用热水冲泡静置几分钟即可。肉桂茶属于乌龙茶，是高香的品种，比较耐冲泡，第一次冲泡可用98℃以上的热水冲泡静置1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟比较适宜，往后增加时间，还可以放蜂蜜增加口感。 肉桂茶是什么茶 肉桂茶，又叫玉桂茶，产于福建省武夷山，清朝时享誉盛名，除了有岩茶的滋味外，其香气辛锐持久更受人喜爱。 肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。 肉桂茶是营养价值极高的保健茶，它含有多种人体所需的元素，适量饮用对人体有益。
桂皮可以代替肉桂。桂皮与肉桂二者成分接近，功效也基本相同，两者不同在气味，肉桂香味更加浓烈，且有微微的辛辣味，桂皮的气味很清香，和樟脑丸类似。 桂皮可以代替肉桂吗 桂皮为樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。 桂皮又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。 桂皮产中国云南西部，在尼泊尔、不丹、印度也有桂皮分布。
肉桂茶属于乌龙茶，是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史，由于其品质优异，性状稳定，如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。 肉桂茶 市场上的肉桂成品茶，有浓香型和清香型两种，浓香型即是传统型，重发酵足火功，干茶外观色泽较深较黑，冲泡后的茶汤金黄带红，有焦糖味，香气沉郁持久。 清香型则在传统工艺上进行一些改进，突出了肉桂的香气，冲泡后茶汤颜色淡黄，香气纯粹，特浓特锐。 肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙，但也同样具有甘鲜滑爽的感觉，有的肉桂初入口时会有轻微苦涩，但是一般很快回甘，而且留韵长久，回味无穷。
据路透社报道，一项研究报告称，在吃甜品时加入一些肉桂，能够舒缓吃甜食后血糖剧增的情形。 瑞典马尔默大学医院的研究员发现，在享用米布丁时，如果能够在布丁上撒上一茶匙多的肉桂粉，将能舒缓餐后血糖升高的问题。《美国临床营养学杂志》也曾肯定过肉桂对控制血糖有帮助作用。 赫列博威兹博士和她的同事针对14名健康的自愿人士进行研究，先让他们分别吃下一份普通的布丁和一份加入肉桂粉的布丁，然后测量他们吃之前和之后的血糖水平。研究人员在两个小时内，不断测量他们的血糖水平。结果发现，吃了肉桂粉布丁后，血糖显得比较低。 // 研究人员认为，这其中一个原因可能是肉桂能降低食物从胃送往肠的速度。他们使用超声波扫描检查，发现接受调查者在吃过肉桂布丁之后，他们的“胃排空”的速度缓慢下来。 赫列博威兹也发现，在2型糖尿病患者的餐食中加入肉桂，为期40天后，他们的血糖和胆固醇水平有下降的倾向，但是，对于1型糖尿病患者，却没有这种反应。
近日《印度时报》报道，美国《癌症预防研究》杂志刊登一项新研究发现，常吃肉桂可以预防肠癌。 美国亚利桑那大学药学院副教授乔治·旺德拉克博士与该校癌症中心多娜·张博士合作完成的最新研究发现，从肉桂中提取的一种复合物肉桂醛可有效抑制肠癌。肉桂醛正是使肉桂呈现独特香味的关键物质。研究人员通过大鼠实验发现，添加肉桂醛的食物可以降低大鼠大肠癌风险。该物质可增强大鼠细胞自我保护能力，通过解毒和修复作用有效应对致癌物。 旺德拉克博士表示，肉桂是全球第三大调味料，但是有关肉桂保健功效的研究却相对稀少。确定肉桂对健康的积极影响，有益全球各地人们防病强身。 // 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
在很多人的印象中，肉桂只是一种很平常的调料。美国“福克斯新闻网”近日刊出“肉桂的4大保健功效”，提示大家平时应该常吃肉桂。 护心 美国宾夕法尼亚州立大学最近一项研究发现，富含肉桂的饮食有助于抑制高脂肪食物的负面影响。常吃肉桂的参试者甘油三酯水平降低了30%。肉桂还有助防止血管硬化，降低心脏病风险。 调节血糖 美国农业部研究发现，肉桂富含抗氧化剂，有助于调节血糖，降低糖尿病和心脏疾病的风险。 改善大脑功能 美国威林耶稣大学研究表明，闻闻肉桂的香气可加快视觉运动反应，提高注意力和改善认知能力，吃肉桂则能显著提高大脑功能。美国农业部农业研究服务中心科学家发现，肉桂提取物可防止脑外伤和中风后的脑水肿。 // 防止帕金森病 由美国国立卫生研究院资助的一项动物实验研究发现，在患有帕金森病的实验鼠中，肉桂粉起到的积极作用包括保护神经元、使神经递质水平正常化和改善身体运动功能。
中国人爱喝茶，更爱品茶。品的不止是茶，还有其中的茶文化。武夷岩茶是非常出名的茶，而岩茶水仙和肉桂就是其中两种非常有名的茶。虽然同为武夷岩茶，但是，岩茶水仙和肉桂还是有很大的区别，只有真正好茶的老手才知道其中的不同。 岩茶水仙和肉桂的区别 1、茶树的形状不同 肉桂茶树虽然是树，但是，却并不像一棵树，因为它并没有特别明显的质感，就像草一样地一丛丛地排列着。肉桂茶树的高度只有80公分左右，像个没有长大的孩子。而岩茶水仙茶树的体积更大，植株高度也非常高，是单株生长的。 2、叶片外观的区别 肉桂茶的茶叶面积比较小，一片新鲜的肉桂茶叶只有我们手心的四分之一那么大，经过加工之后，制好的肉桂茶茶叶会变得细长。岩茶水仙的叶片面积就打很多，一片新鲜的水仙茶叶的几乎有我们的手掌那么大，加工制作好的水仙茶有条索那么粗大。 3、采摘时间的区别 水仙茶一般在四月下旬开始采摘，而肉桂茶需要到五月初才能开始采摘，因为两者分别是从不同的植株上面采摘下来经过加工制作而成的，所以，水仙茶和肉桂的气味和口感也大不相同。不过，我们从采摘的时间，也是可以分出二者的区别的。 4、香气的区别 其实，岩茶水仙和肉桂还存在着香味的区别，不过，如果不是品茶的高手，也没有认真品茶，一般人是发现不了的。水仙茶一般有淡淡的兰花香或者栀子花香，尾调会出现木质香。而一些火功较低的肉桂会出现花香，火功高的则会出现果香。
肉桂茶和大红袍都是市场上热销的名茶，而且外观略有相似，有些对茶叶了解不深的人还不知道它们之间有什么不同，甚至有些会把它们误当成同一种茶叶，其实肉桂茶与大红袍之间是有很多不同的，想了解肉桂茶和大红袍之间的具体不同，可以看看下面对它们做的具体介绍。 肉桂茶和大红袍的区别 1、茶叶品种不同 肉桂茶与大红袍所属的茶叶品种不同，肉桂茶中以肉桂良种茶树的鲜嫩茶叶为原料，以武夷山岩茶的制作方法制成的乌龙茶，它是武夷山岩茶中的精品，也是难得的高香品种。而大红袍却是以大红袍母树茶叶为原料制成的茶叶，这种茶叶的口感特别诱人，而且年产量特别少。 2、外形不同 肉桂茶与大红袍在外形上也有很大的不同，肉桂茶的外形是卷曲匀整的色泽褐绿的，它表面油润有光，干茶能散发出诱人的甜香。大红袍这种茶叶的外形条索紧结，它略有扭曲，色泽油润，但它在冲泡以后汤色橙黄明亮，叶片更是红绿相间，样子特别漂亮。 3、香气不同 肉桂茶和大红袍虽然都是乌龙茶的一种，但它们的香气却有明显不同，肉桂茶的香气辛锐而持久它香气高远，浓郁的桂皮香是肉桂茶的主要特点。而大红袍则具有浓郁的兰花香，这种茶的茶香不但高远而且持久，它的岩韵特加明显，这也是它与肉桂茶之间最大的不同。 4、滋味不同 肉桂茶与大红袍在滋味上也有明显不同，肉桂茶具有独特的肉桂香，而且茶劲特别足，冲泡以后的茶汤具有明显的辛辣感，这是其他茶叶所没有的特性。大红袍这种茶叶的口感则比较绵软，它滋味悠长，品饮时回甘明显，有种淡淡的甜香。
肉桂茶是中国传统名茶，主要出产在中国福建武夷山,是一种茶香浓郁滋味诱人的精品茶饮，很多品茶人的最爱，但也有些人对肉桂茶叶的功效还不了解，不知道它属于六大茶叶种类的哪一种，今天小编会对肉桂茶叶做一详细介绍，能让大家对它的功效以及所属种类都有个全面了解。 肉桂茶叶的功效与作用 1、杀菌解毒 肉桂茶叶是一种养生保健茶，杀菌解毒是它的主要功效，它能消灭人体内的多种致病菌和敏感菌，而它含有的黄酮化合物再被人体吸收后，还能增强人体的抗病毒能力，并能加快人体内多种有毒物质分解，能让它们随身体代谢排出体外。肉桂茶中含有的活性酶还能加快人体脂肪分解和代谢，人们在食用肉类食材后及时和肉桂茶叶能起到消食去腻的重要作用。 2、预防骨质疏松 肉桂茶叶中含有大量的儿茶素和茶多酚，这些都是天然活性成分，它们被人体吸收后能清除人体细胞中的活性氧因子，另外肉桂茶叶中还含有丰富元素磷，这种物质能促进人体对钙的吸收，经常饮用能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松，而且它对人类的牙齿也有明显保护作用。 3、抗辐射 肉桂茶叶还能增强人体的抗辐射能力，它能调节人体免疫功能，能让人体免疫力明显提高，可阻止辐射性物质对人体产生伤害。肉桂茶叶还是一种典型的碱性饮品，它能维持人体内部环境的酸碱平衡，经常饮用能预防酸性体质出现也能防止人体因酸性物质过多而导致细胞癌变，如果能坚持经常喝肉桂茶叶还能让癌症发病率明显下降。 肉桂茶属于什么茶 肉桂茶是市场上的热销茶叶品种，它是一种半发酵的茶叶，按加工方式来看应该属于乌龙茶的一种，而从地域分类上来看，则属于武夷山岩茶的一种，而且是武夷山岩茶中的精品，它早在清朝时就已负盛名，进入现代社会后，肉桂茶依然以其香气辛锐而持久的高香而备受欢迎，各种茶叶具有条索紧结卷曲，而且色泽褐绿，油润有光而著称。
肉桂茶是中国名茶，也是武夷山岩茶的代表性存在，它色泽深红，接近黑色，具有浓郁的茶香，而且质地油润，冲泡以后滋味香醇回甘明显，能止渴生津也能养胃护胃清胃。但肉桂茶在冲泡时有一定的方法与技巧，品尝到它真正的诱人滋味，一定要按正确方法去冲泡肉桂茶。 肉桂茶怎么泡 肉桂茶在冲泡时一定要使用水质较好的天然山泉水或者矿泉水来冲泡，而且水的温度一定要高，如果水温过低，冲泡后很难让肉桂茶中的营养成分析出到茶汤中，而且会影响茶汤的色泽与口感。肉桂茶的耐泡性特别强，它适合使用95度以上的开水来冲泡。 肉桂茶的正确泡法 1、肉桂茶在冲泡以前应该先准备好茶具，茶叶和开水。茶叶与水的比例应该在1:50~1:40之间，茶具最好使用紫砂茶具或者白瓷茶具，茶具在泡茶，以前还要用开水先冲烫一遍，这样可以让茶具的温度升高，能让茶叶在冲泡时更均匀的受热。 2、把准备好的肉桂茶直接放在冲洗干净的茶具中，然后从高处向茶具中冲水，肉桂茶会随着开水的冲入而不断翻滚，这时能闻到淡雅的茶香，充水大约到茶具的89成满就要停止，然后盖上茶具的盖让他们跑1~2分钟。 3、打开杯子盖后会发现若贵厂已经吸水膨胀，而且全部掺入了茶具的底部，这是上面的茶汤就能取出饮用。但取出茶汤时数量不能过多，最多不能超过茶具容积的2/3，而且取出茶汤后必须及时注水，第二次出汤的时间应该为二分钟左右，然后每增加一泡都要适当延长浸泡时间，每次放入的肉桂茶可反复冲泡5~7次。 4、肉桂茶泡好以后的茶汤倒入品茗杯以后可以慢慢品饮，在饮用以前要先闻茶香观汤色，然后才能小口慢慢品饮，这样才能品尝到肉桂茶的诱人滋味，如果大口牛饮，根本不能体会到品茶的乐趣，更无法品味肉桂茶的独有韵味。
肉桂茶是乌龙茶的一种，也是武夷山岩茶中的精品，它具有独特的肉桂香气，是人们最喜欢喝的一种健康养生茶蛋，这种茶能不能长期喝呢？平时人们喝肉桂茶会不会有副作用呢？今天小编就对肉桂茶做一个详细介绍，能让大家对它的副作用以及食用禁忌都多一些了解。 肉桂茶能长期喝吗 1、肉桂茶是一种营养价值极高的保健茶，它含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，适量饮用对维持人体健康有极大好处，但肉桂茶中也有一些药用成分，而且它性质辛热，长期饮用会加重身体负担，而且会让人们出现上火或者咽喉肿痛等不良症状，所以在饮用一段时间后应停止饮用。 2、肉桂茶不适合长期喝，而且在平时喝肉桂茶时还要注意它的数量，正常人每天饮用肉桂茶的数量不应该超过10克，不然会导致身体肝火旺，正心烦上火，严重的还会出现头晕眼花和眼睛肿胀，口干舌燥等多种不良症状，它会对人类健康造成严重不良影响。 肉桂茶的副作用 肉桂茶是一种营养价值极高的精品茶叶它对人体有诸多好处，但在饮用时也要注意它的副作用，因为它的茶性特别烈，平时不能过量饮用，如果过量饮用就会让身体出现轻微的中毒症状，容易让饮用者出现心跳加快和头晕眼化以及眼睛肿胀等不良症状，这些都是人们喝肉桂茶后经常会出现的副作用。 肉桂茶的食用禁忌 肉桂茶虽好在冲泡，饮用时也有一些禁忌存在，不能过量喝就是它最重要的禁忌，不然会加重人体负担，容易影响人体消化功能，而且会让肾脏功能减退。肉桂茶还会影响人类的神经，那些患有神经衰弱或经常失眠的人都禁止饮用肉桂茶，不然会让他们的病情加重。
很多对茶叶不了解的人，在看到肉桂茶这个名字时，都会把它与香料肉桂联系在一起，其实他们之间并没有直接关系，肉桂茶是一种带有肉桂香气的茶叶，它滋味甘醇，汤色红润，营养价值极高，平时人们饮用肉桂花能加快代谢，也能提神醒脑。下面是对肉桂茶的具体介绍，能让大家轻松了解它属于什么茶，也能让大家知道它的功效与作用。 肉桂茶属于什么茶 肉桂茶属于乌龙茶的一种，它也叫武夷山岩茶，主要出产在中国福建的武夷山，这种茶叶在市场上多以茶砖的形式存在，人们冲泡它时需要用专门的茶刀与茶针把它撬开，再取适量茶叶用沸水冲泡。 肉桂茶的功效与作用 1、抗衰老 抗衰老是肉桂茶的重要功效之一，因为肉桂茶中含有丰富的茶多酚，这是一种功效很强的抗氧化成分，能阻止人体内氧化反应发生，而且能清理人体内的自由基，可以提高身体，各组织器官活性，能延缓身体衰老也能延年益寿。 2、防癌抗癌 肉桂茶中含有的茶多酚和黄酮类化合物还有微量元素硒，都具有一定的抗癌作用，那就是导致人体细胞癌变的重要存在，而肉桂茶又能加快自由基分解和代谢，所以平时人们多喝一些肉桂茶，能防止癌细胞生成，也能消灭，身体内的癌细胞可以起到明显的防癌抗癌作用。 3、保护牙齿 日常生活中多喝一些肉桂茶，还能保护人们的牙齿，因为肉桂茶中微量元素氟的含量比较高，它能在人类牙齿表面形成保护层，可以保护牙齿可以让牙齿变得更坚固更健康。另外，肉桂茶还能促进人体对钙的吸收，可以防止身体里钙流失，它不但能促进牙齿发育，还能提高骨骼密度，对人类的骨关节疾病和骨质疏松也有良好预防作用。
中国是一个有着悠久茶文化的古老国家，在中国的茶叶市场上有多个不同的茶叶品种存在，肉桂花就是这些茶叶中最吸引人们目光的一种。但很多人认为肉桂是一种香料，根本不知道它属于什么茶，今天小编就专门介绍一下，同时也会让大家对肉桂茶的泡法多一些了解。 肉桂什么茶 1、肉桂茶应该属于岩茶的一种，它主要出产在中国武夷山，因为它有香料入桂的独有香气而得名。如果再细分肉桂茶应该属于乌龙茶，是一种色泽红润，滋味甘醇，香气浓郁的精品茶。 2、肉桂茶也叫玉桂，，是中国历史名茶之一，它在早几百年前就已经出现而且在当时就特别受欢迎，这种茶叶香气辛锐而持久，冲泡以后带有独有的乳香，而且它的香气就泡不散，冲泡以后汤色橙黄清澈，而且叶底黄亮，滋味特别好，饮用以后还能提神醒脑缓解疲劳。 肉桂茶的泡法 1、肉桂茶是一种耐泡性特别长的茶叶，在冲泡的时候一定要注意水温，最好用98度左右的沸水来冲泡，而且水的质量要好，尽量不要使用自来水，可以使用纯净水，也可以使用天然山泉水。冲泡入味茶的茶具，最好使用朱泥壶，这样的壶泡出的肉桂茶，口感汤色都特别好。 2、在冲泡肉桂茶时，要先用沸水，把准备好的茶具全部温热一遍，然后再把准备好的肉桂茶放入茶具中，这是废水数量不能过多，应该在容器的1/3左右，在30秒之内就要把，壶中的茶汤倒掉，然后再进行注水，鹭岛茶具的九分满时，盖好杯子盖儿，焖泡一分钟直接出汤就能饮用。 3、肉桂茶的耐泡性特别强，每次投入的茶叶可以反复冲泡5到6次，但是在冲泡时，每增加一泡，它的闷泡时间都要适当延长，这样可以让泡出的茶汤色泽与口感与第三泡保持基本相似。
肉桂茶滋味诱人营养丰富，人们冲泡饮用它以后，不单能品尝到它的诱人滋味，还能吸收丰富营养，可以起到抗辐射，抗衰老，以及预防疾病等多种保健作用，但有很多人对肉桂茶的泡法还不了解，不知道他怎么泡，最好喝，今天小编就专门介绍这方面的知识。 肉桂茶怎么泡好喝 1、想泡出好喝的肉桂茶，茶具的选择特别重要，它特别适合使用那种个头较小的砂泥茶壶来冲泡，而且品茶用的茶杯个头也不能太大，最好也是砂泥材质。想让泡好的肉桂茶好喝，还要掌握好茶叶与水的比例，正常情况下，茶叶与水的比例应该是1:50，但这个比例并不绝对，人们可以根据自己的口感爱好去具体调节。 2、肉桂茶想要好喝还要选择适合的水质与水温，肉桂花不适合用自来水冲泡，它的水质较硬，不利于茶叶中营养成分的析出，也不利于它香味的挥发，所以冲泡肉桂茶时，最好使用天然山泉水。另外，冲泡肉桂茶的水温也要掌握好，它的耐泡性特别强，如果水温偏低就很难泡出好喝的茶汤，这种茶叶最适合用九十八度左右的开水冲泡。 肉桂茶的冲泡方法 1、在冲泡肉桂茶的时候，要提前准备好茶叶和茶具，准备好的茶具要用开水全部冲烫一遍，这样可以提高茶具的温度，能让茶叶在冲泡时均匀受热，同时也能起到清洁茶具的作用。在茶具处理好以后，要加入适量茶叶，茶叶的数量应该占容器的1/3左右。 2、准备好98度左右的开水，从高处直接向茶具中注水，注入三分之一左右时就要停止，让茶叶温水30秒之内办，里面的水倒掉，然后再次注水，这次注水可以达到茶具的酒盛满，然后把茶具的盖好，一分钟以后里面的茶汤就能泡好，取出以后倒在品茗杯中，可以慢慢便宜，再次加水以后要经过1.5分钟才能取出茶汤，后面再冲泡时就要泡制三分钟左右再出汤。
肉桂茶叶是市场上热销的一个茶叶品种，它主要出产在中国福建的武夷山，是一种香气持久，汤色橙黄叶底清亮的优质茶叶，人们用它冲泡出的茶汤口感特别好。肉桂茶叶不但口感好，营养价值也特别高，人们冲泡饮用以后还能吸收丰富营养，也能起到一定保健作用。 肉桂茶叶的功效与作用 1、去除油腻 肉桂茶叶能去除油腻，也能加快人体脂肪分解与代谢，平时人们吃了过多的油腻食物，肠胃出现不适时及时用肉桂茶叶泡水喝，就能让身体的不适感很快消失。另外肉桂茶叶还能防止脂肪在身体内淤积，经常用它泡水喝，可以预防身体肥胖。 2、预防骨质疏松 人们用肉桂茶叶泡水喝，可以吸收丰富儿茶素和茶多酚，这些物质都是天然活性成分，它们能增强人体组织细胞的携氧能力，也能促进身体代谢加快身体内部微循环，另外，人们喝肉桂茶，还能吸收丰富的微量元素铁锰和钾以及钙等矿物质，它们能提高人体对钙的吸收利用率，可以促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。 3、健胃消食清肠排毒 肉桂茶带有浓郁的香气，它含有大量的挥发油，这些挥发油可以散发出浓郁的香气，它能刺激人们的嗅觉神经可以通过条件反射提高肠胃蠕动速度能增加肠胃的消化功能，经常用它泡水喝，能起到健胃消食的重要作用，另外它还能加快人类肠道中油脂的分解与代谢，可以防止毒素在肠道内淤积，经常用它泡水喝可以清肠排毒预防便秘。 4、提神醒脑 肉桂茶叶中含有丰富茶多酚和茶多碱，它还含有一些天然活性成分，这些物质能直接作用于人类的中枢神经和大脑，能提高神经功能，也能让人类脑细胞活性提高，在慵懒的午后用肉桂茶叶泡水喝，能提神醒脑让人们的思维更活跃更清晰能让人们的工作效率明显提高。
福建是中国的茶叶出产大省，而那里的武夷山更是多种精品茶叶的出产地，那么现在市场上热销的武夷山肉桂茶就是那些茶叶中最有代表性的存在。但是武夷山肉桂茶属于哪类茶叶呢？它又有哪些具体功效呢？如果想对武夷山肉桂茶多一些了解，可以看看下面对它做的详细介绍。 武夷山肉桂是什么茶 武夷山肉桂茶属于岩茶的一种，同时它也是乌龙茶家族的重要成员，这种茶叶冲泡以后，具有独有的甜香，而且香气持久，人们冲泡饮用武夷山肉桂茶不单能品尝他的甘醇滋味，而且会有种口齿留香的感觉。武夷山肉桂茶不但口感好，营养价值也特别高，能清肠排毒，也能延缓衰老，更能预防多种疾病发生，从这方面看，它属于比较难得的保健养生茶。 武夷山肉桂茶的功效 1、保护牙齿和骨骼 平时多喝一些武夷山肉桂茶，能保护人类牙齿，也能保护人类的骨骼，因为肉桂茶中含有丰富的儿茶素和微量元素氟，他们不单能消除人体内炎症，而且能在牙齿表面形成保护层，可以减少腐蚀性物质对人类牙齿的伤害，另外武夷山肉桂茶中含有多种矿物质，它们能促进人体对钙的吸收，也能加快骨骼发育，提高骨骼密度。 2、清肠排毒预防肥胖 武夷山肉桂茶能去除油腻，也能加快肠胃蠕动，可以促进人体内脂肪的分解与代谢，而且能加快肠道中垃圾与毒素的排除，经常饮用能起到清肠排毒，预防肥胖的重要作用。武夷山岩茶属于典型的碱性饮品，平时人们冲泡饮用以后，能加快身体内多种酸性物质代谢，它能缓解身体疲劳也能预防中风发生。 3、抗菌抗病毒 武夷山肉桂茶还具有抗菌抗病毒的重要作用，它含有的茶多酚和类黄酮以及儿茶素等营养成分都具有明显的抗菌和抗病毒作用，他们能消灭人体内的多种致病菌能防止它们在人体内滋生繁殖，可以阻止炎症发生，另外它还能降低人体内多种病毒的活性，能把这些病毒对人体的伤害降到最低，对人类高发的病毒性疾病都有一定预防作用。