艾青原名蒋正涵，号海澄，他的作品一般是描写太阳、火把、黎明等有象征性的事物，表现出艾青对旧社会的黑暗和恐怖的痛恨以及对黎明、光明、希望的向往与追求。鱼化石的赏析在《鱼化石》这首诗中，诗人用的极朴素平易的语言，把鱼化石的具像描绘得栩栩如生。在描绘鱼化石的同时，又使人无不感到诗人是在倾泻自己的深入思考。活泼的“鱼”被“火山爆发”、被“地震”埋没了，多少年后，“鳞和鳍都完整，却不能动弹”，诗人是在写“鱼”，也是在写人，他把自己的体验和思考表达得如此深刻，是因为诗人有着痛苦的切身感受。但诗人写《鱼化石》并不是消极的，而是希望这变人为“化石”的现象再也不要出现了。诗人直率地提醒人们，要接受教训，这是许多人以生命作代价换来的教训，同时，诗人也表达出了自己博大的胸怀，甚至可以说是战士的一种胸怀。那就是强烈的献身精神。
1 称量糯米粉，米粉，艾草粉，加白糖，猪油混合均匀 2 用开水分次加入，烫粉 3 最后加冷水，和成面团，加盖，放置30分钟 4 将面团搓成长条，均匀分成6个剂子 5 将剂子搓圆，压扁，加入豆沙馅 6 将青团包住豆沙馅，搓成圆团，用纸垫底，放在上大汽的蒸笼里蒸15分钟，关火后，焖2-3分钟 7 趁热在青团表面刷上层麻油
