搜索 胡萝卜香菇粥
玉米胡萝卜香菇粥的材料和做法步骤

玉米胡萝卜香菇粥的材料和做法步骤

玉米,胡萝卜和香菇都是日常中常见的食材,这三种食材同时一起食用却不常见。但是我们今天就是要这三种食材来炖粥,不适煲汤而是炖粥。玉米胡萝卜香菇粥很多人都会喜欢,早餐的时候喝上一碗玉米胡萝卜香菇粥,暖胃暖身,味道清香营养丰富,补充一天的所需能源。 玉米胡萝卜香菇粥的做法 一、玉米胡萝卜香菇粥的准备食材 准备一杯大米,甜玉米粒,胡萝卜半根,香菇若干,调料则有色拉油,盐,葱,和水。 二、玉米胡萝卜香菇粥的做法 第一步:淘洗大米后再大米中加入些油和盐,充分搅拌均匀后倒入砂锅中。 第二步:砂锅中放入足量的水,如需要浓稠的粥,水要少放。 第三步:加上砂锅盖子,开大火将粥煮开后转小火继续煮半个小时。 第四步:煲粥的时候,香菇用温水泡发。 第五步:将胡萝卜的皮削去,将香菇,胡萝卜,葱都切成末。 第六步:白粥煮好后,将胡萝卜,玉米,香菇丁末放入砂锅中。 第七步:开中火将粥再次煮开后,再继续调节到小火煮大概二十分钟即可。 第八步:在关火后撒上些盐,撒上些葱花即可。 

熬粥知识 2015-12-26 11:51:22
玉米胡萝卜香菇粥做法

玉米胡萝卜香菇粥做法

玉米胡萝卜香菇粥的做法其实很简单的,下面就让我来给您具体的介绍一下吧。玉米胡萝卜香菇粥 玉米胡萝卜香菇粥的材料 大米2/3量杯,甜玉米1根,胡萝卜半个,香菇5个,葱1棵玉米胡萝卜香菇粥的做法 1.大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水(各家做法不同,喜欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行) 2.盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟 3.煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮,然后把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切成葱花粒 4.这个时候一锅白粥已经煮好了,把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟 5.加入葱花 6.放盐调味即可生活小常识 每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维,就如同一把健齿的“牙刷”,咀嚼时与牙面发生机械摩擦,可以对牙齿起到清洗的作用,减少菌斑的形成。 香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精,气味芳香,有助于口气清新。另外所含的大量维生素C,同样具有杀灭有害菌,保护牙齿的作用。 芹菜中含有大量的粗纤维,吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌,以平衡口腔内的酸碱度。 牙齿最怕口腔中酸的环境,乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士,其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质,不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙,无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。 让人意外的是,酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称,葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物,齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等,这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂,有利于牙齿和牙龈健康,能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。

熬粥知识 2014-07-30 12:21:18
胡萝卜香菇柴鸡粥

胡萝卜香菇柴鸡粥

胡萝卜香菇柴鸡粥的味道还是不错的哦,下面就让小编来给您具体的介绍一下吧,希望大家能喜欢。 胡萝卜香菇柴鸡粥 今天推荐一道夏日里不错的养生粥——胡萝卜香菇柴鸡粥,这是一道具有强身健体,滋味鲜美,并富有丰富营养,有滋补养身的营养养生粥。希望在夏日里来这样一碗养生粥能大大的促进您的食欲,增强您的体魄,有强壮的身体面对各种频频到来的不速之客。 前几天,刚看了《唐山大地震》,感觉到地震的威猛,灾区人民的悲痛欲绝,久久使我难以忘怀,里面有这样一句话,让我记忆深刻的一句话“没了,才知道什么叫没了”,每当想起这句话时总会忍不住哭了……离去的人什么也不知道了,但是给活着的人们留下的是无尽的思念和痛苦。 汶川、玉树地震,已经失去了那么多的同胞,现在却一波未平一波又起,老天爷你怎么能这样呢?哎!失去挚爱的亲人,那是多么大的痛苦啊;有时候我们觉得死亡似乎很遥远,可有时又离我们近在咫尺。但是很幸运,你,我,他,我们还活着。 希望逝去的人们安息吧,活着的人们好好的活着。 请——你,我,他一定好好珍惜我们这份平淡幸福的日子! 菁厨今天就以这个营养养生粥,纪念我们有爱的每一天!希望活着的人平安健康! 胡萝卜香菇柴鸡粥的做法介绍 1.干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) 2.柴鸡的处理:在北京市区里是禁止活家禽买卖的,所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的。只需将鸡洗干净,切去鸡屁股、鸡头和鸡爪甲即可,再把鸡切成小块,放到煮开水的锅里,焯一下捞出; 3.把焯好的柴鸡块放到煮开水的砂锅里,放入姜片,煮沸改小火慢慢炖一个半小时; 4.把泡发的香菇洗净切片;胡萝卜去皮切丝;香葱/香菜切粒备用; 5.一个半小时后,把米洗净倒入炖柴鸡的砂锅里,大火煮沸,改小火,中途多搅拌一下,以免粘锅;(熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口) 6.等粥煮到6分熟时,改大火,把香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于柴鸡粥里; 7.9分熟时改大火,加点精盐,把胡萝卜放进去煮,煮开后改小火,大概煮4分钟; 8.起锅前调入适量鸡精搅匀; 9.再加入香葱/香菜、冬菜、胡椒粉,滴点香油搅匀即可关火。

熬粥知识 2013-06-14 16:30:09
胡萝卜香菇柴鸡粥做法

胡萝卜香菇柴鸡粥做法

胡萝卜香菇柴鸡粥的做法不知道大家了解多少呢?不了解的朋友请看下面小编给您准备的内容就清楚了。 胡萝卜香菇柴鸡粥 2010年的夏天,不但是一个前所未有的,还是一个非常异常的夏天。在这个炎热的夏天里,人的食欲大大降低,难免会造成营养不足,感觉到身心疲惫,令人不怎么想吃饭。那么适当的来一碗养生粥,不但可以促进您的食欲,营养还能跟的上,又容易被吸收。菁厨希望各位食友在炎热的夏天里最好以清淡为主,不要吃太多辛辣的东西,以免上火。 今天推荐一道夏日里不错的养生粥——胡萝卜香菇柴鸡粥,这是一道具有强身健体,滋味鲜美,并富有丰富营养,有滋补养身的营养养生粥。希望在夏日里来这样一碗养生粥能大大的促进您的食欲。 胡萝卜香菇柴鸡粥的材料 食材柴鸡 适量 米 适量 香菇 适量 香菜 适量 香葱 适量 胡萝卜 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 冬菜 适量 精盐 适量 鸡精 适量 姜 适量 胡萝卜香菇柴鸡粥的做法 1 干香菇提前1小时泡发。(新鲜的香菇洗净就好了) 2 柴鸡的处理:在北京市区里是禁止活家禽买卖的,所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的。只需将鸡洗干净,切去鸡屁股、鸡头和鸡爪甲即可,再把鸡切成小块,放到煮开水的锅里,焯一下捞出。 3 把焯好的柴鸡块放到煮开水的砂锅里,放入姜片,煮沸改小火慢慢炖一个半小时。 4 把泡发的香菇洗净切片;胡萝卜去皮切丝;香葱/香菜切粒备用。 5 一个半小时后,把米洗净倒入炖柴鸡的砂锅里,大火煮沸,改小火,中途多搅拌一下,以免粘锅。(熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口) 6 等粥煮到6分熟时,改大火,把香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于柴鸡粥里。 7 9分熟时改大火,加点精盐,把胡萝卜放进去煮,煮开后改小火,大概煮4分。 8 起锅前调入适量鸡精搅匀。 9 再加入香葱/香菜、冬菜、胡椒粉,滴点香油搅匀即可关火。 注意事项 【营养价值】: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,增强免疫功能;香菇营养丰富,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力;鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用;大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。 【菁厨温馨小提示】: 喝粥时宜温热食用,不要喝凉粥,这样既好吃又健康。 柴鸡比三黄鸡更适合炖汤,这样煮的粥喝起来更加鲜甜,肉质更有嚼头。如果朋友们喜欢吃嫩点的或者家里有老人的,选用三黄鸡效果更佳。 注意:古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”

熬粥知识 2013-06-14 16:30:09
玉米胡萝卜香菇粥的功效

玉米胡萝卜香菇粥的功效

玉米胡萝卜香菇粥的功效相信大家早有耳闻吧,下面就让我来给您具体介绍一下。 玉米胡萝卜香菇粥 玉米胡萝卜香菇粥的功效一 玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。 虽然玉米的功效众多,更是抗眼睛衰老的佳品。专家警告,吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。另外,腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃,并尽量吃新鲜玉米。 玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。 玉米胡萝卜香菇粥的功效二 1.益肝明目: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。 2.利膈宽肠: 胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。 3.健脾除疳: 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。 4.增强免疫功能: 胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。 5.降糖降脂: 胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 禁忌 酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

熬粥知识 2013-06-14 16:30:07
玉米胡萝卜香菇粥

玉米胡萝卜香菇粥

玉米胡萝卜香菇粥想必很少朋友知道的吧,下面一起来仔细学习一下吧。 玉米胡萝卜香菇粥 玉米、胡萝卜、香菇都是非常有益的食材,适合经常食用。这三样食材在我家也是很受欢迎的,经常看我博客的朋友相信都知道,我家是经常用玉米、胡萝卜来煲汤的。除了煲汤,今天的这道玉米胡萝卜香菇粥也是我很喜欢的。喜欢早餐吃粥,因为粥是很养胃养生的,用玉米胡萝卜香菇来煲粥,不但味道清香,而且非常有营养。 分享一个煲粥的小窍门: 淘洗干净的米不急着下锅,先放点油、盐拌匀,赶时间的拌匀马上开始煲粥,不赶时间的可以稍腌10来分钟再开始煲粥。用油、盐腌拌过的米,煲出来的粥特别稠绵好吃。 玉米胡萝卜香菇粥的功效介绍 一起来百度一下玉米、胡萝卜、香菇的好处:玉米就被世人公认为“黄金作物”。研究证实,玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以外,还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素(特别是维生素E)和脂肪酸等营养物质。胡萝卜含有大量胡萝卜素,益肝明目;胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动;其含的维生素A是骨骼生长发育的必需物质。我国民间还有用胡萝卜治疗食积胸闷和消化不良的例子。 香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

熬粥知识 2013-06-14 16:30:06
< 1 >