大家看到韩剧里面很多人喜欢吃泡菜,其中人们最喜欢吃的就是韩国腌萝卜条了,现在我们就一起来了解一下韩国腌萝卜条的做法吧。 韩国腌萝卜条的做法 韩国腌萝卜条是一种很好吃的,萝卜的价格不贵,可是做起韩国腌萝卜条来又特别的好处韩国腌萝卜条的做法也特别的简单,对于一些懒人来说,做这道韩国腌萝卜条是更好不过的了。 1.韩国腌萝卜条的材料 萝卜1KG,植物油、盐、白糖 辣椒粉、花椒粉、胡椒粒、姜粉、白芝麻、生抽等。 2.韩国腌萝卜条的做法 1)先把萝卜削去根须,然后再清洗干净,然后再切成5厘米长,宽1厘米的萝卜条,先晒成八成干,再用开水烫一下,去掉韩国腌萝卜条表面上的尘土再沥干水分。 2)再加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽等材料放进韩国腌萝卜条里面,然后再腌2天,盖子一定要盖好,要不然不好吃,也容易变坏。 3)再把清油烧热然后再泼在芝麻辣椒面上,再拌在腌了2天地萝卜条上面,再搅拌均匀,这样吃起来,这种韩国腌萝卜条是特别的脆爽的,也很开胃。
酸辣腌萝卜条是一种很开胃的食物,相信有很多人都特别的喜欢吃,现在我们就一起来了解一下酸辣腌萝卜条的做法吧。酸辣腌萝卜条的做法 1.酸辣腌萝卜条的做法 酸辣腌萝卜条的材材:青萝卜,干红辣椒,精盐,花椒,醋 2.酸辣腌萝卜条的做法 1)先把萝卜的须根洗净干净,然后再切成长条,然后再把辣椒的蒂籽都去掉,然后再清洗净,然后再切成丝备用。 2)然后再把一个陶的缸清洗干净,然后再擦干,是一定要不能有油的,然后再把萝卜条和辣椒丝都拌匀然后再一起放进缸里面,然后再加进盐水。1L的水加进50克的盐。 3)盐水放进容器里面以后,再加上一些花椒粒,这时候再加进一些醋,再把盖盖上,然后再放在一个阴凉的地方放上十天左右就可以吃了。 4)如果你是一个喜欢吃有点甜味的酸辣腌萝卜条的,你可以在做盐水的时候再加入一些糖,这样吃起来也是特别的不错的。吃起来了一种咸味,也有甜味,也和酸味,是特别好的一种味道。相信有很多女生都会喜欢这一各酸辣腌萝卜条的。
酱油腌萝卜条是一种很特别的腌萝卜的制作方法,很多人没有吃过的,现在我们就一起来了解一下酱油腌萝卜条的做法吧。酱油腌萝卜条的做法 1.酱油腌萝卜条的功效 酱油腌萝卜条是一种养胃作用特别不错的食物,有很好的消食功效,有强身健体的作用。 2.酱油腌萝卜条的材料 酱油腌萝卜条需要白萝卜1根,适量的盐、醋、干辣椒、生抽。 3.酱油腌萝卜条的做法 1)我们先要把白萝卜清洗干净,然后再把萝卜切成片,然后再放进到容器中,再把盐洒上去,然后再抓均匀,这样把萝卜腌制一个小时后,就会渗出一些水来。 2)这时候我们再把这些水倒掉,再加上适量的白糖,然后再搅拌均匀,我们再.撒上点辣椒丝,再加适量的生抽和少量的老抽,再加入适量的醋,然后再充分地搅匀,然后再把盖子盖上密封好。 3)两天以后就可以吃了, 中间也是可以搅拌的,不过这些工具一定不能沾有水也不能沾有油,否则一锅的酱油腌萝卜条就会坏掉了。
大家看韩剧的时候都看到韩国人特别喜欢吃泡菜,喜欢吃腌萝卜,现在我们就一起来学习一下韩国腌萝卜条的做法吧。 韩国腌萝卜条的做法 韩国腌萝卜条的料料 白萝卜 1个, 盐、葱、姜适量,蒜4个,白糖、梨丝、辣椒粉、鱼露适量。 韩国腌萝卜条的做法 1.先把白萝卜洗干净,再把皮去掉,切成1厘米见方的小块,再放进容器中,加入一点盐再搅拌均匀,让白萝卜腌一小时腌渍出水,让白萝卜软化,把水倒掉,再用水洗去盐份,再沥干。时间以白萝卜腌出水就行。盐不能放得太多了。 2.把小葱切段,姜和蒜也要切碎。再把料料都混合在一起,再搅拌均匀,再盖好盖子。再把这个盒子放进冰箱里冷冻上三天,即可以食用,如果是夏天,就只需要放两小时就可以吃了。吃的时候也可以放点芝麻,这样口感会更好,这就是韩国腌萝卜条的做法了。吃起来特别的脆甜可口,不知道你学会了这道韩国腌萝卜条的做法了吗?
萝卜皮是萝卜的外皮,一般人在吃萝卜的时候通常都会将萝卜皮削掉,其实这样的做法非常的浪费,萝卜皮是非常有营养的一种物质,萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可以促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线的伤害,今天我们就来学习一下萝卜皮的腌制方法。 腌萝卜皮的做法 1.首先,将萝卜洗净,用刮皮刀刮下萝卜皮,尽量刮厚一点,这样吃起来口感更好。 2.将刮下的萝卜皮放置太阳下晒一天,晒制半脱水的状态收起来。 3.放入配好的糖醋汁坛子中,如果有跑过糖蒜的坛子,用泡过糖蒜的水浸泡味道更好。 4.在坛子中加入适量的盐和糖,再加入适量的老陈醋,醋要没过萝卜皮为宜。 5.将坛子盖好盖子,放置阴凉处3天左右即可食用。食用时即食即取,喜欢吃辣的可以加入一些辣椒搅拌食用。
腌萝卜咸咸的,脆脆的,可好吃了,你知道怎么制作吗? 腌萝卜做法 制作配料: 萝卜,糖,盐,味精。 制作方法 : 1.把萝卜洗净去顶、底,再将其切成小手指粗细的条,放在一个洁净的大盆里,先洒上一些糖,片刻便渍出许多汁水来,将萝卜汁倒入饮水杯内,饮之清香甘爽,比商店里卖的饮料不知要强多少倍; 2.往萝卜条上撒些盐,少顷捞出沥水,将其平铺于盖帘上,放于阴凉通风处晾上1-2天; 3.将晾好的萝卜一分为三,第一部分再加些盐、味精,使其保持足够的咸度,防止腐败,将其装入容器内,放于阴凉干燥处保存; 4.腌好后可直接食用,也可加些油、葱花、香菜等经过简单烹饪后再行食用,取一炒锅烧热,加适量油,用花椒粒、葱段爆香,倒入酱油烧开,关火晾凉,再将其倒入盛有第二部分萝卜条的容器内,使萝卜条浸没在酱油汤里,最后再注入适量的醋; 5.将剩余的萝卜条加上适量盐、糖、味精和从市场上购来的蒜蓉剁辣椒,再取一个苹果、一个梨洗净去皮、去核,切成小丁、片或丝,与萝卜条一起拌和均匀,盛于一个容器内密封,7-10天后取出,一股甘醇的香味会扑鼻而来,沁人心脾。[吃地带] 醋腌萝卜的做法 原料配方: 长白萝卜200克,盐5克,红辣椒一个,醋30克,白糖5克,盐3克。 制作方法: 1.把萝卜削去皮,切成4厘米长的段,然后坚起,在原剖面上切出十字花,但不要切深,底下部留0.3厘米左右,使之不散; 2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟,然后取出来抖散,用手压出水分; 3.把红辣椒切成小段,使之形成一个个红色的小圈,去掉籽; 4.把醋、白糖和盐兑成汁,将腌好的萝卜泡进去; 5.等醋味充分地渗进萝卜里后,把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心,做出菊花状即可。 腌酸辣萝卜干的做法 制作配料: 白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克。 制作方法: 1.先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用; 2.香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀; 3.将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为酸辣萝卜干,要求呈红黄色。 成品特点: 质地筋脆,味道酸辣。 五香萝卜干的做法 制作配料: 白萝卜10000克,粗盐1000克,花椒、大料适量。 制作方法: 1.将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜; 2.将萝卜切成粗条,晾晒至干; 3.把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉; 4.将萝卜再放入缸内,倒入卤汁搅拌均匀,闷放2天后,萝卜干回软,如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。
对于腌萝卜的做法相信一些农村的朋友会比较熟悉吧,下面和小编一起来了解下吧。腌萝卜 制作配料: 萝卜,糖,盐,味精。 腌萝卜的做法 1.把萝卜洗净去顶、底,再将其切成小手指粗细的条,放在一个洁净的大盆里,先洒上一些糖,片刻便渍出许多汁水来,将萝卜汁倒入饮水杯内,饮之清香甘爽,比商店里卖的饮料不知要强多少倍; 2.往萝卜条上撒些盐,少顷捞出沥水,将其平铺于盖帘上,放于阴凉通风处晾上1-2天; 3.将晾好的萝卜一分为三,第一部分再加些盐、味精,使其保持足够的咸度,防止腐败,将其装入容器内,放于阴凉干燥处保存; 4.腌好后可直接食用,也可加些油、葱花、香菜等经过简单烹饪后再行食用,取一炒锅烧热,加适量油,用花椒粒、葱段爆香,倒入酱油烧开,关火晾凉,再将其倒入盛有第二部分萝卜条的容器内,使萝卜条浸没在酱油汤里,最后再注入适量的醋; 5.将剩余的萝卜条加上适量盐、糖、味精和从市场上购来的蒜蓉剁辣椒,再取一个苹果、一个梨洗净去皮、去核,切成小丁、片或丝,与萝卜条一起拌和均匀,盛于一个容器内密封,7-10天后取出,一股甘醇的香味会扑鼻而来,沁人心脾。[吃地带] 醋腌萝卜的做法 原料配方: 长白萝卜200克,盐5克,红辣椒一个,醋30克,白糖5克,盐3克。 制作方法: 1.把萝卜削去皮,切成4厘米长的段,然后坚起,在原剖面上切出十字花,但不要切深,底下部留0.3厘米左右,使之不散; 2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟,然后取出来抖散,用手压出水分; 3.把红辣椒切成小段,使之形成一个个红色的小圈,去掉籽; 4.把醋、白糖和盐兑成汁,将腌好的萝卜泡进去; 5.等醋味充分地渗进萝卜里后,把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心,做出菊花状即可。 腌酸辣萝卜干的做法 制作配料: 白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克。 制作方法: 1.先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用; 2.香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀; 3.将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为酸辣萝卜干,要求呈红黄色。 成品特点: 质地筋脆,味道酸辣。 五香萝卜干的做法 制作配料: 白萝卜10000克,粗盐1000克,花椒、大料适量。 制作方法: 1.将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜; 2.将萝卜切成粗条,晾晒至干; 3.把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉; 4.将萝卜再放入缸内,倒入卤汁搅拌均匀,闷放2天后,萝卜干回软,如过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。 温馨提示: 晾晒萝卜条要不时翻动,以免受捂影响口味。
怎样腌制罗卜咸菜呢?其实很简单的,下面就让我来给您具体的讲解一下吧。 腌制罗卜咸菜 好的榨菜只有菜心而没有菜皮,涪陵的榨菜就是如此。产品有多好,价格有多实惠,不用我来说,买下来吃过了就知道什么是物美价廉! 中国的榨菜发源于涪陵,1950年后传入全国各地。 涪陵的独特气候及土壤尤其适合种植青菜头,以之为原料做出的涪陵榨菜鲜香嫩脆,因此备受欢迎。 涪陵的独特气候及土壤尤其适合种植青菜头,以之为原料做出的榨菜鲜香嫩脆,因此备受欢迎。乌江是涪陵榨菜中的领先品牌,它于1984年开创了小包装榨菜,从此畅销全国。 闻香启齿、劲辣开味。 以上等川椒风干、晒制、纹熬提炼出的小磨辣油,糅合古法风脱水之“涪陵翡翠头”,历经三清三洗三腌三榨,香辣滋味层层深入,令人生津开味。 怎样腌制罗卜咸菜 三清三洗:一清一洗,洗出菜芯翠玉本色;二清二洗,去除盐霜;三清三洗,洗出榨菜黄玉之色。 三腌三榨:一腌一榨,榨龙骨;将初腌翡翠头堆成盘龙状,榨得菜芯韧性十足。二腌二榨,榨龙髓;将复腌榨菜以竹器压榨,加入秘制天香,其味自然入骨髓。三腌三榨,榨龙涎;将腌成榨菜再次压榨,榨出鲜、香、嫩、脆,层次分明,令人垂涎的绝妙滋味。其口感脆中带软、回味甘甜、超香超好吃,无论是下饭还是下酒都是非常美味的,尤其是吃稀饭(粥)时,品一口农家秘方腌制的榨菜,那滋味,想起来就流口水,平日里我们还喜欢把它当零食吃,好吃又不长胖,喜欢农家风味的亲千万不要错过哦~! 制作方法:将大头菜洗净切丝后稍微晾晒,待表面水分蒸发后进行腌制,数日后开封,捞出切段后再浇上特制的香油、各种植物香料粉、食用油以及其他密制佐料,拌匀密封,食用时取出。