1 备食材 2 火腿肠切片，辣椒切丝 3 先将花生米炒香 4 再放进火腿肠炒匀 5 放进辣椒丝提辣 6 放少许盐入味 7 淋上生抽 8 撒上味精 9 放点十三香 10 即成
1 凉水下锅，花生放到水里， 2 所有的料 ，放到锅里，放盐，料的话，我是买的超市里那种一整包什么料都有，里面有桂皮，还有一些我叫不上名的东西。看图吧 3 煮熟后，不要拿出来，因为现在还没怎么有盐味，泡一会 我煮了最多15分，尝尝熟了就可以 4 泡的花生米，只要肠道有一点咸的味道了就可以把水沥出来 放凉就可以吃了
1 花生米用水冲洗一下，沥干备用 2 锅里烧开水后，将花生米倒入 3 水开后，将花生米稍煮一下，就沥出来 4 将锅里水倒掉后，将花生米倒入，直接加冷植物油，用油量较大，要稍淹住花生米，进行中火油炸，注意有些溅油 5 炸到花生米有炸的声音，炸香后，就可以沥油出锅了 6 趁热加上适量盐即可
1 开水下菠菜，两分钟左右 2 凉水过凉 3 下入油炸花生米 4 陈醋 5 盐 6 白糖
材料 花生米五香花生米的做法，五香粉，八角（1个），花椒，盐，水 做法 1 把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，最好把花生米泡发。 2 把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。 3 煮好以后继续泡四小时以上。 小诀窍 所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整。如果喜欢吃干一点的，煮好以后可以放进烤箱烤一会 水煮五香花生米的做法食材食谱热量：226。5(大卡)主料花生米适量盐适量方法/步骤花生米要选多少？这个看你的需要了，由于花生米煮好以后会变双，所以，大半碗花生米就能煮一碗。 我一般是选大半碗。然后，将花生米，八角5~10个，小辣椒5~10个，香叶5~10片及适量的花椒放到锅里，加3~4碗水。先别放盐！原因后面再说。其实，这里的配料和水，都没有固定的比例。 味重的，就多放些配料。喜欢吃软一些的，就多些水，多煮一会儿。如果急着吃，就直接煮；否则，可以先泡半个小时将花生泡开再煮。烧开以后，将火调小一些，继续煮。我喜欢吃软软的，所以会煮的时间长一些。 等水少一半以后，再加入盐。加盐以后，再煮十分钟就可以了。警告：盐不能刚开始就加，否则，花生米会变黑！煮好以后，倒到碗里，刚好一碗，自然冷却。如果一顿吃不完，最好用不带油的干净勺子盛出来吃。 如果直接吃，吃剩下的就算放到冰箱，也容易变质。如果喜欢吃凉拌的，就将花生米放在水里冲一下，将八角、花椒等配料挑出来，滤干备用。然后再用芹菜、胡萝卜切成丁，在开水里焯一下，然后和花生米混合，倒入香油，加适量盐，拌匀就可以了。 根据个人口味，再加入些味精，十三香，南德什么的，就更好了。
早晨空腹吃几粒花生米为好早上吃生花生米有什么好处？ 我们说要使我们的身体健康，就要把一日三餐吃好。并且说早餐吃的像皇帝，中午吃的像大臣，晚上吃的像乞丐。用我们的白话，就是说早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。那么如何吃好呢？就是要吃一顿营养早餐。一顿营养早餐包括主食、副食、蔬菜、水果、坚果。而花生又是我们大家很喜欢吃的一种食物。历史上金圣叹因为批注《水浒传》、《西厢记》等名著流传后世。他因哭庙案身陷囹圄，即将被斩首前，问狱卒要来笔墨纸砚。金圣叹是当时名士，大师级的人物。狱卒以为金圣叹会写下什么重要的事情，或者交代后事。然而这位大师在临死前还不忘玩一段跟吃有关的幽默，他写下了：花生米和豆腐干一起吃，有核桃的香味。真是吃到家了。 花生具有促进生长发育，益智健脑，延缓衰老，润肺止咳，止血，降低胆固醇，养血通乳，防肿瘤的功效。以前畅销的鼎鼎大名的红桃k口服液，就是有花生的红衣制成的，曾经风摩大江南北。 那么早上吃几粒花生米呢？ 每100克花生，含有能量313千卡。脂肪25.4克。碳水化合物13克，蛋白质12克，如果是炒的，能量601千卡，脂肪48克，基本上能量、脂肪翻倍。 我们说人一天摄入的油脂量在25~30克。多了，就对人体造成损害。中科院地理科学与资源研究所的专家们，发表在国际学术期刊Environ Sci Pollut Res上的最新调查显示，河南脑血管死亡人数全国第一，冠心病死亡人数全国第二，就和我们的高油、高盐，有很大的关系，河南平均达到了每人油55克/天，盐12克/天，相对于标准油25-30克/天，盐6克/天，超出了很多。 而每15颗花生，就含有10克油。几乎占了我们一天食用油量的一半，因此为了保证我们的身体健康，早晨空腹吃花生，不宜超过20颗，就这几颗花生，含油量就占了我们一天食用油量的一大半。 花生好吃，也要忌嘴。我们邻村有个“刘一生”，每天早上一杯酒，一把花生，徐徐地喝口酒，再徐徐地吃几粒花生，再徐徐地咽下去，那个惬意，不过他已经走几年了，不知是酒把他送走了？还是花生让他早走了？你说呢？我们晚上看电视消磨时光，更不应该吃花生这类坚果！健康，从你我做起。
谢谢邀请早上吃生花生米有什么好处！吃生的花生对人体有什么影响？ 花生是老百姓日常食用的食品，生吃花生营养是相对比较高的，生吃花生对人体有什么影响作用呢？具体有下列影响作用: 1，影响脾胃，可以醒脾养胃，保护胃粘膜的作用， 2，影响肺脏，可以润肺化痰，滋养调气，清咽止咳，对肺脏有调理保护作用。 3，花生中钙，影响身体骨骼，促进身体生长发育，特别是青少年，吃花生有利于长高。 4，影响大脑的神经细胞功能，促进神经细胞发育，提高智力。 5，影响机体，清楚自由基，常可以抗老防衰，花生被誉为“长寿果”，对人体具有很好的抗衰老作用，所以经常吃生花生，有益于人体延缓衰老。 6， 影响产妇的哺乳功能， 吃生花生能使乳汁增多， 7，影响人体的造血功能，，建议连同红色的花生衣一起吃，有补血止血功能。 以上是我给大家介绍的，生吃花生对人体的影响作用，了解更多的医学科普知识，或中医养生，请大家点击关注我的头条号→【庆好中医】，请给我点赞，我会诚信为您服务！ 生花生米泡水有什么功效？ 我来分享三个回答，大家说说那个更靠谱！ 花生中含丰富的不饱和脂肪酸和维生素B，适当吃一些花生对提高记忆力有好处。但不饱和脂肪酸是一种脂溶性营养素，用花生来泡水，营养物质是不能通过水被人体吸收的，是没有效果的。要吃花生一定要把花生炒熟再吃，有利于其中营养物质的吸收利用。 能喝啊，有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有作用，而且还有养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。所以生花生泡的水可以喝。 花生的功效有很多，降低胆固醇，延缓衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤，促进凝血功能等等。但是不同的食用方法，其功效也不一样。花生泡水是可以喝的，您也可以根据你的需求考虑一些别的吃法。 花生米怎么吃不上火又养胃？ 花生米怎么吃不上火又养胃？ 深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。花生米怎么吃不上火又养胃？看到这道问答题，大家是不是和我一样，产生了这样一个疑问？吃花生米为什么会上火？上火都有哪些表象？ 什么是上火？ 人体内阴阳失衡，内火旺盛，上火的表现为，眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。 我们先来说说吃花生为什么会上火，知道了原因后，我们就能解答花生米怎么吃不上火又养胃？ 答：花生营养丰富，含有多种维生素和蛋白氨基酸等，所以吃花生产生的热量也是比我们吃肉类要高很多的，花生油大家一定都是吃过的，就是从花生中提炼出来的，所以花生含有大量植物油，遇到油炸等高温烹饪过程，会让花生的食物特性转变，容易引起身体燥热，吃的多了或者经常吃，体热上火的可能性火大大增加。 1、吃生花生米会上火吗？ 生吃花生米，先从饮食的卫生健康来说，花生长在地里，花生的外壳被病菌或者寄生虫卵污染的风险很高，生吃花生米因受其感染，让我们患病的几率大大提高，这入口食品的卫生问题，可大可小，所以建议大家尽量不要生吃花生米。 生花生米少吃或者最好不吃，基本上就不会有上火的可能。我个人的态度是最好不要生吃生花生米，不干净卫生，可能对我们的健康产生巨大影响。 2、我们常吃的下酒菜，油炸花生米会上火吗？ 我们首先说说油炸花生米破坏了花生米中的各种维生素和营养成分，油炸时虽难是冷油下锅，但是随着油温的不断升高，花生米中所含的各种维生素等营养成分都会被高温破坏掉，因此油炸花生米的营养成分很差，所以花生米最好不要油炸或者火炒。 花生米含有大量植物油，遇到油炸等高温烹饪过程，会让花生米的食物特性转变，容易引起身体燥热，吃的多了或者经常吃，体热上火的可能性火大大增加。所以油炸花生米也是会上火的，而且最好不要油炸或者火炒。 3、水煮花生米会上火吗？ 水煮花生米的烹饪手法相对于油炸火炒，更加的平和些，水煮花生其实是花生米众多吃法中，最科学的吃法，基本上完好的保留了花生的营养成分，味道鲜美做法简单，而且水煮花生都是放凉之后再食用，所以适当的食用水煮花生，上火的几率会小很多。 经过我们提出的以上几点疑问： 1、什么是上火？ 2、吃什么花生米会上火吗？ 3、我们常吃的下酒菜，油炸花生米会上火吗？ 4、水煮花生米会上火吗？ 我们逐一回答了以上的相关疑问，最后得出一个结论是在花生米的众多食用方法中，水煮花生米的烹饪手法相对于油炸火炒，相对的平和些，水煮花生其实是花生米众多吃法中，最科学的吃法，基本上完好的保留了花生的营养成分，味道鲜美做法简单，而且水煮花生都是放凉之后再食用，所以适当的食用水煮花生，上火的几率会小很多。 花生米怎么吃不上火又养胃？ 答：水煮花生米这种花生的吃法，在天气或者身体健康的条件下，我们抛开外在的作用，只说吃水煮花生米，适当食用是基本不会上火的，可能会有养胃的作用，毕竟花生米中含有大量维生素和营养成分，食用得当，既不上火又能养胃，是有可能的。
花生米在下酒菜当中可谓是“不败战神”，花生的各种做法几乎都很适合下酒，今天这个“雪花花生米”也是如此酒鬼花生的做法。 不过这种花生的做法在我们那里好像叫做“糖霜花生”，除了下酒之外也是小时候不错的零食。但叫什么名字都无所谓了，都不影响其外观如挂霜花、口感甜润香脆的特点，下面我们就来分享一下做法吧。 【制作“雪花花生米”的关键】其实炒花生米大家都会，只要有锅有油有花生就炒了，但是这个“雪花花生米”有意思的地方就在于它外面那层如同霜降一般的甜润糖霜，这种“挂霜”的做法在一般家常菜中可以说很少见，所以大家可能就有点无从下手，其实并不困难。 “雪花花生米”外面这层糖霜就是通过炒糖得到的，跟我们做拔丝菜、炒糖色是一个套路，只不过是火候状态上不一样，糖霜的效果是利用了糖的重结晶效应得到的。不过糖霜与炒糖色的根本区别还在于炒糖色可以选择用油炒或者水炒，但是糖霜只建议用水炒的方式。除此之外最后还可以稍微再加一点熟的干淀粉在糖霜中，可以用来辅助调节卖相和口感，下面我们分享一下具体做法。 ——雪花花生米——【准备材料】：花生米、白砂糖、淀粉（常见的玉米淀粉就行，反正用的不多）。 【制作步骤】： ①首先我们把花生米冲洗挑摘干净，然后炒锅小火加热不放油，将花生米沥水之后放进去就这么小火焙干翻炒，炒熟后盛出备用（烤箱烤熟也行）； ②然后炒锅再加少量干淀粉小火焙熟，盛出放凉备用，淀粉需求的很少，有一小把就足够了； ③锅中加白砂糖和清水开始加热，糖和水的比例在1比3左右就可以了，注意糖浆熬煮的程度是观察到泛起白色泡泡即可； ④锅中糖浆达到了泛起白色泡泡的程度，直接倒入我们焙干炒熟的花生进去翻炒，快速翻炒到所有花生均匀裹上一层糖浆； ⑤小火炒至水分已经基本没有的程度关火，撒入一些炒熟的淀粉拌炒均匀，最后盛出放凉就可以得到口感甜润酥脆、外观如同霜降一般的雪花花生米了。 【雪花花生米的重点内容和答疑解惑】：★首先重申一下重点，这个做法虽然很简单，但是炒糖一定只用水炒。 因为这个糖霜的效果是利用糖液过饱和降温之后的重结晶才得到的，用水炒糖是最简单便捷的方式。不管是从时机判断还是操作难度上来讲都是如此，油在这道菜上其实会起到反效果，会影响花生的挂霜状态，所以有鉴于此我们也不推荐花生用油炸熟，而是建议烤或者炒熟。 1、问：糖的选择一定的是白砂糖吗？用别的糖不可以吗？ 答：最好是用白砂糖，它焦化的速度可以说是比较慢的，相对的容错率就比较高，绵白糖也不是不能做，但它实在太容易就焦化变色了，最后的卖相色泽可能会没那么好。而冰糖的块也太大了，所以我一直没用过冰糖做类似的菜肴，觉得有点麻烦，大家有兴趣可以试试。 2、问：为什么糖浆一定要熬到泛起白色泡泡的程度？ 答：我们炒糖的操作进行到不同的状态就有不同的用处，一开始就只是糖水而已，接下来就是我们这次需要的“挂霜”程度；再炒下去就是浅黄色的“嫩汁”，可以用来做拔丝相关的菜肴；继续再稍微加热一点时间（四五秒左右）就会得到“琉璃”状态，这个程度的糖浆冷却降温之后不是糖霜、翻砂的外观，而是如同玻璃一样脆而不粘牙的外壳（参考冰糖葫芦）；继续再持续加热一会，糖液的焦化就会带来越来越深的颜色，直到呈现深深的枣红色，就是我们一般最常说的“糖色”状态了。 所以雪花花生米的糖浆至少要炒到其泛起泡泡的程度，但这个泡泡一定得是白色的，这样最后冷却之后才是白霜的样子。下锅的时机可以是泛起白色鱼眼大泡泡的时候，也可以是大泡泡开始转为细密一些的小泡的时候，但是切记火候不能太大，一定不能煮到糖浆开始焦化变黄！所以花生下锅的时机宜早不宜迟。 那么以上就是这次关于雪花花生米的解答了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！ 对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
花生米大概炸到慢慢裂开，基本上就可以准备关火了，要利用余温让花生米自然裂开，这样炸出来的花生米，口感和火候刚刚好。花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能虾怎么炸又酥又脆、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
大家好，我是吃货白小黑黄瓜花生米凉拌的做法。 炎热的夏季来上一盘凉拌黄瓜洋葱爽歪歪啊，那么它的做法呢也是特别的简单，对于做饭0基础的人也是没有任何难度的，首先准备新鲜的黄瓜和新鲜的洋葱，把黄瓜洋葱洗干净备用，然后切一些蒜末放入碗中，然后把洋葱切丝放入盘中，（切洋葱的时候最好刀沾点儿水，不然会很辣很呛得慌）开始暴力拍黄瓜把它拍碎切段儿，和洋葱丝放在一起，黄瓜洋葱都切好了开始调味，在蒜末碗里加入适量的食用盐，加入一点儿酱油，蚝油，醋，十三香等调味料拌均匀，把调好的料汁儿倒入黄瓜和洋葱里面拌均匀，此时还可以淋入一些烧热的热油进去，吃辣的还可以加几勺辣椒油进入，根据个人的喜好来，这样一道美味的凉拌黄瓜洋葱就做好了，大家可以做一做。
最简单的版本：黄瓜切条拍松散黄瓜花生米凉拌的做法，加适量的糖醋拌匀即可。 耍花腔外加创新凉拌汁：腊味蓑衣黄瓜 【食材准备】 主料： 黄瓜：1根 腊肠：半根 辅料： 大蒜：3-4瓣 花椒：少许 白芝麻：少许 食用油：适量 生抽：两勺 香醋：两勺 糖：1匙 盐（腌制用）：1勺 【操作步骤】 1.黄瓜买的话，尽量挑选直的黄瓜。我这个是家里自种的，没得挑，不过也没关系，咱也有办法应对。 2.在弯头处把黄瓜一切为二，这样就得到了两段相对比较直的黄瓜啦~！ 3.然后我们需要两根筷子辅助，分别垫在黄瓜的两侧，90度直刀切，因为有筷子的帮忙，黄瓜还保留一部分的粘连，不会一刀到底而切断，那样就成黄瓜片啦~ 4.然后把黄瓜翻转过来，45度角再切一次。在你的刀工允许范围尽量切得薄。 5.把切好的黄瓜码在盘子上，均匀地撒上一层细盐，腌制15分钟左右，腌制好的黄瓜会出很多水。 6.把腊肠切丁，大蒜切碎备用。 7.锅里倒入适量的油，烧至微热，下少许花椒，小火慢慢地逼出花椒的香味。再把花椒捞出丢弃。 8.下入腊肠小火煸炒，炒出腊肠里油脂，肉质变干收缩。 9.关火，下入大蒜末，利用油里的余温煸出香味，这样可以保持大蒜的色泽。 10.再下入白芝麻稍稍拌匀。 11.把刚才炒好的腊肠连着油一起倒到碗里，加两勺生抽，两勺香醋，一匙糖拌匀。糖醋比例也可以根据自己的口味调整。 12.把腌制好的黄瓜稍稍挤去多余的水分，装盘码好。 13.浇上料汁即可。一道适合不爱吃辣的朋友的腊味蓑衣黄瓜就做好了。 做这样一道凉拌黄瓜，纯属巧合，因为家里的丫头不爱吃辣，当时正好收到朋友寄来的手工腊肠，腊肠恰恰是我家丫头的最爱，变想着试试看腊味和黄瓜的组合，不想也蛮不错的。 这也是喜爱做菜的原因，一个小小的变化，总能带来不一样的惊喜。 多一点尝试，生活便多一点味道。 希望我的回答能帮到您，我是美食爱好者“小乔的美好食光”。关注我与您分享更多的美食技巧。
花生米生虫子的处理方法有，第一，将花生米放置在太阳下晒一会，利用高温将虫子驱赶出来，用筛子筛干净即可，第二，将花生用塑料袋密封包好放进冷冻室一段时间，等到虫子被冻死后，用筛子筛掉。 花生米生虫子处理小诀窍 如果花生米生虫严重，建议最好扔掉不要继续食用，因为此时的花生米营养成分多半已经流失，而且有变质的可能，失去食用价值。 储存花生米时，需要先将花生米充分晒干，然后用容器密封装好放置到阴凉、通风、干燥的地方，以免花生米受潮腐烂变质和生虫。 保存花生米的过程中，可以在容器周围放置一些花椒、洋葱或者大蒜，一定程度上可以起到驱虫的作用，防止花生米生虫。
4~5分钟。炒花生米时不要用大火炒，不然会发苦，热锅冷油炒花生米。炒花生米前用开水泡花生米，炒出来的花生米会保持酥脆。炒花生米是一道菜品，制作原料有花生米、油、盐，烹饪简单、营养丰富。 花生米炒多久能熟 花生米也叫花生仁，指的是去掉花生壳的部分，事实上指的是花生的种子。 花生仁是主要干果食品，也是制做食品、糖果、榨油的主要原料，可烘烤、炒、炸、煮、腌。 花生米的营养成分包括维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
方法一：白酒法。在花生米中倒入少量的白酒混合，摊开在盘子中，放进微波炉高火加热1-2分钟，花生米即可变香脆。方法二：白醋法。在花生米中加入少量白醋均匀混合，放入烤箱，设定180度加热10分钟左右即可。 油炸花生米 油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。 花生含有水分、蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、维生素B6、维生素E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。 油炸花生米，主要食材为花生米，经油炸后，放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋，可使花生更香脆。
花生米可以放冰箱保存，但是不建议放冷冻，只需冷藏就可以了。冷藏之前最好先把生花生米放在容器里放到通风干燥的地方晒2-3天，再用保鲜袋装好放进冰箱内冷藏，晒干的花生可保存1-2年，随吃随取。 花生米可以放冰箱保存吗 花生米的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料，国内外均有广阔的消费市场。 花生米的食品营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素。 作为一种营养食物，花生米含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁。
糖裹花生米的做法很多人相信都不知道，这是在生活中很受欢迎的一个下酒菜，喜欢吃的朋友都需要了解下糖裹花生米的做法，接下来我们就一起来看下。 糖裹花生米的做法 原料：花生米、花生油和白糖 1、先准备一个小砂锅，然后开小火，倒入花生油和花生米。在油还是凉的时候就加入花生米哦，然后再逐步的加热升温。 2、等到花生米炸熟了之后，就可以捞出沥干油分了。 3、在锅内留一点油，然后倒入刚才准备的白糖，再加一点点的清水，慢慢地加温到白糖变浓稠变黏，到起泡泡了为止。 4、这个时候就可以加入刚才再旁边沥油的花生米啦，这个时候要把锅拿开火上，不然很容易会糊锅。锅底其实还有余温的，在这个时候去翻拌花生米，让花生米上均匀的裹上糖，等到花生米的上面都裹上糖霜之后即可出锅装盘了。 一定要注意控制火候哦，不要把白糖熬成黄色了，要在它是白色的时候进行操作。 小技巧： 1、一般是一个蛋清，放4~5勺白糖。喜欢偏甜的可以多放一些，不喜欢偏甜的也要比平时多放一些，这样才容易挂浆。 // 2、锅中油烧温便可倒入花生米，待油烧烫时候再放花生米，容易炸糊。 3、炸好的花生米一定要迅速的捞出，倒入搅拌好的蛋清中，花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化，才更容易裹住花生米。 如果我们在生活中学会了糖裹花生米的做法，就可以在我们的朋友到来时，制作一些糖裹花生米给他们充当下酒菜。为了让我们更好的食用糖裹花生米，我们建议大家可以在平时多加学习，尽可能将糖裹花生米变成我们的拿手菜。