清水白粥的做法 1.米放入锅内淘一遍,锅内加入水; 2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火至粘稠即可。 小诀窍 一定要一次加足水,中途再加水会影响粥的口感,熬粥时注意不要让粥汁溢出哦! 我觉得要熬好一锅白粥必须注意以下三点: 1、掌握煮粥的火候:要先用大火煮开后赶紧改成小火; 2、不断搅拌才粘稠:最后大火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候不用管它; 3、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。 春夏交替之季更应注意饮食调养,以保健康。此时风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,使人体免疫力和防御功能下降,因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。 粥 怎样才能吃得健康营养,又能提高自身的免疫力呢? 各种粥品便是这个时节的最佳选择。 据《本草纲目》称,早起空腹胃虚,食粥一大碗,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。 晚间喝粥也可使肠胃得到滋养,却不会导致肥胖,还能帮助睡眠,古人就称它为食疗同一。 喝粥有益身体 喝粥的好处是多方面的,总体来说有:帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等功效。 同时,还可添加各种食材、药材加强作用,适合各类人群食用,且制作过程简单方便。 粥的主要原料多为米,如粳米、小米或糯米,它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪,以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素,对人体十分有益。 依据个人喜爱,粥里还可添加各种食材,如南瓜、莲藕、红豆、百合等,还有各种肉类、海鲜等,更是可以添加各种药材如枸杞、莲子、菊花以达到不同的养生功效。 不同的食材经熬制,精华也留于粥中,不仅味道鲜美,更是既健康又营养,所以粥号称世间第一补人之物。

熬粥知识 2014-07-30 16:48:39
白粥浸鱼腩的做法

白粥浸鱼腩的做法

关于白667粥浸鱼腩不知大家有喝过没有呢?该粥的味道还是不错的下面让我们一起来学习一下该粥的知识。 白粥浸鱼腩 白粥浸鱼腩 吃了一顿米粉后,意犹未尽,于是决定第二天接着捣鼓,在超市买了盒鱼腩。 白粥浸鱼腩的材料 鱼腩2块,米,麻油,料酒,胡椒粉,油,盐,鸡精,香菜,姜 白粥浸鱼腩的做法 1.鱼腩洗干净加入少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒、切碎的姜混合搅拌均匀腌10分钟。 2.一杯米洗干净加少许腌和油腌半个小时加水煮成粥。 3.把鱼腩倒入,接着余热把鱼腩浸熟 (也可以开着保温键保持温度)。 4.加入少许盐和鸡精调味,吃的时候撒切碎的香菜和麻油即可。 小诀窍 如果来几粒炸香的花生更正点阿!蒸稍大的鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开底盘架空,鱼身全面遇热快熟,出锅后,在厨房里,悄悄把筷子撤出,别让吃客发现你的窍门。 蒸稍大的鱼时,还可以将鱼立起来(象鱼在水里游动的样子)蒸。这时,可用一节约5厘米长的大葱撑开鱼腹,使鱼平稳立住,在鱼身两侧扣放两个小陶瓷碗固定鱼身(鱼腹内不放肉馅)。此时,还可以在鱼身两边各侧刨三刀,并在每个刀缝处夹入一片姜。鱼蒸熟后,将小碗撤走再上桌。 也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料也从锅中取出,浇在鱼身上,这样的浇汁与前面的生汁相比,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。

熬粥知识 2014-07-30 16:47:26
白粥怎么煮 白粥的做法步骤图解

白粥怎么煮 白粥的做法步骤图解

白粥我们经常在早餐或其它时候都经常吃,它可以清肠胃,富营养,吃起来也是很能健康的,没有添加任何的化学成分,深得很多人们的喜欢,那么你知道一碗清淡的白粥是怎么做出来的吗?今天小编就来跟大家介绍一下,白粥的具体煮法,如果你还不会煮,那就要好好看看小编的介绍了哦。 白粥的材料准备 香米适量 水适量 白粥的做法步骤图解 1.取出适量的香米,然后用水洗干净。 2.找来锅子洗干净后加入适量的水,然后往里面加入已经洗干净的香米。 3.把火候调到最大,等到它煮沸的时候就适当地调小一下火候,然后就慢慢煮。 4.小火煮一会后,用勺子捞一下看看香米有没有开花了,如果开花了,那就可以食用了。如果没有那就继续煮到开花为止。 白粥的做法小提示 1.香米一定要洗干净哦,不然会气味的。 2.等到米开花的时候,根据个人的口味可以加入适量的食盐,但不易过多。 3.米刚刚开花的时候,煮出来的白粥是最好吃的,有一点韧性,吃起来有点口感。 4.火候要自己控制好,等它煮沸的时候就要把盖子打开,然后慢慢煮。

熬粥知识 2013-12-01 12:30:29
薤白粥

薤白粥

关于薤白粥的知识相信很多朋友都很清楚吧,下面一起来回顾一下。 薤白粥 薤白粥知识介绍 粥方组成:薤白10克(鲜者加倍),大米或白面粉100克,葱白2茎、生姜3片。 煮制方法:将二白、生姜择净,切碎,与白面粉用冷水和匀后,放入沸水锅中,煮成粥糊,或与大米煮粥服食,每日1剂。 功 效:宽胸止痛,行气活血。 适 应 症:适用于胸胁刺痛,胸痹心痛,冠心病心绞痛及急慢性痢疾,肠炎等等。 粥义解说:薤白,又名野蒜、小独蒜,为百合科多年生草本植物小根蒜和薤的地下鳞茎,我国大部分地区均有分布,入药以个大、饱满、黄白色、半透明者为佳。 薤白的临床应用由来已久,在东汉著名医学家张仲景所著的《伤寒杂病论》中,治疗胸痹心痛的著名方剂"栝蒌薤白白酒汤"中,就是以薤白为主药,对胸痛彻背、背痛彻心颇有效验。中医认为,薤白性味辛、苦、温,入肺、胃、大肠经,有通阳散结,行气导滞之功,本品辛散行滞,苦泄痰浊,温通滑利,善散阴寒之凝滞,为治疗胸痹心痛要药,《本草纲目》言其"治少阴病厥逆泄痢及胸痹刺痛,下气散血"。《长沙药解》言"肺病则逆,浊气不降,故胸膈痹塞;肠病则陷,清气不升,故肛门重坠。薤白,善散壅滞,故痹者下达而变冲和,重者上达而化轻清"。与葱白、生姜同用,可增强其通阳散结之力,故对胸痹心痛、肠炎下痢疗效甚佳。 注意事项: 1.《随息居饮食谱》言其"多食发热,忌与韭用"; 2.气虚无滞、胃弱纳呆、不耐蒜味者不宜用。

熬粥知识 2013-04-12 11:30:27
薤白粥做法

薤白粥做法

薤白粥的做法其实很简单的,下面请看该粥的具体操作步骤,希望大家喜欢。 薤白粥 菜系及功效:腹泻调理食谱 理气调理食谱 冠心病食谱 肠炎食谱 口味:原本味 工艺:煮 薤白粥的材料 主料:粳米100克 辅料:薤白15克 薤白粥的做法 教您薤白粥怎么做,如何做薤白粥才好吃 1 将薤白与淘洗干净的粳米一同入锅, 2 加水1000毫升,先用旺火烧开, 3 再转用文火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。 用法:每日早晚温热服食。 小帖士-健康提示: 1. 通阳行气,宽胸,止痛。 2. 适用于冠心病、心绞痛、老年人慢性肠炎、细菌性痢疾等散结症。 腹泻痢疾调理药膳 小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

熬粥知识 2013-04-12 11:30:26
薤白粥的功效

薤白粥的功效

薤白粥的功效有好多种的,下面简单的为大家介绍几种吧,希望您喜欢。 薤白粥 薤白粥的功效 理气宽胸;通阳散结。主胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。用于胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重。 ①《本经》:主金疮疮败。 ②《别录》:归于骨。除寒热,去水气,温中散结。诸疮中风寒水肿,以涂之。 ③《千金·食治》:能生肌肉,利产妇。骨鲠在咽不下者,食之则去。 ④唐本草》:白者补而美,赤者主金疮及凤。 ⑤《食疗本草》:治妇人赤白带下。 ⑥《本草拾遗》:调中,主久利不瘥,大腹内常恶者,但多煮食之。 ⑦《本草图经》:补虚,解毒。主脚气;煮与蓐妇饮之,易产。 ⑧《本草衍义》:与蜜同捣,涂汤火伤。 ⑨《用药心法》:治泄痢下重,下焦气滞。 ⑩《纲目》:治少阴病厥逆泄痢,及胸痹刺痛,下气散血,安胎。温补助阳道。 ⑾《本草备要》:利窍。治肺气喘急。 ⑿《本经逢原》:捣汁生饮,能吐胃中痰食虫积。 ⒀《岭南采药录》:和生盐捣烂敷疮;被铁针伤,留铁锈于肌肉,敷之可以吸出。能发散解表,健胃,开膈。 ⒁《南京民间药草》:打烂外敷,治各种疮疖。另外取野菊花煎水内服。

熬粥知识 2013-04-12 11:30:25
白粥浸鱼腩

白粥浸鱼腩

吃了一顿米粉后,意犹未尽,于是决定第二天接着捣鼓,在超市买了盒鱼腩。 白粥浸鱼腩的材料 鱼腩2块,米,麻油,料酒,胡椒粉,油,盐,鸡精,香菜,姜 白粥浸鱼腩的做法 1.鱼腩洗干净加入少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒、切碎的姜混合搅拌均匀腌10分钟。 2.一杯米洗干净加少许腌和油腌半个小时加水煮成粥。 3.把鱼腩倒入,接着余热把鱼腩浸熟 (也可以开着保温键保持温度)。 4.加入少许盐和鸡精调味,吃的时候撒切碎的香菜和麻油即可。 小诀窍 1、有污泥味的鱼,用凉浓盐水洗一洗,污泥味可除。新鲜鱼放在盐水洗一洗,即可去泥腥味,又可使味道更鲜美。不新鲜的鱼,用盐把鱼里外擦一遍,待1小时后再锅煎,鱼味就和新鲜的一样。而且,用盐洗鱼还可以去黏液。鱼身上都有黏液,黏液易沾上污物。洗鱼时,用细盐将鱼身撸一遍,然后用清水冲一下,会洗得很干净。 2、先剖鱼肚,后刮鳞。人们通常拿起鱼来就刮鳞,这样容易压破苦胆,污染鱼肉,吃起来很苦。应该先剖鱼肚,再刮鳞,把肚内东西选掏出来,就不用担心了。刮鱼鳞前用香腊擦一遍,鱼鳞易除。 3、剖鱼时,万一不小心把胆弄破,可用少量白酒或小苏打也可用发酵粉,涂在有胆汁的鱼肉上,使胆汁溶解再用冷水冲洗,苦味就可以去除。或者撒点酒,然后用清水洗净,苦味也可去除。 4、洗鱼放大葱,能防苍蝇叮。在洗的鱼段。鱼片或鱼块上放几段大葱,蚊子不咬苍蝇不叮。 如果来几粒炸香的花生更正点阿!

熬粥知识 2013-03-12 09:28:10
白粥

白粥

白粥是大家在熟悉不过的一种粥吧,关于该粥的做法相信大家也都很清楚吧。 白粥 最近天气变化好大,身边的人,无论成人小孩,都纷纷感冒。办公室里,大家一个个捂得跟粽子一样严实。冷飕飕的天,吃碗粥最惬意。暖暖的粥,配上爽口的小拌菜:小鱼干,鱿鱼丝,再加一点清炒的蔬菜,让人吃得舒心滋润。很喜欢吃妈妈做的粥,一碗简单的白粥下去,总是给我一种踏实幸福的满足感,暖至全身。 以前,一直觉得,熬粥就是白米入水煮开即可。后来,看妈妈煮粥,才发现,要做出一碗香浓细滑的白粥,也是需要心思和智慧的。 白粥的材料 大米,高汤 白粥的做法 1.大米洗净,浸泡30分钟左右,捞出沥干放入锅中,加适量清水,以及高汤精煮沸,转小火,熬煮约1小时左右即可。 小诀窍 如何煮一碗香浓细滑的白粥 1、大米洗净后,需要用水再浸泡一段时间,这样能让粥的口感软糯。 2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤,滋味好,营养好。)如果没有,超市的高汤精是不错的选择。 3、一般煮粥都先用旺火煮沸后,再转为小火,这样熬出来的粥才会粘稠可口。 关于如何加料煮粥: 一般的原则是:慢熟先放,易熟的后放。米(大米,薏米,黑米之类的)要先放,然后是肉类,海鲜之类(注:此类食材放入前,需洗净焯水,否则会使粥底混浊),最后放蔬菜水果

熬粥知识 2013-03-12 09:28:07
白粥的做法

白粥的做法

关于白粥的做法想必无需我在多介绍吧,下面给大家总结一下。 白粥的做法 白粥的材料 主料:稻米300克 白粥的做法一 淘净米后加入热水,以高火加热20分钟,即可。 小诀窍: 食物相克: 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 白粥的做法二 1.大米洗净,浸泡30分钟左右,捞出沥干放入锅中,加适量清水,以及高汤精煮沸,转小火,熬煮约1小时左右即可。 小诀窍: 如何煮一碗香浓细滑的白粥 1、大米洗净后,需要用水再浸泡一段时间,这样能让粥的口感软糯。 2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤,滋味好,营养好。)如果没有,超市的高汤精是不错的选择。 3、一般煮粥都先用旺火煮沸后,再转为小火,这样熬出来的粥才会粘稠可口。

熬粥知识 2013-03-12 09:28:05
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