燕麦是一种营养丰富的，保健价值很高的谷类食物，燕麦含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、健脾、通便、养颜护肤等功效。现代医学认为，燕麦具有抗细菌、抗氧化、增强免疫能力等作用。但是市面上的燕麦产品众多，该怎么选择呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)去了解一下吧！ 燕麦片 即食燕麦片是加工程序比较多的燕麦产品，这样的燕麦片不仅经过炒制，还经过了去皮程序，但是这样的燕麦片随着加工的过程，营养成分也有所丢失，几乎一半的营养在过程中损失了。但是即食燕麦的优点是食用方便，而且特别适合和牛奶一起煮食，可以弥补燕麦片制作过程中损失的营养。 燕麦粉 燕麦粉是整粒燕麦磨成的粉，去掉部分麸皮的燕麦粉，其营养价值也会损失较大。如果是全麦粉，也会在加工和储存的过程中损失部分营养。所以燕麦粉最好是与小麦面粉、肉、蔬菜、豆制品等一起做成各色面食食用。 整粒燕麦 整粒燕麦是加工程序最简单的，营养成分也是保留的最全面的，但是由于燕麦的种皮全部都在，所以用整粒燕麦直接煮食食用时，不仅需要时间较长，而且吃起来口感也不太好。如果将整粒的燕麦和小米、杂豆、核桃等食物放在一起，做成杂粮米糊，可以做到两全其美。 带皮燕麦片 带皮压扁的燕麦片，煮的时间也比较常，但是相对于整粒的燕麦要好的多，燕麦中的淀粉在加热过程中，更容易糊化，吃起来口感也比整粒的燕麦要好。所以，带皮的燕麦片适合浸泡后与大米、小米一起煮粥，不仅口感更好，还增加了粥的营养价值，糖尿病患者也是可以喝的。 接下来，就为大家介绍几种燕麦片比较有营养的吃法。 一、牛奶麦片粥 牛奶麦片粥含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用，是妇妇产后气虚之滋补佳品。 原料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。 制作： 1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。 2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。 二、银耳橘瓣粥-低卡甜品 材料(1人份)：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克。 做法： 1、烹调前一天将银耳用清水煮熟。 2、在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。 3、熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。 三、南瓜燕麦粥 材料：老南瓜2两，燕麦半碗，米1/4碗，盐。 做法： 1、把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用。 2、烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，最后撒上少许盐即可。 3、南瓜本身有点甜甜的味道，撒点盐更能把味道吊出来。
皮燕麦是燕麦的一种，是一种营养价值极高的养生食材，他也是五谷杂粮的重要成员，在日常生活中他能做成燕麦片或者燕麦面供人们食用，能为人体补充丰富营养并能，减肥瘦身也能预防三高，下面是对他功效与作用的详细介绍，能让大家对皮炎脉有更全面的了解。 皮燕麦的功效与作用 1、降低胆固醇 皮燕麦是一种含有大量膳食纤维的健康食材，人们在食用它以后能增加身体饱腹感，并能减少身体对胆固醇的吸收，而且它能净化血液，可降低血液粘稠度，也能降低血液中胆固醇的数量，防止人体因胆固醇数量过高而出现高血脂。 2、预防高血糖 平时人们使用一些皮燕麦还能预防高血糖发生，因为皮燕麦中含有的膳食纤维具有明显的降糖作用，它能抑制人体对葡萄糖的吸收，而且能增强人体对胰岛素的敏感性，它能让人类血糖保持正常稳定状态，也能让人类过高的血糖慢慢降下来，经常食用能降低糖尿病的发病率。 3、减肥瘦身 在日常生活中，人们多吃一些皮燕麦还能减肥瘦身，因为它含有的膳食纤维能增加人体饱腹感，并能减少身体对其他食物的摄入，因为在这种人体后还能促进肠道蠕动，所有的人体排便时间能加快人体的食物残渣排出，经常食用能让人类体重明显减轻，它既能预防肥胖也能减肥瘦身。 4、预防骨质疏松 皮燕麦是一种含钙量特别高的食材，人们在食用它以后不但能吸收丰富微量元素钙，还能吸收多种对人体有益的微量元素，这些物质被人体吸收后，能加快人体对微量元素钙的吸收，可促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，它对维持人体骨骼健康有很大好处，特别是那些中老年人群在多吃皮燕麦以后能降低骨质疏松的发病率。 今天重点为大家介绍了皮燕麦的功效与作用，能让大家知道平时多吃皮燕麦对身体有什么好处，能在以后生活中尽量多吃一些皮燕麦，但大家也要知道皮燕麦是一种能降血糖的健康食材，那些血糖本身就偏低的人尽量不要吃皮燕麦，不然会让身体因血糖过低而出现不适。
平原麦是燕麦家族的重要成员，而且是燕麦中的精品，它具有很高的食用价值，平时人们多吃皮燕麦能预防高血脂，高血糖也能预防身体肥胖，经常食用还能减肥瘦身，可是这种皮燕麦应该怎么吃呢？想了解这方面的知识可以参考下面对它食用方法的具体介绍。 皮燕麦怎么吃 皮燕麦有多种不同的吃法，最常见最简单的吃法就是把它加工成燕麦片，然后用来煮粥或者直接冲泡后食用，这样能让人体尽可能多的吸收皮炎，脉中的丰富营养，除此以外它还能直接用来煮粥也可以加工成燕麦粉以后食用。 皮燕麦的食用方法 1、燕麦粥 皮燕麦用来煮粥特别好吃，在做的时候需要准备皮燕麦50克大米40克，在准备适量清水喝200克牛奶，另外还要准备少量的枸杞和冰糖。准备好的燕麦要提前放在清水中浸泡几小时，再把大米头洗干净与泡好以后的皮燕麦一起入锅，加热煮开后放入准备好的冰糖和枸杞一起煮煮到锅中的粥，八成熟时再放入准备好的牛奶继续煮，十几分钟煮好后关火，焖十分钟以后就能出锅食用。 2、燕麦馒头 皮燕麦做馒头也特别好吃，但是在做以前应该先把它研磨加工成燕麦粉，再准备适量酵母，白糖和牛奶，把它们与燕麦粉放在一起调匀，加温水揉成面团，等面团发酵完成以后，再次把它揉匀，揉成馒头坯以后省发半小时，再入锅蒸熟，蒸好以后就能食用。 3、燕麦面条 皮燕麦做面条也特别好吃，在做的时候要把它加工成燕麦粉，再准备适量面粉两者调匀，放入几个鸡蛋和少量食用盐，加入清水合成面团，揉匀后把它直接用擀面杖擀成面条，或者放在面条鸡中制成面条，做好以后可以随时煮着吃，煮的时候搭配自己喜欢其他食材就可以。 上面为大家介绍了皮燕麦的食用方法，能让大家知道皮燕麦怎么做最好吃，以后大家再想吃皮燕麦时就能按这些正确方法去食用它，一定能让大家品尝到它的诱人滋味也能让皮燕麦发挥特别好的养生功效。
很多人都听说过燕麦可以分为两个不同的品种，它们分别是皮燕麦和裸燕麦，但对这两种燕麦之间的区别，了解的人却不多，人们也不知道裸燕麦和皮燕麦哪个更好一些？今天就对平安脉和裸燕麦做一个详细介绍，能让大家对它们多一些了解。 皮燕麦与裸燕麦的区别 1、皮燕麦和裸燕麦都属于燕麦，但他们是燕麦中的两个不同品种，裸燕麦也称玉麦或者油麦，它的稃革特别软，在成熟以后会与里面的种子自然分离，但皮燕麦虽然也是燕麦，但它叫野麦子，它的稃革与种子紫密的连在一起，成熟以后也很难脱离。 2、皮燕麦在国内种植数量比较少，国内种植的燕麦多，燕麦为主，有少量皮燕麦种植也多会被人们当作动物的饲料，很少被人们当做主食来食用，也是两种燕麦之间的重要区别。皮燕麦和裸燕麦在收获以后的加工方式也有明显区别，裸燕麦可以直接通过简单加工制成燕麦米或者燕麦片儿，皮燕麦什么不可以。 3、皮燕麦和裸燕麦在营养价值和食用功效上也有一定区别，皮燕麦的粗纤维比裸燕麦的粗纤维含量更高一些，平时人们食用它以后减肥瘦身和预防高血脂的功效会更加出色，但裸燕麦中活性物质的含量比啤燕麦更高，它能滋养秀发，也能滋养肌肤，它的保健功效比较皮燕麦更高一些。 裸燕麦和皮燕麦哪个好 裸燕麦和皮燕麦是两个不同的燕麦品种，它们的营养价值都比较高，而且保健功效也是各有所长，很难确切的说出它们之中哪个更好。如果想通过食用燕麦来减肥瘦身，那么最好多吃一些皮炎买，如果想通过食用燕麦来滋养肌肤和延缓衰老，则适合人们多吃一些裸燕麦，也就是说裸燕麦和皮燕麦哪个更好应该按个人需求来确定。
燕麦大家都吃过，但是很多人对燕麦的分类并不了解，使得很多在听到皮燕麦这个名字时，根本不知道它是什么，更不知道它有哪些功效与作用，今天我就带大家走进皮燕麦，能让大家对他多一些了解。 什么是皮燕麦 皮燕麦也是燕麦的一种，它是禾本科植物，燕麦属一年生粮食作物，只是这种植物的种子带稃，平时在外面看到不里面的燕麦粒，人们就依据它的这个特性把它叫做皮燕麦。国内栽培的燕麦多是裸燕麦，而国外则以栽培皮燕麦 为主。 皮燕麦的功效与作用 1、减肥瘦身 皮燕麦是一种低热量食材，它含有丰富的膳食纤维，平时人们食用它以后有明显饱腹感，而且它含有的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，能加快人体新陈代谢，并能阻止身体对胆固醇和脂肪的吸收，经常食用能减肥瘦身，也能预防便秘。 2、滋养秀发 皮燕麦对人类的头发还有明显滋养作用，它不单能在头发表面形成保护膜，还能防止头发中的水分流失，能让人们的头发保持无论光滑，可以防止头发干枯，也能防止头发静电增加，另外经常吃皮燕麦，还能滋养毛囊，它能预防断发和脱发等不良症状出现。 3、滋养肌肤 皮燕麦还是一种能美容的食材，这种食材中含有丰富蛋白质和多种氨基酸，它们进入人体以后能转换成人类肌肤需要的分解酶和肽等多种营养成分，能保护皮肤的角质层，也能提高皮肤的保水能力，经常食用能滋养肌肤，也能让人们的皮肤保持水嫩细滑。 4、补钙壮骨 补钙壮骨也是皮燕麦的重要作用，它含有丰富的钙和磷，这些物质被人体吸收和利用以后能促进钙吸收也能促进骨骼发育，它能提高骨骼密度的，经常食用可以预防骨质疏松也能预防骨关节疾病。