关于紫菜芝麻粥相信大家了解不多吧，不过没关系，让小编带您一起去详细了解一下。 紫菜芝麻粥 材料 小米适量、紫菜、芝麻盐 做法 小米淘洗好，与菜紫一起煮粥，10分钟就好了，再撒上黑芝麻盐，好吃又有营养 功效 补血益肾 烤紫菜100克黑芝麻120克 白芝麻120克米饭 紫菜芝麻粥的制作步骤 1. 将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。2. 把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。 小贴士 紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。 芝麻是一种治疗便秘的食材，经常食用还能减肥塑身的作用，在节食减肥是配合芝麻，还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外，芝麻还有很多烹煮方法，比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。
红豆芝麻粥大家吃过吗？味道还是不错的，通过学习下面的知识希望对您有帮助哈。 红豆芝麻粥有减肥作用 秋天到来，天气渐渐转凉，此时是保护你温软肠胃的关键时刻。秋季饮食，切勿贪食各种油腻辛辣食品，因为肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来，而粥能和胃补脾，润养肺燥。因此，喝粥绝对是秋季养生的绝佳选择。粥还是低能量食物，能有效帮助瘦身! 制作量：4人份 要健康减肥，就要注意营养的吸收。秋季补充营养不在于吃得多，如何材料搭配上出新意，制作又简便，我们这就来教你做一款创新的红豆粥。红豆帮助去湿健脾还能帮助减重，连续食用可以清理肠胃排走脂肪。黑芝麻又补肝肾抗氧化，和大米煮成粥具有滋补的作用，可谓营养和美味同时兼顾了。 红豆芝麻粥所需材料 1大杯大米;半杯的红豆;1杯半的水;1杯的白砂糖;半杯的黑芝麻;食物搅拌机一台; 步骤 1) 先在炒锅中将黑芝麻炒熟，芝麻散发香味即可起锅，用搅拌机粉碎后放置一边待用 2) 红豆和大米洗净后放入加水的锅里煮沸，再用中火慢炖一个小时，直到红豆变得软烂 3) 然后往锅里加入白砂糖和准备好的芝麻粉，搅拌均匀，小火慢煮15分钟就完成了 小贴士 用高压锅煮红豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。
芝麻粥大家都吃过吗？没吃过朋友请看下面小编给您介绍的内容后你就会明白芝麻粥是什么了。 芝麻粥的介绍 【菜名】 芝麻粥 【所属菜系】 全部 【特点】 补肝肾，润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。 芝麻粥的做法 【原料】 黑芝麻30克，粳米100克[来源]《锦囊秘录》 【制作过程】 先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。 [用法] 可随意服食。 营养价值 【特点】 黑芝麻有"仙家食品"之称，为滋补肝肾养生佳 粳米有"五谷之长"之称，为补益强壮养生食品。 食用指南 本粥品最适宜产妇食用，即滋补肝肾、养血填精， 其他芝麻粥又有催乳之用。 芝麻粥做法二菜品介绍 【菜名】 芝麻粥 芝麻粥 【所属菜系】 做法 原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。 制作方法及用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。
关于花生芝麻粥大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给您准备的材料。 花生芝麻粥介绍 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。 花生芝麻粥可抗衰老 常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。 芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。 芝麻的抗衰老作用，还在于它含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。 维生素E的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。 芝麻含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。 花生芝麻粥老少皆宜 花生芝麻粥，适合儿童、青少年、老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老年人的滋补;因滋养肝肾、润燥滑肠，也适合身体虚弱、肠燥便秘者食用。
山药芝麻粥大家不知有么有吃过，没吃过的朋友请看下面的内容或许会喜欢吃的。 山药芝麻原料 大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。 山药芝麻制作 1、大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干;山药切成细粒;黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。 2、锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。 本品香甜可口，滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。 食物相克 粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
枸杞黑芝麻粥不知大家了解多少呢？下面就让我给大家仔细介绍一下这种粥。 枸杞黑芝麻粥 原料 黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克 配料：糖桂花1勺，冰糖1勺 步骤： 1.所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡2小时。 2.将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻。 3.用小火将粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。 4.吃时浇上一勺糖桂花。 做枸杞黑芝麻粥时注意事项 "如果有搅拌机，可先将黑芝麻搅打成粉末再煮，味道会更香糯。 "煮粥时防止糊锅底、溢出的办法是，在水沸腾后再下米，并在煮锅里放一只陶瓷勺，就可以轻松解决了。 不用尼龙梳子和头刷，因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头皮带来不良刺激。最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。 功效 既可乌发又防脱发
核桃芝麻粥大家都知道是什么粥吗？不明白的朋友请看下面的小编给您准备的内容。 核桃芝麻粥 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 黑芝麻 补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。 核桃黑芝麻和大米白糖煮粥适合于体弱，肾虚，肠燥便秘者服用。用量核桃肉5-10个，黑芝麻9-15克，大米和白糖可根据自己喜欢添加，熬至粥烂为好。核桃弄碎更好熬出有效成分。要根据自身情况进行食疗，如需要可以天天喝适量，身体状况好转后适当减少频率。 核桃芝麻粥原料 黑芝麻、核桃仁各50克，桑叶60克，粳米100克，白糖少许。 制法：将桑叶水煎去渣取汁，待用。黑芝麻、核桃仁研末，与粳米、桑叶汁共煮成粥。粥熟后加少许白糖调味。 用法：早晚各1次。 功效：此粥具有健脑、补肾之功效，适用于肾虚多梦、失眠、腰痛等病症。
关于有芝麻粥的食疗有哪些我相信大家都很感兴趣吧，下面让小编来给大家讲一下这个问题吧。 肾虚食疗粥方芝麻粥 肾虚是通过中医辨证来确诊的，而仪器检查不出。如果确诊为肾虚，还需分肾阳虚与肾阴虚对待。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至还有水肿，也就是说表现为“寒”的症状;肾阴虚的症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。肾阳虚可以吃狗肉、羊肉、韭菜、泥鳅来进行食补，药物则有肾宝、玉苁蓉、金匮肾气丸、右归丸等;肾阴虚可以吃黑木耳、黑芝麻、核桃等进行食补，药物则有左归丸、六味地黄丸等。 另外，病人若巧用食疗，治疗效果将更佳。 芝麻粥可补肾 芝麻粥 芝麻50克，白米100克，蜜糖50克，清水适量。将芝麻、白米粥煮好后加入蜜糖即可。此粥能补益肝肾、润肠通便和乌须美发，更有美颜作用。 核桃粥 核桃50克，白米100克，冰糖100克，清水适量。核桃去壳切成小丁，煮米开花时入冰糖、核桃丁煮成粥。 长寿粥 芡实400克，山药1500克，糯米500克，人参150克，茯苓150克，莲子250克，白糖适量。将芡实晒干研细末，再磨糯米，将所有用料掺合搅拌均匀即可，日吃两次，开水冲调，每次25克，吃时可略加白糖调味。 山药粥 山药100克，白米100克，白糖100克，清水适量。将鲜山药削皮后切成块，煮到七成熟时加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。 勿把食疗当万能妙方，缓和病症无捷径，而且个人病况有别，病人要治本就应先征求医生的意见，以找出最适合自己的治疗方式。
小米芝麻粥的作用大家都知道吗？不知道的朋友请看下面小编给您准备的内容就知道了。 小米芝麻粥 这两天把命牢牢靠住小米白芝麻粥。从11号凌晨2点55终于躺到床上以来， 人经常处在一种混沌状态中， 如果不拧紧发条， 会时空不分， 工作状态不佳。 夜宵可吃小米芝麻粥 经常在半夜两三点钟起床， 惯性地洗漱装扮齐备。 记得还不可以去上班――一未必进得去， 二进去也没暖气。 反正也不是非到办公室不可――于是在电脑前坐下人模人样地工作。 清早脾胃寡淡， 就只有这样香滑浓稠的小米粥让我牵挂。 然后就会感觉需要一碗粥。 中午时分， 觉得虚弱疲乏起来， 也不想吃别的什么东西，还是想念一碗浓浓的粥。 好的是小米粥太好做了。20分钟就可以喝上滚烫的， 香浓粘稠的一碗。 什么时候做都可以， 一点前期工作不要。 一碗喝完， 嘴皮上巴上一层粘稠的米油皮， 一抹嘴， 往身后的椅子上一靠， 心满意足叹一声，唉， 真是人间美事。 这说的是投入的时间精力和得到的结果， 真是太方便太值。 以前可不是这样。 我是听说小米粥美味， 用过压力锅炖它， 炖上半天， 打开来米粒飞散， 锅壁内盖满是， 水里的也散散的，吃到嘴里一粒是一粒， 整个儿清汤寡水， 一点都不香浓。 搞得我对小米粥都没了兴趣。 后来发现好办法了， 那就是我亲爱的九阳豆浆机。 小米芝麻粥的做法 在做五谷豆浆的时候发现， 小米同志是不需要泡的!直接放下去就可以。于是从前天开始想喝豆浆的时候， 想起了小米粥(因为豆子没泡呀)， 就直接做小米粥了。 放一把白芝麻， 放一把饭米， 放一把糯米。 20分钟机器就叫了， 直接去盛粥， 多么开心啊!什么做饭做菜都不用了， 就这样简简单单的粥，足够让人觉得温暖饱足。是啊， 在一个人冷冷清清， 熬过虚弱疲乏的时候， 知道随时都可以有一碗香浓粘稠的粥， 一口一口咽下去， 感觉那热乎乎的粥流淌进食道， 就象知道有妈妈在身边照顾自己一样，让人觉得满足，踏实， 心里暖乎乎。
黑芝麻粥的做法有谁知道呢？下面让我跟大家讲一下这种粥怎么做的吧。 黑芝麻粥的做法 材料 黑芝麻、米，比例大致为4:1(从体积上看)。这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。 做法 1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。 洗干净的芝麻和糙米泡水八小时，然后用搅拌机打成糊，倒锅里煮，边煮边用筷子搅动防止粘锅，开锅后小火煮五分钟即可。注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来，不要被烫到。 黑芝麻粥的另一种做法 还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟，再磨成粉，吃的时候用开水冲成糊，外面卖的大概就是这样的，这种吃着省事，做着麻烦，而且炒熟的可能会上火，所以我还是喜欢第一种方法。 芝麻含有丰富的钙，素食者应该常吃
关于芝麻粥的做法大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给大家准备的内容。 芝麻粥的简介 黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果较好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。 芝麻粥的做法 1. 准备好大米、花生、芝麻、蜂蜜;花生入微波炉叮熟。 2. 叮熟的花生捣碎。 3. 大米洗净，倒入沙煲，加入适量冷水;大火煮开，小火熬煮15分钟。 4. 加入熟花生碎，搅匀。 5. 倒入熟白芝麻，搅匀。 6. 煮好的花生芝麻粥盛入碗中，调入蜂蜜食用。 小贴士 1、不喜欢甜食，也可以佐以小菜食用。 2、花生、芝麻、蜂蜜都有润肠功效，腹泻便溏者忌食。
枸杞黑芝麻粥的做法不知道大家了解多少呢？其实该粥的做法是挺简单的，只是材料的选取会比较麻烦点，下面让我具体告诉大家。 枸杞黑芝麻粥的做法 想了半天应该把这个粥放到哪个分类里面，最终决定还是“滋养汤水”吧。因为煲汤喝目的是为了保养自己，这个粥是为了保养头发，所以不能以简单地“饱人”而降低了它的价值，呵呵，想乌发就喝它吧。 枸杞黑芝麻粥的材料 大米，糯米，黑芝麻，枸杞 枸杞黑芝麻粥的操作步骤 1.糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。 2.坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。 3.水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。 4.等汤水乱乎了就可以关火了。 5.喝的时候浇上勺糖桂花。 小诀窍 大米、糯米和黑芝麻和比例是4：3：1，还有水要一次性加够，中间再继水的话汤会泻。 电脑族推荐 黑豆枸杞粥可赶走眼疲劳 黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。 原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。 做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。 提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。
核桃芝麻粥的做法与功效 大家都很想了解吧，下面就让小编来给大家介绍一下。 核桃芝麻粥的功效与作用 核桃芝麻粥用料 核桃仁60克，黑芝麻30克，大枣9枚，糯米100克。 核桃芝麻粥制法 ①将核桃仁捣碎;黑芝麻、大枣、糯米去杂，洗净，备用。 ②锅内加水适量，放入核桃仁、黑芝麻、大枣、糯米共煮粥，熟后即成。 核桃芝麻粥用法 每日1次，连服1个月。 功效 核桃仁有补肾强腰、固精缩尿等功效。黑芝麻有滋养肝肾、润肠通便、养血乌发等功效。 适应症 肾气不固所致之早泄，症见性欲减退、腰膝酸软无力、精神萎靡、小便清长频数等。 核桃芝麻粥的做法 原料：黑芝麻、核桃仁各50克，桑叶60克，粳米100克，白糖少许。 制法：将桑叶水煎去渣取汁，待用。黑芝麻、核桃仁研末，与粳米、桑叶汁共煮成粥。粥熟后加少许白糖调味。 用法：早晚各1次。 功效：此粥具有健脑、补肾之功效，适用于肾虚多梦、失眠、腰痛等病症。
黑芝麻杏仁粥的味道不错，然而该粥的做法也是极其简单的哦，下面让我给您介绍一下。 黑芝麻杏仁粥 [原料] 黑芝麻150克，杏仁100克，粳米150克，水、白糖适量。 黑芝麻杏仁粥的做法 1、将黑芝麻洗净，泡在水里，浸胀后捞出。 2、杏仁洗净，浸泡后捞出。 3、粳米淘洗干净，浸泡后捞出。 4、将上述三物同放入大海碗内捣烂成糊。 5、沙锅内放进糊，加水适量煮开，改用文火煨烂成粥，加入白糖，煮开后，调匀即可。 黑芝麻杏仁粥的特点 [特点] 此粥易消化、易吸收。黑芝麻甘平，能滋养肝肾、润燥滑肠;杏仁能止咳、平喘、润肠、通便。二者共食，对中老年气血亏虚引起的习惯性便秘疗效显著。 中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
黑芝麻杏仁粥的功效挺显著的哦，下面让我们一起来回顾一下吧。 黑芝麻杏仁粥 黑芝麻杏仁粥的功效一 1.降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。 2.促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。 3.抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。 4.致泻作用：种子有致泻作用。 5.对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。 黑芝麻杏仁粥的功效二 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品; 2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用; 3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益; 4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
鲜香芝麻粥的功效不知道大家有没有听过呢？下面一起来学习一下该粥的功效吧。 鲜香芝麻粥 鲜香芝麻粥的功效 芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。 除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如芝麻的效果好。只是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，有起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。 中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。据报道，黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。 芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采鲜芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效;关节炎疼痛，可以用芝麻叶100克，洗净切碎，水煎服。芝麻根有消炎、止痒作用。治寻麻疹、瘙痒症，可取芝麻根数根，煎汤洗患处。