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国内著名的金饰品牌如下：周生生珠宝、周大福珠宝、菜百首饰、老凤祥、老庙黄金、明牌珠宝、金至尊、六福珠宝、周六福珠宝、潮宏基、周大生、中国黄金、谢瑞麟等谢瑞麟金价。选购黄金饰品时，除了要到有质量保证的大商店选购之外，还要注意以下四点： 1.要有正规的税务发票，标明黄金饰品名称、成色、重量，以便日后查询。 2.根据各人年龄、气质、体型及购买动机选购黄金饰品。有些黄金饰品款式新颖、美观大方，但纯度不一定很高；而有些款式比较传统化的黄金饰品，但含金量相对较高。 3.仔细检查黄金饰品有无毛刺，链身是否平直，搭扣、接头、耳夹等是否安全。为了使手链的搭扣、耳环的接头、耳头等部位更牢固，这些部位的成色要低些。 4.黄金饰品在佩戴时有时会变白，这是因黄金饰品与化妆品、洗发液、洗洁精或摩丝等相接触时，发生化学反应，所以在佩戴过程中也应少与化妆品接触。平时存放黄金饰品时，最好用柔软的布，把每件黄金饰品分开包装，以免相互摩擦，造成损失。黄金饰品比较著名的品牌基本上都在香港。大陆和澳门、台湾的金饰远为不及。香港最著名的金饰品牌要属周大福。款式新颖，工艺精湛。很多新的黄金加工工艺都是周大福发明的，其他品牌往往争相模仿。周大福的黄金纯度也是首屈一指，完全保证“四个九”。其他品牌难以做到。其次要算谢瑞麟。款式之新颖独特不逊于周大福。谢周两家品牌向来售价高昂，远高于同期金价。且从无打折一说。不过去年谢瑞麟父子犯事被拘，对其品牌打击很大。再次要算金至尊、周生生等品牌。其实力亦远胜大陆台澳。看黄金外表色泽，俗语说，黄金是“七青、八黄、九紫、十赤”，因其含有杂质种类和成份不同而呈现不同的色泽。纯金光润闪灿，混金则有麻涩小点。含金七成其首饰呈黄中带青，含金八成呈黄色，含金九成呈黄中透紫，含金十成呈赤色。所谓真金不怕火练，如遇包金还会开裂。黄金的比重为19.3g/cm3，成色与比重关系较大，比重接近19.3时，含纯金越高。以手掂其分量看与体积大小是否相称，形状大而较轻可能掺假。但一般掂于手中，若略有沉坠感的就可感知是真金首饰，可见黄金体小质重。对笨大而又轻飘的饰品应警惕，认真辨别是否伪品或半伪品。
一般来讲，市面上不会有绝对的假银饰，真假只是在于纯度的不同银饰怎么分辨真假。鉴别银饰纯度和质量可以参考一下几点： 看颜色：纯度愈高，银色愈洁白，首饰表面看上去均匀发亮，有润色。如果含铅，首饰会呈现出青灰色；如含铜，首饰表面会显得粗糙，颜色没有润泽感。 掂重量：白银密度较一般常见金属略大，一般地讲：“铝质轻、银质重、铜质不轻又不重。”因而掂掂重量可对其是否为白银做出初步判断。若饰品体积较大而重量较轻，则可初步判断该饰品属其它金属。 查硬度：白银硬度较铜低，而较铅、锡大，可用大头针划首饰不起眼的地方进行测试，如针头打滑，表面很难留下痕迹，则可判定为铜质饰品；如为铅、锡质地，则痕迹很明显、突出；如实物留有痕迹而又不太明显，便可初步判定为白银饰品。 听声韵：纯银饰品掷地有声，无弹力，声响为“卟哒卟哒”。成色越低，声音越低，且声音越尖越高而带韵；若为铜质，其声更高且尖，韵声急促而短；若为铅、锡质地，则掷地声音沉闷、短促，无弹力。 如何辨别银饰有无电镀 ? 银饰品一般分为有电镀的和没有电镀的 (如镀白金等) 有电镀的银饰品：即里层为纯银，表面再做电流处理；电镀的方法使其表面呈现的光泽比纯银的更光亮，反光效果很好，不易氧化(视电镀的厚度而决定氧化时间)。 无电镀的银饰品：很容易因硫化而失去光泽，(空气中的二氧化硫和银产生化学反应形成一层硫化银在银饰品上，其道理跟剖开后的苹果会慢慢变黑一样)。需用擦银布进行保养，可恢复其光泽，也可用洗银水清洗。 怎么分辨银子是真的还是假的？ 如果你是买银饰品，就用下面的方法，如果你是买银锭（指没加工过的原银），就用我最下面在网上找到办法好啦： 一般的贵金属首饰都会有正规的标志，那么识别银饰就变的很简单：只要看银饰品的不显眼的地方有没有钢印就可以（如戒圈内侧、项链连接处、挂坠底面等等）： 银首饰有以下几个钢印 1：纯银：有“S925”或“Ag925”的标志（前者多一点），表示了此金属含银量为92.5%。这是最常见的标志，是市面上最常见的首饰银，也是一般卖银的（不要往歪了想！）常用的标志。 2：足银：有“S990”或“Au990”的标志（后者多一点），表示了此金属含银量为99%（相当纯啊！）。这种标志多用于：银锭、银元宝、银摆设等大件银饰上。 3：包银、镀银：有“SL”或“FS”的钢印，就说明了这种首饰是镀银的，其价值不用我说了吧！ 4：没有钢印的：那就极有可能是普通金属了。 以下是网上的资料: （1）查硬度 银首饰成色越高质地越柔软，表面越洁白光润。以60克左右的银镯子为例，如用手一拉就开，没有弹力，其成色在95%左右；如有点弹力，成色约在80%-90%；如弹力较大，成色则在70%以下。 （2）看茬口 把银饰品剪开或折开，看其茬口的颜色。如饰品柔软，茬口粗而柔，稍带微红，成色约在95%左右；如用手弯折较硬，茬口白而带灰，或略有微红，成色约在90%左右；如硬度较大，茬口淡红色、黄白或带灰色，成色约在80%左右；如弯折坚硬，茬口呈微红、微黄、土黄等色，成色约在70%左右；如茬口红中带黑，或黄中带黑，成色在60%一下。 （3）银药抹试 将银饰品在试金石上磨出银道（与试黄金相同），用银药（银药是用银粉与水银混合成软体状）在银道上涂抹，挂银药多的成色就高，挂银药少的成色就低，不挂银药的为假货。 （4）辨色法 用眼力来识别其成色及真假。成色高的，看上去洁白、细腻、有光泽，并在首饰上印有厂家、店号等标记；成色低的，色呈微黄，做工粗糙；假的银首饰色泽灰暗，不光洁。 （5）折弯法 用手指捏住折弯，成色高的软而柔韧，易弯不易折断；质次的折弯时较硬，或勉强折动，有的甚至无法用手指折动；包银的经折弯或用锤子敲几下会裂开；假的就经不起折弯，易断裂。 （6）抛掷法 成色高的银饰品重，抛在台板上跳不高，有“噗嗒”之声；假的或成色低的则轻，抛在台板上弹起甚高，发出的声音比较清脆。 （7）硝酸鉴别法 用玻璃棒将硝酸滴于银首饰锉口处，成色高的呈糙米色，隐绿或微绿；成色低的呈深绿色，甚至黑色。 此外，购买银首饰时还要从以下四个方面进行质量挑选： （1） 看焊接。有的银饰品是经过焊接而成的，因此要看焊接是否干净利落，有无假焊或开焊现象。 （2） 看光亮度。要求镀色纯正，光亮度强。 （3） 看镶面。要牢固、周正。 （4） 看勾爪。要看勾爪有无毛刺，是否扎手、刮衣服，佩戴是否方便。 怎么辨别银饰是否是真银？ 辨别方法： 1、看标示 按照国家规定银首饰的含银量一定要准确标明，消费者购买时应验看首饰上是否有关于纯度的标示S925,Ag925（时尚类多见），或S990,Ag990（传统手镯童锁）。如果没有标示，基本可以断定是普通金属。 2、看颜色 银首饰多为微微带黄的银白色，有润色。 3、看价格 目前上海黄金交易所白银的价格大概是每克5块多，这还没加采购成本，工艺费用等等，如果价格低的离谱，肯定是纯度不够或是假货。 4、掂重量 白银密度较一般常见金属略大，10.53克／立方厘米，因而掂掂重量可对其是否为白银做出初步判断。 5、查硬度 白银硬度较低，用手轻折银饰，易弯不易断的说明成色高。或者用大头针划不起眼的地方，如针头打滑，表面很难留下痕迹， 则可判定为铜质饰品；如实物留有痕迹而又不太明显，便可大概判定为白银饰品。这个方法千古以来为人们广泛使用，经常古装电影里看到爱财如命的人收到银元先用牙咬一咬，其实就是在检测硬度。 6、用酸实 银遇任何酸都会变色，甚至溶解。如果在银首饰的内侧滴上一滴浓盐酸，会立即生成白色苔藓状的氯化银沉淀。而其它贵金属则无此现象。 7、听声韵： 标准银首饰落地后声音沉闷，无弹力。若为铜质，其声更高且尖，韵声急促而短； 以上方法综合运用辨别银饰真伪绝对没有问题，如果造假者能做的天衣无缝，那么他的成本要比真正的纯银还要高的多，那样就没有利润了。如果消费者想知道所购银饰品非常精确的含量，那就只能去珠宝首饰或贵金属检测中心检测了，费用30到100不等 注意事项： 购买时还要特别注意它的扣件是否能够扣紧而且牢靠。购买银链时要将它放平，看链环是否纽结或弯曲。 银饰品一般分为有电镀的和无电镀： 有电镀：即里层为纯银，表面再做电镀处理，多为镀白金；电镀的方法使其表面呈现的光泽比纯银的更光亮，反光效果很好，不易氧化，时尚类产品多用这种工艺。 无电镀：虽然保留了纯银自然朴实的光泽，但很容易因硫化而发黑或发黄，(空气中的二氧化硫和银产生化学反应形成一层硫化银在银饰品上，其道理跟剖开后的苹果会慢慢变黑一样)。需用擦银布进行保养，可恢复其光泽。
黄金饰品的鉴别 鉴别黄金需要有一定的经验怎么辨别黄金真假。这里只简单地介绍一些鉴别方法。 (1)看颜色：黄金首饰纯度越高，色泽越深。在没有对金牌的情况下可按下列色泽确定大体成色(以青金为准则。所谓青金是黄金内只含白银成分)；深赤黄色成色在95％以上，浅赤黄色90–95％，淡黄色为80–85％，青黄色65—70％，色青带白光只有50–60％，微黄而呈白色就不到50％了。 通常所说的七青、八黄、九赤可作参考。(2)掂重量：黄金的比重为19．32，重于银、铜、铅、锌、铝等金属。如同体积的黄金比白银重40％以上，比铜重1．2倍，比铝重6．1倍。黄金饰品托在手中应有沉坠之感，假金饰品则觉轻飘。此法不适用于镶嵌宝石的黄金饰品。 (3)看硬度：纯金柔软、硬度低，用指甲能划出浅痕，牙咬能留下牙印，成色高的黄金饰品比成色低的柔软，含铜越多越硬，折弯法也能试验硬度，纯金柔软，容易折弯，纯度越低，越不易折弯。 (4)听声音：成色在99％以上的真金往硬地上抛掷，会发出叭哒声，有声无韵也无弹力。 假的或成色低的黄金声音脆而无沉闷感，一般发出“当当”响声，而且声有余音，落地后跳动剧烈。 (5)用火烧：用火将要鉴别的饰品烧红(不要使饰品熔化变形)，冷却后观察颜色变化，如表面仍呈原来黄金色泽则是纯金；如颜色变暗或不同程度变黑，则不是纯金。 一般成色越低，颜色越浓，全部变黑，说明是假金饰品。 (6)看标记：国产黄金饰品都是按国际标准提纯配制成的，并打上戮记，如“24K”标明“足赤”或“足金”；18K金，标明“18K”字样，成色低于loK者，按规定就不能打K金印号了。 目前社会上不法分子常用制造假牌号、仿制戳记，用稀金、亚金、甚至黄铜冒充真金，因而鉴别黄金饰品要根据样品进行综合判定来确定真假和成色高低。 怎样才能辨别黄金的真假？ 黄金的鉴定方法很多，中国民间总结了一套简便方法，其口诀是：看色泽、掂重量、听音韵、折硬度、石上磨、对比牌、用酸点、定成色。前四句靠目力，凭感觉；后四句则需借助工具和试剂。 一．看色泽 根据黄金的不同光泽和颜色即可大体区分纯金、K金，真金、假金。 即金以赤黄色为佳，成色在95％以上；正黄色成色在80％左右；青黄色成色在70％左右；黄色略带灰色成色在50％左右。故有口诀为“七青、八黄、九五赤、黄白带灰对半金”。若对久藏初出的首饰来说，则有“铜变绿，银变黑，金子永远不变色”的说法。 二．看密度 黄金的密度是19。 32克／立方厘米，比同体积的银、铅、锡重一倍左右。可用公式：一定黄金首饰的质量(克)比上一定黄金首饰的体积(立方厘米)等于密度。求出所测黄金首饰的密度，密度为19。32克／立方厘米左右则为纯金或较纯金，否则即为非纯金或成色差的黄金(此法对首饰无任何破坏性)。 三．折硬度 黄金具有延展性和硬度小的特点，能压成厚度12．7微米的薄片。成色高时，用大头针或指甲刻划均可留下痕迹。97％以上成色的黄金首饰，弯折两三次后，弯折处出现皱纹，也叫鱼鳞纹；95％左右成色的黄金首饰，弯折时感觉硬，鱼鳞纹不明显；90％左右成色的黄金首饰，弯折时很硬，没有鱼鳞纹；含杂质较多的黄金首饰，弯折两三次即断；如为生金制作，弯即断，断面有明显的砂粒状。 用此法时应考虑到首饰的宽窄与薄厚，厚的、宽的就硬些，薄的、窄的就软些。 四．听音韵、看弹性 成色高的黄金首饰受敲击或往硬地抛掷时，发出“噗嗒、噗嗒”的沉闷低声，且无音韵、无弹力，K金有音韵、有声、有弹力，弹力越大、音韵越尖越长者，成色越差。 五．用试金石鉴定成色 利用金对牌(已确定成色的金牌)和被试首饰在试金石上磨道，通过对比颜色，确定黄金首饰成色。此法应在自然光和日光灯下进行，不能在直射的太阳光线和白炽灯下进行。 六．用酸点 在试金石上分别磨出被鉴定首饰和对牌的金道，用玻璃棒点试硝酸在金道上，因金元素化学性质稳定，不与酸反应，故颜色不变。 若非金或非纯金，金道则消失或起变化。变化规律是“三快、三慢”，即成色低的消失快，成色高的消失慢；混金消失快，清金消失慢；大混金消失快，小混金消失慢。视其金道消失情况，比较对牌就可确定黄金首饰成色。 怎么简单的辨别黄金真假？ 黄金人见人喜，黄金首饰尤其令人感兴趣。但一不小心，你就会买到假货或者金量不足的次货。因此，掌握基本常识是必要的。辨黄金有五步： 一辨色。看黄金外表色泽，俗称“七青八黄九五赤”。纯金在强光下会闪烁着耀眼的光芒，这是其他金属(包括铜)所不具备的。 ** 热门点击 ** 特别推荐 ** 让彩铃做你的心情代言 新年祝福金猪拜年 即刻报名免费K歌 网友新家天天看 06年最新黄金通路 九招教您淘好房 二掂重。 黄金的比重较大，比铜、银、铅、锌等常见金属重约2倍，拿在手里有沉重感，形状大而又轻飘的可能掺假。 三折性。将金饰品以手折之，很软的是高清金；纯度低的则不软。小件金饰品可用双手弯折，色高的清金柔软，折处有皱纹；色低者刚硬，有弹性，脆而易断。 四敲声。两件相同的金饰品相撞，高色者其声“卜卜”，低清者其声“铮铮”，混金者其声“当当”。也可抛桌上或地上试辨，真金抛地会发出“噗嗒”之声，俗称死声。成色低的金饰，抛在水泥地上有韵且声响尖长，并稍有回跳。 五试硬。 用大头针或指甲轻轻划几下，痕迹明显则是黄金，而铜类用力稍大痕迹稍差。 有人用牙咬留下牙印的试金法，也不失一法。
牌子不能决定黄金的纯度。纯度最高的只有金条黄金哪个牌子最好最纯，又称24k金，各大珠宝牌子店都有出售。 过去因为信息不对称和检测等配套设施不齐全。很多商家利用这种知识盲区、误导了老百姓，出现各类名称‘’千足金（999）‘’ 万足金（9999）‘’在她们浅意识里面认为黄金的越纯就会越好！ 现在依然有珠宝导购员打着自己家的黄金是最纯的，4个9、5个9来吸引顾客购买。 反而现代年青人对纯度没有那么高的要求，更多的首先考虑款式美观度、工艺、价格。 而现在随着各类信息普及传播，黄金检测用仪器检测更方便，商家做假的风险越来越大，国家质量监督部门统一黄金标识，统称‘’足金‘’，（不管是999还是990）并且加大处罚力度，各种电视媒体曝光，商家自然更考虑到得失利弊，不会挺而冒险。 总之消费者购买黄金饰品最好去正规金店，注意所购黄金饰品的金含量，避免买错或被欺诈；同时，最好要求商场或专柜在发票上注明所购饰品的黄金含量。
现在市面上的黄金有3种中国黄金品牌，一种足金，含金量为990‰，现在基本已经淘汰， 另一种是千足金，含金量在999‰以上，是目前已知的最高纯度。因为现在的工艺没办法完完全全确保100%黄金，千足金默认为24K金。还有一种是很多品牌号称的万纯金，说含金量在999.9‰，我个人觉得大品牌可以依赖点 周大生、周大福的都不错，只要是品牌店里首饰含金量都有高的有低的，目前含金量最高的就是万足金也叫万纯金，含金量为99.99%，品牌店的首饰都是出自大厂家，肯定更好点
黄金是从金矿矿石当中提炼而来，既然是提炼，也就是说通过技术手段去除矿物质当中非黄金的杂质潮宏基黄金纯度不够。而矿石的形成又非一日之功，几千上万年的风吹日晒，深埋在大地之下。 在这几千上万年的过程当中矿物质都在进行各种物理反应和化学反应，在这个工程中就有杂质逐步渗透，所以才有提炼一说，否则你挖出来的金子是达不到更高的纯度的。 同理，在提炼的过程中，不管是什么技术手段都无法做到去除所有非黄金矿物质，使得部分物质残留，达到9999就是非常高的纯度了。在现代工艺中，到目前为止还没有一项技术可以做到百分百，所以在不久的将来或许有，但不是现在。
牌子不能决定黄金的纯度。纯度最高的只有金条周大生黄金现在可靠吗，又称24k金，各大珠宝牌子店都有出售。 过去因为信息不对称和检测等配套设施不齐全。很多商家利用这种知识盲区、误导了老百姓，出现各类名称‘’千足金（999）‘’ 万足金（9999）‘’在她们浅意识里面认为黄金的越纯就会越好！ 现在依然有珠宝导购员打着自己家的黄金是最纯的，4个9、5个9来吸引顾客购买。 反而现代年青人对纯度没有那么高的要求，更多的首先考虑款式美观度、工艺、价格。 而现在随着各类信息普及传播，黄金检测用仪器检测更方便，商家做假的风险越来越大，国家质量监督部门统一黄金标识，统称‘’足金‘’，（不管是999还是990）并且加大处罚力度，各种电视媒体曝光，商家自然更考虑到得失利弊，不会挺而冒险。 总之消费者购买黄金饰品最好去正规金店，注意所购黄金饰品的金含量，避免买错或被欺诈；同时，最好要求商场或专柜在发票上注明所购饰品的黄金含量。
一般来讲，市面上不会有绝对的假银饰，真假只是在于纯度的不同。鉴别银饰纯度和质量可以参考一下几点： 看颜色：纯度愈高，银色愈洁白，首饰表面看上去均匀发亮，有润色。如果含铅，首饰会呈现出青灰色；如含铜，首饰表面会显得粗糙，颜色没有润泽感。 掂重量：白银密度较一般常见金属略大，一般地讲：“铝质轻银饰品怎么辨别真假、银质重、铜质不轻又不重。”因而掂掂重量可对其是否为白银做出初步判断。若饰品体积较大而重量较轻，则可初步判断该饰品属其它金属。 查硬度：白银硬度较铜低，而较铅、锡大，可用大头针划首饰不起眼的地方进行测试，如针头打滑，表面很难留下痕迹，则可判定为铜质饰品；如为铅、锡质地，则痕迹很明显、突出；如实物留有痕迹而又不太明显，便可初步判定为白银饰品。 听声韵：纯银饰品掷地有声，无弹力，声响为“卟哒卟哒”。成色越低，声音越低，且声音越尖越高而带韵；若为铜质，其声更高且尖，韵声急促而短；若为铅、锡质地，则掷地声音沉闷、短促，无弹力。 如何辨别银饰有无电镀 ? 银饰品一般分为有电镀的和没有电镀的 (如镀白金等) 有电镀的银饰品：即里层为纯银，表面再做电流处理；电镀的方法使其表面呈现的光泽比纯银的更光亮，反光效果很好，不易氧化(视电镀的厚度而决定氧化时间)。 无电镀的银饰品：很容易因硫化而失去光泽，(空气中的二氧化硫和银产生化学反应形成一层硫化银在银饰品上，其道理跟剖开后的苹果会慢慢变黑一样)。需用擦银布进行保养，可恢复其光泽，也可用洗银水清洗。 925纯银饰品怎么辨别真假？ 第一点、查看925纯银饰品的颜色 首先第一步我们需要查看它的颜色，如果925纯银饰品的纯度越高，那么它的颜色就会越有光泽，同时也越洁白。如果925纯银里面含有一定量的铅，那么它则会显示出一些青灰色;如果925纯银饰品中含有一铜的元素，那么饰品的表面则相对来说比较粗糙一些，同时颜色也没有一定的润泽度。 第二点、掂重量 接下来我们需要查看一些925纯银的重量，一般来说，925纯银饰品的密度要比金属的密度稍微大一些，所以，925纯银饰品拿在手上会略显重一些，如果是铝制的饰品，那么它的质量相对来说则会点来说轻一些，而如果是铜质的饰品的话，那么它的重量应该在两者之间，它不是很重，但也不是很轻。 第三点、查看925纯银饰品的硬度 想查看925纯银饰品的硬度，我们则需要一些比较小的大头针对这些饰品的不起眼地方进行一下测试，如果我们用大头针进行测试的话，饰品的表面出现了打滑的现象，同时也没有留下任何的痕迹，那么则说明它不是真的925纯银饰品，有可能是一些铜质的产品。 如果表面留下了特别明显的印记，那么这也不是一个好的现象，同时也说明了它也不是真的925纯银饰品，很有可能是一些铅或者是锡质地的饰品。 第四点、听声音 最后一步，我们可以利用它的声音来判断出饰品的真假。如果将925纯银饰品抛在地上，它的声音比较干脆，同时也没有任何的回弹力，925存银的成色越低，那么它的声音则会越低;如果是铜质量的饰品的话，那么它的声音相比来说要更高一些，同时声音也比较尖，声音的韵味比较短促。 如果是铅制品的话，那么它的声音怎么听起来比较沉闷。
随着生活品质的提高，甜美、清爽的果汁越来越受到欢迎。不少果汁都打着“天然”、“鲜榨”旗号来吸引眼球，让人很容易把果汁与营养健康联系在一起。市面上有的瓶装果汁纯度差异很大，如果仔细看一看配料表，就会发现有些果汁是加水和糖配成的。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 专家指出，按照国家标准，真正用新鲜水果压榨分离而成、不含其他任何添加物的果汁应当叫做“原果汁”，也就是100%的纯果汁。它不添加糖，也不添加水分，有水果的天然香气。但并非每种水果都适合做成原果汁，如山楂的原果汁酸味过浓，口感太稠，加水稀释并加糖调配之后口味更佳。因此，含原果汁40%以上的果汁类产品往往更受欢迎。 而果汁饮料产品中的纯果汁含量通常只有10%-20%，也就是说，这些果汁饮料大部分成分是水和糖，水果香味主要来自外加的水果香精，其中的营养物质被稀释5-10倍，营养价值大打折扣。因此果汁饮料只能按甜饮料对待，给人体提供的主要是糖分。 选对时间适度喝 喝果汁也需要注意“适度”，专业人士推荐“每天两杯果汁”是一个既科学又健康的“量度表”，每天喝两杯果汁（500ml）是一种比较好的习惯，这样可以满足人体对不同的维生素、矿物质、膳食纤维的需要，又不会产生果糖摄入过量的问题。 此外，人们总认为不如未经加工的来得天然。但英国医学家一项最新研究结果显示，压榨后的纯果汁中的纤维素及抗氧化剂等都保持得非常完好，单从有益于健康这一点来看，纯果汁和水果几乎具有同样功效。 果汁含有大量人体所需的微量元素，而且这些天然的微量元素含有活性物质，我国普遍存在果蔬类食物摄入不足的情况，每天喝果汁正好弥补了这个缺口。因此，果汁作为一种老少皆宜的饮品，从哺乳期婴儿到老年人都可以饮用。果汁被认为是给3个月龄婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品，老年人每天喝果汁能够远离老年痴呆。 喝果汁也要选对时间，两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时机。果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，有助于消化，如果能够在早午餐、午晚餐之间吃些水果，是很符合营养要求的。 避免破坏果汁的营养七要诀 一、选新鲜水果蔬菜 新鲜的水果蔬菜营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏。 除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，避免农药的污染。 二、彻底清洗干净 蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵、农药。 三、做好立即饮用 果菜汁放置太久，因接触空气，维他命会受损，营养价值变低。 四、早上喝易吸收 早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。 五、要逐口慢慢喝 果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收，千万不要像喝汽水用灌的。 若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，千万不要浪费。 六、不要加糖 因为糖分解时，会消耗很多的维他命B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。 七、采用多种蔬果 各色蔬果都要吃，兼顾维他命C、E、A和B，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃用一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。 四大原则 自制纯正果汁。妈妈们一定选用纯正果汁，最好是自制的果汁，千万别贪图方便给宝宝选用有其它成分的果汁饮料，以免不当成份对身体造成暂时性或累积性伤害。 勿过量饮用。严格控制注意宝宝每日果汁摄取总量，切勿因使用过量而衍生各种长期性疾病，尤以肥胖、营养不良及肠胃不适为主要表现症状。 大人以身作则。管住自己的嘴巴，大人不要在孩子面前将果汁、饮料当成水喝，教导幼儿正确的液体摄取观念。 多用水果代替。多给宝宝吃新鲜水果，这一定比喝果汁为佳，除了可以在营养摄取上最为丰富之外，另可训练婴儿咀嚼能力，以及提供适当食物纤维，有助肠蠕动和排便。