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陈醋泡黑豆的正确做法,黑豆花生泡醋的做法是什么?

陈醋泡黑豆的正确做法,黑豆花生泡醋的做法是什么?

摘要 黑豆泡醋先将买回来的黑豆用清水洗干净,控水后放在锅子中炒制,然后装进玻璃瓶中,加入食用醋淹没过黑豆,将瓶子密封起来,一段时间后就能食用陈醋泡黑豆的正确做法。还可以跟其他的豆子搭配,一起放到锅子里面煮成粥。磨成豆浆也是方法之一,注意生豆子要煮熟才能饮用。 黑豆泡醋的正确做法 一、泡醋的做法 1、将买回来的黑豆用清水洗干净,轻轻的用手搓洗,然后把黑豆放在旁边晾晒,将多余的水分控干。 2、把平底锅开火,然后把控干后的黑豆放到里面,用中火慢慢的炒制,一直炒到黑豆的表皮开裂,就可以转到小火炒制,之后就关掉锅子,把豆子取出来降温。 3、准备一个玻璃容器,将豆子装进去,然后把炒好的豆子放到玻璃瓶中,然后加入食用醋。使醋正好能淹没过黑豆,然后把这个玻璃瓶子密封起来,然后放在常温环境中,也可以放到冰箱里面冷藏,等7天之后就可以做好,根据自己的口味添加佐料。 二、做法大全 1、煮粥:用黑豆煮粥是很好的做法,比较的简单。把豆子洗干净,然后放在温水中浸泡一段时间,捞出后跟其他的豆子一块放到锅子里面煮,一直煮到豆子烂掉就可以吃了。 黑豆 2、磨豆浆:还可以磨成豆浆,做法很快捷,注意要是生豆子,磨出来后还要煮熟。 黑豆泡醋可以让白发转黑吗? 黑豆泡醋可以让白发转黑吗?脱发这词今年年底爆发性地传开,然而大家除了脱发外,白发也开始成为众人担心的问题。 听闻黑豆泡醋可以让白发转黑,是真的吗? 答案抢先知: 黑豆泡醋根据目前的有关研究可以断言,其不能让白发转黑。 尽管其中可能含有一定的微量元素或物质有治疗效果,但平日的进食数量无法达到治疗白发症的数目。 【白发形成原因】 白发症或灰发症是指部分毛发或全部毛发发白或变灰白,症状的出现是由于各种原因造成毛囊中的黑素细胞产生色素减少或黑素细胞数量减少甚至缺乏[1]。 青少年白发与缺铜高锌有关,人体缺铜,将使二价铜离子与酶蛋白结合的金属酶减少,从而减少黑色素的生成,导致白发的发生[2]。 白发的生成与年龄、遗传、代谢、内分泌、营养缺乏及药物等因素均有关系。 【黑豆泡醋的成效】 黑豆泡醋,顾名思义以黑豆为原料采用醋泡工艺制作的一类食物。 黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维,其中蛋白质含量达40%以上,其中赖氨酸含量贴近人体需要量,微量元素如锌、铜、镁、硒、磷等的含量都较高,还富含维生素A、维生素E、黑色素等多种维生素[3]。 而在中医角度,黑豆有补肾、明目的作用[4]。 黑豆的各类营养成分均较高,浸泡醋后能够改善其风味,也能有效地提高其营养成分的利用。 但黑豆泡醋能否乌发尚在临床研究阶段,还需等待证实。 【总结】 黑豆泡醋在目前的中西医临床阶段均无明确的治疗机理的报道,因此其能否让白发转黑还在研究证实阶段,无法妄下断论。 在现时的有关白发症的研究进展中表明: 西医临床研究中暂无对白发症的治疗方法,而中医药的治疗上虽有对应的治疗方法,但针对其治疗机理及对白发的直接作用机制等的相关研究文献报道较少,因此相关的疗法仍需要进一步的临床试验等证明[5]。 尽管黑豆泡醋无法证实其能让白发转黑,但黑豆的丰富营养成分与较低的升糖指数,超粉们可在平日常食用,以达到膳食均衡,有益健康。 欲知更多营养知识,决不能错过“超哥话食”! 参考文献 [1]方红. 白发症与系统疾病[J]. 中国医学文摘(皮肤科学),2016,33(04):491-495. [2]姜秀梅,王琳琳. 青少年白发与发中微量元素关系研究[J]. 微量元素与健康研究,2005,(06):13-14. [3]丛建民. 黑豆的营养成分分析研究[J]. 食品工业科技,2008,(04):262-264+268. [4]上海长海医院 陈喆 翟冬霞. 黑豆的功效[N]. 中国食品报,2009-11-20(001). [5]董苡余,夏锴. 中医治疗白发症研究进展[J]. 中医临床研究,2015,7(29):147-148. 作者:欧慧思 赵力超

资讯百科 2022-03-01
花生泡醋的功效与作用

花生泡醋的功效与作用

花生是生活中特别受欢迎的一种家常食材,它可塑性特别强,有多种不同的食用方法,而且使用方法不同功效也略有不同,今天为大家介绍的是花生泡醋的功效与作用,能让大家知道花生泡醋以后食用对身体有哪些好处。 花生泡醋的功效与作用 1、止血 花生泡醋就有明显的止血作用,因为花生这种食材中含有大量的油脂和多种维生素,他们与醋接触后一起被人体吸收,能缩短人体凝血时间,而且能抑制人体内纤维蛋白酶的活性,它能收敛止血也能提高人体自身的凝血能力。 2、预防癌症 花生泡醋以后再吃还能预防癌症,因为花生中含有丰富的白藜芦醇,这种物质在被醋浸泡以后能更快被人体吸收,它是天然的抗癌成分,能防止人体细胞癌变,经常食用能降低癌症发病率,也能提高人体自身抗癌能力。 3、降低胆固醇 花生泡醋还能降低胆固醇,因为花生泡醋中含有丰富的亚油酸,亚麻酸,这些都属于不饱和脂肪酸,他们能加快人体内脂肪酸分解,便能抑制人体对胆固醇的也能净化血液,清理血液中的甘油三酯和胆固醇,能让它们转化成胆汁酸排出体外,它能让人体内的胆固醇数量减少,也能防止人体因胆固醇数量过多而出现疾病。 4、提高记忆力 花生泡醋以后再吃还能提高人类大脑功能并能提高记忆力,因为它含有的卵磷脂和脑磷脂都能直接将于人类大脑,可营养脑神经,而且能提高脑细胞活性,可防止人类大脑功能减退并能提高脑神经功能,中老年人群食用它以后还能预防老年痴呆发生。 看过上面介绍后,大家能知道花生泡醋的功效与作用有哪些,能知道花生泡醋以后再吃对身体有哪些好处,但花生泡醋味道特别酸,生活中那些胃肠功能不全和胃酸过多以及经常反胃吐酸的人是不适合吃花生泡醋的,不然会让身体不适症状加重,会危害身体健康。

蔬菜百科 2020-11-03 18:53:54
花生泡醋的功效与作用 花生泡醋的副作用

花生泡醋的功效与作用 花生泡醋的副作用

花生是一种可塑性特别强的食材,它有多种不同的吃法,而且它吃法不同所发挥的功效也不相同,今天为大家介绍的是花生泡醋的功效与作用,能让大家知道花生泡醋有哪些具体好处,同时也会让大家知道花生泡醋有哪些副作用。 花生泡醋的功效与作用 1、美容养颜 美容养颜是花生泡醋的重要功效之一,因为人们食用花生泡醋后能吸收丰富氨基酸和乳酸,这些物质对人类皮肤有温和的刺激作用,而且能促使人体内血管扩张和加快血液循环,能让人类皮肤更有光泽,而且能让人类皮肤保持红润健康状态。 2、抗衰老 花生泡醋以后使用还能提高人体的抗衰老能力,因为花生泡醋能让人体吸收丰富儿茶素和赖氨酸,这些物质能增强人体抗氧化能力,而且能清除身体内的自由基,它能放慢人体衰老速度,经常食用能延年益寿。 3、预防高血压 花生泡醋对人类心血管有一定保护作用,能增加血管壁的韧性与弹性,并能软化血管,也能促使血管扩张和加快血液循环,能从根源上阻止高血压出现。花生泡醋还能加快人体内脂肪燃烧和分解,能减少脂肪在身体内的堆积,它能预防身体肥胖也能减肥瘦身。 花生泡醋的副作用 花生泡醋对人类身体有诸多好处,可维持人体健康,并能预防一些高发疾病,还能延缓身体衰老,但花生泡醋味道特别酸,对人类胃肠黏膜有一定腐蚀和刺激作用,容易加重人类胃肠负担,严重地会引发反胃吐酸和胃溃疡,会危害人们的肠胃健康。 上面详细为大家介绍了花生泡醋的功效与作用,能让大家知道把花生泡醋以后食用保健功效更为明显,但大家在用花生泡醋食用时也要注意它的副作用,不然食用后会影响人类肠胃消化功能。

蔬菜百科 2020-07-28 10:28:14
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