紫芋头很多人都吃过，知道它是一种营养丰富的保健菜品，可是对于紫芋头的叶子你们了解吗？知道紫芋头的叶子有什么功效与作用吗？紫芋头的叶子也可以食用，而且还具有一定的药用价值，下面小编会带大家具体了解紫芋头叶的功效与作用有哪些，同时也会把紫芋头叶的食用方法写出来告诉大家。 紫芋头叶的功效与作用及食用方法 1、紫芋头叶的功效 紫芋头叶可以入药，收取以后晒干切成段状，就是一种常用中药材，它味辛而甘，能入心经和脾，止泻消肿与解毒是它的主要功效，它入药以后能治疗人类的黄水疮以及身体盗汗等多种疾病，平时治疗时可能把它干燥以后的紫芋头叶加清水煎制以后服用。 2、紫芋头叶的作用 紫芋头叶还能当蔬菜供人类食用，它口感鲜嫩，营养丰富，含有大量碳水化合物和多种维生素以及矿物质，还有一些胆碱和烟酸存在，这些物质都是人体代谢时必须的营养成分，人们食用紫芋头叶以后能促进身体代谢，补充营养，对提高人体素质有很大的好处。 3、紫芋头叶的食用方法 紫芋头叶的食用方法有很多种，除了入药以后能煎汤服用以外，平时也可以直接把它凉拌以后食用，凉拌时可以把新鲜的芋头叶子洗净切丝，用沸水焯一下，去掉水分加入蒜泥和醋以及食用盐与麻油调匀，直接食用就可以，另外紫芋头叶还能用来煮粥，把它洗好切成丝状，直接放在快煮好的大米粥中，也特别好吃。
紫芋头大家见过吗？知道它的功效与作用吗？紫芋头是天南星科植物的一种，它的块状茎采收以后，就是紫芋头，外观与平时的芋头相似，只是肉质的颜色为浅紫色。这种块状茎也可以供人类食用。紫芋头的功效与作用也有很多，下面就我就带你们去看看。 紫芋头的功效与作用 1、紫芋头可以解毒 清热解毒是紫芋头的重要功效，它味辛，性质寒凉，具有祛风解毒的重要作用，平时可以用于人类肿毒和乳痈等疾病的治疗，治疗时可以把鲜的紫芋头去皮制成泥状，然后外敷在患处，每天更换一次，就能起到良好的疗作用。 2、紫芋头可以治荨麻疹 紫芋头不但营养丰富，口感诱人，还可以治疗人类的荨麻疹，在治疗荨麻疹时，可以把紫芋头与加清水煎汤，也能把它与一些粥类食材放在一起煮制粥然后食用，如果荨麻疹的症状十分严重，也可以在食用紫芋头的同时，配合用紫芋头进行外敷。 3、紫芋头能治烧伤烫伤 紫芋头可以治疗人类的烧伤烫伤，因为紫芋头性凉，而且具有清热解毒的作用，它还能促进肌体细胞再生，因此在烧伤或者烫伤以后可以直接把紫芋头捣成泥状，然后外敷在伤口上，能起到快速消肿止痛和加快伤口愈合的重要作用。