1 红菜头去皮 2 清洗后切成小块 3 切成小块的红菜头和水一起放入锅中，选择电磁炉的“烧水”模式2100瓦开始煮红菜头 4 煮开后放入其它的辅料，盖好盖子，降至400瓦继续煮15分钟左右。关火，打开锅盖晾凉 5 取8个鸡蛋，将外壳清洗干净 6 用电磁炉“烧水”模式烧开一锅水，水沸腾后放入鸡蛋，盖上盖子，调成400瓦，继续煮5分钟 7 5分钟到了后立即关火，将鸡蛋捞到事先准备好的冰水中 8 冰水泡至鸡蛋变凉后剥掉蛋壳 9 将剥好的鸡蛋在表面轻轻划几刀，放在容器中，倒入已放凉的红菜头汤汁 10 鸡蛋至少放冰箱里卤一个晚上，再取出切开食用
过年的气息越来越浓了，人们开始忙着购置年货，准备过年，是任性的买买买，还是讲讲健康养生，送礼送健康呢？快来一起看看小编为大家准备的购买攻略吧！ 三买： 红色蔬菜喜庆又健康 苋菜营养价值很高，被誉为长寿菜。中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠说，红苋菜性偏寒，有清热解毒的作用，而且口感清爽，过年的时候吃很合适。炒好的苋菜叶子是红的，连汤水都是透亮的红色，颜色可喜庆了，吃起来味道也很好，口感清淡，质地有点像菠菜。红苋菜是铁的良好来源，钙的含量也较高(每百克178毫克)，而且还含有维生素K，具有促进凝血的作用。另外，红苋菜富含膳食纤维，可以促进排便、防止便秘。 红菜头看起来像紫色的圆萝卜，但削掉紫色的外衣后却呈现出艳丽的紫红色，十分好看。红菜头营养丰富，富含钾、磷、钠、铁、镁等矿物质和各种维生素，既能生吃又可熟食。生的红菜头吃起来爽口脆甜，具有开胃的作用。胃肠功能不好的人，可在每餐前饮用半杯鲜榨红菜头汁，可防止饭后不适。凉拌着吃对腹泻、胃部不适也有一定的缓解作用。熟吃红菜头对肝脏颇有益处，红菜头中含有甜菜碱，能够促进胆汁的分泌，帮助人体对蛋白质的吸收，可以作为帮助改善肝功能的食疗保健蔬菜。 健康油贵得有意义 过年期间如果买油或者送油，不妨考虑一些亚麻籽油、紫苏籽油等富含omega-3脂肪酸的油，或山核桃油、杏仁油、南瓜籽油等具有一定保健功能的油，这些油虽然价格比普通豆油、花生油贵一些，但其保健功能对于过年期间大鱼大肉、饮食油腻的人来说非常有用。 家用小医械送亲人 本着“送礼送健康”的原则，过年期间买礼品，选择送运动器材、小型的家用医疗器械等，也是个好主意。如果受礼者不爱运动，送个计步器，可以督促他们走路健身;送个握力器、臂力棒，可以让他们在家里增加运动机会;送个计数跳绳、呼啦圈、毽子等，对女士的家庭健身有帮助。送个体脂肪计加个腰围尺也不错，能让收礼人经常监督自己的体脂肪变化情况，特别是腹部脂肪变化情况，对于预防三高非常有好处。家用医疗器械则更适合送老年人：小巧便携的电子血压计、家用血糖仪等，对有慢性病的老年人有实实在在的用途;小型按摩器、小型理疗仪、足浴盆等，对于老年人也是不错的礼物。 三不买 反季食物最好别吃 北京中医药大学东直门医院消化科主任医师刘敏表示，从蔬菜上来说，北方吃萝卜、大白菜等时令蔬菜。白菜和藕也可以。不要吃西红柿等大棚里生长的蔬菜。饮品上来说，多喝牛奶和豆浆。蛋品上来说鸭蛋就不错，鸡蛋也可以。水果的话可以多吃苹果、梨和柿子。提醒大家，吃东西不要吃反季节的。 保健品得看人 近年来，老百姓购置年货时常常对各类保健品青睐有加，但是选择起来一定要非常小心，必须提前了解收礼人的实际体质状况。范志红介绍，保健品都有自己的适用人群，一旦送的人不合适，就会成为鸡肋，食之不妥，弃之可惜。比如说，蛋白粉就不是春节送礼的好选择。因为春节期间家家大鱼大肉，人们蛋白质摄入量都相当过剩。此时再吃蛋白粉，实属增加内脏负担，对身体有害无益。 儿童产品未必真适合 过节给孩子买年货，很多家长容易被各类“儿童食品”迷花了眼，其实所谓的“儿童食品”未必真正对儿童有益。例如“儿童牛奶”往往比普通牛奶更甜，加入了糖分、添加剂等，并不利于儿童健康成长。还有很多儿童食品，往往加入很多糖、香精，在包装上画点卡通人物，再放点小卡片小玩具之类的手法来吸引孩子，对健康没有任何额外益处。因此，家长选购儿童食品时一定要看准标签，看其糖、盐、添加剂等含量是否真的很低，否则就不要让孩子经常食用。 小贴士：购买年货提防三种病 挤出病 坐公交车、步行、购物、休闲娱乐等经常会遇到人多拥挤的局面，尤其是节假日人流量大时更挤得厉害，这对人的身体健康会有一定的负面影响。 一方面会使人的精神处于紧张状态，并有可能导致心理上的拥挤恐惧症。另一方面会引起机体的不适，并有可能诱发疾病，如头痛、头昏、心跳加快、血压升高、恶心呕吐、疲劳困倦等不适感觉。 毒出病 有些商场或专卖店曾进行过装修，室内装饰材料及用品器具也是造成室内空气污染的主要因素，油漆、胶合板、刨花板、泡沫填料、内墙涂料、塑料贴面等材料中含挥发性有机化合物高达300多种。 这些化学污染物产生的刺激性气体可通过气味等感觉效应、黏膜刺激等作用于人，人在此环境中呆得时间长，会刺激眼、鼻、咽喉及皮肤，引起流泪、咳嗽、喷嚏等反应，产生周身不适、头痛、眩晕、恶心等。长此以往还会使呼吸功能下降、呼吸道症状加重，导致多种呼吸道疾病。 花出病 休闲购物是逛街的一项重要内容，自然需要花钱，但有些人用钱时很不注意科学卫生，以至于带来了健康隐患。 有的人将钞票随意放，甚至将钞票直接揣在口袋里;有的用手指蘸口水点钞。更有甚者，用手拿钞票买食品，紧接着就直接握着食品吃，这样很容易感染上某些疾病，因为钞票在流通过程中沾染了大量的致病菌和病毒，如果随意乱放，就会使口袋等处成为污染源;如果钞票和嘴直接或间接接触危害更大。 // 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
红菜头也叫红甜菜，是甜菜属的一种在草本植物，它有独特的肉质根，它的肉质根多为圆形或者纺缍形，为紫红色，多在温暖多光的地方生长，它的肉质根营养丰富，可以供人类食用。那么红菜头有什么功效与作用呢？下面我就带大家一起去了解。 红菜头的功效与作用 1、红菜头营养丰富 红菜头是一种在营养丰富的菜品，它的大量的天然糖份和多种矿物质，它口感脆嫩，味道甘甜，另外红菜头中还含有一些蛋白质和脂肪以及多种维生素和纤维素与氨基酸，这些物质都是人体正常工作时的必须成分，因此平时食用红菜头能补充营养，也能促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。 2、红菜头能解毒保肝 解毒保肝是红菜头的重要功效之一，它含有的糖份在进入人体以后会合成人体肝脏必须的肝糖原，这种物质可以保护肝脏，也能提高肝脏的解毒能力，另外红菜头中还含有一些碱性成分，它能加快脂肪代谢，预防脂肪在肝脏中堆积，对肝硬化和脂肪肝有很好的预防作用。 3、红菜头能补脾健胃 红菜对还能健脾健胃，提高肠胃功能，对人类的呕吐、腹泻以及胃溃疡等症都有很好的调理和预防作用，另外红菜头还能驱除人体内的寄生虫，也能益气养血，这种食材切成片状以后与牛肉一起炒食，营养价值最高，能强身健体，预防多种疾病。
大家去东北有没有吃过一道叫做小鸡炖蘑菇的菜，这道菜式东北的有名家常菜，同时也代表了北方一种特殊的饮食文化，那就是炖菜。炖菜因为操作上简单，很容易就做成一大碗适合北方的大胃口，而且炖菜更加健康，不属于高油高脂类食物。今天我们就要介绍一道非常有名的炖菜菜品，红菜头孜然肉片。下面来了解下红菜头孜然肉片怎么做比较好。 红菜头孜然肉片怎么做 一、红菜头孜然肉片的做法 第一步：将一斤猪肉清洗后切片，清洗红菜头。 第二步：猪肉放入锅中后，添加入姜，花椒，酱油和水，小火慢慢炖煮。 第三步：半小时之后加入红菜头，慢炖十分钟即可。 二、土豆红菜头孜然肉片的做法 第一步：清洗红菜头，将土豆去皮切块，葱姜都切末。 第二步：起锅加入油烧热后将猪肉放入炒，炒到猪肉出油，倒入瘦肉继续翻炒。 第三步：瘦肉翻炒断生后加入葱姜，胡椒粉再翻炒均匀。 第四步：加入老抽，下入红菜头和土豆块，开始翻炒直到所有蔬食都上色。 第五步：加入一碗水，大火先烧开后放入些盐，调整到中火开始炖煮。 第六步：煮透后可以加入些味精调味。
红菜头也叫甜菜根，是一种草本植物，原来只生长在寒带地区，后来引入到世界各地，这种红菜头是一种营养丰富，保健功效出色的特色存在，一会我会对红菜头的功效作用一个全面的介绍，大家看后可以根据自己身体的需要适量多食用一些红菜头。 红菜头的功效 1、红菜头能补血 红菜头中有大量的微量元素，其中铁和钾以及磷的含量最高，人体吸收这些成分以后能加快血红细胞的再生，能起到不错的补血功效，特别适合那引些贫血的人群食用，另外红菜头中还有大量的膳食纤维，它们能加快肠道运动，也能减少便秘的发生。 2、红菜头可以保护肝脏 红菜头中有多种糖份存在，这些糖份进入人体以后能转化成肝原糖，减少肝脏纤维化和脂肪化的发生，对肝硬化和脂肪肝有很不错的预防功效，另外红菜头中的微量元素还能加快肝细胞的再生，提高肝脏的解毒能力，对提高肝功能作用比较明显。 3、红菜头能驱虫 红菜头还有一定的驱虫功效，人们食用以后能减少和消灭体内的多种寄生虫，同时红菜头还能止吐止泻，对一些肠胃疾病有也有不错的预防功效。红菜头还能为人体细胞提供足够的营养成分，提高它们的抗病毒能力，对预防癌症也有一定的功效存在。
红菜头是什么？红菜头又有哪些功效？很多人没有吃过红菜头的还不了解，现在我们就一起来了解一下红菜头吧。 红菜头是什么 红菜头的功效 红菜头是一种在东北地区和内蒙古地区都是有生产的一种蔬菜，红菜头其实就是甜菜，是一种喜欢生长在凉的地区，是一种制作砂糖的原料。 1.红菜头的功效 1）红菜头的营养价值很高，同时还含有丰富的糖份，还有很多药用价值。红菜头是一种含典量很高的一种蔬菜，可以很好地预防甲状腺肿和脉粥样硬化。 2）红菜头有很强的新陈代谢的调节剂，对于人体的蛋白质的吸收有促进的作用，同时还可以改善肝功能。红菜头还含有丰富的镁元素，可以很好地调节软化血管的作用，同时也可以很好地预防血栓的形成。 3）对于高血压是有很了的治疗作用的。红菜头还含有丰富的纤维素和果胶，有很好的抗胃溃疡病的作用。 2.红菜头的适用人群 一般的人群都是很适合吃红菜头的。
在生活中我们都会吃到红菜头，那么它一般都那些的做法呢？这个相信很多人都没知道，大家只知道它好吃而已，今天小编就来跟大家介绍一下，红菜头的吃法，如果你也不懂，那要了解一下哦，对于你日后的饮食是非常好处的，可以丰富你的饮食知识。 红菜头怎么吃 红菜头它在生活中，我们一般都是用它来跟肉类一起炒的，做出来的炒菜是非常香的，也可以用来做汤料，煲出来的汤是非常香，营养也是非常丰富的，对于小孩子与老年人来说是非常好处的，降低老年人的血压，对于小孩增高是非常帮助，让孩子身体的营养保持平衡，红菜头还可以做成也凉根甜菜拌，助于开胃消化，是一种非常健康的小吃，如果大家空的时候可以自己动手做一下哦，对于增强身体素质是很好的。 食用红菜头的小提示 1.食用红菜头的时候，一定要确保干净与卫生，这个关健康的问题，大家要注意哦。 2.如果做成凉拌，那一次不易做太多，因为凉拌不能放太久的，要尽快吃完哦。 3.如果用红菜头来做汤料，那要控制量的加入，不易加太多哦，不然会影响其汤的原味了。
今天小编将为大家介绍一种家常菜的做法——红菜头。红菜头又叫甜根菜或者野生胡萝卜。该品含有丰富的糖类物质以及矿物质，对人体而言，拥有极佳的保健作用。它的做法有好多种，下面为大家介绍的是最简单的一种方法。 红菜头的材料 红菜头、牛肉、小白菜、鲜番茄以及香料等各种佐料。 红菜头的做法 1、将牛肉放在水力煮一下，这样可以更好地消毒。接着将牛肉洗净切块，胡萝卜、红菜头、洋葱等大菜也一并切块。 2、接下来是炖牛肉的步骤，先用大火加热知道牛肉熟烂。后改用小火微炖。 3、炒锅烧热下黄油，放入洋葱块，一半蒜末煸炒至变色。放入煮熟的牛肉翻炒均匀。加入紫菜头、胡萝卜块加入牛肉汤略煮。 4、等到各种调料的香味都出来的时候，一道美味的红菜头炒牛肉就出锅了。 小诀窍 1、煮熟之后的菜肴可以加入白糖、盐、胡椒粉调味，这样味道更佳。 2、我们放调料的顺序可以是：先放入番茄块。小白菜，加入、大蒜末即可最后放酸奶油。这样我们的味道也更有层次。
红菜头是一种营养非常丰富的食物哦，食用它对于我们的身体健康是非常帮助的，保证了身体健康的稳定，今天小编就来跟大家介绍一下关于红菜头的做法与关的知识，如果你对它没了解，那不妨可以看一下哦，知道一些，对于自己是非常好处的。 红菜头是什么 红菜头它是点特别，它包含两种的意思，很多人都以为它只一种意思，它一种意思就是潮汕人所说的红萝卜，另一种就是我们都会说的根甜菜，些人也会叫它做根菾菜，它含地非常丰富的营养物质，食用红菜头对于调节我们的身体健康平衡起到非常重要的作用，在医学上它也被广泛的应用，在平常的生活中，我们合理利用它的好处，经常用它来跟肉类一起炒，味道非常香的，也可以用它作汤料，煮出
红菜头很多人都会喜欢食用它的，它的味道是非常好吃的，而且也很多的营养价值，不知道大家没了解过呢？如果没，那不妨可以看看小编下面的介绍哦，今天小编就来跟大家介绍一下，红菜头的功效和营养价值，这些知识对于身体健康都是非常多的好处的，所以大家要认真看哦。 红菜头的功效和营养价值 1.红菜头根部含碘的成分，对于预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化的效果非常好的，在医学上药用价值也是广泛的应用。 2.食用红菜头，可以促进身体对于蛋白质的吸收，对于新陈代谢也是很好的调节能力。 3.食用红菜头可以改善肝的功能，使得你身体里面的肝更加的健康，保证了身体的健康。 4.食用红菜头对于高血压的患者来说是非常帮助的，可以效的降低血压，对于调节软化血管的硬化强度也是非常效果的。 5.食用红菜头可以对于肠道润滑的效果，对于抗胃溃疡病的因子也是非常效果的，因为它含大量的果胶的纤维素。 红菜头食用小提示 1.平常的生活中，我们可以多点食用它，对于我们的身体机体保持健康稳定是非常用的。 2.红菜头可以跟不同的食物搭配，大家可以了解它的一些做法，丰富我们的饮食生活。 3.如果在食用红菜头的时候，那就不要使用与它相克的食物一起食用，这个会影响身体健康的。
红菜头在生活中我们都会经常接触到的，那么了解它的做法对于我们的日常饮食是非常帮助的，很多人都不知道红菜头应该怎么样吃的，今天小编就来跟大家介绍一下，红菜头的做法大全，对于丰富你们的日常饮食是很好的，如果你也想知道更多，那不妨可以认真看看。 红菜头的做法大全一<糖醋红菜头材料准备 红菜头若干 糖精适量 食盐适量 酸醋适量 味精适量 香油适量 糖醋红菜头做法步骤 1.把红菜头用小刀削去根部，然后用清水洗干净，把它切成丝条状。 2.将红菜头丝放容器里面，然后加入食盐 白糖和酸醋，搅拌均匀哦，放在锅子里面用大火蒸熟后取出，淋上香油即可上桌供食。 红菜头的做法大全二<红菜头水煎饺材料准备 红菜头若干 海鲜酱油适量 植物油适量 食盐适量 饺子皮适量 猪肉适量 红菜头水煎饺做法步骤 1.把红菜头清洗干净，然后放入锅里面，加入水30分钟左右，等到它变软就可以了，把猪肉用温水洗干净，然后切成末。 2.拿出红菜头，然后去掉表皮，用菜刀将其切为碎末，把菜汁挤出来，然后备用，把切好的红菜头放凉。 3.红菜头和肉末用容器混合一起，然后加入海鲜酱油 植物油和食盐，搅拌均匀后做成馅。 4.现在可以用饺子皮包了，就好像包饺子那样。 5.把锅子烧热，加入少量油，把红菜头饺子加进去排好，然后加热到饺子底部略变硬后，添少量水，把锅盖盖上，直到锅中水份蒸发，就可以停火出锅食用了。