糖醋排骨是我们生活中很常见的一道菜肴，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，起源于浙江，糖醋排骨做法很简单，那么糖醋排骨怎么做好吃呢?制作时间：25分钟 难易程度：一般 口味：咸甜分类：炒菜主食材：排骨500克辅料：白糖45克，陈醋30克，生姜1块，淀粉50克，鸡蛋1个，料酒1勺步骤：1、姜1块切末；2、排骨洗净挤去水分；3、放入白糖45克、醋30克、盐1勺调糖醋汁；4、放入盐1勺；5、胡椒粉1克；6、鸡蛋1个；7、料酒1勺；8、淀粉50克搅拌均匀；9、腌制10分钟；10、锅内放入适量油，油温烧至6成热；11、将排骨依次下锅；12、油炸3分钟捞出；13、将油温烧至7成热；14、再次放入排骨复炸半分钟；15、将其捞出待用；16、锅内放入适量油，油温烧至7成热；17、放入姜末、糖醋汁；18、转小火将白糖炒化后放入水淀粉1勺收汁；19、放入炸好的排骨翻炒几下；20、放上芝麻炒匀即可。
每100克糖醋心里美营养成分热量334千焦蛋白质0.78克脂肪0.18克烹饪耗时：5分钟食材费用：4元食材：心里美萝卜1个调味料：白糖20克，白醋30克，白芝麻1g步骤：1. 心里美萝卜洗净去皮，切片后改刀切成细丝；2. 心里美萝卜丝放入碗中，加入白糖20克、白醋30克搅拌均匀；3.盛出装盘，再撒上白芝麻，一道简单美味的糖醋心里美就完成啦。
糖醋里脊是传统名菜之一，各菜系均有此菜，口感酸甜，适合宝宝。食材：猪里脊250克、鸡蛋清1个、醋10克、淀粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄酱20克、料酒1勺 、盐、鸡精。步骤：1.切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清，放入淀粉，拌匀腌制10分钟；2.油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出，待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用；3.油温烧至7成热，放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺；4.转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁，放入炸好的里脊翻炒几下，里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可。
烹饪耗时：10分钟食材费用：6元食材用料：盐少许，白糖 60克，西红柿 600克步骤：1.准备好西红柿，600克2.去皮切块放碗里备用，3.准备白糖60克，4.切成小块的西红柿块，放榨汁机里炸成糊，5.开始热锅，烧没锅里水分，最好用不粘锅，6.倒入刚刚榨的西红柿糊糊，大火烧开，7.开几分钟锅是这个样子的，马上变颜色唠，继续熬，可以改中火以上，8.继续熬的西红柿糊，放白糖，一点点盐，加点盐是为了增加甜度，继续熬着，不能心急哦，9.看了下时间，是熬了18分钟后，是这样的，已经熬去了不少水分，想要再稠点继续熬会，熬了18分钟出锅了，10.盛入碗里，色泽鲜艳让人食欲大开西红柿酱就做好啦。
食材用料：果脯 适量，鲤鱼 1条，鸡蛋 2个，蒜 适量，醋 适量，葱 适量，料酒 适量，淀粉 适量，番茄酱 适量，糖 适量，油 适量，盐 少许步骤：1.将鱼宰杀洗净，改刀成牡丹花刀。2.把鱼用葱，姜，料酒腌制。3.果脯切粒。4.姜，蒜切粒。5.把鸡蛋打入盆中，打散，加入适量淀粉，搅拌均匀。制糊。6.锅中油温升至7到8成，把鱼挂上糊，下去油锅炸制。7.炸到成熟。摆盘。8.锅中入底油，把番茄酱炒出颜色，加入水，用醋，糖，盐调味，用湿淀粉勾芡。（淀粉加水搅拌均匀）9.浇在鱼上，把果脯撒上即可。
草头好吃的做法如下：蚝油草头材料：草头350克，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺步骤：1.将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。2.热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。3.倒入草头翻炒，待锅中草头变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。4.继续不断颠锅，待锅中的草头均匀吸收了调味料的味道即可关火装盘。草头煎饺主料：面粉300克，猪肉馅150克，草头400克辅料：干酵母5克调料：食盐4克，葱10克，姜10克，生抽15克，蚝油10克，香油几滴，植物油适量，水适量步骤：1.肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油腌制20分钟。2.将切碎的姜、葱倒入肉馅中拌匀。3.草头洗净，焯水。4.切碎的草头放入肉馅中，面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟。5.面团下剂，擀皮，用皮包上馅，捏成饺子。6.平底锅中刷匀油，放入包好的饺子，淋入食油20克，盖上盖煎5分钟。7.倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖，使之变成蒸气传热焖熟，再淋入20克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即成。
糖醋鲤鱼光看名字就知道是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一 。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。 做法是将活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净。在鱼脊背处每隔0.5厘米，两边均匀地剞上牡丹花刀，倒提鱼尾，两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷即可。将鱼腌制约20分钟；锅放油烧到七成热，将全身裹匀全蛋糊的鲤鱼放入油锅内稍炸，再翻边将鱼全部投入油锅中，炸成浅黄色捞出，待油温升至八成热时，再将鱼入锅复炸成金黄色。用洁净湿毛巾包住鱼稍捏紧，使鱼胸刺与脊骨脱离，但鱼形要保持完整。 将姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适量的清水烧开，用湿淀粉调稀勾芡，当糖醋汁稠浓时，将沸油淋入锅内，撒葱段，淋香油，将糖醋汁浇在炸好的鱼上即成。
香菇做成糖醋香菇条，味道也特别好，小孩子喜欢 香菇属于菌类里面蘑菇味最重的了我觉得，这也成了一个问题，大部分小朋友都很不喜欢香菇的味道。但是营养却还是要补充的，下面这个糖醋做法，就可以掩盖香菇特别的气味，酸甜口小朋友爱吃，大朋友也不例外，赶快试试吧！ 香菇条重点就是水分要去除的到位，不到位的话做出来会比较水，而且炸完了也没那么香，所以前期捏水分的时候，要捏到位，这也是为什么要煮的原因。煮不仅可以方便去除水分，杂质虫卵啥的也都弄没了。 香菇我觉得特别适合孩子吃，主要是它很促进大脑的发育，我们大脑发育快，细胞新陈代谢必然也会很快，香菇可以促进细胞的再生，所以长身体发育的小朋友们一定要多吃一些香菇，不能挑食。脾胃不好消化不好的，吃香菇也可以帮助肠道运动哦。 【菜品】糖醋香菇条 【烹饪材料】鲜香菇400克、蒜2瓣、面粉、玉米淀粉适量、食用油、番茄酱、醋、糖、盐、蚝油适量 【烹饪步骤】 步骤1:新鲜的香菇需要好好清洗一下的，所以先把香菇的小尾巴切掉，然后等到锅里清水煮沸，加一勺盐和切掉尾巴的香菇，用中火三分钟把香菇好好煮一下。 步骤2:煮完了放到清水里面，凉一下，上手把香菇里面的水分全部抓出去，把水分挤出去越多越好。 步骤3:挤完后的香菇会特别褶皱，要的就是这种效果，然后上刀切成小细条条，上面还是有水分的，这时候可以用厨房纸再吸一下水分。 步骤4:香菇条切完了就放那晾着，把料汁调一下，四勺番茄酱加一勺糖，盐不需要太多，一勺蚝油配上适量食醋，一些清水和里面，搅和匀了。 步骤5:玉米淀粉和面粉2和1的比例混在一起，香菇条进里面充分地滚一圈。热油，六成热的时候香菇条放里面炸，不要让它们粘连。 步骤6:中火五分钟左右，炸完了厨房纸吸一吸，就完事。 步骤7:蒜切成末，在整个锅不要放油，调味汁放里面扒拉，蒜末一放，炒几下，充分融合。 步骤8:汤汁变得粘稠了，香菇条就可以放里面去裹汁了，汁裹得均匀了，就可以把火一关，开吃了。 【烹饪小贴士】 喜欢吃再甜一点的就往料汁里面放白糖。 香菇水分越少越好，捏得干净一些。,
1 白菜去老叶选择形状完整的大片叶子4片 洗净放入开水中煮软，放凉后将菜帮片薄 2 鸡蛋摊成蛋皮后切丝 3 胡萝卜切丝，木耳切丝 将胡萝卜丝、木耳丝放入开水中煮熟，放凉待用 4 将胡萝卜丝、木耳丝、蛋皮丝放在白菜叶上卷成卷 两端切整齐，在盘中码放整齐。 调味料兑成汁，浇在白菜卷上即可。
1 主料： 白菜帮 2 把白菜帮洗净切抹刀片 3 加少许盐腌渍20分钟 4 兑制碗芡： 碗中加生抽、盐、味精、白糖 5 再加香醋、水淀粉，搅拌均匀备用 6 把腌渍好的白菜帮攥干水分备用 7 把姜、红辣椒切丝 8 热油，放入姜丝、红辣椒丝煸炒 9 放入白菜帮 10 将其翻炒均匀 11 烹入碗芡 12 旺火快速翻炒 13 翻炒均匀，芡汁糊化，即可关火 14 出锅装盘，即可上桌
1 准备猪肉一块，洗净备用；猪肉切细丁后，用油、盐、黑胡椒粉、淀粉抓腌一下；锅烧热，放少许油炒香肉丁；炒香肉丁，浇入料酒继续炒香 2 浇入料酒炒出香气后，倒入少许香醋，生抽和老抽的混合酱油翻炒至肉丁均匀上色；兑入适量的水，没过肉丁的三分之二左右；大火烧开转中小火继续十分钟左右；十分钟后，倒入少许香醋调味，根据自己的喜好口味，少许盐调味，大火稍微收汁即可
1 葱花、蒜片备用 2 白菜切块 3 倒入食用油、干辣椒、葱花、蒜片、白砂糖，大火爆香 4 倒入白菜，翻炒均匀，倒入醋、生抽，翻炒均匀
1 素鸡块用冷水泡发 2 捞出备用 3 胡萝卜，圆葱，鸡肉肠切片 4 锅中放油，放入胡萝卜片煸炒 5 加入素鸡块 6 倒入圆葱继续煸炒 7 倒入生抽，白糖，陈醋，盐炒匀 8 装盘