长长的枝叶是茴香的叶杆部分茴香菜的做法大全集，也是我们在中国常说的茴香。 关于茴香，南北的吃法略有不同。 北方人喜欢用茴香来制作馅料，无论是和鸡蛋搅拌在一起，还是和肉类搭配在一起，茴香都能做到相得益彰。茴香具有一种特别的香气，喜欢的人感觉它很香，不喜欢的人则有点不太适应茴香的气质。制作茴香的馅料最关键的是要多放油、少放盐，因为茴香中钠的含量很高（芹菜、茼蒿也是这样），因此再多放盐容易引起高血压的问题。而茴香本身又比较“吃”油，油放少了会显得馅料偏干，没有什么口感，因此多打油则是制作茴香馅料的另外一个秘诀。 明代的《救荒本草》还记录了凉拌茴香的吃法，“采苗叶炸热，换水淘净，油盐调食。”这种吃法我没有试过，不过就像书名一样，这本书是教人们灾荒年该如何吃，如今已不是食不果腹的年代了，但喜欢吃茴香的朋友也可以试试。 不过茴香是真的可以入菜的，多年前曾读过林清玄先生的《咸也好，淡也好》，里面便有一篇《生活处处都有回香树》讲的是他和朋友一行三人到一座寺院吃炒茴香的经历。 茴香从根、茎、叶、花到种籽都有浓烈的香气，食用的时候采其嫩叶，或炒成青菜，或做汤的香菜，或沾面粉油炸成饼，都会令人吃过即永不能忘。 和很多有味道的食材一样，茴香的香气并不是人人可以接受的。但爱它的人总能体会那份美味吧。快点动手来制作属于自己的美食吧。 春季茴香绿，求茴香苗的做法？ 感谢邀请。 春天正是茴香生长旺季，这时的茴香又嫩又鲜。很多朋友都知道茴香是烹饪时所用的佐料，却不知道茴香自身也是种美味食材。那茴香苗有哪些做法呢？ 茴香苗的做法很多，比如炒菜，炖汤，凉拌，蒸包子，煮水饺等等。具体哪一种做法好，因人而论。我比较喜欢拿来凉拌。既简单方便，又好吃又省事。 所需食材：茴香苗400克，小红椒4个，蒜米3个，酱油一勺，香醋一汤匙，鸡精少许，精盐适量，白糖半汤匙。 步骤一：将茴香苗放到清水里冲洗干净，捞出甩干水分，切成小段放入盆中，加少许食盐拌匀，放置十分钟，将腌好的茴香苗水份挤干备用。 步骤二：蒜米去皮切碎蓉，红椒切小段儿放入碗中，加入精盐，香醋，酱油，鸡精，香油调匀，把调好的酱汁洒在茴香苗上，搅拌均匀这道凉菜就完成了。 大家好，我是金姐，擅长经典小吃，专研传统美食，愿在吃货的道路上与你并肩同行。喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，谢谢*^_^*
很多人眼中的茴香往往是指那一粒粒的调味品，其实那是茴香的果实，被称为小茴香。拥有嫩绿茎叶的茴香被称为茴香菜，常被用来做馅。 茴香菜含有丰富的维生素及膳食纤维，钙和铁的含量也比较高。此外，茴香菜有一种特殊的香气，放在嘴里咀嚼，可以祛口臭。茴香菜味辛，性温，捣汁食用可以减轻胃寒气滞所致的胃部疼痛、恶心呕吐等症状。但由于茴香味辛性温，阴虚内热者不宜食用。 // 茴香菜由于香气特殊，很适合搭配肉食和油脂，因此多用来做馅，做包子、饺子吃。但茴香菜属于含钠很高的蔬菜，按照我国食物成分表，每100克茴香含有 186.3毫克钠，而冬瓜的含钠量仅为1.8毫克/100克。因此，用茴香做馅应该少放盐，高血压、肾脏病患者尤其更要谨慎。此外，芹菜和茼蒿中的钠含量 也较高，烹调时应尽量少放盐，甚至不放。
大小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故得名“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。 茴香常用于肉类的烹调，除了祛腥增香之外，主要是因为茴香能增加肠胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油腻的荤菜后极容易胀气，加入点茴香能起到缓解、预防的作用。 //
江苏南通冒女士提供：长年坐在电脑前工作，前几天去医院查，患上了肩周炎。因为工作忙，一直没时间去看病。听老人说，用食盐500克、小茴香80克放锅内炒熟，装入布包内，敷患处。每晚一次，出汗之后能止痛。我试用了4次，果然现在一点都不疼了。 南京市中西医结合医院疼痛科周建斌副主任医师解读：小茴香属于温性药物，具有散寒止痛、理气的功效。现代药理研究也表明，小茴香有镇痛等作用。小茴香与食盐一起炒，能加强散寒止痛的功效。所以，如果确诊是风寒原因导致的肩周炎，用这个方子一般是有效的。 // 需要指出的是，很多患者可能自己误诊。门诊中有不少胸廓出口综合征、颈椎病等患者，都会有类似肩周炎的症状，因此，需要仔细辨别，否则反而会延误最佳诊疗时间。建议想用这种偏方的患者，及早到医院疼痛门诊找专业医师就诊，以免延误病情。
茴香不仅能用来烹饪，它还具有药用价值，富含维生素C、钾、膳食纤维和其他营养物质。作为一种补充和替代医学疗法，茴香可以用来治疗多种疾病。美国《医学日报》近日归纳了茴香的6种健康功效。 防止骨质疏松。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。 缓解胃胀气。茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。 减轻经期痛。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。 // 减少肥胖症。食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。2006年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食;溶解沉积在血液中的脂肪;作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。 抗衰老。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。 预防癌症。茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。
茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可以作菜蔬，果实可以作为香料和药用，茴香菜的根、叶、全草也均可入药。那么茴香菜的功效与作用你了解吗？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 茴香菜的功效与作用 1、行气止痛 茴香还能加快人体内多余气体的排出，能防止积气腹痛。茴香还能放松平滑肌，能防止痉挛，它对人类经常出现的胃肠疼痛也有很好的预防与缓解作用。 2、促进消化 茴香菜具有浓郁的香气，这是因为它含有大量天然的茴香油，这种物质被人体吸收以后，能刺激人力的胃肠神经血管，而且能加快消化液分泌，并能调理肠胃，加快肠胃中积气排出，人们食用它以后既能理气止痛也能促进消化健康胃消食。 3、抗溃疡 茴香菜还具有抗溃疡的功效，特别是口腔溃疡，能够促进溃疡的愈合。在患上溃疡之后，多吃一些茴香菜，能消肿止痛，减轻溃疡的症状，让溃疡更早治愈。 4、缓解痛经 茴香能理气活血也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外小茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内有多种致病菌，对人类高的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。 5、杀菌消炎 小茴香菜还可以帮助杀菌消炎，对于致病细菌有很好的消除作用，现在由于饮食不规律，许多人都有胃病胃寒的情况，在这个时候，大家可以多吃一些小茴香菜，它可以帮助暖胃杀菌，胃肠道里边许多的有害细菌都可以用它来杀除。 6、促进乳汁分泌 茴香菜具有一定的催乳丰胸效果，多吃茴香菜能够促进哺乳期的女性分泌乳汁，在催乳的时候可以在各种汤菜中加入一些茴香菜。从另一个方面来看，是有着丰胸的效果的。 7、补充营养 茴香菜是一种高营养的绿色菜品，含有热量、碳水化合物、蛋白质以及膳食纤维，除此以外，微量元素钾、磷以及铁和钙等物质，也是茴香菜中最重要的存在，平时人们多吃茴香菜，能满足身体对不同营养成分的需要。 8、抗病毒 茴香菜中还含有天然的抗病毒成分，它对人体内的多种致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用，平时多吃茴香菜能有效预防肠炎与胃炎等消化道疾病的发生，另外茴香菜有一种自然的香气，它能增加食欲，促进消化。 茴香菜的食用禁忌 茴香菜是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，它具有浓郁而持久的香气，含有大量茴香油和多种丰富的维生素，更含有人体正常代谢时必需的纤维素和胡萝卜素，人们食用它以后对维持人体健康有很大的好处，但茴香菜虽好却不适合所有人，易过敏人群，茴香菜中含有天然茴香油和一些易过敏成分，生活中那些本身就属于过敏体质或者容易出现过敏的人群都不适合吃茴香菜，不然会让他们身体出现明显过敏反应，对身体健康不利，另外人们在食用茴香菜出现过敏以后要及时停止食用，并进行必要的抗过敏处理以免产生严重不良。 茴香鲜肉饺子的做法 1、猪肉洗净去皮，将猪肉切片切丝再切丁，手工斩剁成细腻的混合肉末；茴香浸泡洗净，将茴香菜梗粗硬部分摘除，取针叶及较嫩的梗茎部分，细细切末备用； 2、将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水；剁好的肉末，分次少量添加花椒水，顺同一方向搅打上劲，淋上1勺浅色酱油拌匀，覆膜后放入冰箱冷藏约1个钟；将肉馅取出调味，加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，淋上香麻油拌匀，将茴香末倒入肉馅碗中； 3、饺子粉中加入少许盐，加水揉成光滑柔软的面团，加盖静置一会备用（约30分钟）；将面团分剂后擀成均匀大小的饺子皮；肉末撒上姜末拌匀，加入茴香拌匀，再淋上小勺香麻油后制成饺子馅；将馅包入饺子面皮中，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的饺子才够好吃；依次将所有的饺子包好，下锅煮熟即可。 凉拌茴香 原料：茴香、香菜、豆腐、红萝卜 做法 1、豆腐切小块油炸至微黄备用。 2、红萝卜切丝，茴香，香菜切段后放入开水烫一下。 3、把烫好的菜放入盐，生抽，醋拌匀，吃辣的朋友可以放青椒丝。最后加入提前准备干的豆腐丁。
茴香是生活中很常见的蔬菜，价格便宜属于老百姓都能吃的大众菜，茴香有股比较特殊的香味，不仅能够去除腥味，还有开胃杀菌的作用。日常我们吃茴香做馅比较多，茴香馅饺子、茴香馅包子等等。那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：茴香价格便宜，营养并不少，不过营养师提醒，用茴香做馅少放盐。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 传统中医认为，茴香具有温肾散寒，和胃理气。对女性可以调理痛经和月经不调。而经过现代营养学分析，我们也可以知道它具体的营养成分： 每百克茴香含有1.6克纤维素、4.2克碳水化合物、2.5克蛋白质，可以提供27大卡的热量。在维生素方面，茴香菜含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P和胡萝卜素，是比较丰富的绿色蔬菜。 茴香特殊的香气里，存在一种名为茴香醚元素的物质，它具有很强的杀菌功效，能够有效的杀死大肠杆菌以及痢疾杆菌。所以夏季经常吃一些茴香可以起到杀菌、预防腹泻的目的。 不过茴香有个缺点，就是钠元素含量过高，每斤茴香里约含有2.4克钠元素。几乎是所有蔬菜里钠含量最高的蔬菜了。 《中国居民膳食指南》建议，成年人每天钠摄入量不超过6克，可我国普遍摄入量超标两到三倍。这里的钠，除了食盐和调味料中的，也包括了蔬菜、肉类里含有的钠元素。 所以如果用茴香做饺子馅时，最好不要额外再加入很多食盐或酱油。虽然从茴香本身吃不到咸味，但钠元素却是真实存在于其中的。 咱们做茴香馅饺子时，还可以加入一些切碎的香菇末，香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，每百克香菇只有26大卡的热量，不会额外增加肉馅的热量。 香菇维生素D含量很高，可以促进身体对钙元素的吸收，老年人和小朋友吃香菇可以帮助补钙。香菇的香味加上茴香的香味，两种味道融合在一起做肉馅，会让你食欲大开。 茴香营养成分丰富，除了含有蛋白质，膳食纤维等，还含有特殊的茴香酮和茴香醛两者挥发油，所以有其独特的香气和功效。说到茴香的功效，人们多半想到的是它的调味功能，实际上茴香的功效与作用远远不止这些。 增强食欲 茴香中的茴香酮和茴香醛能够产生特殊的香气，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中还含有能够刺激肠胃神经血管的有益物质，帮助人们提升食欲，胃液的分泌则帮助了肠胃消化和吸收食物。 健胃理气 茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，排除肠胃中积存的气体，起到健胃行气的功效。此外，茴香含有茴香脑成分，能够有效减轻炎症、刺激和反胃导致的绞痛。 杀菌防感染 茴香中含有一种叫茴香醚的物质，这种物质具有杀菌暖胃的作用，尤其对消灭大肠杆菌，痢疾杆菌有着非常明显的作用，胃寒胃弱的人群在炒菜的时候加入少量茴香能够起到预防感染性腹泻的作用。 保护眼睛 茴香是一种天然抗氧化剂和抗炎剂。可以减轻眼睛炎症和刺激，有保护眼睛健康和防止退行性疾病的好处。 调理月经 民间常有女性用茴香与当归，枳壳加水加氟来调理月经，具体做法是用15克茴香加当归，与12克枳壳煎成汤水服用，每天早晚各服一次，能够起到驱寒暖宫的效果，对于闭经痛经症状有良好的疗效。 药用禁忌 茴香性燥热，适合胃痉挛患者，虚寒体质人群食用，阴虚火旺人群最好少食，由于食用茴香会产生副作用，损伤视力，因此不要大量服用，每天以十克为上限。 茴香的食用方法 7 茴香的籽含有高蛋白，高纤维，可以当做炒菜的调味品食用;它的茎叶部分具有独特的香气，常被用来做包子，饺子等食品的馅料。
大茴香是一种香料，它也叫八角，是人们平时经常会用到的一种调味品，特别是人们制作卤味或者烹调肉类食材时，经常会放入适量的大茴香，除此以外它还可以用来制作化妆品或者香水，更能入药，具有很高的利用价值，下面是对大茴香功效与作用的具体介绍，能让大家知道吃大茴香的好处有哪些。 大茴香的功效与作用 1、缓解疼痛 缓解人类身体疼痛时大茴香最重要的功效，因为大茴香是一种性质比较温和的中药材，它能去除身体内的热度，而且能活血止痛，对人类经常出现的腰痛腿痛和腹部疼痛有明显治疗作用，在治疗的时候可以把大茴香入锅炒熟，加适量的盐汤送服。 2、增加食欲 增加食欲，促进消化，也是大茴香的重要功效，因为大茴香不但有浓郁的香味，它还含有丰富的挥发油和多种矿物质，能对人类肠胃产生温和刺激，也能加快消化液分泌，会让人有种胃口大开的感觉，对人类的食欲不振和消化不良有特别好的调节作用。 3、缓解胃寒 大茴香是一种性质温热的食材，它能去除身体内的寒气，而且能缓解人类的畏寒，对人类因畏寒导致的恶心呕吐，有特别好的缓解作用，除了这些功效以外，大茴香还能提高人体的抗菌能力，可防止细菌与病毒在人体内滋生繁殖，它对人类的肠胃炎症也有特别好的预防作用。 吃大茴香的好处 平时人们吃大茴香不但能保健身体预防疾病还能吸收丰富的营养，因为大茴香中含有丰富的挥发油和食物纤维，还含有一些蛋白质和对人体有益的维生素，除此以外它还含有烟酸和胆碱，人们食用它，能把它含有的这些有效营养，尽快吸收，能促进身体内血液循环增强人类身体素质，对提高人体健康水平有很明显的好处。 上面为大家介绍了大茴香的功效与作用，能让大家对湘菜这种香料有更深入更全面的了解，能知道平时吃湘菜有哪些好处。但大家在吃大茴香的时候，一定要注意那些白细胞减少症的患者以及患有痉挛性疼痛的患者是不适合吃湘菜的，他们吃大茴香后不利于病情恢复。
茴香菜是生活中特别常见的绿色蔬菜，它含有大量茴香油，具有诱人的香味儿，而且口感鲜嫩，营养丰富，今天为大家介绍的是茴香菜的功效与作用，能让大家知道吃茴香菜有什么好处，另外也会让大家对茴香菜的食用方法多一些了解，能知道它怎么做最好吃。 茴香菜的功效与作用 1、开胃消食 茴香菜含有大量挥发油，具有浓郁而诱人的香气，这种香味被人体吸收后能宽中理气，而且能促进消化液，可起到增加食欲的重要作用，对人类经常出现了食欲不振，有特别好的缓解作用。茴香菜中还含有丰富粗纤维，它能宽敞通便，加快肠道蠕动，能提高肠胃消化功能， 2、调节情绪 茴香菜能净化血液也能提高人类心脏功能，并能让人体吸收丰富维生素和胡萝卜素以及氨基酸，它能维持人体正常代谢，并能提高中枢神经功能，对稳定人力情绪有极大好处，对人类经常出现的焦虑抑郁和烦躁等负面情绪有良好调节作用。 茴香菜的食用方法 1、蒜香茴香菜 茴香菜可以和大蒜搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，再把准备好的新鲜茴香菜洗净后切成段，在炒锅中放植物油，加热后把蒜末入锅炒香，再把茴香菜入锅，快速翻炒，等它变软以后放入适量食用盐调味，炒匀以后直接出锅就可以。 2、茴香菜煎饼 茴香菜还能用来煎饼吃，再用它煎饼的时候需要把它洗净，以后切成碎末，放适量食用盐调匀腌制十几分钟，再取两个鸡蛋壳，开到里面放适量清水调匀，放入适量面粉，调成比较稀的面糊，在平底锅中放食用油，加热后取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后取出就可以。 上面为大家介绍了一些与茴香菜相关的知识，能让大家知道茴香菜有哪些功效与作用也能让大家了解它的食用方法，如果大家对它感兴趣，可在以后生活中经常吃一些茴香菜，这样既能让人们品尝到它的鲜嫩滋味也能让茴香菜发挥好的养生功效。
莳萝子大家很多人都吃过，知道它是一种常见香料，而且它还有一个名字叫土茴香，这种香料的外观与小茴香特别相似，有时人们会把它们当做同一种存在，不过今天小编要告诉大家莳萝子和小茴香是不同的存在，它们之间有明显区别，只要认真了解就能发现它们之间的不同。 莳萝子和小茴香的区别 1、产地区别 莳萝子和小茴香在产地上就有明显区别，莳萝子是一种传统的欧洲香料，它最早出产在地中海地区，后来在欧洲大部分地区推广，直到近代才传入到西亚，一直到现在国内这种香料的产量也特别少，它是制作西餐的必备原料，是奶油奶酪的理想搭档，而小茴香则是一种地道的国产香料，在国内大部分地区都有出产。 2、适合食物 莳萝子和小茴香虽然都是香料，但它们所适合的食物并不相同，莳萝子适合喝奶油奶酪以及黄油等食物搭配在一起烹调菜品，它是烹调欧洲传统名菜，和印度传统美食是必不可少的香料，而小茴香则在中式美食中比较常用，特别是烹调一些肉类食材或者制作卤味时，都离不了小茴香。 3、形状区别 莳萝子和小茴香在外观形状上也有明显区别，虽然这两种植物在生长过程中外观比较相似，但在他们种子成熟后就能看到他们之间的不同，把这两种植物的种子取出后摆放在一起会发现莳萝子比小茴香多了一条边。而且它表面的棱没有小茴香那么明显。 4、味道区别 莳萝子和小茴香在味道上也有明显区别，虽然这两种食材都是天然的香料，但前者的味道是一种自然的辛香味，让人闻了以后会感觉比较刺激，而小茴香则具有自然的香甜味，它的香味比较柔和容易让人接受，这也是两者之间最大的不同。 看过上面对莳萝子和小茴香区别的介绍以后大家能知道这两种香料之间有什么区别，能对它们有更全面的了解，可在以后生活中根据它们的特性和自己的饮食习惯去选择它们哪个更适合自己。
小茴香粉是一种暗绿色的粉末，它使人们收集植物茴香菜的种子经研磨加工后得到的一种食材，具有浓郁而持久的香气，可供人类食用也能用来调味。下面是对它使用方法的具体介绍，能让大家对它多一些了解，同时也会让大家了解吃小茴香粉的好处有哪些。 小茴香粉怎么使用 小茴香粉在生活中有多种不同的使用方法，最常见的使用方法就是把它当香料使用，平时人们在烹调菜品或制作馅料时都能放入适量的小茴香粉，它能提味增香去除肉类食材的油腻感。除此以外小茴香粉还能用来煎汤或者煮水喝，也能与其他中药材搭配在一起服用，它能理气止痛也能驱除身体内的寒气。 小茴香粉的好处 1、散寒止痛 散寒止痛是小茴香粉的重要好处，人们食用小茴香粉以后能清理身体内的寒气，并能起到明显的止痛作用，它对人类经常出现的腹部冷痛和腰背冷痛都有明显缓解作用，另外女性出现子宫虚寒，导致经期腹痛时多服用小茴香粉也能让症状好转。 2、理气和胃 人们使用小茴香粉还能理气和胃，能提高肠胃消化功能，它对人类的食欲不振和消化不良以及胃部冷痛等症都有明显缓解作用，另外人们出现胃溃疡或者慢性胃炎时也可以把小茴香粉炒黄以后直接服用，能让病情慢慢减轻。 3、温肾缩尿 平时多服用小茴香粉还能提高人类肾功能，它能缓解肾虚，并能防止人类因肾虚出现阳痿早泄，另外人类因肾气不足，导致夜尿频多，或遗尿以及腰膝酸冷等不良症状时，多食用一些小茴香粉对病情恢复也有很大的好处。 上面为大家介绍了小茴香粉怎么使用，让大家了解了它的多种不同用法，同时也让大家知道了小茴香粉的好处，能在需要时及时正确的使用它，也能让它发挥好的养生功效。
小茴香粉是人们收集植物茴香的种子，经研磨加工后得到的调味料，他在生活中比较常见，人们在制作馅料或者制作卤味时都喜欢用到它，也有些人对小茴香粉的使用方法了解不多，不知道它怎么做最好吃，今天我就专门为大家介绍小茴香粉的食用方法，能让大家用它做出多种滋味不同的美食。 小茴香粉怎么做好吃 小茴香粉有多种不同的吃法，它可以和花椒粉和大料粉搭配在一起，制成五香粉供人们食用，也可以在烙饼时与胶原放在一起，直接放在面皮中，治好以后会让饼有诱人的香气。除了这些吃法以外，它还能用来调制馅料，也可以用来制作烧烤食品，能让人品尝到不同的食品滋味。 小茴香粉的食用方法 1、调馅 小茴香粉用来调馅是它最常见的食用方法，平时人们用肉类食材做馅料，是需要先把准备好的肉剁碎，然后再准备适量的葱姜末也把它们剁碎，再按自己的需要加入适量的蔬菜末，随后放入准备好的小茴香粉，放入花椒粉，再放入食用盐生抽和蚝油以及适量色拉油，调匀以后就能得到制好的馅料，用它做包子或者饺子都特别好吃。 2、烤肉 小茴香粉是制作烤肉必不可少的原料，在制作烤肉的时候，可以把准备好的肉类食材提前切成自己需要的样子，加入生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料调匀腌制，两三个小时以后就能腌好，取出后再把它放入烤箱或者穿在签子上用木炭烤熟，烤好以后降温就能食用。 3、做卤菜 平时小茴香粉还可以和其他香料搭配在一起制作卤菜，在做的时候要先把小茴香粉和其他香料制成的香料包入锅加清水煮，再放适量生抽和蚝油一起制成汤汁，再把准备好肉类食材洗净用沸水焯一下，取出后放在汤汁中一起煮，煮熟以后不要急着取出，让它在汤汁中浸泡几小时，取出以后特别好入味，特别好吃。 上面为大家介绍了小茴香粉的食用方法，能让大家进一步了解小茴香粉应该怎么吃，以后大家再想吃小茴香粉时就可以按上面介绍的这些方法去食用它，能让自己和家人品尝到小茴香粉的诱人滋味。
茴香菜是生活中的常见绿色蔬菜，它还有大量茴香油，具有自然的香气，它是植物茴香的鲜嫩幼苗，可以炒着吃，也可以用来做馅儿，能为人体补充丰富营养，并能开胃消食，但大家在吃茴香菜时一定要提前了解，他不能和什么一起吃，同时也要知道什么人不适合吃茴香菜，以免食用它以后对身体造成不良影响。 茴香菜不能和什么一起吃 1、茴香菜能为人体补充丰富营养，也能开胃消食，但他不能和其他含有草酸的食物一起吃，不然会让人体吸收，过多的草酸容易影响身体对钙的吸收时间长了以后会导致身体缺钙，而且会造成体内结石会对人体健康造成不良影响。 2、茴香菜还不能和热性食材搭配在一起吃，它本身就是一种性质温热的蔬菜，如果再和热性食材一起吃，容易让人体吸收过多的热量会让人体因热量过多而出现疾病，会让上火和口舌生疮等症高发。 什么人适合吃茴香菜 1、生活中那些患有肠道炎症或者膀胱有炎症的人都不适合吃茴香菜，因为茴香菜对人类小肠有明显危害，如果他们在吃茴香才会让病情加重，不利于身体健康的恢复。生活中那些患有胃热的人群也不适合吃茴香菜，他们吃茴香菜以后会加重胃热症状也会让胃溃疡高发。 2、生活中那些过敏体质或者本身就对茴香菜过敏的人，也不适合吃茴香菜，他们吃茴香菜以后容易导致过敏，会让皮肤表面出现丘疹和痛痒等多种不良症状，会严重危害身体健康，除了这些人以外，那些经常口舌生疮或目赤肿痛的人也不适合吃茴香菜。 上面为大家介绍了茴香菜不能和什么一起吃，也让大家知道哪些人不适合吃茴香菜，这样以后再吃茴香菜时，就能多加注意，能避免因食用茴香菜而对身体造成不良影响，也能让它的养生功效得到更好发挥。
生活中很多人都喜欢吃茴香苗，它是植物茴香长出的新鲜的苗，生活中常见的绿色蔬菜，具有浓郁的香气，在很多地区人们也喜欢把它叫做香丝菜，它能炒着吃也能用来做馅，人们食用后能开胃消食，也能促进消化，平时吃黄晓明的好处还有很多，想具体了解，可看看下面我对他功效与作用的详细介绍。 茴香苗的功效与作用 1、理气止痛 茴香苗中还有大量茴香油，人们食用这种绿色蔬菜后，能把它含有的茴香油尽快吸收和利用，它能加快人体内气血循环，也能起到一定止痛作用，对人类经常出现的腹部疼痛和胃痛以及神经性疼痛都有明显缓解作用，它还能加快人体肠胃蠕动，促进身体内积气排出能防止腹部胀痛发生。 2、促进消化 人们使用香奈儿茴香苗吸收丰富茴香油以后，能促进唾液，胃液等多种消化液分泌，可起到开胃消食，增加食欲的重要作用，它能提高人类肠胃消化功能，特别适合那些脾胃虚寒和肠胃功能失调以及肠绞痛的人群食用，能让人体不适症状很快减轻。 吃茴香苗的好处 1、补充营养 为身体补充丰富营养，使人们吃茴香苗的重要好处，因为茴香苗重，还有大量碳水化合物和多种维生素，还含有一些植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸，人们食用它以后能尽快把它含有的丰富营养吸收和利用能促进身体代谢，也能增强身体各器官功能，对维持人体健康有十分积极的作用。 2、消炎杀菌 消炎杀菌也是人们吃小茴香苗的重要好处，它含有的茴香油能消灭人体内的多种敏感菌和真菌，能防止这些细菌对人体细胞产生破坏，经常食用小茴香苗能防止身体内炎症滋生，另外人们出现皮肤痛痒或者皮肤红肿疼痛时把它研碎以后外敷在患处，还能尽快解毒能让身体出现的肿痛症状很快减轻。 上面为大家介绍了茴香苗的功效与作用，也让大家了解了吃茴香苗的好处，能让大家对这种绿色蔬菜有更全面更详细的了解，以后想吃茴香苗时就能放心大胆的去食用吧。
茴香苗是们在生活中经常会吃的一种绿色蔬菜，它口感鲜嫩而且具有浓郁的香气，人们使用它以后能吸收丰富营养也能开胃消食，但茴香苗虽好却不适合所有人，今天小编就重点为大家介绍茴香苗不适合哪些人吃，也会让大家对它的副作用以及食用禁忌多一些了解，能让大家知道平时吃茴香苗时要注意什么。 茴香苗不适合什么人吃 1、茴香苗虽然营养价值极高，但它会让人类阴虚症状加重，所以生活中那些阴虚火旺的人不适合吃茴香苗，不然会让身体阴虚症状加重，也会因此出现多种不良反应，会严重危害人类身体健康。 2、目赤肿痛后经常出现视物不清的人也不适合吃茴香苗，因为茴香苗对人类眼睛健康有一定危害作用，它会影响人类视神经功能，而且会出现视力下降或者引发眼睛肿胀，如果那些本身就患有眼科疾病的人在吃这种蔬菜会让病情加重。 吃茴香苗的副作用与禁忌 1、正常情况下，人们吃茴香苗没有什么明显副作用，但有些阴虚火旺的人在吃了茴香苗以后会导致皮肤生疮，而且会让皮肤出现明显的肿痛，这时必须停止吃混淆苗，如果症状不减轻，还要及时就医处理，以免产生严重的后果。 2、茴香苗的食用禁忌不多，只是那些阴虚火旺的人不能吃茴香苗，不然会让症状加重，会对身体健康造成不良影响，另外这种蔬菜中还含有大量的膳食纤维，它具有一定的滑肠作用，生活中那些肠胃功能不全或经常出现腹泻便糖的人，也禁止食用茴香苗，不然会加重肠道负担，会让腹泻症状高发。 上面带大家了解了茴香苗不适合什么人吃，也让大家了解了茴香苗和副作用和食用禁忌，再吃茴香苗时人们就能多加注意，能避免因食用茴香苗而让身体出现不良反应。
小茴香菜是一种具有浓郁香气而且口感鲜嫩的绿色蔬菜，他特别适合用来做馅料，用它包饺子或者烙盒子，都特别好吃，这以外他还可以腌着吃，今天小便为大家介绍的就是小茴香菜的腌制方法，同时也会让大家了解小茴香菜应该怎么保存。 小茴香菜腌制方法 1、小茴香菜的腌制方法比较简单，大家在想腌制它的时候，需要提前用清水把它洗净并控干表面的水分，然后再放入适量食用盐，调匀后直接腌制，把腌出的水分倒掉，3~5天以后就能腌好，想吃的时候取出适量切碎，放入适量麻油就能吃。 2、小茴香菜还可以随腌随时，在想吃的时候可以准备新鲜小茴香菜500克，把它洗净以后去掉水分，在切成段中放少量食用盐和十香粉调匀或腌制，取适量的花生米煮油锅炸熟，好多小茴香菜放在一起，再放入适量麻油提味，调好以后就能吃，这样腌好的小茴香菜口感鲜嫩特别好吃。 小茴香菜的保存方法 1、冷藏保存 小茴香菜是一种保质期比较短的绿色蔬菜，人们在购买以后一定要注意保存，不然很容易让它腐烂，在保存的时候可以把它的表面水分晾干，然后装入到干净的保鲜袋中，再把口密封好，直接放入到冰箱的冷藏室，这样就能让他保存较长时间，大约5~7天不会变质。 2、常温保存 新鲜的小茴香菜还可以放在常温的环境下保存，在保存的时候可以把它放在方便袋中炸好口，然后放到温度比较低，但是在0度以上的环境中，这样既不会让它冻伤，又能让它保存较长时间，如果家里放的有大白菜可以把它放在大白菜中间，这样就能让它保存较长时间，而且拿出来吃的时候能依然新鲜。 上面为大家介绍了小茴香的腌制和保存方法，能让大家对小茴香菜多一些了解，以后再吃小蚊香时，可以试着把它腌制以后再吃，如果来不及吃也可以按上面介绍的方法把它保存起来。