种植方式畦宽2.3米（不含沟），畦两边各栽3行油菜，行距33厘米，中间留1米空地备点栽一行瓜，点西瓜前选距墒沟1米或1.3米处做整瓜趟。油菜收获后及时整地，于墒两边移栽或催芽带水定距穴播四行棉花，行距50-60厘米。 技术要点①油菜。选用高产、早熟品种，如KW-33，当油早一号油菜，施足基肥，施好腊肥，增施硼肥，少施或不施薹肥。9月上中旬育苗，lO月下旬或11月上旬带水移栽壮苗，株距20-26厘米。争早熟，减少油菜、西瓜的共生期，利早播早栽棉花。②西瓜。宜选择优质早熟的郑杂五号或新澄1号杂交西瓜。整瓜趟时施足基肥，要多施上杂肥，饼肥和磷肥。4月上旬催芽带水点播，或3月下旬育苗，4月下旬移栽，覆盖地膜。株距50厘米左右。幼瓜期追肥要及时。搞好整枝压蔓，注意促早熟。③棉花。最好是育苗移栽。这样既有利于减短棉瓜共生期，又可争棉花高产。株距23-26厘米。生长期间整枝打权，减少郁闭，以利西瓜生长。
香菜能耐一l摄氏度至2摄氏度的低温，适宜生长温度为l7摄氏度至20摄氏度，超过20摄氏度生长缓慢，30摄氏度则停止生长。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。香菜原产欧洲地中海地区，中国西汉时（公元前－世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。 一、香菜的种植方法 1、品种选择。芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。 2、露地栽培。芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至l0公分时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥l至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。 3、大棚栽培。一般9至l0月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，l至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高l0公分时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在l5摄氏度至25摄氏度。每亩每次用硫酸铵l5千克左右，追施l至2次，可提前收获。 4、土地施肥。一般情况下，种植香菜（芫荽）应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深l5一20公分，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000一5000千克、复合肥l0一l5千克作基肥，耕耙后做成畦面宽l40一l50公分、高20一25公分，长按地块长度而定，沟宽30一40公分，兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8－l0公分开宽4一5公分、深约2公分播种条沟，准备播种。 二、香菜的病虫防治 1、菌核病 ①病地实行轮作，或进行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量l千克，加细土50千克，拌匀后施入土壤中。 ②用无病种子或药剂拌种。 ③扣棚后喷施l000倍“菌核净”1次，l0天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次。 ④生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生。 2、叶枯病和斑枯病 这两种病害点片发生，但一旦发病，病情即迅速蔓延，造成的危害比较严重。主要为害叶片，叶片感病后变黄褐色，温度大时则病部腐烂，严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶，造成严重减产，因此对这两种病害要特别加以防治。这两种病害在我区为新病害，可能是种子带菌，所以我们采取以种子消毒为主的预防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液浸种l0～l5min，冲洗干净后播种。其次是加强管理，在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿，发现病害要及时喷药防治，用多菌灵600～800倍液、代森锰锌600倍液、70%甲基托布津800～l000倍液、百菌清500倍液，两种以上混合使用效果更佳。 3、根腐病 多发于低洼、潮湿的地块，香菜根系发病后，主根呈黄褐或棕褐色，软腐，没有或几乎没有须根，用手－拔植株根系就断，地上部表现植株矮小，叶片枯黄，失去其商品性。防治方法是尽量避免在低洼地上种植，湿度不能长期过大。药剂防治以土壤处理为主，可用多菌灵l千克拌土50千克，播前撒于播种沟内，在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液。因根腐病一般都在l0月份冬前发病，所以应在扣棚前进行防治，主要用“普力克”500倍液或“多菌灵”600倍液灌根。 4、白粉病 芫荽植株地上部均可染病，但主要为害叶片、茎和花轴。先在近地面处叶片上发病，初现白色霉点，后在霉点上扩展为白色粉斑，生于叶两面;茎染病多发生在节部，条件适宜时，白粉状物迅速布满花器和果实，多由植株下部向上扩展，后期菌丝由白色转为淡褐色，病部产生许多黑色小粒点.即病原菌的子囊壳。
蔬菜对除草剂大都非常敏感，在施用除草剂时一定耍谨慎。l.注意除草剂对下茬蔬菜的影响：蔬菜对除草剂大都非常敏感，施用不当很容易出现药害，尤其是持效期较长的除草剂，还容易对下茬蔬菜造成影响。因此,在施用除草剂时一定耍注意，不仅耍考虑到这茬蔬菜的生长，还耍考虑到是否会对下茬蔬菜产生影响等，以免造成损失。在施用选择性除草剂时应注意蔬菜的种类，如在防治丝瓜、黄瓜等阔叶类蔬菜田里的禾本科杂草时，可用高效氟吡甲禾灵、精喹禾灵等阔叶类蔬菜田除草剂。在喷施除草剂时耍严格按照施用说明进行，如菜农用得较多的精异丙甲草胺，在土壤湿润时施用有利于发挥药效。虽然有的除草剂比较安全，但若在蔬菜定植后施用，最好安装定向喷头喷施，避免喷到蔬菜植株上。2.中耕、覆膜、喷除草剂有机结合：施用除草剂时一定耍了解除草剂的特性及施用方法。对于残效期短、触杀性的除草剂如百草枯等，只能被植物绿色组织吸收，使其枯死，在土壤中则会迅速与土壤结合而钝化，对下茬蔬菜不会产生影响，可在蔬菜定植前施用。但这类除草剂只能杀死杂草的地上部分，对杂草的地下茎及根系没有作用，往往除草不彻底，所以在定植时杂草仍然很多。菜农可结合其他措施，综合防除杂草，效果更好。首先是中耕除草。这是最有利于作物生长的除草方法，通过锄头等工具翻地，不仅能斩草除根，而且可以疏松土壤，有利于苗期蔬菜根系下扎，对培育壮棵起着重耍作用。其次是覆盖黑色地膜。黑色地膜的主耍作用是防草，现在棚内温度仍高，杂草繁殖非常快，覆盖黑色地膜后就不用再担心杂草的问题。秋茬蔬菜覆盖黑色地膜是一种不错的除草措施，但越冬茬蔬菜最好不耍覆盖黑色地膜，因为冬季气温低，覆盖黑色地膜不利于地温的提高。覆盖黑色地膜前最好先中耕一下，以增加土壤的透气性。
蚯蚓粪是一种黑色、均一、有自然泥土味的细碎类物质，具有很好的孔性、通气性、排水性和高的持水量。蚯蚓粪不仅含有氮、磷、锌等各类元素，而且含有铁、锰、锌、铜、镁等多种微量元素和l8种氨基酸，有机质含量和腐植质含量可达30%左右。蚯蚓粪因有很大的表面积，使得许多有益微生物得以生存，并具有吸收和保持营养物质的能力。蚯蚓粪中富含细菌、放线菌和真菌，这些微生物不仅使复杂物质矿化为植物易于吸收的有效物质，而且还合成－系列有生物活性的物质，如糖、氨基酸、维生素等。蚯蚓粪的以上性质决定了它是一种上好的生产无公害农产品的有机肥料。
入冬以来，我国北方已普降大雪，尤其是东北三省下了暴雪。降雪对大棚蔬菜生产的影响是多方面的。为此，提醒农民朋友采取措施，巧用雪水，化害为益。一、降雪危害机械损坏 由于雪的重力作用，积雪过厚，往往可将结构不坚固的大棚压垮。据测算，当积雪厚度为20公分左右时，每平方米雪可达20千克，每亩大棚的棚顶雪压重可达l3吨以上。如此沉重的负担对于竹木结构等简易大棚来讲是难以支撑的，很容易造成损坏。光照不足 雪天没有阳光，再加上为了棚室保温，棚外又要加盖若干层草苫子等覆盖物，使棚内光照严重不足，光合作用无法进行。冻害 俗话说：下雪不冷化雪冷。降雪过后往往伴随着低温，管理不当易使大棚蔬菜遭受冻害。二、应对措施改进大棚结构 有条件的可采用钢筋和混凝土骨架结构的大棚。如采用竹木和塑料管构架，应认真测试其负荷能力，并采用拱形设计，以增强支持能力。同时，棚顶应有一定坡度，使之不易积雪。及时扫雪 白天降雪，要盖好苇毛苫，其上再加盖草苫子，雪停后立即清除积雪。夜间降雪，雪停后及时扫雪，保持覆盖物干燥。雪特别大时，不管是白天还是晚上，都要随下随扫，防止积雪过厚压垮大棚。加强覆盖物的管理 雪后及时揭去覆盖物使秧苗见光，连续阴雪天气而后骤然转晴，揭去覆盖物后要注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即用苇毛苫盖好，恢复后再揭开，萎蔫再盖上，如此反复，经过2～3天，即可转入正常管理。若揭开不管，易造成倒苗。注意通风、换气 如果遇到连续3天以上的阴雪天气，因为蔬菜的呼吸消耗大于光合作用，棚室内会积累大量二氧化碳等有害气体，要利用中午温度较高时段放顶风1～2个小时。巧用雪水，化害为益 融化雪水中的氮化物含量比同体积的雨水高4倍，重水含量比普通水少l/4，酚、汞等有毒有害物质的含量也比普通水要少。重水是一种放射性物质，对各种生命过程都具有强烈的抑制作用，故有死水之称。用雪水代替普通水浸种、浇菜，可以大大减轻重水的危害，提高蔬菜产量。据试验，用雪水浸泡过的黄瓜种子，其发芽率要比一般的高40%。用雪水浇灌黄瓜秧苗，可使产量增加l倍。
每年冬春季，因寒流、大棚保温设施不够完善、放风量过大等因素，致使大棚蔬菜遭受冻害或冷害，所以在此提醒菜农注意防范。蔬菜受冻后的表现叶片受害。属于轻度冻害，在子叶期受害表现为子叶边缘失绿，出现镶白边，温度恢复正常后真叶生长不受影响。定植后遇短期低温或冷风侵袭，植株部分叶片边缘受冻会呈暗绿色，逐渐干枯。根系受害。表现为根系生长停止，不能发生新根，部分老根发黄，逐渐死亡。温度骤然上升，植株会萎蔫或生长速度减慢。受害严重的植株难以恢复生长。生长点受害。属于较严重的冻害，常造成顶芽受冻，不发新叶，天气转暖后如不能恢复须补苗。花果受害。蔬菜开花期遇低温天气会影响授粉受精效果，造成大量落花落果或畸形果。预防措施l.苗期要做好低温炼苗。秧苗生长期间，严格控制温度，不使温度过高而造成幼苗细弱徒长，并采取大温差育苗措施，提高秧苗的抗逆性，在分苗和定植的前两天，苗床需加强通风，进行秧苗低温锻炼。2.严格掌握好定植时期。为促进定植后的蔬菜及时缓苗，冬春季节应选择冷尾暖头天气定植，以利定植后缓苗迅速，提高抗逆性。3.加强覆盖保温。低温定植后，可在棚内扣小拱棚，用细竹竿等作拱架，夜间覆盖薄膜，有条件的还可在薄膜上覆盖草苫。在大棚内覆盖地膜，可增温保湿。棚内底部用塑料膜作围裙，可以明显减少底部的冷空气侵袭。还可在大棚内设天幕，增强保温效果。严寒季节注意堵塞各处的缝隙，尽量减少缝隙散热。4.人工临时性加温。当大棚内白天温度低于l5摄氏度，夜间温度低于8摄氏度时，就有可能发生寒害或冻害，夜间要采取临时加温措施，具体方法是：在棚内远离蔬菜处，点燃干秸秆或锯末等烟熏，或烧蜂窝煤炉，能暂时有效提高大棚温度，但需注意及时通风排除有害气体。还可在棚内用照明加热，有条件的可利用成套临时加温设备，人工补充热能。5.低温危害后的管理。蔬菜在遭受到不同程度的冷害或冻害后，要积极采取补救措施。一是避免光照。受冻蔬菜不能马上接受光照，应该用草帘或棉被等物覆盖在棚膜上，或用报纸等不透光物覆盖在受冻蔬菜上，使受冻蔬菜缓慢解冻，恢复生长。
蔬菜是人类不可缺少的生活资料，如何促使蔬菜无公害生产，增加更多的花色品种，是蔬菜产业亟待解决的问题。据有关资料显示，以下4种新型蔬菜发展空间较大。 彩色蔬菜。彩色蔬菜是与一般绿色大路蔬菜相比较而言的，例如通常番茄皮为红色，而彩色品种则是金黄色；普通的甘蓝本为白绿色，而彩色品种则为淡紫色。又如甜糯玉米、紫甜椒、红菜心以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但其具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。 保健蔬菜。现在人们很注意用饮食疗法进行保健和美容，因此保健型的蔬菜特别畅销。如红扁豆和但l棱豆可帮助肠胃消化，清热去湿，紫大薯对老人有滋补强身、增强免疫力等效应，类似这些蔬菜品种都应扩大生产。 珍稀野菜。据调查，湖北省可供食用的野生蔬菜就有100多种，大部分尚未开发利用，现已引种栽培的有节儿根（鱼腥草）、救心菜、地皮菜和随处可以采到的马齿苋等40多种。由于野菜的风味独特，口感新颖，能助人增进食欲，很受大众欢迎。 观赏蔬菜。现在假日较多，旅游事业兴旺发展，家庭栽花亦逐渐兴起，适当配备多种观赏蔬菜品种，可作为风景园林建设和繁荣花卉事业的补充。例如娇小玲珑的金珠番茄，蜿蜒多姿的蛇瓜等都可作为观光农业的首选品种。
芳香蔬菜在欧洲流传已久，甚至形成了一种文化。 ①鼠尾草。其名字虽然不好听，但它在芳香类蔬菜中很受欢迎，欧洲大多数的家庭，都喜欢在做汤或者烤肉时撒上点鼠尾草的叶子来提味。据专家说：“鼠尾草在国外是一种非常有名的芳香类蔬菜，过去有句谚语，种植鼠尾草的人怎么会衰老呢说的是鼠尾草有一定的延年益寿的作用。”一种蔬菜被提到延年益寿的高度，可能有点夸张，但是，足以体现人们对它的喜爱程度。鼠尾草不仅可以做调味菜，还能泡茶，而且有一个好听的名字：思考者之茶。据说喝了之后让人有种气定神闲的感觉。 ②薄荷。别名人丹草，主要食用国有英国、法国、美国等。薄荷有中国薄荷、风梨薄荷、普列薄荷等许多品种，形状不同，颜色各异，味道当然也是各有千秋。专家说：“每种薄荷有它的特点，其中中国薄荷凉味最重，可做汤、拌菜、作调料。”薄荷号称“亚洲之香”，是西餐配菜的主要原料，在我国江苏、河南、安徽、江西等地都有大面积栽培。 ③罗勒。别名九层塔、零陵菜，原产美洲、非洲和亚洲的热带地区，欧美各国广泛食用。罗勒有绿罗勒和柴罗勒等几个品种，它被称为“芳香蔬菜之王”，这是因为其独特的香味使罗勒在烹制海鲜大餐时成为首选的配菜，它也是意大利人最喜爱的调味菜。它有一种复合的香味，在众多香草中是最容易被人们接受的。罗勒的制作方法有很多种，既可以切丝凉拌，也可以剁碎了做馅。
据资料显示，要想实现海水种植蔬菜，过去只有一种途径，就是把海水淡化处理后浇灌蔬菜，但每淡化1吨海水需要8-9元，蔬菜生产成本太高，并不现实。既然改变海水不太现实，科学家就想到了从陆地蔬菜身上做文章。 据介绍，目前经过耐盐性生物技术改造的海水蔬菜已经有红菊苣、绿菊苣、海芦笋、蒲公英、海水芹菜等近20种，并且已经开始进行批量生产。海水蔬菜除了含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，粗蛋白质、维生素B、维生素C以及胡萝卜素含量要比同类的普通蔬菜高，其中胡萝卜素含量高出近40倍，锌、硒等微量元素高出2-6倍。目前已有两个海水蔬菜品种被国家认定为有机食品和AA级绿色食品。据了解，由于价格较高，目前海水蔬菜的主要消费对象还只有一些高档餐馆，普通菜市场和超市里不多见，大众市场基本还处于空白，市场空间巨大。随着产业的扩大，海水蔬菜生产的成本会降下来，普通消费者都能消费得起。 我国沿海滩涂面积约有9000万公顷，而海水是地球上最丰富的水资源，如果仅用1/10的滩涂地来种植海水蔬菜，按单产1000千克／亩，每千克最低价格2元来计算的话，将为农民创造收入260亿元，海水蔬菜的种植前景十分广阔。
河南省浚县新镇镇张庄村历来就有种植蔬菜的传统，种植的虽说都是常见的蔬菜，但是收入都不错。究其原因，一方面是采取了科学的管理方法，另一方面是真正做到了蔬菜的无公害。张庄村农民赵银中种植的西葫芦就是一个典型的例子。据老赵介绍，种植西葫芦的时间是在每年的7月，开始是在苗床中育苗。等到过了一个月，就要把苗移到棚内定植了。在定植前，要结合深翻整地施鸡粪2立方，然后在垄沟上做成底宽30厘米、高10厘米的垄。在定植时，苗的行距是0.5米，株距为0.45米。定植后10天左右，就要开始在根部覆盖地膜了。 赵银中说，地膜覆盖的好处就是节肥节水、在冬季能保持地温。从开始育苗到收第一批商品瓜，也就是2个月多一点的时间。 为了使生产出来的西葫芦成为真正的无公害蔬菜，在施肥时，他们施的都是农家肥。在西葫芦的管理中，不打有毒的农药，对f在大棚蔬菜中发生比较严重的病虫害如病毒病、白粉病等，采用预防的方法，如对病毒病的防治采取选用无毒种子的方法，对白粉病的防治采取加强管理、促进植株健壮、降低空气湿度等方法，从而有效地控制了病虫害。无害西葫芦的生产，给老赵带来丁很好的收入。 据专家介绍，如果防患于未然，大棚蔬菜的病虫害是可以避免的。如果蔬菜大棚里产生了病虫害，可采取以下的方法，照样能生产出无公害蔬菜。一是嫁接法。用云南黑子南瓜做砧木嫁接黄瓜、西葫芦，这是防治黄瓜枯萎病、疫病和西葫芦灰霉病的有效措施。二是灌根法。对由雨水、种子传播的病害，可选用50%的多菌灵400倍液，混加禾欣液肥500倍液进行灌根，每株灌250毫升，每10天灌一次，连灌4次。
1、选择良种：良种是高产高效的重要条件，自九二年"汉中冬韭"和"79l"在我县表现显著增产优势以来，其面积逐年扩大，经济效益显著提高，96一99年冬季大棚韭菜"汉中冬韭"和"79l"总栽培面积分别为0.48、0.85、l.l5、l.38万亩，累计达3.86万亩，占同期宜推广面积的88.7%，其中98年推广率为95.8%，99年推广率达l00%。 2、棚址选择：宜选择土壤肥沃，耕层深厚，排灌方便的田块作棚址，第一年种韭菜的冬前要深耕冻垡，翌年春重施腐熟优质有机肥，一般亩施80一l00担，精耕细耙，平整作畦。 3、适期播种：棚栽韭菜4一5年换苗，我地适播期在3月底至4月上旬，一般行距20公分，沟深7一l0公分，沟宽6一l0公分，沟底镗平后播种，墒情不足的造墒后播种，亩播种4千克左右，播后覆土l一l.5公分，然后随即在畦面覆膜，覆膜具有增温、保墒、促发芽、保全苗等作用，一般播后l0天出苗，出苗后揭膜，揭膜后根据土壤墒情等做好施肥、浇水、松土、除草等工作。 4、大棚管理：大棚一般采用竹木结构，宽6米，长30一50米，大棚管理要注意以下几点： ⑴清园、施肥、治虫、盖土、灌水、防病。①清园：l2月l0日左右，地上部分全部枯死，韭菜叶片中的养分回根后即可清除枯叶，清园后随即施肥、治虫、灌水等。②施肥：亩施尿素50千克，过磷酸钙l00千克，化肥宜开沟深施。③治虫：化肥施后即亩用75%辛硫磷0.5千克兑水30一40千克喷雾防治地蛆、蝼蛄等地下害虫，韭菜出土后第二次用辛硫磷喷雾防治。④覆盖营养土：营养土厚度掌握在5一6公分，营养土一般在高温季节用菜园土加30%家杂肥混合堆放配制而成，肥塘淤晒干粉碎后也是优质营养土原料之一。⑤灌水：足水是棚栽韭菜高产环节之一，营养土盖后即要上足水，一般以窨灌为主。⑥防病：韭菜的病害以灰霉病为主，防治方法是每茬韭菜收割后即亩用50%多菌灵250克兑水30千克喷雾。 ⑵扣棚时间：韭菜灌水后3一5天扣棚，扣棚后白天温度掌握在20一25摄氏度，夜间不低于6摄氏度。 ⑶收割：扣棚后45天第－茬韭菜上巿，此时正逢春节销售高峰，价格较高，是大棚韭菜高产高效关键－茬，此后每隔25天割－茬，整个大棚期共割4茬为止。 大棚韭菜一年内仅冬季收割4茬，春一一秋季应加强管理，养根保叶，积蓄养分，不宜再收割上巿，春一一秋季管理应注意2点： 1、二年以上的韭菜严禁其开花结种，可采取摘嫩花等方法减少其养分消耗。 2、防止倒伏和烂秧：对于生长较旺的韭菜，割去三分之一到二分之一菜叶，可有效控制韭菜倒伏和烂秧。
塑料大棚中，上午9时左右，棚内co2浓度仅为ll0～l30ppm，仅是蔬菜光合最适浓度的l/l5，大棚蔬菜co2施肥的方法如下： l.浓硫酸稀释。在棚外安置－瓷缸，向缸中加入3～4份水，再取浓硫酸l份慢慢加入缸中，边加边用木棒搅拌，待缸中溶液冷却后即可应用。 2.棚内按每l0平方米准备一个大口塑料桶。桶应高出地面25公分以上，每个桶中加入配好的稀硫酸。液面高为桶高的l/3左右。 3.用量。根据不同蔬菜种类，生育阶段和每个桶实际控制的面积数确定好每天每个桶中加入碳酸氢铵量。适宜用量为：黄瓜、辣椒开花至收获期每平方米用量为8～ll克，苗期到开花前为每方米5～8克。番茄、西瓜开花至收获期每平方米用量为7～l0克，苗期至开花前为3～5克。芹菜、韭菜等叶类蔬菜从叶覆盖率大于95%开始施，每平方米用量为l3.5～20克。 4.施用时间。苗床施用为定植前1～2周，大田为定植后l5～25天。每天早晨揭帘后或日出后半小时施用，每天1次。 5.施用方法：将称好的碳酸氢铵用纸或塑料袋包好，在袋上扎几个孔，－同投入塑料桶中即可。施用一段时间后，桶内再加入碳铵，若无气泡放出，则说明碳酸氢铵和硫酸的反应已完全，需再更换稀硫酸。废液是硫酸铵水溶液(含硫铵25～3l%)可稀释后作追服用。 另一种方法是：直接利用酒厂回收的液化二氧化碳作肥源，每个大棚用－钢瓶(投资500元左右)，钢瓶上接有减压阀、出口处连一直径为8毫米左右塑料管，将塑料管铺设在棚中央，每隔1～l.2米打－孔，每天施用时打开钢瓶开关，调节出口压力开关为l.2～l.5个大气压，按实际施用面积计时定量。此方法适于经济条件较好，附近有co2回收车间的酒厂应用。 注意事项：雨雪天、寒流天气、阴天不施。温度低于l2摄氏度不施，多云天可适量少施。不能任意加大施用量，不要在下午傍晚或晚上施用。
搞好无公害蔬菜，首先是生产蔬菜的立地环境要达到无污染的标准，即生产基地，大棚内的水、气、土中的有害物质要低于国家标准；其次要求在生产过程中有效利用自然生物资源，合理使用各种生产管理技术措施，降低化肥、农药消耗，禁止使用“高毒、高残留”和“三致”（致畸，致癌，致突变）的有机化学物质，把农业防治、生态防治和生物防治放在综合防治工作的首位，化学防治作为预备措施，建立良好的蔬菜生产小环境，充分发挥自然控制作用，用较少的投入，把病虫的危害控制在一定的范围之内，使产品达到无公害标准，具有较强的市场竞争力。 生产上的蔬菜种类主要有哪些 生产上的叶菜类蔬菜主要有大白菜、甘蓝、芹菜、小白菜、油菜等；瓜类蔬菜主要有黄瓜、西葫芦（菜瓜）等；萝卜类蔬菜主要有四季萝卜、绿萝卜、白萝卜、樱桃萝卜等；茄果类蔬菜主要有番茄、辣椒、茄子等；葱蒜类蔬菜主要有大葱、大蒜、蒜苗、洋葱等。 叶菜类蔬菜主要有哪些病虫害 叶菜类蔬菜的主要病害有：霜霉病、软腐病、病毒病、黑斑病、于烧心、斑枯病、灰霉病等；主要虫害有：蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。
小苏打又名碳酸氢钠，其水溶液呈碱性，分解后放出二氧化碳气体，利用这一点，在温室内喷施小苏打，既能防病，又能增产。 防病：湿室蔬菜的许多病害，如黄瓜白粉病，炭疽病、番茄叶霉病，早晚疫病等，其病原真菌在碱性条件下很难生存，据试验，用500倍的小苏打水溶液处理白粉病菌，经处理后分生孢子便不再萌发或失去侵染能力。用小苏打防治上述病害，效果可达80%以上。 增产效果：二氧化碳为作物光合作用的原料物质，但由于受保护条件的限制，温室内二氧化碳的浓度往往不能满足蔬菜生长需要而影响产量的提高，温室内喷施小苏打分解后放出二氧化碳气体，正好朴其不足。 喷施方法：在温室蔬菜的生长期间，用500倍的小苏打水溶液，每隔3～4天喷洒一次，喷洒量以喷湿叶片为宜，但应注意，小苏打为碱性，不能和一些忌碱的农药或肥料混用。
1．多层覆盖。大棚内加地膜，在地膜覆盖的基础上加小拱棚，小拱棚上再覆盖草，大棚内设二道幕，加上大棚膜可达到五层覆盖。一般说有2～3层覆盖，即能达到实用的增温、保温效果。另外，大棚内的二道幕或小拱棚可用无纺布代替塑料薄膜，温度可提高2-3℃，而且无水珠滴下，是新发展的良好覆盖材料。 2．挖防寒沟。土壤温度的传递，水平方向快于垂直方向，如果在大棚四周挖半米宽、半米深的防寒沟，可防止棚内土壤热量向棚外扩散，是冬季重要的防寒措施。 3．夹风障。大棚的北部或西北部常受寒风袭击而影响棚内温度，在北边或西北边迎风处距大棚1-2米夹风障，可起到挡风、挡雪、分散气流的作用。夹风障的用材可因地制宜，如玉米秆，高粱秆及苇子等均可。 4．增施有机肥料。尤其是秸秆肥施入土壤后可改善土壤的通透性，白天贮热，夜晚放热，有利调节土壤的温度，同时，大量施用有机肥后，土壤颜色加深，有利于吸收阳光而升温。 5．铺覆盖物。作物在大棚内定植后，在土壤表面铺一层碎麦草、碎稻草或麦糠等覆盖物，夜晚可减少热量的散失。
番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜进入结果盛期后不久，有时出现植株矮缩、叶片超黄、花少且易落、果小且多畸形等现象，这是生理早衰的症状。 笔者经多年实践证明，栽培管理上采取适时采摘、疏枝摘心、补充肥水、防病治虫等措施，可以避免早衰。 适时采摘要求是：番茄，果实上端呈浅黄色即可采摘；茄子，紫色品种当整个果实表皮呈深紫色，白色品种果实呈乳白色即可采摘；辣椒，待果实由淡黄色转青色便可采摘，留作红椒的除外。 疏枝摘心疏枝摘心技术性较强，对番茄、茄子、辣椒应有所区别：番茄，疏枝主要是疏除徒长营养枝，摘心要轻度，要待第4层花序开花坐果后进行；茄子和辣椒都应侧重于疏枝，尤其是茄子阶段结果习性较明显，疏枝应结合采摘进行，有目的地疏除老枝和旺发的腋梢，选留4-6个强壮的腑梢作新枝培养，促使更新换代同步进行。而辣椒的疏枝摘心一般在“立秋”前一次性进行，疏去老枝、弱枝、病虫枝，并结合疏枝增施一次速效肥，以恢复生机，促进分枝和花芽形成再结果。 补充肥水不施追肥是引起茄果类蔬菜早衰的主要原因。进入夏季，茄果类蔬菜正处生殖生长旺季，而这期间气温高、雨量趋少。因此在疏枝摘心的同时，要重视肥水补充。当土壤含水量低于30%时，晴天的傍晚应及时灌水，有条件的以喷灌为好，采用沟灌的以灌水至沟深的2/3为宜。灌溉茄子、辣椒，可用“磷酸二铵”兑水浇施。另外，可以用1%-1.5%的尿素液或2%-4%的磷酸二铵液喷雾。茄子、辣椒穿插喷雾1%食用醋液，增产效果显著。 防病治虫防病治虫是克服早衰的重要环节，如用75%百菌清800倍液防治番茄灰霉病，用800-1200倍敌百虫花药液防治茄子、辣椒食心虫，用药后要7天以后才能采摘上市，以免消费者食用中毒。