1 准备好食材，花生米洗净晾干，可用厨房纸巾吸干水份。料汁调好（生抽加老醋），香菜切末 2 冷锅冷油，油多点，小火，倒入花生米，不停的翻炒 3 炒到听到花生米发出噼啪的声音时就赶紧倒出来滤油。趁热撒上1勺高度白酒。这一步就是花生米酥脆的妙招 4 调好的料汁隔热水，把白糖融化。晾凉 5 待花生米，料汁都凉透，混合搅均匀，适量盐，加入香菜
独流老醋和陈醋都是醋的一种，它们的味道都比较酸，可以用来烹调各种菜品，而且能保健身体，不过这两种促之间也有一些不同，想知道独流老醋和陈醋的区别有哪些，就随小编一起去看看吧。 独流老醋和陈醋的区别 1、独流老醋和陈醋的主要区别就是酿造时所用的水不一样，因为独流老醋在酿制时使用的水偏碱性，它发酵酿制完成以后，醋的香味更加浓郁，而且口感厚重，而毒瘤老醋在酿制时使用的水比较温和，使得它酿制以后的醋口感也比较单薄，而且略带甜味。 2、独流老醋和陈醋在产地上也有明显区别，独流老醋主要出产在中国天津，而陈醋则主要出产在中国山西，他们与镇江米醋齐名，被称为中国三大传统名醋，它们的口感略有区别，但食用功效却没有太大的不同。 3、独流老醋和陈醋虽然略有区别，但它们都具有消脂减肥的重要作用，他们能加快人体对体内脂肪的消耗，又能减少身体对脂肪的吸收，能让人体内多余脂肪数量减少，会让人类体重慢慢减轻，经常食用还能预防高血脂出现。 4、独流老醋和陈醋还能加快人体新陈代谢，因为它对人类肠胃有一定刺激，作用能加快肠胃蠕动，而且能清理肠道中的垃圾，人们在空腹状态下，把他们加温开水稀释以后，直接喝下去就能缓解人类的大便燥结和排便困难。 看过上面对独流老醋和陈醋做了具体介绍后，大家能了解独流老醋和陈醋的区别有哪些，可以烹调菜品时从它们中间做正确选择，但想通过吃醋来保健身体时两者都可以食用，它们食用后的保健功效是没有太大区别的。
老醋果仁菠菜你们喜欢吃吗？知道它的具体做法吗？老醋果仁菠菜是最简单的家常菜品，不论是下饭，还是配餐都是不错的选择，做法也很简单，一会我会把老醋果仁菠菜的具体做法写出来，喜欢吃的朋友可以学着自己做一做。 老醋果仁菠菜的做法 1、老醋果仁菠菜的备料 平时制作老醋果仁菠菜时，老醋和菠菜是必不可少的材料，菠菜五百克就可以，老醋根据自己口味适量，另外这里说的果仁就是人们常吃的花生米，它大约需要一百克，最后还有要盐和白糖以及香油和鸡精待调味料。 2、老醋果仁菠菜材料的处理 把上面说的材料准备好以后，需要在锅中放油，把花生米放在锅中进行炒制，这里记得一定要凉油下锅，在花生米八成熟时就要取出关火。把菠菜也要择一下去掉老叶和根部，然后放在沸水中焯一下，焯菠菜的水中可以加入少量的盐，能避免菠菜变色，焯好以后取出切成段状备用。 3、老醋果仁菠菜的调制 大家把各种材料处理好以后，就把菠菜和花生米一起放在一个盆中，再加入准备好老醋和适量的食用盐与白糖，然后调匀，最后入入香油和鸡精，提味调匀以后直接装盘，红绿想间的老醋果仁花生也就做好可以上桌了。
老醋花生是人们聚餐时一道十分常见的下酒菜，它既花生的香气，又不油腻，十分受人们喜爱。为了让大家平时也能吃到美味的老醋花生，小编把正宗老醋花生的家常作法介绍给大家。机会大家可以在家里尝试一下了。 正宗老醋花生的家常做法 做老醋花生的准备 1、主要食材 老醋花生的主要食材就是花生米三百克和洋葱一个。 2、重要配料 制作醋花生时配料也很重要，除了醋是必备品之外，白糖和盐也是必备品，另外还需要准备少量的香菜用来提味。 老醋花生的制作过程 1、把准备好的花生米用清水洗净沥干备用。 2、把洋葱切成小丁铺入盘中，把醋、白糖和少量盐一起放入碗中制成料汁备用。香菜也要切成碎末放一在一边。 3、锅内放入适量的食用油，然后就加入花生米，一定不能等油热之后下锅。不然花生米的受热就会不均匀，影响口感和成色。 4、花生米在锅中翻炒，会为不断的炸开，当看到花生米差不多都炸开以后就可以起锅沥油了。 5、把起锅后晾凉的花生米放入铺好洋葱的盘中，然后加入调好的料汁抖匀，最上面撒上切好的香菜末，一道味美诱人的老醋花生就做成了。