苦菜是生活中特别常见的野生草本植物，它每年春天都会长出新鲜的嫩叶，人们喜欢采集它当蔬菜吃，也有些人喜欢把苦菜采集后晒干保存起来，需要时用它泡水喝，那么苦菜晒干后泡水喝有哪些功效与作用呢？接下来我就带大家一起去寻找答案。 苦菜晒干泡水的功效与作用 1、消炎杀菌 消炎杀菌是苦菜泡水喝的重要功效，因为苦菜晒干以后还含有丰富的蒲公英醇和盐酸胆碱，这些都是重要的药用成分，具有很强的杀菌能力，人们用它泡水喝，能消灭身体内的致病菌，并能抑制人体内病毒活性，可防止咽喉炎，细菌性痢疾以及细菌性气管炎等多种疾病出现，对维持人体健康有很积极的作用。 2、补血 苦菜晒干以后泡水喝还具有明显的补血作用，因为晒干后的苦菜中含有大量胡萝卜素和微量元素铁这些物质，这些物质在被人体吸收后，能加快人体内血红蛋白合成，并能促进血红细胞再生，可增强人体自身造血功能，对人类经常出现了面色暗黄和气血亏损等症，都有一定缓解作用。 3、预防中暑 人们在炎热夏天中用晒干后的苦菜泡水喝，还能预防中暑发生，因为苦菜是一种性质寒凉的食材，它能清理身体内的热毒具有清热解毒的重要作用，人们用它泡水喝以后会胃热肠热以及肺部积热的症状减轻也能预防人体因外部高温而出现中暑。 4、预防癌症 人们把苦菜晒干以后泡水喝还能预防癌症发生，因为苦菜中含有大量的氨基酸和微量元素，这些物质在被人体吸收后，能加快人体内抗体合成，又能增强人体自身免疫功能，他们能防止人体细胞癌变和降低癌症发病率，对人类经常出现的宫颈癌，直肠癌和胃癌，肺癌等症都有一定预防作用。 看过上面的介绍大家能知道把苦菜晒干以后泡水喝有什么好处，在掌握这些知识以后，大家也可以试着用晒干以后的苦菜泡水喝，服用后应该会特别好的保健功效出现。
苦菜大家都很熟悉，它是自然界中特别常见的野生草本植物，在每年春天都会快速生长，这是人们喜欢在自然界中采集它的叶子，回家当蔬菜食用，有些人也想把它晒干后泡水喝那么苦菜晒干泡水的功效与作用有哪些呢？接下来我会带大家了解这方面的知识，同时也会让大家了解苦菜应该怎么晒干。 苦菜晒干泡水的功效与作用 1、清热去火 人们把苦菜晒干以后泡水和能起到清热去火的重要作用，因为苦菜是一种味苦性寒的健康食材，人们把它晒干以后泡水喝能尽快把它含有的有效营养吸收和利用，能清理身体内的热毒，可预防多种上火症状出现，在日常生活中，它特别适合那些热性体质的人饮用。 2、收敛止泻 苦菜晒干了以后泡水喝还能维持肠道健康并能收敛止泻，它对人类经常出现的肠炎腹泻和痢疾等症有特别好的预防和治疗作用，另外用苦菜晒干以后泡水喝还能维持肠道菌群平衡，这也是它能止泻和维持肠道健康的重要原因。 3、消炎杀菌 苦菜晒干以后泡水喝还能消炎杀菌，它能促进人体内抗体产生，并能消灭人体内的多种酶，感觉能增强人体自身的抗炎抗病毒能力，可防止人体内炎症滋生，也能有效降低多种病毒性疾病的发病率。 苦菜怎么晒干 新鲜的苦菜保质期比较短，而且不适合用来泡水喝，所以人们在苦菜大量生长的时候喜欢把它采集以后晒干保存，在晒干苦菜的时候要先对他进行提前处理，要把他的枯叶和老叶全部去掉，再把它放到流水下冲洗干净，晾干表面水分以后，再放到阳光下晾晒，晾晒过程中要早晚把它收起来，而且要经常翻动，把它完全晒干，以后可收集起来，放在干燥的环境中保存，需要时直接用它泡水喝。 上面为大家介绍了苦菜晒干以后泡水喝有哪些功效，也让大家了解了苦菜的晾晒方法，如果大家也想用晒干的苦菜泡水喝，就自己去野外采集新鲜的苦菜来晾晒吧。