柿子与柿饼的区别 现如今秋高气爽，正是吃柿子的好时候，其实柿子属于水果当中的一种。然而柿饼是由柿子制作而成，属于一种非常常见的食物。由于柿子和柿饼吃起来香甜可口，味道也非常的棒。不过人们在生活中，需要适当的吃柿子或者是柿饼，可能很多人在吃柿子和柿饼的时候，发现这两种食物特别的甜，要问哪一个比较甜，其实是一样甜。也许此刻的你会觉得柿饼是由柿子通过晾晒制作而成的，它的含糖量会特别的高。但是大家不要忘了，柿饼里面的糖分并没有增加，所以柿饼跟柿子是一样甜的。毕竟柿饼和柿子当中的含糖量处于相同的阶段，而人们在现实生活中一旦吃了柿子之后，会发现柿子特别的甜。之所以这样，主要是口感的问题，实际上并没有发生任何的改变。另外一些劣质的柿子使用的原料不好，产生的柿饼不见得有多甜。其实我们在现实生活中所说的柿饼，它主要是由柿子制作而成，里面含有大量的营养成分，主要包括膳食纤维，矿物质，维生素等等。不过人们在日常的生活当中，一定要多加注意，毕竟新鲜的柿子相对来说比较新鲜，里面可能会含有大量的单宁酸。但是柿饼已经经过柿子晾晒制作而成，属于干货，通常里面不会含有单宁酸。而我们在现实生活当中，制作柿饼的时候，首先利用清水将其清洗干净，将柿子表面的水控干，然后再用水果刀或者是削皮刀将柿子皮给去掉。这时候我们直接将柿子放到阳光充足的地方进行晾晒。一般晾晒8~10天的样子，柿子慢慢的就会被压缩成柿饼。这时候我们将柿饼放到罐子里面，再用保鲜膜将其密封，盖上盖子，有些小伙伴会直接在试纸上涂抹一点点奶油。
我是尚武先生，我来回答糖的分类。 在汉代,岭南地区的人们会制造“石蜜”,汉人杨孚《异物志》记载,将甘蔗“迮取汁如饴饧(tang),名之曰糖,益复珍也。又煎而曝之,既凝而冰,破如砖,其食之,人口消释,时人谓之石蜜者也”。大意是人们榨出甘蔗汁,把它叫做糖,这种东西本来就很珍贵了,又用火煮,加以曝晒,甘蔗汁就慢慢凝结成冰一样的固体,把它切成砖块大小,吃进嘴里,入口即化,当时人将它称作石蜜。 这种石蜜可以看成今天糖果的原型。但这种石蜜的流传范围不广,而且口味单一。到了魏晋时,出现了饴糖,也叫琥珀饧,饧就是糖。琥珀饧是用浓稠的糖汁做成的小块固体糖块,东汉马皇后说的“含饴(y)弄孙”,就是含着饴糖,逗弄孙子,这确实是一件很甜蜜的事情。 到了唐代,洛阳市场上开始出现制作“高级糖果”的作坊,作坊出售一种用砂糖、香苏(一种香料)和牛乳煎炼的乳糖。因为制糖人叫李环,所以人们将这种乳糖称为“李环饧”。这个作坊开张几天,就轰动了整个洛阳城,大家纷纷购买品尝。 宋朝的糖果在唐朝的基础上,进行了一些改进;而明代制糖技术继承宋朝,有了更大的进步。据记载,万历年间,人们就能用白砂糖、橙橘皮和薄荷等制成“缠糖”,用白砂糖、牛乳、酥、酪等制成“乳糖”,以及用冰糖和奶酪制成“带骨鲍螺”糖。江南地区还创制了淀粉果味软糖,深受人们喜爱,比如苏州的山楂丁、山楂糕,南京山楂糖等。苏州软糖已经有四百年的历史,至今依然流行。当时的糖还会包裹松子,制成“软松糖”,或者加上核桃仁,做成“软桃糖”,可见明朝的糖果种类已经很丰富了。 到了清朝,糖果的种类更是繁多,比如芝麻糖、牛皮糖、葱糖等等。当时的集市上还出现了可以将热糖浆吹成各种鸟兽人物的职业吹糖人。这时候的广东地区,用糖果招待客人已经成为了习惯。 更多精彩内容，请关注我的问答。 糖分哪几类，都是怎么用呢？ 糖的种类十分多，也是大人和孩子喜欢的食品，日常生活也离不开它。 首先，糖分为以下几类： 1、砂糖：用甘蔗或甜菜榨汁熬成，也是大家较为常见的，大多用于制作糕点等。 2、绵白糖：可以说是生活中常用的，主要用于高档食品制作。 3、红糖：由土法制得不是精制，杂质最多，所以有特殊风味，做糕点着色快，制作糕点时有使用。 4、冰糖：属于结晶糖，应用较少。 其它糖类： 如果介绍的不详细或不全，请在评论处留言。
含糖量高的食物和水果有哪些糖分高的水果？ 含糖量高的食物和水果有柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃、桂圆、香蕉、芒果等。 含糖量是指食物中所含碳水化合物的总量，通常以每百克食物中含糖克数来表示。通常来说，含糖量低于10%的为低糖类食物，含糖量在10%～20%的为中糖食物，含糖量在20%的为高糖食物。常见水果含糖量为：香蕉、甘蔗、哈密瓜等，含糖量较高，超过15％，而干枣含糖量更高，在60％以上，对于这些食物，糖尿病患者最好不吃或少吃，否则容易引起血糖的波动，影响糖尿病的病情。吃水果时最好挑刚熟的，这样的水果含糖量大大降低，如青苹果、橘子等，不要选那些熟透的甚至有酒精发酵味道的，这样的水果含糖量很高。 本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核 点这里，查看医生回答详情 糖分高的水果会增加皱纹吗？ 如果经常过量摄入糖分高的水果的话会增加皱纹的。 即使水果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养，但是一样要适度，但是如果过量食用水果，尤其是糖分高的水果，仍然会导致蛀牙、骨质疏松、肌肉组织萎缩、肥胖、长期疲劳、皮肤老化、头发稀疏、指甲变弱和易怒以及营养不良。 葡萄糖果糖蔗糖这些词都有一个主要的共同点，它们是单糖的一种。大量摄入这些糖会导致肥胖。因为考虑到水果中单糖的含量，我们有理由认为吃大量水果会导致肥胖。 现在你可以随时买到新鲜的水果，无论什么季节，可以24小时供应，而水果的持续供应恰好是造成我们肥胖危机的最大因素之一。 水果和果汁中的天然糖分会像蔗糖一样使你的血糖升高,其中果糖是一种单糖碳水化合物，是糖的最简单形式之一。 常见的高果糖水果包括所有干果、葡萄、苹果、梨、樱桃、石榴、猕猴桃和黑莓等,低果糖的水果包括鳄梨、蔓越莓、杏和小柑橘等。 水果含有不止一种糖——果糖、葡萄糖和蔗糖。在含糖水果中，有问题的部分是果糖,另一个主要成分是葡萄糖，葡萄糖是一种很好的糖，可以被我们所有的细胞用来提供能量，而且对我们身体的某些部分是必不可少的，是地球上生命的主要燃料。 而果糖会引起很多问题，它存在于像水果和蔬菜这样的天然健康食品中。 果糖只能被肝脏代谢，不能被身体细胞用作能量。因此，它不仅对身体毫无用处，而且含量很高，因为肝脏的工作就是清除它，主要是把它转化成脂肪，然后把脂肪输送到我们的脂肪细胞。 过量果糖会损害肝脏，导致肝脏胰岛素抵抗和脂肪肝。 事实上，果糖对肝脏的影响和酒精(乙醇)是一样的，后者已经被认为是一种肝脏毒素。 果糖与人体中的蛋白质和多不饱和脂肪的反应是葡萄糖的7倍，这种反应会产生晚期糖基化终产物，这是一种化合物，会在我们的细胞中造成氧化损伤，最终导致或促成炎症和许多慢性疾病。果糖会增加尿酸的产生，过量的尿酸会导致痛风、肾结石以及沉淀或加重高血压。 虽然你身体的大多数细胞不能将果糖作为能量来源，但你肠道中的细菌可以，过量的果糖会造成肠道菌群失衡,促进细菌过度生长，并促进致病菌的生长。 长期过量的果糖会导致血脂异常，这意味着你的血脂指标倾向于转向表明有心脏病风险的数字。果糖会迅速引起瘦素抵抗，瘦素是一种控制食欲和新陈代谢以维持正常体重的激素,瘦素抵抗的人很容易变胖。 过量的果糖能导致与代谢综合征(糖尿病、肥胖症、心脏病)相关的所有问题。 过量的果糖也会影响大脑功能，尤其是与食欲调节有关的功能。 对于大多数健康人来说，一个好的经验法则是每天摄入约50克果糖，大多数水果都可能含有一半葡萄糖和一半果糖，每天从水果中摄取超过100克的糖分会产生问题。
不是。甜米酒是用蒸到半熟的糯米饭，均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的，其酿造要经过两个过程：一是糖化过程，将淀粉分解成葡萄糖，二是酒化过程，将葡萄糖分解成乙醇和水。 米酒 米酒又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。 米酒含酒精量极低，因此深受人们的喜爱，我国用优质糙糯米酿酒已有千年以上的悠久历史，米酒已成为农家日常饮用的饮料。 现代米酒多采用工厂化生产，约在六千年前，人工酿酒就开始了，《孔丛子》有言：“尧舜千钟。”这说明在尧时，酒已流行于社会。
不高，橙子的含糖量在9%~13%之间。橙子属于低糖水果，低糖水果即每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括柠檬、青瓜、西瓜、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。 橙子糖分高吗 橙子也称黄果、柑子、金环、柳丁，品种主要有甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙。 橙子的果肉可以剥皮鲜食、榨汁，做成橙子酱、橙子汤，也可以作其他食物的调料或附加物。 橙子分布于甘肃、陕西、江西赣南、四川、湖北、湖南、江苏、贵州、广西、广东、云南东北部。
一般正常发酵的酸奶糖分并不高，它是由鲜牛奶发酵制成的，主要成分是水、蛋白质和钙。也有含糖分较高的酸奶，就是在发酵过程中添加了白砂糖或者是聚葡萄糖等成分制成的酸奶，这种酸奶的糖分就是比较高的。 酸奶的分类 根据国家标准，酸奶可以分为4种：酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵酸乳。 酸乳是经杀菌后接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的产品。发酵乳是经杀菌、发酵后制成的PH值降低的产品，没有菌的限定。 酸乳和发酵乳都是以生牛乳或者乳粉作为原料，风味酸乳添加了食品添加剂、果蔬等成分，风味发酵乳则是在接种发酵后还添加了其它成分。
一般来说，黄桃的糖分算比较高的。由于每100克黄桃中糖分含量约为14克，高达了10%以上，所以黄桃属于糖分比较高的一种水果。黄桃除了糖分高以外，还含有大量的抗氧化剂、膳食纤维、维生素以及钙离子和铁离子等。 黄桃的糖分高吗 黄桃不仅可以直接食用，还可以做成果酱、黄桃罐头食用。 黄桃可以直接放入冰箱冷藏保存，一般可以存放7-15天。 黄桃因皮薄多汁，味道清甜爽脆，而广受大众的喜欢。
人们常常在不经意间把手伸向甜食，这种惯性行为已经经过证实。世界卫生组织认为，人每天从单纯的糖类中摄取的能量应当控制在人一天摄入总热量的5%以下。而这个数字，对于普通的成年人来说，只需要一瓶甜饮料就能够轻松超越。普遍认为，这几乎是普通人做不到的控制量。那么，我们该如何和糖类友好相处呢？ 限制糖类摄入，减少甜饮料与点心摄入是关键 对于大多数人来说，炎热夏季走到便利店中买一瓶冷冻甜饮料来喝是家常便饭，但实际上，这种行为已经让大多人摄入了超过世卫组织推荐的糖分摄入量。按照世卫组织的推荐，对于正常成年人来说，每天仅仅能摄取25克白砂糖，几乎随便一瓶甜饮料就能够超过这个量。 随着能量的过多摄入对世界范围内健康的负面影响日渐严重，肥胖、虫牙等现象的发生范围日渐扩大，世卫组织已将过去的从单纯糖类中摄入的能量不超过人一整天能量摄入的10%调整到不超过5%，以此应对能量的过多摄入造成的健康危害。 世卫组织提到的糖类，主要针对单糖类的葡萄糖、果糖及二糖类的蔗糖，另外包括大量包含这些糖类的甜饮料和点心。而以淀粉为主的谷物及蔬菜类中含有的碳水化合物则不在考虑之列。日本帝京大学山内俊一教授认为，世卫组织并没有做出限制碳水化合物摄入量的推荐。 尽管大多数人认为严格遵守世卫组织的推荐来进食、限制糖类摄入非常难，但日本女子营养大学山田和彦教授认为，经常大量摄入糖类的人从结果上来说他们的进食量也比较大，很容易造成能量的过度摄入，而且如果用饮料来代替正常饮食的话很容易造成营养摄入不良。 糖类是以大脑为首的脏器的主要能量来源，同时具有对精神的安定作用，当人感到焦虑时，摄入糖分有助于缓解焦虑。但糖分摄入过多可能导致虫牙和牙周病发病率提高，国际范围内的科学研究已经证明了虫牙多少与摄入糖分量之间有明显关系。而糖类的过多摄入还可能导致冠心病等心血管疾病的增加、内脏脂肪增加导致的肥胖等，这些结论在大规模的流行病学调查中也已得出明确证据。 采取减糖措施水果也不能多吃 当人在进食过程中摄入碳水化合物时，葡萄糖等会在肠道中被分解吸收，当大量进食含较多糖分的饮料和甜点时，血糖值会在短时间内急速升高，再激素下降。而血糖的激烈波动很可能对肝脏等内脏造成严重的伤害。 // 目前，除世卫组织之外，各国营养学会的饮食推荐均以“碳水化合物提供能量占人体一天摄入总能量50%-65%”为推荐标准，但涉及到具体的白砂糖摄入量，却都没有明确的推荐量。但专家认为，在吃甜水果的时候也需要考虑糖分的摄入量，水果并不是吃得越多越好。在推荐量的范围内摄入水果有助于人体吸收必要的维生素，但随着水果的甜度不断上升，水果吃得太多几乎和吃糖没有区别。因此，吃水果的量也不能太多，将水果的摄入量控制在每天200-400克即可。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
近些年来，人们开始慢慢意识到糖的危害了，根据国际食品信息理事会(International Food Information Council Foundation)的一项调查显示，大约70%的美国人都减少了高添加糖食物的摄入量，但如何减少食物中糖分的摄入，未来人们或许还有很长一段路要走。 减少糖分摄入的一个关键方法就是喝白开水或低热量、无热量的饮料，来代替苏打水和调味水，如今预加糖的饮料中的糖分占到了我们日常糖分摄入量的一半，我们需要注意的是，虽然100%的果汁都含有天然糖分，但其并不含有水果中所含的纤维，而且还会导致机体血糖飙升，因此我们必须时刻对自己日常糖分的摄入量保持警惕。 尽量避免高糖饮料：1）软饮料，包括苏打水等；2）水果口味的饮料；3）加糖咖啡和茶；4）能量饮料；5）酒精饮料；6）加味水。 // 知道多种糖分的名称也很重要，来自加州大学研究人员的一项研究表明，加工食品中至少含有61种添加甜味剂，其包括多种多样的糖分、糖浆以及其它以“ose”结尾的成分。为了有效鉴别饮食中糖的来源，我们需要读懂每一种食物的成分标签，包括那些你可能并不会与糖分联系在一起的食物，比如酸奶、蛋白质棒、全麦谷物、甚至一些咸味的零食等，仅仅因为标签上提示没有“高果糖玉米糖浆”并不意味着其不含所有添加糖。 想办法自然满足你对甜食的喜好，比如多吃新鲜的水果或不加糖的冷冻水果，而且在烹饪时我们完全可以安全地将食谱中的糖分减少三分之一，此外，我们也可以尝试一些糖类替代品，尤其是在烘焙的时候使用。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
孩子的健康是大家最关心的，过多糖分的摄入不但会增加儿童龋齿和肥胖的发病风险，也可能增加近视的发生风险。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 过多糖分摄入对眼睛的危害有哪些？眼睛的屈光系统是由透明的角膜、房水、晶体以及玻璃体组成，它们可以聚合光线，使外界物体反射来的光线发生折射，然后聚焦在视网膜上成像。喜爱甜食是儿童近视发生的主要危险因素之一，大量食用甜食影响血氧结合功能，增加颅内血管运行压力，影响眼部供血。 过多糖分的摄入，容易导致人体血糖浓度明显升高，血糖浓度过高则会导致眼内房水渗透压降低，从而导致晶体变形变凸，眼轴伸长。由此一来，进入的光线少了，视网膜成像效果就会变差，如此便导致屈光性近视或加重近视。 糖代谢需要消耗大量与视神经功能密切相关的维生素B1，而食用过多的精制米面会导致维生素B1摄入不足，一旦维生素B1缺乏将阻碍乙酰胆碱生成，从而引起视神经传导障碍，影响眼睛角膜、屈光度调节肌的正常功能，导致视力减退。 糖经过代谢可转变为酸，酸与钙结合，造成体内缺钙，使视神经肌肉的兴奋性增高，眼外肌便处于高度紧张状态，对眼睛的压力增大，眼轴容易伸长形成近视。 添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖，常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。日常生活中常见的白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖都是蔗糖。另外，多数饮品的含糖量在8%～11%左右，有的高达13%以上。含糖饮料虽然含糖量在一定范围内，如果饮用量大，很容易在不知不觉中超过《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天摄入糖50g的限量。 所以，要想防治儿童近视，首先应从养成良好的膳食习惯开始，不挑食、不偏食、合理搭配，保证营养均衡。其次，适量食用蛋、奶、肉、肝脏，每周食用2～3次海产品、多食豆类及新鲜蔬果等食物。此外还需不喝或少喝含糖饮料，少吃糖果和高糖食品。 饮食保健 近视吃什么好？ 1、多以清淡食物为主，注意饮食规律。 2、根据医生的建议合理饮食。 3、该疾病对饮食并没有太大的禁忌，合理饮食即可。 预防护理 近视应该如何预防？ 预防近视眼的方法已有很多，任何一种有利于减轻视力疲劳，放松眼调节的措施均可试用，当然还可以进行其他途径的探索，但均应科学合理，有益无害。 1.预防近视眼的发生 近视眼发生有一定规律性，应当注意好发期的视力保健，通常包括学龄前期，生长发育期，怀孕期，围生期及患有某些全身疾病时，单纯性近视眼有明确的外因即长时期近距离用眼，故减少视力负荷是预防工作的关键，通过对视力变化的定期监测及对视力进行定性检查，可以早期发现与确定预防对象，根据流行病学调查，以下对象较易发生近视眼，可作为重点预防对象： ①有不良用眼卫生习惯及过度近距离工作者。②父母为近视者。 ③视力不稳定已从1.5降至1.2或1.0者(实际上可能已有近视眼)，预防措施包括连续近距离用眼时间不应过长;积极参加户外活动;并可采取远眺法，或多种视力与调节-集合训练法，以求经常性地增加视距，开阔视野，放松调节，维持正常视觉功能，平时要保证充足睡眠，劳逸结合，平衡饮食，合理营养，生活要有规律，维护身心健康，注意预防各种异常刺激及危险因素，如有机磷慢性中毒等，尽量避免物像在视网膜上形成朦胧影，如早期矫正角膜散光，不要在震荡，晃动的条件下或黄昏时阅读，照明要求充分与标准，光线不要过暗或过强，电视屏亮度与色调选择要适中正常，图像不清时应及时调整，或即转移视线，采用正确的阅读姿势，读写距离保持在1尺以上，改善学习条件(印刷品要求清晰，字型标准)及书写条件(笔迹清晰，纸张白净)，积极治疗全身疾病及其他眼病，特别是青少年患有全身发热疾病期间，更应保护视力，注意用眼卫生，可通过遗传咨询，预防病理性近视眼，父母双方如均为病理性近视眼，子女将近100% 发病，孕期要预防感染，避免中毒，过敏及其他非正常刺激，早产儿要注意护理，尽可能减少吸氧。 2.预防近视眼的发展 对于所有近视眼，特别是病理性近视眼者，应当设法防止近视屈光度加深，维持或争取改善视功能，除可采用上述预防近视眼发生的方法外，尚应特别注意合理用眼，选择适当工作，避免过度用眼与不良视觉刺激，正确矫正屈光不正，配戴合适眼镜，病理性近视眼要求经常戴镜，远近选择使用，也可配戴接触眼镜，可能缓减或中止近视眼发展的措施，包括配镜(双焦点镜，透氧硬性接触镜)，药物和手术等。 3.预防近视眼的并发症 近视眼致盲的主要原因为其并发症，如弱视，视网膜病变及青光眼等均需重点预防，应积极，认真采取各种防止近视眼加深的方法，除要求患者经常注意视力变化外，还应重视眼部早期出现的任何其他异常现象，如闪光感，飞蝇(蚊)症，视野缺损，视力(尤以近视力)进行性或突发性下降，以及眼部酸胀，疼痛及夜盲等现象，一眼已有并发症者，应特别观察另一眼情况，随时检查，及早发现，包括眼压，视野，眼轴等的变化情况，必要时进行其他眼部特种检查，病理性近视眼发生开角性青光眼的几率较高，其眼底及视野变化可掩盖青光眼病损，且由于眼壁硬度较低，测出眼压偏低，都可延误青光眼的诊断，因此应提高警惕，对病理性近视眼测量眼压时应使用压平式眼压计，以排除眼壁硬度的影响，此外，尚要避免各种诱发因素，减少对眼的不良刺激，尽量减少剧烈体力活动。 4.推广健眼操 (1)眼保健操：已由教育部和卫生部定为在校学生的健眼操，虽有学者对其效果有不同看法，但只要能够按照规定认真去做，对眼的健康有益无害。 (2)远眺法和晶体操：这2种健眼操都是根据“长期看近是引起近视的主要动因”反其道而行之，设法看远就可预防近视的发生所设计，这类方法，在所有防治近视的科普读物中均有详细介绍，亦不赘述。 (3)手指操：现分2种做法，分述如下： ①有目标的手指操：把右手食指伸直，垂直放在两眼下前方15～25cm处，当两眼注视远方10m以外物体时，两眼即处于看远状态，此时两眼的眼轴散开可使两眼视线平行，两眼调节为零和瞳孔放大，当两眼注视眼前手指时，两眼即处于近反射状态，根据食指与眼的距离，如放在15cm处时，可以产生6.6D的调节和6.6米角(ma)的集合，如两眼交替看远方物体和近处手指，必然使两眼眼内外肌肉联合运动(图5)，这是一种非常合理的防治近视的健眼操。 ②无远目标的手指操：将一个手指垂直地放在两眼前方，当两眼注视近处手指时形成双眼单视使两眼处于看近状态，根据手指与眼的距离可进行程度不同的两眼眼内外肌近距离的协同锻炼，但当被试者去看想象中的远目标，同时有意识地不去注视近处手指(图中虚线所示)，两眼眼轴即向外旋转，由于远处无注视目标，就把近处手指看成左右交叉的两个模糊的指影，忽而注视眼前手指，忽而看想象中的远方目标，就可进行无远目标的手指操了(图6)，如同时将手指左右上下移动，就可进行两眼眼肌全方位的眼内外肌的锻炼，此法简单方便随时随地可做，如能坚持，确实是防治近视的方法中经济又有实效的好方法。
我们都知道吃糖太多会产生肥胖，但是你们知道生活里很多的隐形糖一样也可以导致肥胖的。快来和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看，收集的这几种含有隐形糖的食物，你是不是经常吃吧！ 生活中常见的隐形糖 第一、烘焙食物 很多人不觉得烘焙食物含糖量比较多，而且从口感上来说面包是咸的，因此自然就觉得这类食物中间不含糖分。但其实这个观点是不正确的，面包在制作的过程当中都会加入白糖，但不是为了增加甜味而是为了让酵母发酵。有相关数据显示，在一百克面包当中就有一成到两成的白糖，在常见的全麦面包升糖指数高达69，苏打饼干的升糖指数就高达72。 第二、乳酸饮料 乳酸饮料对人体有一些好处，可以帮助补充益生菌。但是这些饮料的含糖量其实也是非常高的。有相关数据显示，在市面上的多数饮料其含糖量都超过了9g/100ml，也就是在一瓶五百毫升的饮料当中就含有大概4.5克大小的方糖十块，可见其含糖量是多么高。 第三、经过加工的麦片 麦片是很多糖尿病患者选择的食物，因此多数人都认为麦片的含糖量比较低。但是现在市面上的麦片多数都是加工麦片，在其中也添加了很多的糖分，包括砂糖、奶精以及香精等等，而这些糖分会直接让血糖数值升高，长时间下去还会导致肥胖发生。 第四、酱汁调料 现在市面上出现了各种各样的酱汁，通过这些酱汁可以让食物的味道更加美味。但是在酱汁当中含有很多的热量以及糖分，即便是尝起来味道不是很甜，但其含糖量也是非常高的，比如沙拉酱、辣椒酱等等，因此为了身材以及健康，这类食物还是要少吃为好。 第五、家常菜 为了提鲜，在一些家常菜当中会加入糖，会使食物更加诱人。所以，我们经常吃的食物中包括红烧排骨以及红烧肉、鱼香肉丝等含糖量都是非常高的。 隐形糖不管是对于健康还是对于身材都是不利的，因此一定要掌握识别隐形糖的方法。在购买食物的时候一定要注意标签，而标签是按照成分多少进行排列的，如果看到各种糖类排到前边，则说明在你手中的属于隐形糖食物，当然在平常生活中也要学会如下避免方法： 1、一定要远离加工的饮料，即使是纯果汁也要少喝。 2、尽量少吃面包饼干这类食物。 3、购买食物一定要仔细查看标签上的营养物质以及成分。
无糖食品真的不含糖分吗 国家卫生部在2011年10月发布了《预包装食品营养标签管理通则》，这是一个强制性的国家标准，将于2013年1月1日正式实施。《通则》中规定，声称“无糖”或“不含糖”的食品每100克中的糖不大于0.5克；声称“低糖”的食品，每100克中的糖不能大于5克。 这里所说的糖，不单指蔗糖，还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类（不包含像淀粉这样大分子的多糖类）。因此，“无蔗糖”和“无糖”不能划等号。 有些食品虽然标注了“无蔗糖”，仍可能含有果糖、麦芽糖等成分。麦芽糖和蔗糖一样都可以在人体内转变为葡萄糖，食用过量，一样会造成人体的血糖升高，对糖尿病患者可能造成危害。因此，果糖、麦芽糖都是糖尿病患者应该控制摄入的成分。根据国家标准规定的要求来看，标注“无蔗糖”的食品不能称为“无糖食品”，这种标注很可能误导消费者。 许多无糖的糕点类食品中含有大量碳水化合物。碳水化合物在人体内会转变为葡萄糖，大量食用，对糖尿病患者的身体仍会产生不良影响。所以，糖尿病患者应适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标。即使是无糖食品，糖尿病患者也要坚持少吃多餐的习惯，以控制糖分的摄入。 食用富含碳水化合物的食品时，最好摄入富含膳食纤维的食物，如燕麦片、新鲜蔬菜等，减缓碳水化合物消化吸收的速度，防止血糖升高过快，保持血糖稳定。 有的企业宣传说无糖食品能起到的降糖作用，这完全是谎话！所有的食品吃了以后血糖都会升高。无糖食品也是食品，只不过没有或几乎没有糖分存在，可辅助控制血糖，但绝不能代替打针、吃药。已确诊为糖尿病的患者，一定要遵循医嘱进行正规治疗。糖尿病高危人群也要当心，不要以为吃了无糖食品就可以不用控制饮食、加强锻炼，血糖也会得到很好的控制。 控糖是与天性对抗 在进化过程中，为了要摄取到足够的热量生存下来，甜味的食物是我们祖先最好的选择，所以我们天生就嗜甜。吃了甜味的东西或者喝了甜甜的饮料，我们的大脑会释放血清素，产生良好的感觉。我们大部分的脑细胞都会受到血清素的影响，因此我们的心情、性功能、睡眠、记忆、学习能力和胃口也都会受到血清素的影响。吃点甜的，的确会让我们全方位地快乐起来。也正因为如此，含有大量糖分的饮料才会如此受欢迎。但我们必须要看到甜美隐藏之下的危机。含糖饮料已经成为我们摄入添加糖最主要的来源，每天喝1~2杯含糖饮料，患2型糖尿病的几率就会增加26%，简直就是慢性自杀。
在每日忙碌的午后，点上一杯奶茶或者其他饮料犒劳自己，是不少白领经常做的事情，一边喊着会发胖，一边点上全糖、半塘饮料。其实，发胖是必然的，运河边百科(www.yunhebian.com)提醒，每天这样一杯含糖饮料，很容易就超过膳食指南建议的每日糖分摄入量。 人每天可以摄入多少糖分 膳食指南建议，人体每日摄入食糖总量在30-40克，100斤的女性，每天摄入的糖分应该低于38克，约等于8块方糖，而140斤的男性，每天摄入的糖分应该低于50克，约等于10块方糖。 总的来说，人体每天最好不超摄入超过40克的糖分最好。很多人对于克数没有概念，按照大小计算，30-40克大概在7茶匙左右，而这7茶匙含糖量包含饼干、甜点、水果、饮料等摄入的糖分总和。 很多人觉得7茶匙挺多的，但是你知道吗？在你爱吃的这些甜食当中，一罐可乐含糖量就有37克，麦当劳一只蛋卷冰淇淋含糖则有10克，而白领爱喝的奶茶饮料，一杯700ml的全糖饮料，含糖量高达62克，远远超过人体每日所需要的糖分，而这样造成的后果就是热量超标，肥胖是必然的！ 摄入糖分过量有哪些危害？ 甜食吃多了，很容易有饱腹感，必然会造成其他的营养物质吸收减少，长此以往，就会引起营养缺乏、肥胖、近视、心血管疾病、高血糖、高血脂、糖尿病、龋齿等疾病，严重的也会诱发胰腺癌。 饮料甜度如何界定 喜欢喝饮料的朋友，一定要注意，只要添加了砂糖、黑糖、方糖、蜂蜜、果酱的饮料都是含糖饮料，特别是奶茶和水果饮料，如果你每天都必须喝上一杯饮料，那么分清全糖、半塘、微糖、少糖这些甜度到底含有多少糖分，才能控制糖分不超标。 营养师表示，一杯全糖饮料含糖量大概是50克，10块方糖，热量200大卡；一杯半塘饮料含糖量是25克，全糖的一半，也就是5块方糖，100大卡热量；而所谓的少糖其实比半糖含量还高，大概含糖量是35克，7块方糖，热量140大卡；一杯微糖饮料则是15克糖量，热量只有60卡。但是别以为微糖饮料就可以每天喝2-3杯都不过量，因为这个含糖量是按照饮料额外加的糖分计算的，而且很多饮料店加糖都是凭自己的手感来计算的，糖分超标是很容易发生的事情。 为了健康，最好是少喝饮料，但是有些朋友总觉得每天不喝饮料，生活中像缺了点啥。 那么如何健康喝奶茶或者饮料呢？ 1、点奶茶或者饮料尽量选择微糖或者无糖。 2、少添加珍珠、椰果、布丁以及香芋。 3、尽量选择常温或者加热。因为冰块会让舌头对于甜味的敏感度降低。 4、尽量选择中杯或者小杯。总量变小了，糖分自然相对来说会减少。 5、减少饮料的摄入，可以蜂蜜水代替，最后过渡到白开水。
在开始之前，你应该知道我不会告诉你选择水果沙拉而不是生日蛋糕。不。对我来说，当谈到糖的时候，适度是关键，我完全赞成偶尔的放纵。问题是偶尔会变成平常。大量摄入糖分的饮食与许多身体问题有关，从糖尿病到肥胖到健康的皮肤。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 当你看到别人在选择香草拿铁的同时点了两杯摩卡加奶油的时候，你很容易忽略了你对加糖的依赖。但即使是拿铁咖啡也能含一天的糖的摄入量……而且你还没有吃过固体食物。 听起来熟悉吗？如果是这样，就没有判断力。我以前也吃很多糖。几年前，你会发现我在早餐谷类食品中加入蜂蜜，几乎每样东西都喷上番茄酱，吃水果味的食物。这些东西听起来可能没有什么害处，但它们会让你的糖分摄取量增加，实际上会让你一整天更想吃甜食，所以你会摄入更多的糖分。 所以我想分享三个简单的改变，这些改变帮助我摆脱了额外的糖分饮食，也帮助我减少了对甜食的渴望。事先说明：我不是营养学家，对我有用的东西不一定对你有用。毕竟，每个身体都是不同的。但是，尝试可以帮助你戒除糖瘾的方法有什么害处吗？ 减少食用番茄酱 番茄酱曾经是我的首选调味品，不仅仅是炸薯条，我会把番茄酱和米饭混合，和炒鸡蛋一起享用，然后把它加到三明治里。显然，当涉及到糟糕的饮食选择时，有很多糟糕的事情。但是如果你认为自己是一个健康的食客，你很容易忽略像番茄酱这样的添加糖的微妙来源。 一汤匙番茄酱含有4克糖(以高果糖玉米糖浆的形式)。从长远来看，美国心脏协会建议女性每天添加的糖不超过25克。换言之，在你的盘子里加一小口番茄酱就相当于你建议的一整天糖摄入量的五分之一。 为了让我的炒菜不含糖，我现在选择了类似口味但不加糖的配料，如新鲜或炒过的樱桃番茄、少许热酱汁或一匙莎莎酱(有些莎莎酱品牌确实添加了糖;找一个不加糖的品牌)。 自己DIY 我从小就喜欢喝水果酸奶杯，所以蓝莓味的早餐在我心中占据了一个特殊的位置。不幸的是，我不太喜欢14到22克的糖，许多调味酸奶一份提供。悲伤但真实：仅仅因为食物是有机的、牧场养殖的、无麸质的、非转基因的，并且不含人工香料或防腐剂，并不意味着它对你有好处。 幸运的是，我找到了一种方法，可以在早上不加糖的情况下，继续享用我年轻时的果味酸奶。我把三分之一杯冷冻水果(通常是有机蓝莓)放在一个容器的底部，然后在上面放上一份普通的、不加糖的酸奶，然后把这个组合冷藏一夜。我还喜欢在酸奶上添加额外的配料，如肉桂、燕麦卷、亚麻籽或赤霞子。 到了早上，放在底部的蓝莓会稍微解冻，并产生一种甜的混合，然后可以在整个过程中混合。结果如何？一个更好的为您着想的酸奶，不费吹灰之力，可以根据您的喜好个性化，并提供零添加糖。 多吃高脂肪食物 这听起来很不可思议，但一些专家说，多吃(健康)脂肪可以帮助你打破一个坏的糖习惯。这是因为富含高脂肪的食物更有可能满足你，从而降低你的食欲。我的经验可能是奇闻轶事，但我可以证明这样一个事实：在我的饮食中添加更多的脂肪使我不太倾向于在下午3点吃含糖的东西来接我。 当然，你选择的脂肪种类很重要。我选择富含有益心脏健康的单不饱和脂肪的食物，比如橄榄油和鳄梨。选择多不饱和脂肪的饱足来源，如鲑鱼、亚麻籽和核桃也是关键。 我一直最喜欢的脂肪来源是坚果黄油，在我看来，坚果奶油的质地会让人想起甜点。在我的燕麦片中加入相当大的一份杏仁酱，或者在微波炉里把一勺花生酱放在香蕉上融化，味道非常令人满意，通常不含精制糖(检查罐子上的配料表以确保)。 我不吃由精制谷物和添加糖制成的格兰诺拉麦片，而是尝试吃那些含有我能说出的直接成分，或者完全由坚果和富含铁的干果制成，因此只含天然糖的麦片。 哦，还有最后一件事：如果我和朋友出去，我点甜点。我喜欢。我甚至可以把盘子里最后一点巧克力酱刮掉。然后我继续前进。