大家好糖姜片的制作方法，我是青菜歌白，一个致力于三农的朋友 今天，我来回答一下这个问题，在我们昌邑这个生姜主产区，很多人会做姜糖片，因为姜糖片确实对人体有很多好处，它有散寒，开痰，防晕的功效，对于晕车或者感冒的人来说，作用不小，冬天吃点姜糖片，也可以驱寒，大致就这些 现在就说一下制作过程吧，废话不多说，上菜 500克生姜，500克白糖 先把生姜切成片状，再把白糖融化到1000克的水里，稀释一下，要不就甜死了，再把姜片放在白糖水里腌渍半个小时，一般半个小时就足矣，半小时后，把姜片跟白糖水倒在一个锅里，放在煤气上，用小火慢慢加热，直到糖水冒白泡泡，姜片发亮的话，就代表成功了一半了，之后把发亮的姜片取出，用不粘锅翻炒一下，直到姜片上出现白糖的霜一样的东西就可以了，再晾晒一下，ok，大功告成，这就是大家喜欢的姜糖片的最传统的做法 好了，朋友们，希望我的这些能对你有所帮助，可以关注一下，我的头条号 青菜歌白，随时了解一下昌邑大姜的动态 葱香姜片的制作方法是怎样的？ 原料及配方：鲜姜片100kg,蔗糖40kg,甜蜜素100g，洋葱浆l0kg,明矾和红色色素适量,桂皮粉0。 lkg,肉桂粉0。 lkg，石灰适量。制作要点：选料、清洗、去皮操作可参照糖姜片进行。① 切分、硬化:将鲜姜横切成lcm的斜片大块，随即投入饱和石灰水 中浸泡24h,捞出清洗，除去石灰味。 随后，将姜片投入含有3%明矶的水 中,并在水中加人适量红色色素，浸泡8 ~ 10h，其间多揽动几次，使其均匀 着色。② 糖制:先制洋葱汁。将洋葱剥皮、洗净、切碎,人打浆机打成细浆。 另取一锅，将蔗糖人锅，调制成50%的糖液，然后加人其他配料,混合均 匀。 再加热至沸，倒人姜片，沸煮至糖液浓度保持在60%左右，加人洋葱 浆,文火继续煮沸、搅拌，至糖液呈黏稠状为止，停止加热，捞出姜块。③ 烘干、包装:将姜块摊于烘盘上，入烘房以60℃烘到含水量不超过 12%为止。接着，以50g塑料袋进行小袋密封包装。 产品色泽鲜红，兼有多种香味，香辣均倶，余味无穷，独具风味。 酱制姜片的制作方法是怎样的？ 酱制姜片的制作方法如下：(1)切片将盐渍后的成品咸姜块分别切成长3.5 ~4厘 米、宽3 ~3. 5厘米的薄片。(2)脱盐按每腦千克姜片加水105 ~ 110千克，人缸浸 泡2小时左右脱盐，每半小时翻动1次，脱完盐后滤去水分。(3)酱渍用酱油将姜片酱渍4 ~5天，每100千克生姜片 用酱油60千克，取出淋卤3 ~4小时，再将酱渍过的姜片放入缸 内，按每100千克咸姜片加稀甜酱115-120千克，酱渍15天左 右即为成品。
你好糖姜片的制作方法，我是爱做减脂餐的南小西，以下是我的回答。 糖醋姜片的腌制方法很简单，食用生姜的好处也很多，可以减肥，解腻，驱寒，升阳祛湿等。 生姜虽好，晚上别食用哦，俗话说：早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜，因为晚上是人阳气最薄弱的时候，只有把阳气藏入体内才能酣然入睡，如果晚上吃姜会促进血液循环，影响睡眠质量。 虽然说晚上吃姜赛砒霜，但是我们作为菜肴中的调味品，是可以的。 制作糖醋姜片首先我们需要准备食材如下：1. 新鲜的仔姜：2000克。 2. 冰糖：550克。 3. 白醋：1700克（超市内的500ml瓶装需要3瓶），注：醋最好选无任何添加的。 4.食用盐：2勺。 制作糖醋姜片的步骤如下：1.将生姜去皮后洗净，放入漏晒中等待晾干。 2.在等待生姜晾干的时间，我们可以熬腌制糖醋姜片需要的糖醋水，将醋和冰糖倒入锅内，小伙融化冰糖后关火，等待晾凉。 3.将晾干后的生姜切片，撒2勺盐腌制15分钟出水。 4.把用盐腌制后的生姜倒掉盐水，然后和糖醋水一起放入已经高温消毒的玻璃罐密封保存，放3天就可以食用啦。 以上就是腌制糖醋姜片的方法，希望能帮到你，祝你开心。 糖醋姜的做法最正宗的做法？ 冬吃萝卜，夏吃姜 但是很多人都不喜欢姜的辛辣口感，所以今天霞姐来做一个糖醋姜，口感很好，还能预防感冒，减肥，提高免疫力。 ●最主要是防脱发，秃头小宝贝们可以点赞收藏喽！ ●食材准备: 新鲜的嫩姜仔、无碘海盐、白糖、大瓶白醋 ●制作步骤: 1.将姜仔洗干净，用百洁布将姜仔的表皮与污渍清洗干净，将大的连根掰开，尽量不要掰碎。 2.将清洗好的姜仔摆好晾干，以后去除红色部分 3.将姜仔切片，越薄越好，越大越薄，就可以更加入味，味道会好很多 4.放入无碘海盐，这样咸味不会过重，放入海盐可以腌制出来一部分姜汁 5.静置2-3小时，中途用手不断抖动，保证每个姜片可以接触到海盐 6.时间到了以后，将腌出来的姜汁倒掉 7.再将白糖倒入静置1小时左右，将糖水倒掉 8.然后按照1/4的比例倒入白糖，同时倒入相同量的白醋。 9.找一个干净没有水的密封罐，将他们倒入，最后腌制起来，时间越长味道越好 心急的就可以腌制一个晚上就可以吃啦 ●制作技巧: 1.中途不早要放水！不然不易保存 2.如果第二天腌制的姜变成粉色就是买的姜仔不太好！ 3.夏天要放在冰箱里储藏哦 不太喜欢吃姜的可以自己尝试一下，熟悉霞姐的粉丝都知道，霞姐的摄影师也不喜欢，但是做了这个以后她可以接受，所以不喜欢姜的也可以尝试一下。
白糖姜片是一种休闲食品，它既保留了姜片的营养成分，又改变了它的口感，而且易于保存，平时适量食用对身体有多种好处。白糖姜片的功效与作用有很多，能止痛也能驱寒，想具体了解可以和小编一起去看看。 白糖姜片的功效和作用 1、白糖姜片能发表散寒 发表散寒是白糖姜片的重要作用之一，平时食用它能预防风寒感冒的发生，也能让人们感冒后的症状明显好转，另外白糖姜片还能解毒，平时人们食用海鲜出现中毒症状时，可以直接服用白糖姜片进行调理。 2、白糖姜片能调理肠胃 调理肠胃也是白糖姜片的重要作用，它含有的姜辣素能有效促进人体唾液腺和胃肠消化液的分泌，可以加快肠胃蠕动，也能促进身体对食物的消化与吸收，从而也就起到了增加食欲和促进消化的重要作用。 3、白糖姜片能止痛 白糖姜片还有不错的止痛作用，平时人们出现关节炎以及关节疼痛时，可以直接服用一些白 糖姜片，能让疼痛的症状明显减轻，另外白糖姜片中还含有一些姜醇，它是一种天然的抗癌物质，可以预防细胞癌变，平时适量食用白糖姜片还能起到防癌抗癌的重要作用。
冰糖姜片是一种休闲食品，也有很出色的保健功效，它是把生姜切片以后用冰糖水浸泡，然后经过晾晒等多道工序以后得到的一种食品，味甜略辛，特别好吃，那么这种冰糖姜片有什么功效呢？平时食用有什么好处呢？下面小编就为大家具体说一说。 冰糖姜片的功效 1、冰糖姜片能温补身体 冰糖姜片是一种温补功效出色的食材，它能升阳，也能温中，还能养血补气，更能补充能量，平时人们食用可以缓解身体虚弱，无力以及在气血不足等多种不良症状，对人类的身体有很好的补养作用。 2、冰糖姜片能清肺化痰 清肺化痰也是冰糖姜片的重要作用之一，冰糖能化痰，也能清肺还能消除肺部的多种炎症，能加快痰液排出，对人类的咳嗽痰多以及哮喘等多种常见呼吸类疾病有很好的预防和治疗作用。 3、冰糖姜片能预防感冒 冰糖姜片可以驱寒暖胃，也能治疗人类的风寒，类人们因身染风寒以后引发鼻塞和头痛以及头晕和发热以后可以直接食用冰糖姜片，也可以用冰糖姜片泡水喝，能快速驱除风寒，让这些不良症状消失，从而也就预防了感冒的发生。
冰糖姜片是一种休闲食品，味道甜中带辣，驱寒也能养胃，还能预防多种慢性疾病，平时很多人都喜欢吃，不过人们食用时多以购买外面出售的成品为主，很少自己在家中制作，其实冰糖姜片完全可以自己在家中制作，既好吃还卫生，一会我就把它的做法写出来，让大家能轻松了解冰糖姜片怎么做。 冰糖姜片怎么做 冰糖姜片的做法 制作冰糖姜片的材料 平时制作冰糖姜片时，可以准备新鲜的子姜一千克，冰糖八百克，清水适量。 制作冰糖姜片的步骤 1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗净，用刀切成三毫米左右的厚片。 2、把切好的姜片放在清水中浸泡，浸泡时间应该是四到五小时，中间要换水二到三次，这样能让子姜的辣味去掉一部分，做好的姜片口感会更好一些。 3、把锅中放清水不要太多，把冰糖放进去，用中火把水煮开，再把冰糖全部熬化，把切好好的姜片入锅，姜与糖的比例可以在一比0.7到一比一之间。 4、姜片入锅以后要关火腌制一个小时，让姜片入味，腌好以后开火再交次烧开，然后调小火力慢慢的熬制，在熬的过程中要不断搅拌。 5、等姜片变成透明以后还要接着炒一会，直到锅中的糖浆全部粘在姜片上，而且姜片表面较干以后才能关火，取出摊晾降温，等它们全部降温以后，冰糖姜片的成品就出现了。
蜂蜜生姜能减肥，这是最近最流行的一种说法，不过很多人对这种说法有所怀疑，不知道它是不是真的。小编在这里就确切的告诉大家，蜂蜜生姜果中以减肥的，但是蜂蜜生姜只能在正确的食用方法下才能表现出明显的减肥效果。那么蜂蜜生姜怎么吃才能减肥呢？ 蜂蜜生姜能减肥吗 蜂蜜生姜怎么吃减肥 1、生姜蜂蜜红茶能减肥 生姜蜂蜜红茶是最减肥的一种饮品，它可以消耗人体内部的热量，也能减少人体对脂肪的吸收，平时食用时可以把生姜切成细丝提前用蜂蜜腌制，腌好以后再把它放入到刚刚冲泡的红茶中调匀，降温以后直接饮用即可。 2、生姜蜂蜜水 生姜蜂蜜水也有不错的减肥功效，它在制作时要把生姜切成碎末，入锅加清水煮制，煮出姜的香气以后关火降温以后加入蜂蜜调匀，然后每天早晚各取一勺用温水调匀，然后饮用即可。 3、生姜蜂蜜配面包 生姜蜂蜜配面包也是一种不错的减肥方法，在食用时可以把准备好的面包片入平锅煎制三分钟左右，再把用蜂蜜腌好的生姜取出，涂抹在面包的表面上，然后食用，把这种生姜蜂蜜配面包当成晚餐最合适，这样既不会产生热量，也能减少其他食物的摄入，坚持一段时间以后，就能看到明显的减肥效果。
糖姜片是一种可以开胃消食驱寒取暖的特色食品，经常食用对身体大有好处，但是现在市场出售的糖浆片很多都不是正规厂家生产的，人们购买食用怕不安全，就想自己在家中制作一些。其实自制糖姜片也是可以的，而且也不麻烦，下面是对它家常做法的具体介绍，喜欢吃糖姜片的朋友可以学习一下。 自制糖姜片的家常作法 自制糖姜片的用料 自己在家里制作糖姜片时，需要准备五百克子姜和三百五十克白糖，另外还要准备少量的清水。 自制糖姜片的具体步骤 1、把购买回来的子姜用清水洗净，然后再切成片状，放在清水里面浸泡半天的时间，如果不浸泡，制出的糖姜片味道会很辣，但是要选择姜芽的话，就可以不用清水浸泡，辣味也不浓。 2、把锅中入少量的清水再把准备好的白糖加入进去，开火慢慢熬制，一直要熬到糖中的水分消失，让糖浆能拉出丝来为止，在熬制的过程中的要不断的搅动，不然会出现粘锅的情况。 3、把切好的子姜片放在不绣钢的小盆中，把熬好的糖浆倒入到盆中，然后快速用筷子翻动，直到每片姜上都沾有糖浆为止，然后再把它放在阴凉的地方慢慢降温，降温以后每片子姜上都会有一层白糖的沙粒状物质存在，这时自制的糖姜片就做好可以食用了。