相信大家对于干贝皮蛋粥的做法都有一定的了解吧，下面让小编来给大家总结一下，希望大家喜欢。 干贝皮蛋粥的做法 材料 米一杯，干贝8-10颗，油，姜，猪肉400g，料酒，麻油，生抽，胡椒粉，葱，盐 干贝皮蛋粥的做法一 1.干贝热水浸泡片刻 米洗干净加入少许盐和油腌半个小时，猪肉洗干净切片加入少许油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半个小时，皮蛋弄碎、 葱洗干净切碎。 2.适量的水加入姜和干贝大火煮开后加入腌好的米继续大火煮至稍微爆开。 3.加入猪肉继续煮20-30分钟后加入皮蛋煮10分钟左右(保持中大火)。 4.调小火 加入适量的盐调味，最后撒葱花和麻油搅拌均匀即可。 材料 鸡架1副，干贝2颗，米1杯，姜片3片，皮蛋1颗，葱丝少许，姜丝少许，辣椒丝少许，胡椒粉少许，沙拉油少许，热开水8杯，盐1大匙，鸡粉1小匙，胡椒粉少许 干贝皮蛋粥的做法二 1.皮蛋放入快锅中，加1杯热开水煮熟后，切成6块状;葱丝、姜丝、辣椒丝用冷开水浸泡至食用前才取出;米洗净，浸泡30分钟后捞起，沥干水份备用。 2.干贝用温水浸泡至软，以手拨成丝，与鸡架一起装入纱布中，包起固定备用。 3.将作法：1的米、作法：2的纱布包及7杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至气笛声响后，转小火续煮10分钟即熄火，待安全阀降下，并排完气后，打开锅盖。 4.取出纱布包，放入干贝丝、盐、鸡粉拌匀，食用前加入作法：1的皮蛋、葱丝、姜丝、辣椒丝及胡椒粉即可。材料 米一杯，干贝8-10颗，油，姜，猪肉400g，料酒，麻油，生抽，胡椒粉，葱，盐
关于皮蛋674粥的做法不知大家了解几种呢？下面让我来给大家具体介绍几种关于该粥的做法，希望大家喜欢。 皮蛋粥的做法 皮蛋粥 材料 主料：稻米100克，松花蛋(鸭蛋)50克， 辅料：姜2克，香菜5克， 调料：酱油5克，白酒3克，香油5克 皮蛋粥的做法一 1.大米淘洗干净加水煮成粥; 2.皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下; 3.姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过; 4.香菜择洗干净切成段; 5.白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。 小诀窍: 食物相克： 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 皮蛋粥的做法二 1. 皮蛋切成粒备用。 2. 锅内放入半碗的清水开火煮开。 3. 水开后倒入白粥继续煮开，加入榨菜末、皮蛋粒，一边煮一边拌，防止粘锅。 4. 粥开后加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可出锅。 皮蛋粥的做法三 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，加入用水泡软的淡菜，一起改小火熬粥。 2、皮蛋连壳先煮5分钟，剥壳、切片，放入粥内同煮，再加入盐、胡椒粉拌匀，熄火盛出食用。 熬粥笔记 1、皮蛋先煮过再加入，才不会把粥弄得黑糊糊的。 2、浸泡淡菜的时候不妨在水里加点料酒，可以减少腥味。
皮蛋青菜粥的做法相信大家早有耳闻吧，下面就让我来给您具体介绍一下。 皮蛋青菜粥 原料：皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。 配料：姜、盐。 皮蛋青菜粥的做法 1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。 2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。 生活小常识 皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多，但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。 并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。 想瘦身的话，就做这道粥吧!