芥蓝是一种十字花科的植物，它多出产于中国的南方地区，它的带有独特的清香气味，有丰富有营养，很多人都喜欢食用，但是这种芥蓝适不适合孕妇吃呢？很多人都想知道这个问题的答案，现在我就从专家的角度来告诉大家，孕妇能吃芥蓝吗。 孕妇能吃芥蓝吗 1、孕妇可以吃芥蓝 孕妇是可以吃芥蓝的，她们食用芥蓝以后能吸收多种营养成分，特别是维生素C和维生素A的数量特别高，另外孕妇食用芥蓝还能吸收一些天然的叶酸，对胎儿心脑血管发育有良好的促进作用，孕妇平时吃一些芥蓝对身体是有多种好处的。 2、孕妇吃芥蓝以促进消化 芥蓝有天然的香气存在，孕妇食用以后能刺激味觉，提高人们的食欲，同时它也能加快孕妇的肠胃消化，对孕妇胃口不好和消化不良都有不错的功效，另外芥蓝中还有一些天然的抗病毒成分，孕妇食用它以后，能减少感冒的发生。 3、孕妇吃芥蓝要适量 孕妇虽然可以吃芥蓝，但是量不宜过大，因为从中医角度上来看，这种芥蓝，是一种分解人体真气的特色菜品，孕妇过量食用，会让体能下降，另外芥蓝还能刺激女性的内分泌，如果食用芥蓝过量，会对孕妇的妊娠不利，有时会诱发早产。但是少量食用芥蓝是不会出现这些不利状况的。
今天给大家介绍下芥蓝腰果炒香菇，制作简单，又很好吃哦! 芥蓝腰果炒香菇功效 健脾开胃调理 家常菜 便秘调理 芥蓝腰果炒香菇材料 芥蓝 300克腰果 50克辣椒(红，尖，干) 50克香菇 16克精盐 5克味精 2克白砂糖 5克玉米淀粉 3克香油 5克大蒜 5克 花生油 50克 芥蓝腰果炒香菇制作步骤 1. 将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈； 2. 将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟； 3. 炒锅下植物油烧热，将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒，放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀，用 水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。 芥蓝腰果炒香菇材料替换 原料可以用花菇替换香菇，称芥蓝腰果炒花菇。 适宜人群 一般人群均可食用。 特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
芥蓝炒肉很好吃的一道菜，做法也比较简单，下面看一下介绍吧： 芥蓝炒肉原料 芥蓝菜 带皮五花肉 盐 剁辣椒 芥蓝炒肉制作步骤 1. 先将杆子斜切成片，撒少许盐腌上10分钟后冲洗干净滤干； 2. 五花肉切片，用酱油腌上； 3. 坐锅烧油下剁辣椒炒香，接着下五花肉炒至变色，再放芥蓝杆子翻炒均匀，撒鸡精就OK了。 温馨提示 1、芥蓝杆子腌出多余的水份会更加爽脆。 2、肉随意放几片就可以了，吃起来更加香。 3、芥蓝到最后拌一下就可以了，别炒久了，影响口感。 4、盐不要多放，剁辣椒本身咸，依个人爱好调放辣椒。 食疗价值 芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，能够刺激味觉、增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。它还含有大量的膳食纤维，能够防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。
大家听说过“白灼芥蓝”这道菜吧，下面给大家介绍下做法： 白灼芥蓝材料 芥蓝，生姜和葱 白灼芥蓝做法 1。芥蓝去掉老皮，洗净待用；生姜和葱切丝放入小碗，再加入李锦记鲜味生抽（也可以用蒸鱼豉油），一点高汤或水兑成自己喜欢的咸淡； 2。锅里放半锅水，加点盐。水烧开，放入芥蓝烫熟（基本上待水再次沸腾后一分钟左右就可以捞起装盘，不要盖锅盖，以免颜色变黄）； 3。锅里放点油，油温热后，将小碗里的酱汁倒入油里，小沸后直接浇在芥蓝上面就可以了。 白灼芥蓝营养分析 芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。 温馨提示 1、“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼（zhuo）。 2、在沸水中加少许色拉油，以猛火处理，出锅的菜就会油润青绿。
芥蓝的做法有很多种，下面介绍下双鲜扒芥蓝的做法： 扒芥蓝材料: 芥蓝300克、鲜净乌鱼、鲜贝肉各100克、料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，清汤600克，湿淀粉10克，猪油40克。 扒芥蓝做法: 1、乌鱼先剞上十字花刀，再切成块。 2、锅内放清汤，加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和精盐2克烧开，下入芥蓝焯熟捞出，沥去汤汁，放入盘内。 3、锅内放猪油烧热，下入乌鱼、鲜贝肉煸炒，烹入余下的料酒、葱姜汁和汤30克炒开，加入余下的精盐、鸡精炒匀至熟。加味精、用湿淀粉勾芡，出锅盛在盘内芥蓝上即成。 扒芥蓝特点 色彩素雅，鲜香脆嫩，味美适口。 扒芥蓝操作提示 乌鱼剞刀深浅要一致。芥蓝要焯熟透。
芥蓝不仅营养价值高，医疗作用也不错，下面介绍下芥蓝的田间管理： 芥蓝 当前正是冬种芥蓝的生长季节，定植过后的芥蓝要注意抓好田间管理，为芥蓝的生长提供充足的水分和肥料，同时要做好中耕除草等工作。 一、浇水 芥蓝喜欢湿润的土壤条件，但不耐涝，定植时必须浇透定根水，促生新根使幼苗迅速恢复生长，平时田间土壤相对湿度应经常保持在饱水持水量的80%～90%。如叶色鲜绿，油润，蜡质较少，是水分充足生长良好的标志，若叶小、颜色暗淡、蜡粉多，则是缺水的表现，要及时浇水。 二、追肥 前期主要以速效氮肥为主，采用随水淋施或根部穴施的方法，注意少量多次，采收前15天多以磷钾肥为主，辅以叶面追施有机生态肥料。每次追肥后都要及时浇水。芥蓝叶片多，需肥量大，而吸肥力又弱，因此，应勤施多施。一般定植1周左右开始追肥，以后每隔1周追肥一次。每亩追施尿素4～5千克，现蕾时追施尿素4～5千克，复合肥5～10千克。主薹采收后，为促进侧薹生长，每亩可施尿素5～8千克。 三、中耕及培土 芥蓝的栽培最忌土壤的板结，保持根部的通透性非常重要，因此应及时中耕，为了保证在中耕时不伤及芥蓝的根系，可以在中耕时适当向根部培土。中耕过程中要注意除草。
芥蓝是我国特产蔬菜之一， 有很多可观的药用价值： 芥蓝简介 芥蓝 十字花科芸苔属甘蓝类蔬菜，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种很受人们喜爱的家常菜，更是畅销东南亚及港澳地区的出口菜。目前，随着人们生活水平的提高和旅游业的迅猛发展，北京、上海、成都等大中城市对粤菜的需求量也在不断增加，芥篮已成为一种许多地区引种推广的蔬菜品种。 芥蓝药用价值 芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，除有利水化痰、解毒祛风作用外，还有耗人真气的副作用。久食芥蓝，可抑制性激素的分泌。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，可炒食、汤食，或作配菜。 芥蓝适宜人群 适宜人群： 一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。 不适宜人群： 阳痿患者。 芥蓝选购方法 选 购 宜： 选择芥蓝时最好选秆身适中的，过粗即太老。 选 购 忌： 选择叶片浓绿、叶片整齐、圆滑鲜嫩，且没有黄叶和老化的，还要注意是否有病虫害。 芥蓝烹调注意 烹 调 宜： 芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等；芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感；同时，加入汤水要比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时水分挥发必然多些。 烹 调 忌： 芥兰梗粗不易熟透，烹制时加入的汤水要比一般菜多，炒的时间要长些，才能更好保持菜里的水分。 芥蓝食用注意 食 用 宜： 芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。 食 用 忌： 吃芥蓝应适量，数量不要太多，次数不要太频繁。否则，会抑制性激素的分泌，还有耗人真气的副作用。 芥蓝储 存： 第一、采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键； 第二、芥兰的叶片有特殊蜡层，田间要防好病虫，采后不需进行防腐处理； 第三、短途运输最好加碎冰降低菜温，但是碎冰千万别直接与叶片接触，否则叶片将被“烫伤”，变青软，容易腐烂，失去商品价值。
大家对芥蓝应该不怎么熟悉，下面给大家介绍下： 芥蓝简介 芥蓝又名白花芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素c51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。 芥蓝营养分析 芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。 芥蓝食疗作用 芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。 芥蓝适宜人群 一般人群均可食用。 特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
芥蓝可是广东人的最爱，也是是粤菜里必不可少的蔬菜之一，营养很丰富。 芥蓝 别名白花芥蓝，十字花科芸苔属一二年生草本植物，以花苔为产品，幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，可炒食、汤食，或作配菜。苏轼的《老饕赋》中写道：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。”就是形容芥蓝有香蕈的鲜美味道。 芥蓝的花苔是我国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，在广东、广西、福建等南方地区是一种很受欢迎的家常菜，更是畅销东南亚及港澳地区的出口菜。目前，随着人们生活水平的提高和旅游业的迅猛发展，北京、上海、成都等大中城市对粤菜的需求量也在不断增加，芥篮已成为一种许多地区引进推广的蔬菜品种。 功效 1．芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。 2．芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到防暑解热作用。 3．芥蓝中还含有大量膳食纤维，能防止便秘。 4．芥蓝有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。 5．芥蓝有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。 芥蓝贮存要领 将芥蓝用报纸包好后，直接放入冰箱内冷藏即可。 芥蓝烹煮知识 1．芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。 2．芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。 3．烹制芥蓝时，加入的汤水应比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时水分挥发必然多些。 饮食宜忌 1．芥蓝有耗人真气的副作用。 2．久食芥蓝，可抑制性激素的分泌。 美味佳肴 蚝油芥蓝 用料：芥蓝菜400克。 调料：白糖一匙，蚝油酱一大匙，酱油一大匙，高汤一大匙，芝麻油一匙。 做法：1．芥蓝菜洗净，将梗叶交错平摆，放入耐热袋中，袋口不要结得太紧，高火煮4分钟，取出放于盘中。 2．取一碗，将调料调匀，淋在芥蓝菜上即可。 白灼芥蓝 原料：芥蓝400克，葱、姜、青、红椒丝各少许。色拉油50克，酱油2大匙，白糖1大匙，鸡精、香油、鲜露各1小勺，胡椒粉少许。 做法：1．将调味料对成“白灼汁”备用。 2．芥蓝去老叶，洗净，下入沸水中焯烫透，捞出放冰水中投凉，沥净水分装盘，撒上葱、姜丝、青红椒丝。 3．锅上火烧热油，浇在芥蓝上；将对好的“白灼汁”另起锅烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 特点：口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 烹饪技巧： 1．择鲜嫩芥蓝。如发现中间有白点，则质地较老。 2．蓝焯水后投入冰水中，可使其保持脆嫩爽口，颜色碧绿鲜艳。 芥蓝祛病小偏方 促进肠胃消化 将芥蓝炒熟后食用即可。 功效：芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌，促进消化。 可止牙龈出血：取芥蓝汁涂抹于牙龈出血处即可。 芥蓝所含营养素（每100克） 热量千卡 水分930克 蛋白质克 脂肪克 碳水化合物克 膳食纤维1.6克 维生素A575微克 钙毫克 磷毫克 钠50.5毫克 镁毫克 铁2毫克 锌毫克 钾104毫克 维生素C513毫克 上架公告及充值方法 VIP充值方式详解！
喜欢做美食的朋友们，今天试试这道玉米笋炒芥蓝吧： 玉米笋炒芥蓝功效 便秘调理 高血压调理 高脂血症调理 清热解毒调理 玉米笋炒芥蓝材料 主料：芥蓝250克，玉米笋（罐装）100克， 辅料：白皮大蒜10克， 调料：盐3克，江米酒10克，植物油20克 玉米笋炒芥蓝做法 1. 芥蓝洗净，切段； 2. 玉米笋洗净，切斜段； 3. 大蒜去皮，切末； 4. 将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出； 5. 芥蓝、玉米笋入冰水中冷却，捞起沥干水分； 6. 锅烧至六成热，放入30克油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒； 7. 加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少许香油即可。 玉米笋炒芥蓝食谱营养 芥蓝：芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。玉米笋（罐装）：玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。大蒜：大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时大蒜还具有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒等功效。 温馨提示 大蒜：大蒜忌与蜂蜜同食。
炝拌芥蓝菜爽口好吃，朋友们动手试试吧： 炝拌芥蓝菜特色 芥蓝是吃起来非常爽口的蔬菜，太复杂的烹调方式反而不能突出它的味道，倒是炝拌这种做法，让芥蓝吃起来既清爽又不显寡淡。 炝拌芥蓝菜原料： 里脊肉200克,韭黄100克,豆芽菜50克,胡萝卜50克。 炝拌芥蓝菜做法步骤 1. 芥蓝去除老叶和硬皮，洗净，沥干水分，切成5cm长的段。 2. 干红辣椒切成小段。大蒜切碎。 3. 大火烧开锅中的水，加入盐，然后将切好的芥蓝倒入水中焯水，并迅速捞出过凉水。 4. 大火烧热锅中的油至五成热，转小火，将蒜末和干辣椒段放入，炝出香味后淋入耗油和鸡精，调成香辣汁。 5. 将香辣汁到在芥蓝段上，拌匀即可。 小贴士 1. 处理芥蓝的时候一定要把根部粗皮去干净，否则就会影响口感。 2. 入盐水焯煮过后凉水能够使芥蓝颜色碧绿，清脆爽口，但焯水时间不可过长，否则营养就流失了，断生即可。 3. 香辣汁一定要小火慢慢熬，火大了会糊。