1 准备好茶叶和香料 2 把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便） 3 鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹 4 锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸 5 汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮 6 盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
茶叶蛋大冒险80关怎么过？许多玩家想知道茶叶蛋大冒险第80关怎么过，下面给大家介绍一下通关方法。 茶叶蛋大冒险80关怎么过 茶叶蛋大冒险的第80关叫障眼法，玩家仔细观察可以发现游戏画面中间的钥匙和右边的门是画出来的，按住右边的门进行擦拭，就可以把画出来的门擦掉，真正的门就出现了，玩家操控茶叶蛋走进真正的门就过关了。 茶叶蛋大冒险是一款非常热门的魔性搞笑闯关游戏，画风可爱，玩法简单，喜欢这类游戏的玩家都可以来试试看。
茶叶蛋大冒险74关怎么过关？一些玩家还不清楚茶叶蛋大冒险第74关怎么过，下面给大家分享过关方法，希望能帮助到您。 茶叶蛋大冒险74关怎么过关 茶叶蛋大冒险第74关叫俄罗斯方块，玩家需要把钥匙上方的俄罗斯方块消除掉，拿到钥匙就能过关了。玩家可以拖动左边的铁箱子，将其拖到最高处然后扔下，每次都会掉落俄罗斯方块，重复扔三次，玩家就会发现只差一个四格的长条方块就能消除掉所有俄罗斯方块，接着将铁箱子放在茶叶蛋头顶顶一下，就会出现我们需要的方块，然后俄罗斯方块就会全部消除，就能拿到钥匙过关了。 茶叶蛋大冒险是一款非常热门的游戏，其中有很多充满奇思妙想的关卡，让人意想不到的过关方式让这款游戏变得更加有趣。
以前上班那会，有一段时间天天上夜班。每次到了后半肚子饿得慌，值得庆幸的是楼下有一家24小时的连锁商店。他们家的茶叶蛋和关东煮非常好吃，每到后半夜，需要吃夜宵的时候，就回去买上2个茶叶蛋，几根关东煮。那个时候天天去买，咱们的经济条件也不允许啊。于是，老婆白天在家的时候，就跟别人学做茶叶蛋。毕竟关东煮太麻了，茶叶蛋就简单很多了，自己在家做也很方便。今天，咱们就来简单说说茶叶蛋的做法吧茶叶蛋制作方法！ 【茶叶蛋】【准备食材】：一盆鸡蛋（根据实际情况准备，10几个20几个都可以哈）。一小块老姜、几个八角、几个沙姜、一大块桂皮、几片香叶、适量茶叶（就家里泡着喝的茶就行，也有人用红茶，喜欢味道重一些就多放上一些）、少许干花椒、几个干辣椒、一小勺白糖、适量食盐。 【制作过程】： 1、把鸡蛋挨个清洗干净。一定要把鸡蛋表面洗干净哈，尤其是一些附着之后不容易清洗的鸡蛋一定要清洗净，如果洗不干净就不要用哈。 2、起锅，把准备的调味料（老姜、八角、沙姜、桂皮香叶、适量茶叶、少许干花椒、几个干辣椒、一小勺白糖、适量食盐）全都放入锅里，加入适量清水，煮沸，转小火熬制15分钟，出锅倒入一个带盖的大盆里。 3、再次起锅，放入适量清水，把鸡蛋放入锅里，煮沸，5分钟之后熄火，把鸡蛋取出。要求水面要没过鸡蛋哈，沸水4分钟足够把鸡蛋煮熟，而且蛋黄非常嫩哈。 4、再把煮熟的鸡蛋壳敲出裂缝，注意不要把蛋壳敲烂啦，敲出裂缝就可以了。 5、把锅烘干，把刚刚熬好的茶叶汁再次倒入锅里，放入鸡蛋，煮10分钟，熄火出锅放凉就可以吃了。如果要让整个茶叶蛋吃起来充满那种茶叶味就存放24小时之后再吃哈。 【结尾】一大盆香喷喷的茶叶蛋就做好了。茶叶蛋的做法很简单，也很容易做。并且茶叶蛋的做法非常多，但都有一个目的就是让茶叶味和香料味进入到鸡蛋里。这样鸡蛋吃起来才会好吃，充满茶叶味和香料味。最后，再为大家简单总结一下茶叶蛋的做法哈。 做法一：咱们是先把茶叶等香料熬过一次，在煮的鸡蛋，然后一起再煮。这样操作虽然有点繁琐，但做出来会更好吃。 做法二：也有人直接把鸡蛋放入茶叶等香料里，加上水泡上24小时，一起入锅煮熟，然后把鸡蛋壳敲出裂缝泡24小时，再吃。这样操作时间要稍微久一些，效果和咱们的那个差不多哈。 大家喜欢怎么做茶叶蛋吃呢？ 本文由“美食来临”创作。创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢美食的朋友记得收藏与关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。
一般煮茶叶蛋，最好选用红茶，因为红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋。 茶叶蛋 茶叶蛋的做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。 茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在中国流传甚广的小吃，也是中国名产之一。 煮茶叶蛋时可以加入适当的可乐，不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
要视情况而定。如果是没有完全熟透的茶叶蛋，放一晚上很可能会坏，因为未熟的茶叶蛋容易滋生细菌。如果是已经熟透的鸡蛋，在低温的状态下密封保存得当的话，放一晚基本不会坏。 茶叶蛋 茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。我国大部分地区都有该小吃。茶叶蛋可以当早点，也可以当零食。 茶叶蛋，做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。 茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品。在台湾，茶叶蛋通常是便利商店的门面产品。
一般煮茶叶蛋放的调料有：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。煮茶叶蛋建议用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的茶叶蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。 煮茶叶蛋都放什么调料 茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。 茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久历史的传统蛋类加工品。 煮茶叶蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
“爸，你这样不吃怎么行？！”小梅被父亲气得不行。 小梅父亲半年前被查出糖尿病，最近他听朋友说，早上血糖容易高，最好不吃东西，他就决定试试，但是小梅告诉他这样不科学，会让血糖更高，可老人家就是不听、不吃。对于糖尿病患者来说，吃不吃早餐、如何吃早餐，不但是健康的基本要求，也是控制餐后血糖的重要因素，所以，糖尿病患者一定要了解清楚。今天我们就针对这点做个详细的介绍，有疑问的朋友可以花点时间了解一下。早餐对控制血糖的重要性研究证明，合理的早餐搭配对一整天的血糖水平有着明显的影响，如果不吃早餐，很容易引起低血糖症状。早餐距离前一天晚餐的时长一般都在12h以上，这时体内储存的糖原基本消耗得差不多，如果没有及时补充，很容易导致低血糖，而低血糖之后再进食，又可能发生高血糖反应，使血糖失控。此外，不吃早餐还会促使午餐进食量大增，从而导致午餐后血糖激升，对平稳血糖也是不利的，还很容易因为太饿吃得太多，增加热量的摄入，而多余的热量会转换成脂肪贮存于体内，肥胖的危险也就随之而至。需注意的是，糖尿病患者过量吃早餐也是不行的，容易使血糖发生比较大的波动。所以，糖尿病患者不仅要吃早餐，还要吃对。糖友早餐建议：热量应该达到全日总热量的20%～35%，即如果糖尿病友每日摄入的总热量为6694千焦，那么早餐的热量为1673千焦左右。早餐应该怎么吃？早餐不仅要吃，还要吃对。正确吃早餐，需要患者尽量做到及时吃，补充糖原避免低血糖；注意早餐食用时间，尽量在起床后30min，时间段建议在6：30～8：30之间食用最佳，用餐时间尽量控制在15-25min；注意早餐品种的选择，尽量要充足而杂，最好包括谷类、肉类、蛋奶、蔬菜水果等4类食物，健康的早餐搭配原则应该是高蛋白、高纤维、低热量、低脂肪；尽量少在外面吃，尤其是油条、油饼这些油脂和盐分比较多的食物；注意控制主食的摄入量，一般在50-100g即可，不要摄入过多主食，可以将馒头、全麦面包、麦片、粥等换着花样吃。早餐食谱推荐：1、豆浆鸡蛋饼：无糖豆浆180g、小菜5g、摊鸡蛋饼50g(热量约200千卡)。2、面条鸡蛋：菜汤面1小碗、素包子50g、煮鸡蛋半个约25g(热量约207千卡)。3、菜粥茶叶蛋：肉末菜粥1小碗、火烧1个、茶叶蛋1个约50g(热量约236千卡)4、面包燕麦粥：燕麦粥(燕麦15g，牛奶150g) 、咸面包片25g、拍拌黄瓜100g(热量约229千卡)。注意：对于血糖比较不稳定的患者，在吃早餐前，要先测一下血糖，如果血糖高，要先服用药物再吃50g主食；如果血糖低，可以先吃点水果或者水，再吃50-100g主食。延伸阅读：早上空腹血糖高的原因研究表明，糖尿病患者早上空腹血糖高的原因主要有2点：一是夜间的血糖控制良好，也没有低血糖发生，只是清晨一段时间内血糖很高，称为“黎明现象”;二是夜间出现低血糖后，反跳性地引起清晨血糖升高，称为“苏木杰反应”。不同原因引起的血糖高解决方法也是不一样的，有“黎明现象”的糖友可在医生的指导下，在原来降糖药物基础上，睡前加用皮下注射中效胰岛素，同时放松精神，保证或者改善睡眠质量，调节饮食，适当运动，这样便可有效改善早上空腹血糖高的现象。而对有“苏木杰反应”的糖友来说，应在医生指导下，适当减少晚餐前的口服降糖药物或胰岛素剂量，适当增加睡前零食，防止前半夜的低血糖。种植，早餐对糖尿病患者来说是很重要的，不仅要吃，还要吃好，关于糖尿病患者如何吃早餐，上面也给大家详细的介绍了，有需要的朋友赶紧收藏起来吧！参考资料： // [1]《这一餐决定全天血糖走向，这样吃一天血糖不高 》.糖友管家.2018-12-30[2] 《糖友不吃早餐危害多!12招助你早餐后血糖达标》.一附院内分泌科.2019-01-13未经作者允许授权，禁止转载
茶叶蛋是我国比较传统的一种食物，我们也经常在早餐或闲暇的时候食用它，它深深的颜色加上淡淡的茶叶香，让人胃口大开。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。那么茶叶蛋怎么做才入味又好吃呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 茶叶蛋怎么做才入味又好吃 做法一： 食材：5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙中国茶叶红茶，乌龙茶或普洱茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角茴香，1肉桂棒，5瓣丁香，3英寸橙皮。 步骤： 1、将鸡蛋放入平底锅，然后在平底锅中加入足够的水，使鸡蛋覆盖约1英寸。 2、在水中加入1茶匙小苏打。小苏打将更容易剥离蛋壳。 3、将平底锅放在高温下。当水达到滚动沸腾时，关闭热量并立即盖上平底锅。让它静置15分钟而不打开盖子。 4、排出热水，然后在鸡蛋上放置冷自来水约一分钟，让它们冷却下来。 5、鸡蛋冷却后，用汤匙背面轻轻敲打蛋壳。使用足够的力来轻微打破外壳，但不要太硬以撕裂内膜。在准备茶混合物时将鸡蛋放在一边。 6、在锅里加点水，中国茶叶，酱油和黑酱油。 7、加入5香料粉，八角，茴香，肉桂棒，丁香和橘皮。 8、充分搅拌混合物，然后小心地加入鸡蛋；盖上平底锅，然后用小火煮1小时。 做法二： 食材：鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，老抽。 步骤： 1、将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟。 2、等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。 3、再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、老抽。 4、用旺火烧开后改用小火，慢煮一小时。 5、挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。 做法三： 食材：鸡蛋6颗，盐1大匙，万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙 步骤： 1、取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。 2、将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入鸡蛋，加入盐及所有材料。 3、在内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。 4、在电锅的外锅注入2杯水并按下开关。 5、煮沸过程每隔3-5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。 6、待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。 做法三：可乐茶叶蛋 原料：鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。 做法： 煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。 将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。 2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。 3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
在中国北方地区茶叶蛋特别受欢迎，很多人都喜欢用它当做早餐，有些家庭主妇也想自己在家中煮些茶叶蛋，方便家人使用，只是对茶叶蛋的制作方法并不了解，今天我会为大家介绍这方面的知识，能让大家轻松学会怎么煮茶叶蛋。 怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋的制作方法 1、煮茶叶蛋的时候要准备新鲜的鸡蛋，鸡蛋的个数可以根据自己的需要去具体选择，除此以外还要准备茶叶，花椒，大料，以及香叶，还有冰糖和生抽老抽，以及食用盐等多种调味料，另外还要准备适量的桂皮和小茴香。 2、准备好的鸡蛋要放在流水下冲洗，把它的蛋壳全部清洗干净以后，入锅放入适量清水，加热煮开开火后调小火力用中火煮10分钟左右，这时鸡蛋里面的蛋清已经能完全凝固。 3、把煮好的鸡蛋取出以后放在冷水中降温，重新起锅放入准备好的生抽老抽冰糖和食用盐，再放入茶叶，花椒，大料，香叶等多种香料，随后放入适量的清水加热煮开，用小火熬煮5分钟。 4、煮好的鸡蛋放入到煮好的料汁中，用勺子的背部把鸡蛋的外壳敲碎，但敲的时候一定要掌握好力度，让它有裂缝就可以，不要把蛋壳敲的太过，然后继续煮，大约煮10分钟左右关火，这时不要急着把鸡蛋取出，要让它在汤汁中继续浸泡，几小时以后再取出，这时好吃的茶叶蛋也就做好了。 上面为大家介绍了茶叶蛋的制作方法，能让大家学会怎么煮茶叶蛋。今后大家再想吃茶叶蛋时，就可以自己动手制作，另外大家在家中煮茶叶蛋时，还可以直接把蛋壳去掉，把鸡蛋放到汤汁中煮，这样煮好的茶叶蛋会更入味，而且吃的时候会更方便。
茶叶蛋是人们最喜欢吃的一种早餐，不但喜欢在外边买，还喜欢自己在家中煮蛋，茶叶蛋也不能经常吃，因为它对人类身体也有一些危害，另外吃茶叶蛋时还有一些食用禁忌，如果不注意也会对身体产生不良影响。 茶叶蛋的危害有哪些 1、诱发疾病 诱发疾病危害身体健康，是人们吃茶叶蛋经常会出现的危害，因为茶叶蛋在煮的过程中会吸收一些重金属，而且会产生一些亚硝酸铵，他们是对身体有害的成分，会危害人类消化系统和神经系统的功能，而且会导致人体细胞癌变，这茶叶蛋容易造成神经系统病变，也会让消化功能受损，而且会让癌症高发。 2、影响消化功能 茶叶蛋是以茶叶和鸡蛋为主要原料制成的一种美味食品，虽然这两种食物对身体都有诸多好处，但茶叶和鸡蛋在一起制成茶叶蛋后只能适量食用，如果过量食用茶叶蛋就会加重肠胃负担影响肠胃消化功能。 3、导致贫血 茶叶蛋在煮的过程中，蛋黄会变为灰绿色，这是因为蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子形成了人体不易消化的硫化亚铁，如果人们长期食用这种含有硫化亚铁的食物，就会让身体出现缺铁，容易造成血液再生困难，会让贫血症状高发。 茶叶蛋的禁忌 茶叶蛋煮好以后禁止长时间存放，因为它存放时间越长亚硝酸盐的数量就会越多，致癌几率也会越高，这是人们吃茶叶蛋时最重要的禁忌。另外茶叶蛋还禁止过量食用，每天的食用量最多不要超过两个，过多食用会对身体多个器官产生不良影响。 大家看过上面的介绍以后能了解到吃茶叶蛋的危害，也能知道吃茶叶蛋的重要禁忌，以后再吃茶叶蛋时一定要多加注意，防止茶叶蛋对身体产生不良影响。
在很多地区人们吃早餐时都会吃1~2个茶叶蛋，它既能让人体吸收鸡蛋中的丰富营养，又能品尝淡淡的茶香，口感特别好。但也有很多人认为出去吃早餐购买外面的茶叶打气不方便也不卫生，就想自己在家中做茶叶蛋，只是不知道茶叶蛋怎么做才好吃，今天我就把它做法以及技巧写出来，大家可以认真学一学。 茶叶蛋的做法教程 1、在做茶叶蛋的时候，需要准备新鲜的鸡蛋10~20个，再准备适量的茶叶，最好准备红茶，另外再准备适量食用盐和生抽以及少量的可乐，最后准备一个煮鸡蛋的锅。他准备好了鸡蛋用清水洗净，以后放到锅中。 2、鸡蛋入锅以后加热煮开，然后调小火力用中火煮15分钟左右，这是过冬的鸡蛋又能煮熟或者八九成熟，在煮鸡蛋的过程中要另外起锅把准备好的茶叶，食用盐以及生抽和可乐还等调味料全部入锅，加湿的清水加热煮开，再熬10分钟左右得到料汁。 3、鸡蛋煮好以后取出放在干净的盆中，用勺子轻轻的敲打它的外壳，把它们的外壳全部敲出裂纹，然后再放入了煮好的料汁中一起煮10分钟左右，煮好以后关火，这时不要急着把里面的鸡蛋取出，应该让他在汤汁中浸泡不到6小时，这样能让茶叶蛋更好的，路边能让煮好的茶叶蛋特别好吃。 茶叶蛋怎么做好吃 1、茶叶蛋在做的时候准备提前的材料，才能让做好的茶叶蛋特别好吃，他在煮的时候除了要准备茶叶和生抽以外，还可以准备适量的花椒大料，桂皮香叶等香料，这样会让茶叶蛋煮好以后的五香味更加浓郁，吃起来滋味会特别好。 2、煮茶叶蛋是先把鸡蛋放到白水中煮到八成熟，取出以后放入五香汤之中，继续煮的时候一定把蛋壳挑出裂缝，只有这样在煮的时候，它才能尽快吸收汤汁中的香味，才能让煮的茶叶蛋尽快入味。
茶叶蛋是中国民间最受欢迎的特色小吃，人们都喜欢把它当早餐，它滋味诱人营养丰富，食用也很方便，在很多早餐厅或者早餐摊上都能看到它的身影。有些人会觉得外面的茶叶蛋不卫生就想自己家中制作，那么自己制作茶叶蛋时应该用什么茶叶呢？它在制作时又有哪些技巧与注意事项呢？ 茶叶蛋用什么茶叶好 自己在家中煮茶叶蛋时选择红茶比较好，因为红茶香气浓郁而且性质温和，用它煮出的茶叶蛋茶香比较重，而且人们食用以后能吸收红茶中的多种营养，能滋补脾胃，提高人类肠胃消化功能，绿茶虽然也能用来煮茶叶蛋，绿茶的性质微寒，那些脾胃虚寒的人吃了用绿茶煮的茶叶蛋后容易出现脾胃不和。 做茶叶蛋的技巧和注意事项 1、做茶叶蛋是一定要准备新鲜的鸡蛋和齐全的香料，只有这样做出的茶叶蛋滋味才会好，在做的时候需要提前把茶叶和花椒大料，香叶以及桂皮等多种香料放在一起制成香料包，而准备好的新鲜鸡蛋，则要用清水洗净以后放在锅中加冷水煮开。 2、鸡蛋在锅中煮到八成熟时就要取出在另外的锅中放入准备好的香料包，再放入适量冰糖和生抽，然后放入足量清水，最后加适量食用盐，一起加热煮开，煮开后要熬5~10分钟，这时会闻到浓郁的香味儿，等锅中的汤汁煮好后要把煮好的鸡蛋用勺子敲碎外壳，再把它们放到汤汁中一起煮，煮到鸡蛋熟透关火。 3、茶叶蛋在煮熟后一定要注意，不能很快出锅，应该关火后盖好锅盖，让煮好的茶叶蛋在汤汁中浸泡24小时，这样能让锅中的茶叶蛋尽快入味，再吃的时候把茶叶蛋加热，去掉蛋壳后就能直接吃。自己在家煮茶叶蛋时，还要注意煮好的茶叶蛋不能长期腌制，要在短时间内食用完，如果长时间腌制会产生一些致癌物质会对人体健康不利。
在日常生活中，很多人都喜欢把茶叶蛋当作早餐，认为这样能让身体吸收充足的营养，可以满足身体正常代谢的需要。但也有些人茶叶蛋食用不安全，它对人体有明显危害，这种说法有道理吗？接下来会让大家了解这个问题，并让大家知道吃茶叶蛋的好处与坏处分别有哪些。 茶叶蛋的危害在吗 正常情况下茶叶蛋对人体没有明显危害，但那些长期在汤汁腌制的茶叶蛋对人体却有一定的危害存在，因为在长期腌制过程中会产生一些亚硝酸盐，这种物质是天然致癌成分，容易导致人体细胞癌变，而且会加重人类神经系统和泌尿系统以及造血系统的负担，时间久了以后就会让一些疾病高发。 茶叶蛋的好处 1、补充蛋白质 为人体补充蛋白质和卵磷脂以及氨基酸等营养成分是人们吃茶叶蛋的重要好处，因为鸡蛋本身就是一种高营养食材，人们把它制成茶叶蛋后食用能让人体尽快把鸡蛋中的营养吸收和利用，它能满足人体正常代谢时对这些营养的需要并能提高人体抗疲劳能力加快体力恢复。 2、预防中风 茶叶蛋中含有丰富的单宁酸和丰富的黄酮类化合物，它还含有一些卵磷脂，这些营养成分被人体吸收后对人类心脑血管都能产生明显保护作用，他们不单能阻止血压，血脂升高，还能防止血管老化僵化，更能提高血小板的活性，对中老年人高发的中风有良好预防作用。 茶叶蛋的坏处 人们吃茶叶蛋对身体有诸多好处，但过量食用时也会出现一些坏处，因为经过茶叶煮制的茶叶蛋中会含有一些硫化亚铁，这种物质不易被人体吸收和利用，而且能阻止人体对微量元素铁的吸收，时间长了以后会让人体出现贫血。茶叶蛋还能加重人类肾脏负担会让肾功能减退，长时间过量吃茶叶蛋会让人类肾脏的发病率明显提高。
茶叶蛋是中国最传统的地方小吃,在很多地区都用茶叶蛋当早餐的习惯，不过很多人吃的茶叶蛋都是在早餐摊上买的，有时也想自己在家中煮茶叶蛋，只是不知道该怎么做，其实茶叶蛋有比较简单的煮制方法，一会儿我就把它写出来分享给大家。 如何煮茶叶蛋 1、自己在家中煮茶叶蛋，可以准备15~20个新鲜鸡蛋，在准备10克绿茶和一块桂皮两个芭蕉，另外还要准备一小把花椒和56片生姜，除了这些材料以外还要准备宵夜，老抽和孜然粉，最后还要准备适量的白糖。 2、把鸡蛋洗净以后放在锅中加冷水煮，煮开以后再煮5分钟左右，等里面的蛋白凝固，把它取出以后放在冷水中浸泡2~3分钟。在煮鸡蛋的过程中，要把准备好的所有香料放在一个干净的纱布袋中，再把生抽和清水一起放到锅中加热煮开，放入装有香料的纱布袋煮成料汁。 3、降温后的鸡蛋用勺子敲碎外壳，再直接放到煮好的料汁中，用小火继续煮10分钟，煮好以后关火让鸡蛋在料汁中浸泡半小时，然后重新用小火加热一会儿再关火把鸡蛋翻动一下，让他在料汁中浸泡第2天早晨茶叶蛋就能入味。 最简单煮茶叶蛋的方法 1、煮茶叶蛋时可以准备十五六个新鲜鸡蛋，用清水把它洗净以后放在锅中，加入适量清水，再放入200克左右的生抽，然后放入适量白糖，随后放入生姜红茶以及八角和桂皮还有适量的食用盐加热煮开。 2、开锅以后调小火力，用小火慢慢煮，再煮10分钟左右就能闻到浓郁的香气，这时要用勺子把锅中鸡蛋的外壳敲出裂纹，接着用小火煮半小时，关火以后不要急着把鸡蛋取出，要让他在料汁中浸泡5~6小时，这样能让煮出的茶叶蛋更加入味。
每年清明前后是鸡蛋价格最低的时候，也是人们煮茶叶蛋的大好时节，人们煮好的茶叶蛋可以当早餐也可以在春游时当方便食品携带，吃起来既方便又美味。可是怎么才能煮出好吃的茶叶蛋呢？下面就把煮茶叶蛋的步骤与方法窍门写出来，大家看过以后就能学会。 煮茶叶蛋的方法步骤 1、煮茶叶蛋时要准备香料和鸡蛋，香料可以去超市中购买专门的五香茶，蛋料包也可以自己在家中配制香料，它需要的香料有茶叶、八角，花椒，桂皮和香叶以及生姜等，这些香料可以数量大家可以适量准备。 2、准备好的鸡蛋要用清水洗净，放在锅中加清水煮开，再用小火煮5~8分钟。把准备好的，茶叶，八角，花椒和桂皮等香料全部放在另外的锅中加入清水白糖和生抽一起加热煮开，煮开后用小火熬半小时。 3、把煮好的鸡蛋取出过冷水降温，把它的外壳去掉，放到熬好的料汁中继续煮10分钟，关火以后让它在料汁中浸泡，五六小时以后里面的鸡蛋就能入味，五香味十足尝一口肯定特别好吃。 煮茶叶蛋的方法窍门 1、煮茶叶蛋时使用的茶叶最好使用乌龙茶或者涂搽也可以使用红茶，尽量不要使用绿茶来阻止，因为绿茶煮出的茶叶蛋色泽比较浅，而且香味也会比较大，用红茶煮出的茶叶蛋香气浓郁口感诱人。 2、煮茶叶蛋时想让他尽快入味，就要把鸡蛋煮到蛋白凝固以后取出，剥掉他的外壳，然后把鸡蛋在放倒料汁中一起煮，这样几小时就能吃到美味的茶叶蛋，如果不去掉外壳，需要浸泡24小时以后它才能入味。 3、自己在家中煮茶叶蛋是当料汁，煮好就要用小漏勺把料汁中的茶叶取出来扔掉，因为茶叶在长期浸泡过程中会产生一些对人体有害的物质，人体吸收这些成分以后容易导致细胞癌变。