荇菜(莕菜)学名：nymphoides pe1tatum 科属：龙胆科荇菜属 形态特征：多年生漂浮草本。枝二型，长枝匍匐于水底，短枝从长枝的节处长出。叶卵形，基部深裂成心形。伞形花序生于叶腋，花大而明显，花冠黄色，5深裂，裂片边缘成须状，花冠裂片中间有-明显的皱痕，裂片口两侧有毛。 生态习性：喜光，耐寒。喜肥沃的土壤，宜浅水或不流动的水池。适应性很强。 栽培管理：生长期内，要及时清除杂草和杂物，保持水体的清洁，并结合除草追施1~2次肥，促使植株的生长发育，提高其观赏效果。在北方冬季要进行越冬处理。主要虫害为蚜虫，用40%的乐果乳剂1000倍液喷杀可达到防治效果。 花期：5~8月。 花语：柔情、恩惠 园林用途：盛夏叶色翠绿，挺出水而，黄色，别具风格。水面绿化。 药用功效：发汗透疹。利尿通淋。清热解毒。
大部分人对荇菜[xìng cài]的了解，起于《诗经·关雎》里面的“参差荇菜”，然而有关荇菜的认识，也就始于此，止于此了。这种荇菜究竟有何种强大的功能，让诗经的作者多次提起，下面花儿谷就来带领大家认识这种很熟悉的陌生“花”吧！ 其实荇菜的作用远不止大家在诗经里读到的那样只能左摇右晃不停的采摘，荇菜是一种原产于我国浅水性植物，其叶片如同睡莲，小巧精致，花为鲜黄色，花朵且花期较长，有150天左右。荇菜具体有哪些作用呢？我们一起来看一下吧。 荇菜的观赏作用 荇菜的叶片小巧别致，似睡莲，鲜黄色的花朵挺出水面，绿中带黄，给世界带来一缕明媚。花朵较多，花期长，是庭院点缀水景的最佳选择之一。当然，将其种在10厘米左右水盆中，室内观赏也未尝不可。 荇菜的药用价值 荇菜一般在夏秋季节进行采收，晒干后使用。具有很好的清热解毒，利尿消肿的作用，对于治疗痈肿疮毒，热淋，小便涩痛有很好的疗效。 荇菜的食用价值 荇菜的食用 荇菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无味，富含丰富的营养。在过去，是猪、鸭、鹅的食用饲料，草鱼也比较喜欢吃荇菜。周围的地区喜欢打捞荇菜叶喂猪，是一种很好的水生绿色饲料。荇菜生长较快，分枝多，在生长期可以收获四次。现在，荇菜的数量逐渐减少，人们也发现其中的营养价值，纷纷采摘食用。 荇菜的食用方法： 那么既然荇菜可以食用，那么它的食用方法花儿谷在这里也顺便告诉大家吧，荇菜可以和绿豆一起熬制成荇菜绿豆粥，具体的做法是：首先将绿豆洗净，温水浸泡2小时，粳米淘洗净，荇菜花去梗，去花柄和杂质，花瓣洗净。 绿豆放入锅内加水煮至豆开花时，下入粳米，加适量水，用旺火煮沸，转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时，加入荇菜花，翻拌几下，加入白糖调味即可食用。 以上就是荇菜的主要作用了，其实在诗经创作的那个年代，荇菜的作用应该远没有被开发出这么多种，仅仅只是作为一种观赏植物而已，但这也同时可以看出，荇菜的观赏价值是很高的。
大部分人对荇菜[xìng cài]的了解，起于《诗经·关雎》里面的“参差荇菜”，然而有关荇菜的认识，也就始于此，止于此了。这种荇菜究竟有何种强大的功能，让诗经的作者多次提起，下面花儿谷就来带领大家认识这种很熟悉的陌生“花”吧！ 其实荇菜的作用远不止大家在诗经里读到的那样只能左摇右晃不停的采摘，荇菜是一种原产于我国浅水性植物，其叶片如同睡莲，小巧精致，花为鲜黄色，花朵且花期较长，有150天左右。荇菜具体有哪些作用呢？我们一起来看一下吧。 荇菜的观赏作用 荇菜的叶片小巧别致，似睡莲，鲜黄色的花朵挺出水面，绿中带黄，给世界带来一缕明媚。花朵较多，花期长，是庭院点缀水景的最佳选择之一。当然，将其种在10厘米左右水盆中，室内观赏也未尝不可。 荇菜的药用价值 荇菜一般在夏秋季节进行采收，晒干后使用。具有很好的清热解毒，利尿消肿的作用，对于治疗痈肿疮毒，热淋，小便涩痛有很好的疗效。 荇菜的食用价值 荇菜的食用 荇菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无味，富含丰富的营养。在过去，是猪、鸭、鹅的食用饲料，草鱼也比较喜欢吃荇菜。周围的地区喜欢打捞荇菜叶喂猪，是一种很好的水生绿色饲料。荇菜生长较快，分枝多，在生长期可以收获四次。现在，荇菜的数量逐渐减少，人们也发现其中的营养价值，纷纷采摘食用。 荇菜的食用方法： 那么既然荇菜可以食用，那么它的食用方法花儿谷在这里也顺便告诉大家吧，荇菜可以和绿豆一起熬制成荇菜绿豆粥，具体的做法是：首先将绿豆洗净，温水浸泡2小时，粳米淘洗净，荇菜花去梗，去花柄和杂质，花瓣洗净。 绿豆放入锅内加水煮至豆开花时，下入粳米，加适量水，用旺火煮沸，转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时，加入荇菜花，翻拌几下，加入白糖调味即可食用。 以上就是荇菜的主要作用了，其实在诗经创作的那个年代，荇菜的作用应该远没有被开发出这么多种，仅仅只是作为一种观赏植物而已，但这也同时可以看出，荇菜的观赏价值是很高的。
荇菜和莼菜是两种很相似的有蔬菜，很多人对它们了解不多，看到时根本分不清，也不知道它们之间有什么区别。今天小编就重点为大家介绍一下荇菜和莼菜，让大家了解它们之间有什么不同。 荇菜与莼菜的区别 1、外观 荇菜与莼菜在外观上有明显的区别，荇菜的叶子是椭圆形的，而莼菜的叶子则是圆形或者卵形的，而且莼菜的叶子比较小直径还不到两厘米。荇菜叶子的叶柄比较长，能达到四十厘米，莼菜的叶子则比较短最多不会超过十厘米。 2、产地 荇菜与莼菜的产地也有所不同，虽然这两种蔬菜在世界各地都有出产，但是荇菜在国内多出产在湖南和淅江以及四川等地，而且莼菜则是一种水生植物，它多出产中国南方的太湖中，其他地区只有少量出产。 3、食用价值 荇菜与莼菜在食用价值是也大有不同，荇菜的虽然能吃，但是它的营养价值比较低，人们食用以后吸收不到过多的营养，只能饱腹或者促进大便排出，而莼菜则不同，这种蔬菜是一种十分名贵的存在，营养价值特别高，平时人们食用以后能吸收丰富的糖类和维生素，能促进身体代谢，增强身体素质。 4、花期不同 荇菜与莼菜的外观虽然相似，但它们的生长习性也略有不同，特别是两种植物的花期有明显区别，荇菜这种植物的花期较长在每年四月份到十月份之间。而莼菜的花期则比较短，它只在每年六月前后开花。荇菜和莼菜的花期虽然不同，但它们果实的成熟季节却不差多，都在每年秋天的十月。