很多人在吃过苏子酱以后就会念念不忘，就想自己在家中制作数字叫，但对它的制作方法人们了解的不多，不知道怎样做出的苏子酱才会好吃，今天小编就介绍这方面的知识，能让大家了解苏子酱的具体做法，也能让大家知道它怎么做最好吃。 苏子酱怎么做好吃 1、想让做好的苏子酱好吃，一定要准备那些鲜嫩的苏子叶，还有准备适量的小米辣，以及适量的坚果，坚果可以是花生米，也可以是松子，还可以是亚麻籽或者黑芝麻，只有准备好些材料才能让做好的苏子酱好吃。 2、苏子酱在做时候要准备适量的食用盐和白糖，而掌握好食用盐和白糖的比例，又是让苏子酱好吃的关键，正常情况下做苏子酱食用盐与白糖的比例应该控制在4:3左右，如果放入白糖太多会让甜味掩盖它的咸味，会让苏子酱的口感变差。 苏子酱的做法大全 1、苏子酱在做的时候要准备苏子叶五百克，花生米一百克，黑芝麻一百克，食用盐和白糖各适量，再准备适量的小米辣和葱姜蒜，把准备好的葱姜蒜提前洗净以后全部剁成细末。 2、准备好的花生米和黑芝麻要分别入锅炒熟，花生米炒熟以后还要把它压碎，去掉外面的花生红衣，把准备好的苏子叶放在淡盐水中浸泡，半小时以后取出用清水洗净，空干水分以后把它放在料理机中搅碎。 3、搅碎以后的苏子叶取出加入葱姜蒜和食用盐与白糖，再放少量白酒，最后把准备好的花生米和黑芝麻放进去调匀以后装入干净玻璃瓶腌制，四五天以后里面的苏子酱就能做好，人们随时可以取出食用。 今天为大家介绍了一些制作苏子酱的小窍门，能让大家知道它怎么做最好吃，同时也对苏子酱的做法做了详细介绍，以后大家想吃苏子酱时就按上面的方法在家中制作吧。
苏子酱很多人都吃过，知道它是中国延边地区朝鲜族的特有美食，在当地有家家户户制作苏子酱的习惯，但在国内其他地区对苏子江的做法了解并不多，很多人都不知道他怎么做才好吃，今天小编就专门介绍这方面的知识。 苏子酱怎么做好吃 1、苏子酱是一种美味的下饭小菜，它香气浓郁，酸辣可口，在做的时候需要准备新鲜的苏子叶一千克，准备煎活150克，它可以是炒熟的花生米，也可以是松子或者炒熟的豆粒以及瓜子仁等，另外还要准备适量的亚麻籽以及食用盐和小米辣椒，还有葱姜蒜等调味料。 2、把准备好的新鲜苏子叶直接放在清水中洗净，然后再把它放到淡盐水中浸泡20分钟，取出以后用清水反复冲洗，把它表面的虫卵和其他多余物质全部取下来，洗净以后空干水分备用。 3、准备一台料理机，然后把准备好的花生米，松子仁以及亚麻籽等坚果全部放到料理机中，加入适量食用盐，再把准备好的葱蒜全部去皮切碎放到料理机中，把姜切成细丝也放入料理机中，让料理机工作把它们全部搅成泥状。 4、把处理好的苏子叶也放到料理机中，再次搅拌，如果喜欢吃辣椒就可以把准备好的辣椒一起放进去，等料理机结束工作以后把里面的苏子酱取出来放到干净的玻璃瓶中密封保存，过5~7天以后，里面的数字键就能发酵完成，取出以后可以直接吃，品尝以后会感觉滋味特别好。 看过上面对苏子酱做法的详细介绍以后，大家肯定能了解苏子酱怎么做最好吃，接下来大家就按上面的方法回家去尝试吧，相信大家都能做出美味的苏子酱。