水果酒特别受小仙女们喜爱，微微的酒味混合着水果的香气，好吧，非常迷人！泡制水果酒分为两种方法，一种为渥熟果肉自然发酵，得到的果酒近似于果汁，但制作难度较高；另一种为水果添加白酒浸泡，这种方法非常简单，但果酒酒精含量较高，水果味较淡，也可通过调节水果、白酒比例及泡制时间增加水果味道。食材：草莓、黄冰糖、白酒。做法：1、草莓去蒂放盐水中浸泡15分钟，冲洗干净沥水，用厨房纸吸去草莓表面的水分；2、准备一个密封罐，将草莓放进瓶中，再放入黄冰糖，倒入40度左右白酒，浸泡3日以上即可。视频示例的草莓、白酒、冰糖比例为2：2：1，喜欢水果味重的，可以减少白酒比例至0.3以下，加盖后摇晃，或者加长浸泡时间，每隔3日摇晃瓶身，直至草莓软烂，过滤后饮用。冰镇后的味道更美味哟！
草莓大家肯定都吃过，再用草莓酿制的草莓酒你能喝过吗？草莓酒颜色鲜红，有草莓的浓郁香气，而且酒精含量比较低，是一种适合大多数人群饮用的水果酒。草莓酒不但色泽味道诱人，营养价值也特别高，具有出色的保健功效，想具体了解它的作用，可以看看下面小编对草莓酒的具体介绍。 1、预防缓解白血病 草莓酒的营养价值特别高，这种水果酒中含有天然的胺类物质，它能促进人体血红细胞再生，提高人体的造血能力，对现在人类高发的恶性疾病白血病以及再生障碍性贫血有很好的预防和缓解作用。 2、提高消化能力 草莓酒中含有大量的天然果酸，这种物质能促进人类肠胃中消化液的分泌，提高肠胃的消化能力。另外草莓酒中还含有大量天冬氨酸，这是人体必需氨基酸的一种，它进入人体以后能，清楚人体内的重金属因子，也能分解人体内多余的脂肪，可以加快它们代谢与排出，经常饮用可以起到一定的减肥作用。 3、保护心血管 草莓酒中含有丰富的维生素c和天然的黄酮类物质，以及多种天然抗氧化成分，平时人们饮用以后，不但能预防坏血病，还能软化血管，预防血小板凝结，减少血栓生成，能有效保护心血管，降低心血管疾病的发生机率。 4、抗衰老 草莓酒不单颜色，口感诱人，它还含有丰富的花青素和大量的维生素c这两种物质进入人体以后都能滋养肌肤，减少皮肤皱纹，能让人们的皮肤变得紧致细滑，另外草莓酒中含有的花青素还有很强的抗衰老功效，它能清理人体内的自由基，也能减少人体氧化反应的发生，人体只要吸收充足的自由基就能延缓多种衰老症状的发生。