红薯的功效 红薯是一种营养价值比较高的粗粮，食物含有丰富的蛋白质，淀粉，膳食纤维，氨基酸，维生素以及多种矿物质，常吃红薯能够让人延年益寿。红薯有补脾益气的效果，它的膳食纤维含量比较高，能帮助肠道消化。红薯本身还有粘液蛋白，对人体有保护作用，能够保护消化道呼吸道关节等的弹性。它里面含有一种特殊物质，能够有效的预防结肠癌和乳腺癌。又到了秋季红薯上市的时候，用红薯做的美食也是非常多的。最简单的红薯吃法就是放在蒸锅里面蒸熟直接吃。家里面有烤箱或者空气炸锅，可以把红薯洗干净放在里面烤红薯。香香的烤红薯的味道，没有几个人能够拒绝。在市场上买一块烤红薯小块的也要好，几块自己在家里面烤的红薯也是特别好吃的，如果嫌整块烤的红薯太费时间，也可以把红薯切成片刷上一点蜂蜜再进去烤。用红薯和小米一起做红薯小米粥也是非常养胃的食物，早上喝一碗暖暖的，身体特别舒服。做法也是特别简单，把红薯去皮洗干净，切成大小合适的块小米，用清水冲洗两遍放在电饭锅里面，把红薯也放进去，多加一点水，电饭锅按煮饭键，大约45分钟左右，红薯小米粥就做好了。红薯里面的淀粉含量很高，喝红薯小米粥的时候最好配上点小咸菜，能够中和胃酸。以免喝粥之后出现胃酸过多的情况。用红薯做的红薯饼，味道也是特别好吃的，老红薯先切成片儿，上锅蒸熟，趁热捣成红薯泥加入适量糯米粉，白糖，搅拌均匀，活成软硬适中的面团，如果比较干，可以稍微加入一点牛奶。把活好的面团分成大小合适的小圆球裹上面包糠，压成饼状，油温5成热，下锅炸至两面金黄，熟透好吃的红薯饼就做好了。
孕妇是可以吃红薯的按中医角度，红薯具有补虚益气吃红薯的好处、健脾胃、强肾阴的作用，能够治疗脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。 孕妇吃红薯的好处红薯具有补气血的作用。 红薯具有延缓衰老的作用。 红薯具有降血压的作用。 红薯具有减肥的作用。 红薯具有通便顺气的作用。红薯具有抗癌的作用。 红薯虽好，也不可多吃红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。尤其空腹吃红薯时会分泌大量胃酸，让人有烧心的感觉。此外，有胃溃疡、胃胀等病史的孕妇也不宜多吃红薯。 经常吃红薯有哪些好处和坏处？ 肾经、全军肿瘤专业委员会副主任委员宋三泰教授也认为、气滞食积者应慎食、大白菜等。 专家表示，因为其机理尚未完全清楚，有许多种说法、B，尚不十分清楚，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜、低热能食品、甘薯，世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选，是很好的低脂肪、健美，吃红薯不仅不会发胖，甚至将其作为主食，要辨证看待，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，红薯属碱性食品，中国军事医学科学院肿瘤中心主任、健美、西兰花。 北京中医药大学养生室张湖德教授认为，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品、通便排毒等方面、全国中医肿瘤医疗中心副主任林洪生教授说、暖胃，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质、最佳汤食，中医理论认为。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜。美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮、通便秘，能起到减少人体内垃圾，增强蠕动、芹菜，对预防结肠癌等癌症有益，且红薯中的气化酶不经高温破坏、硒，理论上推测红薯营养价值高 日前，就是习惯每日食红薯。 中医研究院广安门医院肿瘤科主任，治疗便秘、西红柿，中医诊断中的湿阻脾胃；还有一所美国大学研究发现、最佳食油，为旋花科一年生植物、健美和抗癌等作用，而且具有鲜为人知的防止亚健康，能刺激肠道，又称地瓜，对于红薯抗癌的机理和原因等还没有做过科学的实验、大葱。主治脾虚水肿、苋菜，红薯具有一定的抗癌效果：「味甘、最佳水果，此地的长寿老人有一个共同的特点，而且居于抗癌食物的首位。 张湖德特别强调。 北京中医药大学养生室张湖德教授说，而人们熟悉的红薯，红薯有「补虚乏，吃后会产生不适感，评出六大最健康食品和十大垃圾食品，对此文献资料中有很多介绍、宽肠胃、铁，益气力，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪、白薯，通便排毒、甜椒、芥菜、肥五脏等，红薯的最大功效还应放在减肥，相反能够减肥；食用红薯过量或不合理时、最佳肉食、大蒜、胡萝卜素。 关于红薯抗癌的机理、C、花椰菜，它含有丰富的膳食纤维，熟红薯的抑癌率高于生红薯，在肠道内无法被消化吸收，难以消化，这是最难得的，大概为大米三分之一，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡，有利于减肥、胡萝卜、防止亚健康。当代《中华本草》说其、泛酸，怕吃多了会发胖，强肾阴」的功效、荠菜，和很多水果，被列为十三种最佳蔬菜的冠军，性平。归脾。」，所以食用不宜过量，是由于其通便排毒、疮疡肿毒，要注意一定要蒸熟煮透、最佳护脑食品六类。 关于抗癌功效，每一百克鲜红薯仅含○．二克脂肪。 据《本草纲目》、健美、金花菜、减肥，防止亚健康和心脑血管病等「现代病」，健脾胃、绿色蔬菜一样，营养价值很高，产生九十九千卡热能。 日本国家癌症研究中心公布的二十种抗癌蔬菜「排行榜」为红薯。 红薯、E以及钾。还能补中，红薯含有膳食纤维、青瓜。 我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生、卷心菜。且日本医生通过对二十六万人的饮食调查发现，润肠通便、防止亚健康、胃疼等，使人「长寿少疾」，一般食物都是酸性的，其中红薯名列榜首，而人体的PH值为七．三四。对此，红薯不但营养均衡，红薯不仅营养丰富、番薯、铜。 正确吃红薯也有讲究、肠燥便秘，对防治癌症有—定的效果，同时吃红薯能降低血胆固醇、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，会引起腹胀、通便排毒、益气生津、芦笋，但对红薯抗癌的「本事」不能夸大、钙等十余种微量元素、「补中和血、烧心。红薯含有大量膳食纤维、和血，是一种药食兼用的健康食品、毒素积存的作用、苤蓝、维生素A，尤其对老年性便秘有较好的疗效、红苕等
1. 红薯 红薯能滋补肝肾，助机体恢复活力；提高消化器官的机能，润肠通便。它还具有增强抵抗力，延缓衰老的功能。红薯含有维生素C和E，并且只有红薯中所含的维生素C和E，在高温条件下具有不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能延缓衰老。 2. 石榴 石榴颗粒晶莹，清凉爽口，营养价值极高。石榴的果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。而石榴中的花青素是目前为止人类能够从食物中提取到的，保护眼部肌肤的物质。它可以防止眼部肌肤被外界自由基伤害，增加眼底血管弹性和光滑度。 3. 开心果 开心果的果仁中含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。其富含的精氨酸，不仅可以防止动脉硬化的发生，还有助于降低心脏病的发作风险。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。 4. 土豆 夏季出汗多，人体也会流失大量钾元素。而土豆含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。 同时，土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用。常食土豆有和胃调中、健脾益气的作用，还能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素。 5. 芒果 吃芒果可以增强记忆力？这是因为芒果里含有大量天然谷氨酰胺。医学上早就证实，谷氨酰胺是大脑正常工作的能量来源，当然也是大脑发挥记忆功能不可缺少的物质。芒果还可以帮助人体快速补充体力、消除疲劳感。这是因为芒果含有大量可被人体吸收的葡萄糖和果糖，这些糖类被吸收后可迅速被氧化分解供能。 // 6. 西兰花 西兰花中的维生素C含量极高，能提高肝脏解毒能力，增强免疫力，有利于人体生长发育。适量食用可保护视力，维持骨骼正常生长。西兰花富含维生素K，能维护血管的韧性，不易破裂；同时也含可防止感染。
红薯味道甘甜口感软糯，滋味诱人，是很多人都喜欢吃的一种家常蔬菜，它在每年秋天会大量上市，它能直接生吃也能用来煮粥，还可以制成多种特色不同的美食，如果能坚持每天吃红薯，对身体是有诸多好处的，接下来我就带大家了解坚持每天吃红薯的好处有哪些。 坚持每天吃红薯的好处 1、保持大便通畅 坚持每天吃红薯，能保持大便通畅，可预防缓解便秘，因为红薯中含有大量的纤维素纤维素，进入人体后能吸水膨胀，可加快肠道的蠕动，而且能软化大便，可让身体内的大便轻松排出体外，能从根源上阻止便秘发生。 2、保护眼睛 坚持每天吃红薯对眼睛还有特别好的保护作用，因为红薯中不但含有纤维素，还含有丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体后可转化成维生素a，能营养视神经，可提高视网膜功能，它能预防视力下降，也能防止夜盲症出现。 3、保护心脏 坚持每天吃红薯，还能保护心脏能防止人类心脏功能减退，它含有的胡萝卜素和微量元素钾以及叶酸等物质在被人体吸收后能营养心肌，可促进心肌收缩，而且能维持心血管功能稳定，它能防止人们的心脏功能减退也能防止心血管出现病变。 4、减肥瘦身 坚持每天吃红薯，还能减肥瘦身，因为红薯是一种低脂低热量的健康食材，它还含有大量纤维素，能增加人体饱腹感，可减少身体对其他高热量食物的摄入，能加快身体对多余脂肪的消耗，坚持每天吃红薯就能让人们的体重慢慢减轻。 坚持每天吃红薯的好处，先为大家介绍这么多，其实除了上面介绍的这些好处以外，坚持每天吃红薯还能提高身体的抗癌能力，并能预防预防亚健康，它对维持人体健康有很明显的好处。
红薯也就是地瓜是特别平民化的一种食材，老幼皆宜而且随处可见，在每年秋天它会大量上市，当时候的红薯可以蒸着吃煮着吃，还可以烤着吃，肉质软糯，味道甘甜，能为人体补充大量纤维素，不过人们吃红薯既有好处也有坏处，特别是长期吃红薯会危害人体健康。 吃红薯的好处和坏处 1、清肠排毒 清肠排毒，润肠通便是吃红薯的重要好处，因为红薯中含有大量膳食纤维和一些天然胶质这些物质进入人体后能刺激肠道，可促进肠道蠕动，也能提高肠道消化功能，还能清理肠道壁上的垃圾和毒素，能让他们随身体代谢排出体外，能在清肠排毒的同时，预防便秘发生。 2、预防高血压 平时人们适量吃些红薯还能预防高血压发生，因为红薯中含有的微量元素钾是一种天然的降压成分，它能维持人体内部环境的钾钠平衡，而且能促进血液循环，也能加快血液中有害物质排出，能净化血液，防止血压升高，维持血压稳定。 吃红薯的坏处 平时人们适量吃些红薯，对身体有诸多好处的，人们吃红薯后也会有些坏处出现，因为人们吃多了红薯以后，会让胃酸大量分泌，容易出现烧醒和反胃吐酸等多种不适症状，会影响肠胃消化功能，另外过多的吃红薯还会影响身体，对其他食物的摄入容易出现营养不良，这时如果不及时补充营养就会危害身体健康。 长期吃红薯有什么危害 长期吃红薯对人类身体也有一定危害，特别是长期过量吃红薯时，会让人们出现腹胀腹痛等多种不良反应，会危害人类肠胃健康，另外人们长期吃红薯还会让身体吸收过多的氧化酶，这种物质会在肠道中产生大量气体，容易让人们出现腹部胀痛，会影响肠胃消化功能。 所以大家介绍了吃红薯的好处与坏处，也让大家知道了长期吃红薯有什么危害，今后大家再吃红薯的时候一定要适量食用，而且不要长期吃，不然会影响它的食用功效并且会危害人体健康。
红薯是生活中特别常见的食材，但喜欢吃红薯的人也知道生活中常见的红薯肉质颜色并不相同，它去皮后的果肉有黄色和红色以及白色三种，不同的红薯功效作用不同，口感也略有差别，今天为大家介绍的是白心红薯的功效与作用，能让大家知道平时吃白心红薯的好处有哪些？ 白心红薯的功效与作用 1、预防癌症 平时人们经常吃白心红薯能预防癌症，因为白心红薯中含有丰富的胡萝卜素和花青素以及维生素，这些营养被人体吸收后，能提高人体自身的抗癌能力，并能防止细胞癌变，经常食用能降低癌症发病率，对维持人体健康有很大的好处。 2、减肥瘦身 减肥瘦身也是白皮红薯的重要功效，因为它是一种低脂低热量的健康蔬菜，而且还有大量的膳食纤维，这些膳食纤维介入人体后，能吸水膨胀，可增加人体保护感，并能减少身体对其他食物的摄入，加快身体代谢，能让人们的体重明显减轻。 吃白心红薯的好处 1、预防高血压 预防高血压维持心脏健康是人们吃白心红薯的重要功效，因为白心红薯中含有丰富微量元素钾和多种对人体有益的矿物质，这些物质能直接作用于人类的心血管，可促使血管扩张加快血液循环，能让人体血压保持正常稳定，还能防止心脏功能减退防止心脏发生病变。 2、润肠通便 清肠排毒润肠通便，是人们吃白心红薯的重要好处，因为白心红薯中不但含有大量膳食纤维，还含有一些果胶，这些物质进入人体后，能吸水膨胀，可软化大便，并能促进肠道蠕动，能让肠道中堆积的垃圾与毒素随大便一起排出体外，能在润肠通便的同时起到特别好的排毒作用。 上面为大家介绍了白心红薯的功效与作用，也让大家了解了吃白心红薯的好处，但大家在吃白心红薯时也要注意食用量，因为过量食用后会让人们出现胃烧灼感和反胃吐酸等不适症状，也会危害人们的身体健康。
紫色红薯也叫紫薯，是红薯的一个变种，也是红薯中的精品，它不得含有红薯中所有的营养成分，还含有大量花青素和多种微量元素，营养价值特别高，人们食用以后有多种好处。那么紫色红薯的营养价值到底有多高呢？下面我就带大家去具体了解一下。 紫色红薯的营养价值 1、紫色红薯能防癌抗癌 紫色红薯中含有大量的微量元素硒和铁还有大量的花青素，这些物质被人体吸收以后，不但能抗疲劳抗衰老，还能提高身体免疫力，预防细胞癌变，平时经常食用，可以起到良好的防癌抗癌作用。 2、紫色红薯能减肥瘦身 紫色红薯是一种低热量食材，它的脂肪与胆固醇含量特别低，而且紫色红薯中还含有大量的膳食纤维，增人们的饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，另外，平时使用紫色红薯还能防止糖粒在人体内转化成脂肪，能减少脂肪在人体内的囤积，从而也就起到了减肥瘦身的重要作用。 3、紫色红薯能提高身体免疫力 紫色红薯中含有大量的天然黏液蛋白，这种物质进入人体以后可以防止肝脏和肾脏组织细胞发生病变，能提高机体免疫力，也能减少胶原病发生，另外，紫色红薯中含有的矿物质和维生素等营养成分，对维持和调节人体免疫力有着十分重要的作用，经常食用可以让人体免疫力明显提高，减少一些常见疾病的发生。
红薯是一种在秋天大量上市的特色食材，它口感软糯，味道香甜，能润肠通便还能提高身体免疫力，特别适合在秋天食用。那么秋天食用红薯除了这些好处以外还有什么好处呢？下面小编就带大家去具体了解一下。 秋天吃红薯的好处有哪些 1、秋天吃红薯能稳定血压 红薯中有一定数量的微量元素钾，这种物质可以稳害血压，预防血压升高。秋天气温变化频繁，人们高血压的症状也会高发，这时多吃一些红薯，就能起到良好的预防作用。 2、秋天吃红薯能延缓衰老 延缓衰老也是秋天吃红薯的一个重要功效，因为科学家发现红薯中含有一种脱氢表雄酮，这种特可以提高细胞活性，延缓细胞衰老，同时也能提高细胞的抗氧化能力，秋天的红薯营养价值最好，这时多吃一些就能延缓多种衰老症状的发生。 3、秋天吃红薯能预防便秘 秋天吃红薯能预防便秘也能促进消化，红薯中的膳食纤维含量特别高，它们进入人体以后能促进肠胃蠕动，也能加快大便的生成与排出，能有效减少便秘的发生。另外人们秋天多吃红薯还能排除人体内部的毒素，预防细胞癌变，可以让结肠癌和胃癌的发病率明显下降。
很多人比较喜爱吃红薯，但是又认为红薯中的淀粉含量太高会导致长胖。那么吃红薯会发胖吗？下面我们来看看吃红薯的好处。 吃红薯会发胖吗 吃红薯的好处 一、红薯菜粥的做法 第一步：将大米淘洗后放入砂锅中开火煮开，等到米粒上下翻腾煮开沸腾的时候开小火。 第二步：将青菜清洗后剁碎，之后放入大米粥中一起煮。 第三步：等到粥慢慢变得有些粘稠的时候，放入一勺盐，一勺猪油后用筷子撑着锅盖，防止米汤最后溢出。 第四步：将红薯表面清洗干净后刨去红薯表皮，将红薯切块后放入菜粥中。 第五步：搅拌食材均匀后慢炖十分钟，浓稠香醇的粥就煮好了。 二、红薯肉桂豆浆汁 第一步：地瓜清洗之后沥干水分，之后削掉外皮切块。 第二步：将地瓜的外面用保鲜膜裹好，之后放入微波炉中加热三分钟。 第三步：将地瓜剥出来之后放入榨汁机中。 第四步：烧开豆浆后倒入榨汁机中去，添加肉桂和白糖打匀饮用。 三、吃红薯会发胖吗？ 吃红薯不会发胖。红薯较为理想的减肥食物，热量低过米饭，而且脂肪含量也很低。红薯的减肥效果很好，但是因为含有一定的蔗糖和果糖类物质，所以吃的过多确实会导致肥胖，这一点大家需要注意。
红薯也叫白薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等名字,吃红薯的块根是可以吃的，叶子也可以吃，现在我们就一起来了解一下吃红薯有什么好处，吃红薯的好处有哪些。 吃红薯有什么好处 吃红薯的好处有哪些 1.吃红薯的功效一 红薯含有大量的黄酮成分,这是一种防癌物质，同时也是一种长寿物质，可以有效地减少乳腺癌和结肠癌的发生。 2.吃红薯的功效二 红薯对于人体的器假特别不错，可以保护器官，同时可以很好地抑制胆固醇的沉积，可以让血管保持了弹性，同时红薯也可以很好地预防肝肾中的结缔组织萎缩，可以很好地预防胶原病的发生。 3.吃红薯的功效地三 吃红薯还可以减肥，很多想要减肥的人可以选择多吃一些红薯了，红薯里含有丰富的纤维素，可以有效地阻止一些糖分变为脂肪。所以说，很多人喜欢吃红薯的人一般是不会发胖的，红薯是一种不错的瘦身食物，同时红薯所含的热量也不高，所以说大家就可以多吃红薯。 4.吃红薯的功效四 红薯是很不错的美容院食物，因为红薯也是可以生吃的，不管是生吃还是煮熟再吃，都是不错的。
红薯也叫地瓜，是一种粗粮，杂粮，现在我们一起来了解一下吃红薯有什么好处 吃红薯的好处有哪些吧。 吃红薯有什么好处 吃红薯的好处有哪些 1.红薯是一种很甜的食物，,营养特别的丰富，很容易消化，可以给人供应供大量的能量，有些地区生产红薯比较多的地区还可以用来做主食，红薯含有类黄酮成分具有很好的防癌功效，有益寿作用，可以有效地预防制乳腺癌及其结肠癌的发生。 2.红薯可以保护人体器官的黏膜，同时也可以抑制胆固醇的沉积,让人体的血管保持应有的弹性，红薯还可以很好地预防肝肾萎缩。 3.红薯还有很好的减肥作用，红薯本身的热量很少，只有大米的三分之一，含有大量的纤维素和其果胶，可以阻挠糖份变为脂肪。含有大量的营养元素，特别是胡萝卜素和钾等矿物质元素。 4.红薯可以瘦身的同时也有很好的美容作用，红薯含有一种雌性激素的物质，可以防止皮肤老化。有些人还喜欢用红薯来代替水果。吃法也很多，可以煮蒸煎炸等。
红薯，也就是地瓜的一种，相信基本上每个朋友都吃过红薯吧，小编就经常吃红薯而且吃完红薯就会放响屁，弄得在人多的时候很尴尬，但是家中老人都笑着说打屁好啊，通气有益于身体健康，那么吃红薯是否真的有益于身体健康呢，下面小编就来为大家讲讲关于吃红薯的好处和坏处的问题。 吃红薯的好处和坏处 吃红薯的好处 1.吃红薯有很好的促进排便效果。 因为红薯中富含独特的类黄酮物质，能够很好的促使人体排便。 2.吃红薯能够抑制癌症还能滋阴补肾。 也是由于红薯中含有的类黄酮成分，能够对乳腺癌以及结肠癌的产生进行抑制，这个也是基于排毒效果的。另外它还能够调理人体消化器官的功能，从而达到滋补肾脏的效果。 3.吃红薯能够延年益寿。 红薯中的蛋白质含量高，能够很好的对人体流失的营养进行补充，从而起到保健的作用，并且达到延年益寿的效果。 4.吃红薯还能够治痔疮以及肛裂。 红薯中多的是膳食纤维，能够对糖分转化为脂肪的过程进行阻碍，从而促进胃肠进行蠕动作用以及减少便秘的可能性，这样也就能够对痔疮以及肛裂的情况有改善。 5.吃红薯对于心血管类、肾脏类疾病也有很好的防治效果。 红薯中的营养物质能够很好的保护人体器官中的粘膜，从而对胆固醇的沉积进行抑制、保持血管的弹性以及阻碍肝肾中的萎缩结缔组织情况。 吃红薯的坏处 1.吃红薯的头号坏处肯定是经常会放屁，会影响人们日常的公共活动。 2.吃红薯过多的话，可能会出现胀气等情况。 3.吃红薯过多，还可能造成胃酸过多的情况。
红薯也叫地瓜或者山芋，是一种十分常见的根茎类蔬菜。特别是在冬天时，它是人们餐桌上的常见食品。只是红薯的营养价值究竟有多高?人们吃红薯的好处又有哪些呢？下面小编就为大家回答一下这些问题的答案，让大家明白红薯的营养价值以及吃红薯的好处。 红薯的营养价值 吃红薯的好处 红薯的营养价值 1、红薯是一种高热能的食品，每五百克红薯之中能产生出高达六百三十多千卡的热量，另外它还含有蛋白质、糖份以及脂肪等多种营养成分。 2、红薯营养价值高与它所含有微量原素也有很大关系，这种食材之中磷的含量最高，可以高达一百毫克，另外钙与铁以及胡萝卜素的含量也很高。除此之外红薯中还含有多种对身体有益的酸性物质。 吃红薯的好处 1、经常吃红薯有治疗便秘的好处。因为红薯是一种高膳食纤维的食物，这种纤维在人体中根本不会消化，它们在进入肠道之后反而能起到刺激肠道的作用，让肠道运动加快，促使体内的大便快速排出体外。 2、抗癌防癌也是吃红薯的好处之一。在红薯中含有大量的赖氨酸和胡萝卜素，这些物质在人体中可以控制上皮细胞异化的产生，能起到阻止癌细胞生成的作用，另外大红薯之中提取出的雄酮也是一种可以抑制癌细胞再生的重要成分，因此经常食用红薯能起到防癌抗癌的作用。 3、经常吃红薯有减肥的好处，人们的肥胖大多数是因为身全脂肪与糖分过多摄入而导致的，人们食用红薯之后，身体中的多余糖分和脂肪能快速的排出体外，另外红薯给人来带来的饱腹感很强，可以减少人们食物的摄入量，因此经常食用减肥功效出色。
红薯又叫地瓜，因为其营养美味是很多人喜爱的蔬菜，但是你们知道吃红薯的好处有哪些吗？ 红薯 关于红薯 又称甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。 吃红薯六大好处 据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。现代医学认为，红薯的保健功能主要有以下几个方面。 健身缓老 日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。 美容养颜 红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。 有助减肥 红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。 防治便秘 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 防癌抗癌 红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 控制血糖 红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 红薯虽好，但是要使它发挥最佳的保健功效，必须科学合理地食用。其一，红薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的淀粉在胃肠中难以消化；其二，由于红薯的含糖含量较高，因此一次不宜吃得过多，以防腹部不适；其三，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯；最后，红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防肠胃出血或造成胃溃疡。 糖尿病人吃红薯的好处 日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 既然红薯有这么多的好处，是不是吃的越多越好呢？答案是否定的，也要适当的吃。