苦菜是我们日常生活中比较常见的一种小野菜，而且我们在日常生活中经常会将它们晒干泡水喝，这样可以降低我们身体中的一些脂肪，给我们身体带来一些好处。那么苦菜的功效与作用有哪些呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 苦菜的功效与作用 1、消炎杀菌 苦菜中的有效成分蒲公英醇和胆碱具有很强的杀菌作用，有些疾病是由于细菌侵入体内导致的，比如黄疸性肝炎、细菌性痢疾、咽喉炎、细菌性感冒、细菌性气管炎等炎症，这些都可以通过食用一些苦菜来缓解甚至治疗。 2、补血消暑 苦菜中还含有比较丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素对人们的身体有好处，除此之外还含有比较丰富的维生素c是我们人体健康所必需的营养物质，它可以让我们提高自身的抵抗力和免疫力。 3、清热解毒 苦菜属于一种偏寒的植物，因此具有清热解毒之用，经常食的食用，不仅能够增强我们人体消毒系统的功能，还可以排出一些毒素，尤其是夏天，功效性最为的明显。 4、预防癌症 苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。 5、增强大脑功能 苦菜中含有丰富的氨基酸，其氨基酸种类也比较多，这能够促进人体合成抗体，从而增强机体的免疫能力，并且能够增强大脑的功能。 6、促进发育 食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育。 7、改善消化不良、便秘症状 因为苦菜中的有效物质能够抑制胆囊炎的发生，并且其里面的胡萝卜素和维生素C能够改善消化不良和便秘症状。 紫花苦菜泡水喝的使用禁忌 1、 使用期间忌吃鸡蛋鱼籽等高胆固醇食物，不吃苦瓜，少吃油腻食物，忌酒和辛辣食物，尽量使用植物油烹饪; 2、 平时注意休息，不要劳累，注意控制自己情绪，少生气，晚上不要熬夜等。 3、喝紫花苦菜时需加红糖。
紫花苦菜是苦菜的一种，因为这种苦菜在进入花期以后能开出紫色的小花所以被人们称为紫花苦菜，它的鲜嫩叶子可以当蔬菜食用，根能入药，这种植物主要生长在沟边山坡的野地上，多在春天和夏天采收，下面是对紫花苦菜功效与作用的介绍，能让大家对它多一些了解，同时也会让大家知道紫花苦菜怎么服用。 紫花苦菜的功效与作用 1、提高肝胆功能 人们食用紫花苦菜能提高肝胆功能，它能修复受损的肝细胞，并能增强肝脏的解毒功能，而且能促进胆汁分泌，对人类经常出现的慢性胆囊炎和慢性肝炎有特别好的预防与治疗作用，平时人们出现腹部隐痛和腹胀以及恶心厌食等不良症状时，多吃些紫花苦菜就能让症状好转。 2、维持肠胃健康 人们在食用紫花苦菜以后还能维持肠胃健康，它既能消除肠胃中的炎症，又能促进肠胃蠕动，而且能促进消化液分泌，对维持人体肠胃健康有很大好处，另外，人们在出现慢性肠炎和腹痛腹泻等不良症状时，及时吃些紫花苦菜还能起到特别好的治疗作用。 3、预防高血压 人们食用紫花苦菜还能预防高血压发生，因为人们食用它以后能扩张血管也能加快身体胆固醇和甘油三脂代谢，能让人类血压保持正常稳定状态。他不但能预防高血压，他对人类心血管还有特别明显的保护作用，能防止血管老化也能降低动脉硬化和高血脂发病率，经常食用则能预防血栓发生。 紫花苦菜怎么服用 紫花苦菜不但营养价值高，保健功效也极为出色，它在日常生活中有多种不同的服用方法，这种蔬菜的叶子可以做成凉拌菜以后再吃，而它的根在收取以后则能用来煮水或者煲汤喝，人们服用后能尽快把它含有的有效营养吸收和起到特别好的保健作用。 上面为大家介绍了紫花苦菜的功效与作用，也让大家了解了紫花苦菜的服用方法，能在今后生活中及时正确服用紫花苦菜，能让他的保健养生功效做到更好发挥，但大家在吃紫花苦菜时一定要适量，因为过量食用紫花苦菜会导致脾胃虚寒，有时还会诱发腹泻，也会对身体健康造成一些不良影响。
在大自然中有许许多多的野生植物，有些植物长得不起眼，人们也不认识它。但是它们中却有很多是天然的中药材，是可以治疗多种疾病的，紫花苦菜就是一个这样的存在，它的根与全草可以入药，能治疗胃炎也能预防心脏病，但它使用时也有一些副作用，下面小编就为大家详细介绍一下。 功效与作用 1、治疗胆囊炎 紫花苦菜，对人类的胆囊炎有明显治疗作用，胆囊炎在临床上最明显的表现就是恶心厌食腹胀以及上腹部隐痛，再出现这些不良症状以后，可以直接把紫花苦菜加清水煎制，然后取出过滤饮用得到的药液就可以，每次用量应该在10到15克之间。 2、治疗肠胃炎 紫花苦菜入药以后能调理脾胃，而且能消除肠胃中的多种炎症，平时它可以用于人类胃肠炎的治疗，治疗时既可单独煎汁服用，也可与其他中药材搭配在一起使用，它既能消除胃部炎症，也能修复受损的胃粘膜，预防胃损伤。 3、治疗高血压 从中医角度看，人类出现高血压的根源在胆，而紫花苦菜，是一种可以清肝利胆的中药材，它能促进人体内脂肪与胆固醇的代谢，也能促进胆汁分泌，加快身体内胆固醇分解，能让胆固醇过高引起的高血压很快好转。 副作用 紫花苦菜虽然是一种野生中药材，但是它无毒性，只是性质寒凉，平时人们服用紫花苦菜是副作用也不多，只是那些脾胃虚寒的人群在使用紫花苦菜以后，会让脾胃虚寒症状加重，会引发腹痛或者腹泻等不良症状。
紫花苦菜是自然界中很常见的野生植物，它属于菊科植物的一种，每年春天与夏天都会开出美丽的紫色花朵，它们随风摆动，特别漂亮，就像自然界中一道美丽的风景线。紫花苦菜，不但拥有美丽的外表，它的全草和根还可以入药，药用价值特别高，接下来我就带大家了解它的药用功效有哪些。 1、治疗慢性胆囊炎 紫花苦菜平时可以治疗人类慢性胆囊炎，生活中人们出现慢性胆囊炎以后会出现腹部隐痛，以及腹胀和恶心以及厌食等不良症状，这时多吃一些紫花苦菜，就能让症状好转，也可以把晒干以后的紫花苦菜加清水煎制，以后代茶饮用，每天饮用多次，也能让胆囊炎的症状消失。 2、治疗肠胃炎 紫花苦菜对人类的肠胃炎也有明显治疗作用，特别是人们出现胃酸过多或者胃溃疡以及胃部疼痛等不良症状时，都适合用紫花苦菜进行治疗，它不但能消除肠胃中的炎症，还能修复受损的胃粘膜，加快溃疡面愈合，能让人们因肠胃炎引起的不良症状尽快缓解。 3、治疗高血压 从中医角度看，人类的高血压多因胆而发，人们的胆出现病变以后脂肪与胆固醇的代谢就会减慢，血压也会随之升高，而紫花苦菜既能清肝利胆，又能促进胆汁分泌，能有效加快人体内脂肪与胆固醇的代谢，是现治疗高血压效果最好的一种中药材。 4、治疗失眠 紫花苦菜能调节神经，缓解失眠，平时人们出现失眠多梦和心烦气躁以及睡后易醒等不良症状时，都能直接用干燥后的紫花苦菜泡水喝，这样既能调理肝胆，也能治疗失眠，而且还以能减少神经衰弱与抑郁等精神疾病的发生。