知了壳大家肯定都见过，它是蝉的幼虫变化成成虫时蜕下的外壳，多为棕红色，它收集起来晒干以后能入药，是一种功效出色的中药材，那么知了壳的药用价值有多高呢？知了壳的功效与作用又有哪些呢？ 知了壳的药用价值 知了壳的功效与作用 1、知了壳的药用价值 知了壳是一种味甘，咸，性寒凉的中药材，能入肺经和肝经，疏散风牛奶糖和利咽开音以及透疹和明目都是它的主要功效，它能治疗人类的感冒和温病以及声音嘶哑还有麻疹不透以及破伤风等多种疾病，药用价值特别高，治疗功效十分明显。 2、知了壳能清咽润喉 知了壳能疏风清热，也能清咽润喉，对人类高发的咽喉炎和在咽喉肿痛与声音嘶哑等多种常见病都有很明显的治疗作用，平时治疗时可以把适理的知了壳与中药金银花以及牛蒡子以及薄荷等中药材一起煎制后服用。 3、知了壳能止痛止痒 知了壳还是一种能止痛上痒的中药材，它能用于人类的多种皮肤病的治疗，治疗时可以把知了壳屯荆芥和防风以及苦参等多种中药材一起煎制内服，也可以知了壳研碎以后直接涂抹在患有皮肤病的部位上，能让痛痒的症状很快减轻。
中药知了壳也叫蝉蜕，是生活中的常见中药材，它是知了幼虫脱下的外壳，能疏散风热，也能透疹利咽，能治疗多种疾病，那么中药知了壳都有什么作用呢？接下来小编就带大家去了解这个问题。 中药知了壳的作用 1、中药知了壳能疏散风寒 中药知了壳能疏散风寒，也它对人类风热表症类的疾病有很好的治疗作用，像人类的外感风热以及发热恶寒和咳嗽以及风疹和皮肤痛痒等疾病，都能用中药知了壳来治疗，治疗时可以把中药知了壳与中药薄荷搭配一起使用，会让它的治疗效果更加明显。 2、中药知了壳能明目退翳 中药知了壳还能明目退翳，对人类因风热引起的目示、翳障以及目生翳膜等常见眼病都有很好的治疗作用，平时治疗时可以把中药知了壳与菊花还有谷精草以平白蒺藜等中药一起搭配使用，具体用量按病情咨询专业医生。 3、中药知了壳能透疹利咽 透疹利咽也是中药知了壳的重要作用，平时人们得麻疹时可以及时服用中药知了壳，它能促进身体内毒素的排出，能让麻疹快速发出，另外它还能消炎利咽，对人类的咽喉肿痛和声音嘶哑等不良症状也有很好的治疗作用，平时治疗时把中药知了壳与甘草与桔梗等中药材一起煎制，会让它利咽功效更加出色。
大家听说过知了猴吗？其实很多人都认为知了猴是一种动物，其实知了猴就是蝉的幼虫，是可以入药食用的。知了猴能够补充身体所需的营养，虽然外表很多人不怎么喜欢，但是对于吃货饕客来说确实少不了一尝的美食。今天我们就给大家说说知了猴的营养价值有哪些。 知了猴的营养价值有哪些 一、知了猴蛋白质丰富 知了猴是一种昆虫，富含有大量的蛋白质，口感也是不错的。知了猴的蛋白质相当于占比达到百分之七十。如果和蛋白质食品相比是高出六倍之多。肉类食物通常是我们摄入蛋白质的主要途径，二知了猴和肉类食物相比，蛋白质远高于三倍之多，是牛肉，瘦肉的4倍之多，可以见小小的知了猴中蕴藏着丰富的蛋白质。 二、知了猴氨基酸丰富 知了猴中有丰富多元的氨基酸，在人体中起到关键作用的氨基酸非常难以获得，而氨基酸在知了猴中占比非常高，是不容错过的保健食材。 三、知了猴矿物质丰富 知了猴中有大量的矿物质，多种无机盐成分可以补充人体中需要的各种物质。 四、知了猴油脂丰富 知了猴中的油脂也相当丰富，有百分之十五之多，不饱和脂肪酸不用担心吃后会血脂升高，而且还起到了降压稳压的作用。
知了猴实名金蝉，是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蚱蝉，俗称知了龟等。也有方言叫法：爬蝉（发音páchá）、结了龟、爬拉猴等。知了猴的营养价值有哪些呢？今天小编就为大家介绍一下！ 知了猴的营养价值 知了猴素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，源于《西游记》的文化韵味。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。《西游记》中的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。 今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。知了猴有丰富独特的营养价值；据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。 如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。 药用价值： 蝉也叫知了，居昆虫纲、有翅亚纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。 知了猴的做法： 菜名：五香金蝉 取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物，煮沸灭菌，包装冷冻，制成初加工 半成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨 、烤,既为五香金蝉． 菜名：香酥金蝉 取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物，煮沸灭菌，包装冷冻，制成初加工半 成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨、 经煨后蝉挂糊,油炸制成香酥金蝉。 菜名：烧烤金蝉 将金蝉去泥洗净后晾干，用竹签串好后，烧烤熟后洒些孜然即可直接食用，食其味道鲜嫩可口． 菜名：金蝉吐丝 土豆用刀“旋”成细丝，细到啥程度？一般一个土豆可以“旋”成6米长的丝，然后用这个土豆 丝一层层包裹在蝉蛹上，再下油锅炸成，另将绵白糖熬化拉丝，覆在土豆蝉蛹上面。这个菜的 营养就不消我多说了，一个蝉蛹能顶三个鸡蛋嘛。有人说这不是东北菜嘛，其实这道菜中融入 的是东北菜中的“切丝功”，稍微内行的人都晓得，东北菜以土豆丝、白菜丝、萝卜丝、青椒 丝、榨菜丝、炒茄丝6种细丝出名。 菜名：黄龙戏金蝉 它是用黄粉虫和幼蝉经特殊处理加工而成的一种昆虫食品，其优点是：香酥爽口、回味悠长、 营养价值高、外观黄中透 亮，特别是将黄粉虫和幼蝉制作的冷拼盘，不仅口味悠美，还具有较高的观赏 效果，可刺激食欲。 菜名：孜然炸金蝉 原料：主料：罐头金蝉300克。辅料：色拉油500克，鸡蛋1个，孜然粉15克，面粉10克，葱20克 ，黄酒10克，辣椒粉5克，胡椒粉5克，精盐5克，味精1克。制法（1）将金蝉用水漂净，沥干水 分；葱洗净切末。（2）将金蝉同葱末、黄酒、辣椒粉、精盐、味精、胡椒粉一起放入碗中调匀 。（3）鸡蛋打散，和面粉、孜然粉一起放入碗中拌匀。（4）锅中放油烧热，金蝉依次下锅炸熟 ，捞出沥干油即可。 特点：香酥脆嫩，咸香微辣。 食用注意事项 营养高但不宜多食 据了解，知了猴实名金蝉，金蝉素有“唐僧肉”的美誉，食用和药用价值非常高，还可以益精壮阳，具有极高的药膳营养价值。有研究表明，刚出土的知了猴含蛋白质58.58%，是瘦牛肉的3.5倍、瘦猪肉的4.3倍、羊肉的3.8倍、鸡肉的3倍、鲤鱼的4倍、鸡蛋的6倍。而金蝉脂肪含量只有10.23%，是难得的高蛋白低脂天然无公害高级营养品。知了猴最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等。 知了猴虽然味道美味，但不宜多吃。汇慈体检中心的丁继东警告市民，知了猴并不是每个人都可以吃的，对于过敏性体质的市民吃前就要稍微注意一下，因为蝉体内的异型蛋白分子含量大，容易引起过敏。