典雅大方的荷花，在生活中十分常见，它是一种水生植物，而且具有很高的观赏价值，他采收以后可以入药，也可以用来酿酒，但对荷花酒的酿制方法，人们了解却不多，今天小编就为大家具体介绍一下，同时我也会告诉大家和花酒有哪些具体功效。 荷花酒怎么酿 荷花酒的做法 1、平时在家中酿制和花酒时，需要准备新鲜荷花2000克，白酒3000克，干净的玻璃瓶一个，食用盐适量。 2、把准备好的新鲜荷花，取下花瓣，用1%的淡盐水浸泡，浸泡20分钟以后取出，用清水洗净，再晾干表面的水分，然后把处理好的荷花研磨成浆状，过滤以后取出液体，放入到准备好的玻璃瓶中，再加入准备好白酒调匀以后密封浸泡，七到十天左右里面的荷花酒就能泡好。 荷花酒的功效 1、活血散瘀消肿止痛 活血散瘀消肿止痛，是荷花酒的重要功效之一，平时人们因跌打损伤引发淤血肿痛时，可以直接引用和花酒，另外人们出现关节肿痛或疼痛时，也可以多喝一些荷花酒，它能让人体出现的不良症状尽快减轻或消失。 2、祛风散寒 祛风散寒也是荷花酒的重要功效，平时人们喝荷花酒以后，能促进血液循环，增强人体的抗寒能力，而且能抑制人体内风湿因子的活性，能预防缓解人类的风湿骨痛，而且那些寒性体质的人群在冬天多喝荷花酒还能增强身体抗寒能力，能让手脚冰冷和畏寒怕冷的症状全部消失。 3、美容养颜 荷花酒不但味道清香，它营养价值也特别高，平时人们饮用以后能滋养肌肤也能增强皮肤抗氧化能力，它可以淡化色斑减少皱纹生成，能让人们的皮肤变得越来越好。
在很多地区每年的重阳节都有喝桂花酒的习惯，特别是在中国南方地区，更有家家户户制作桂花酒的好习惯，那么桂花酒平时应该怎么做呢？想了解它的具体做法可以看看小编对它做的具体介绍，了解以后大家都能在家做出好喝的桂花酒。 桂花酒的制作方法 桂花酒如何做 做法一 1、平时自己在家中制作桂花酒，需要准备干燥以后的桂花100克，白糖100克，纯粮酿制的糯米酒1200克，大的干净玻璃瓶一个。 2、把准备好的桂花放在淡盐水中浸泡一会儿，用手把它们清洗干净，取出以后放在通风的地方晾干。把晾干以后的桂花装入到干净的玻璃瓶中，装桂花的时候应该放一层桂花，放一层白糖。 3、在桂花和白糖全部放入到玻璃瓶以后，再加入自己准备好的糯米酒，把瓶口密封好，放在阴凉的地方发酵，每隔三四天可以摇晃瓶子一次，让里面的糯米酒与桂花和白糖充分接触，这样过60天左右里面的桂花酒就能好酵发了，想喝时直接取出饮用就可以。 做法二 1、制作桂花酒时还可以选择家中的米酒，米酒数量应该在一千克，桂花60克，桂圆12颗，冰糖适量枸杞适量，干净的玻璃容器一个。 2、在制作桂花酒以前，应该先把准备好的玻璃容器用高温消毒，然后控干里面的水分，再把桂花清洗干净，桂圆去掉外壳，枸杞也用水洗净，洗好以后把它们表面的水分全部去掉。 3、把准备好的桂花和桂圆，还有冰糖以及枸杞等食材，全部装入到干净的玻璃容器中，再把准备好的米酒也倒入到玻璃容器中，最后把容器的口封好，放到阴凉的地方保存，二十天以后里面的米酒就会变成金黄色，这时自制的桂花酒也就泡好了。
很多人都听说过桂花酒，却没有亲自品尝过，不知道这种国内特产酒水到底好不好喝，今天小编就专门为大家介绍这个问题，同时我也会让大家对桂花酒的吃法与技巧有一个全面的了解。 桂花酒好喝吗 1、桂花酒是一种口感特别好的养生保健酒，它特别好喝，具有桂花的天然香气，而且口感绵软，刺激性味道很淡，能让人们更容易接受，而且它在酿制过程中会加入适量的冰糖，使得做好以后的桂花酒具有淡淡的甜香。 2、桂花酒是一种特别好喝的酒水，它制作的主要原料是冰糖和桂花以及糯米酒，有时在制作时还会加入干燥的枣片或者桂圆肉，做好以后的桂花酒，不单有桂花的淡雅香气，还有淡淡的果香，它滋味醇香味道甘甜，喝的时候滋味特别好。 桂花酒的吃法技巧 1、桂花酒的吃法十分简单，平时把桂花酒做好以后取出可以直接饮用，也可以把它叫成1到3年以后再取出饮用，经过窖藏以后的桂花酒，滋味会更加甘醇，营养价值也会更高，喝的时候可以直接把它倒入到酒杯中，慢慢品饮就可以。 2、桂花酒除了可以直接喝以外，还有多种不同的使用方法，平时人们烹调肉类食材或者海鲜食材时，都可以加入适量的桂花酒来调味，它能祛除肉类食材的腥味，而且能和肉类食材中的脂肪之间产生反应，能让做好以后的肉类食材，味道鲜美口感细嫩。 3、桂花酒最适合在重阳节的时候引用，那时把她和重阳糕搭配的一起，会让人们品味到它的不同滋味。另外平时人们制作柠檬水或者果酱时都可以加入适量的桂花酒，能起到提味增香的重要作用。
生活中很多人都自己在家中制作过桂花酒，但是人们制作桂花酒时多会选择新鲜的桂花。那么干燥以后干桂花能不能做酒呢？它又应该怎么做呢？干燥以后的干桂花也是可以做酒的，下面我就把它的制作方法写出来分享给大家。 干桂花酒的制作方法 1、用干桂花泡酒时最好选择晒干以后的金桂，数量可以准备二百五十克或者三百克，冰糖与桂花的比例应该为一比二，另外再准备三千克的纯粮白酒，也可以准备性质温和糯米酒，最后准备一个大点可以密封的玻璃瓶子。 2、把准备好玻璃瓶用高温消毒，而且要做到里面无水无油，把冰糖研成粉末状，桂花清理一下，去掉残枝和花梗，然后把桂花放到玻璃瓶中，要放一层桂花放一层冰糖。 3、向玻璃瓶中放桂花和冰糖时，数量不能过多，放到瓶子容量的二分之一左右就可以。放好以后把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中，让白酒没过桂花，在瓶口处覆上保鲜膜，然后再把瓶盖盖好，放在阴凉的地方保存三个月。 4、三个月以后把瓶口打开，就能闻到浓郁的桂花香气，这时里面白酒的颜色也已经变成了淡黄色，它的色泽与口感一点也不比新鲜桂花酿成的桂花酒差，也是滋味甘醇，芳香诱人。 5、没有新鲜的桂花，用干燥以后的桂花也能做出美味的桂花酒，但是桂花有很多种，只有色泽金黄易于保存的金桂晒干以后泡酒，才能做出色香味俱全的桂花酒，其他桂花做出的桂花酒总会有所欠缺。
在每年重阳节，国内很多地区都有喝桂花酒的习惯，而且他们喝的桂花酒多是自己在家中酿制的。这种自制的桂花酒既有浓郁的香气，又能开胃理气也能活血美容。很多人对它的制作方法都很感兴趣，今天小编就为大家重点介绍一下。 自制桂花酒的方法 1、自己在家中制作桂花酒时，需要准备新鲜桂花500克，红枣一百克，桂圆50克，高度纯粮白酒5000克，黄芪十克，冰糖500克，泡酒用的大玻璃桶一个。 2、把准备好的新鲜桂花仔洗干净去掉水分，把准备好的冰糖研成粉末状，放入到桂花中调匀，再把它装入到大玻璃瓶中，密封后发酵2到3天。 3、等桂花发酵完成以后，再加入准备好的桂圆和红枣以及黄芪最后倒入准备好的纯粮白酒，用干净的筷子调匀，以后，在它的瓶口处用保鲜膜，密封后，然后再盖上盖子。 4、把放有桂花酒的大玻璃瓶，放到阴凉通风的地方保存三个月，这时自制的桂花酒就能做好，取出过滤后直接饮用就可以。如果把做好的桂花酒窖藏3到5年，会让桂花酒的口感与味道更加诱人，入口甘醇香甜。 桂花酒的酿制方法 1、桂花酒还可以用糯米酒来酿制，在制作时需要准备，桂花50克，白糖50克，糯米酒500克。 2、把准备好的桂花和冰糖一起放入到糯米酒中，装入到干净的玻璃瓶中，密封好以后保存在阴凉通风的地方，60天以后自制的桂花酒就能发酵完成。 3、在制作桂花酒时，准备好的桂花要提前挑选一下，去掉变质的桂花，而且要把桂花的残梗去掉，最后再用清水冲洗一下，在晾干以后再去酿酒，这样会让桂花酒的口感更好一些。
在中国南方地区，每到桂花盛开时，人们都喜欢采集新鲜的桂花来酿制桂花酒，但也有很多人对它的做法不了解，更不知道做好以后的桂花酒有哪些功效，今天我就对桂花酒做一个全面的介绍，让大家对他能有一个新的认识。 桂花酒的功效与作用 1、桂花酒性质温和，酒精含量不高，平时人们饮用以后能醒脾健胃，也能疏肝理气，它能有效去除人们的口臭，也能缓解咽喉肿痛和口干舌燥等不良症状。桂花酒还能直接作用于人类的肾脏，能提高肾功能，能利水消肿，减少尿频尿痛等不良症状发生。 2、桂花种香气诱人，能促进消化液分泌它对人类的消化不良和食欲不振，以及腹部胀痛等不良症状，都有一定预防和缓解作用。桂花酒能温经活血，也能消肿止痛，它可以缓解女性的经期腹痛或月经不调，也能减少人类牙痛和咽喉肿痛等症状的发生。 桂花酒的制作方法 1、桂花酒的酿制方法十分简单，在桂花盛开的时候，人们可以选择质量好的金桂来酿酒，每次可以采集新鲜的金桂500克，准备500克粉末状的冰糖和4000克纯粮白酒。如果不喜欢白酒的刺激性味道，在制作桂花酒时还可以选择口感温和的糯米酒。 2、把采集好的金桂，处理干净以后，放在通风阴凉的地方阴干24小时，然后放入到干净的玻璃瓶中，加入1/2左右的白酒，用干净的筷子调匀，随后再把准备好的冰糖直接放入到瓶子中，最后加入余下的白酒，把瓶子密封以后放在阴凉的地方，三个月以后桂花酒就能做好。
平时人们去商场或者超市，是经常能看到桂花酒再出手，而且这些桂花酒在打开时能闻到浓郁的桂花香气，经常饮用还能强壮身体，但这种桂花酒是怎么酿制的呢？它的制作方法又是怎么样的呢？今天小编就带大家了解这些专业的问题。 桂花酒如何做 桂花酒的制作方法 制作方法一 1、平时自己在家中制作桂花酒时，需要准备新鲜桂花250克，冰糖250克，纯粮白酒2000克，密封的玻璃瓶一个。 2、制作桂花酒时准备的桂花必须是干净的，不能带有泥沙，而且要把里面的残花和残梗全部去掉，再把它放到阴凉通风的环境中阴干一天，等桂花全部打蔫儿以后再把它收起来。 2、把准备好的玻璃瓶用高温消毒，去掉里面的水分以后，再把处理好的桂花直接放入到玻璃瓶中，这时要加入1/3的白酒，用干净的筷子把它调匀，等混合均匀以后，再把所有的白酒加入进去，最后放入冰糖。 4、把玻璃瓶的瓶口密封好，放到阴凉通风的环境中，三个月以后里面的桂花酒就能做好，不过把它叫成一年以上，口感会更好，而且那些的滋味也会特别醇香。 制作方法二 1、桂花酒在制作时还可以加入其他的配料，像红枣和桂圆以及人参就是制作桂花酒的最好选择，在制作桂花酒时，需要准备糯米酒1500克，新鲜桂花一百克，白糖200克，红枣和桂圆肉各一百克，白参十克就可以。 2、把准备好的桂花和红枣以及桂圆肉，还有白参等食材全部处理干净，衣裤放到干净的玻璃瓶中，加入准备好的白糖和糯米酒，用干净的筷子把它们调匀，然后密封保存3到5个月，这时瓶中的桂花酒就能做好，想喝时随时取出饮用就可以。