下面让我来给您具体的讲解下关于荠菜蒲黄粥的知识，希望您会喜欢哦。 荠菜蒲黄粥 荠菜蒲黄粥原料:鲜荠菜150克，蒲黄粉10克，玉米100克。 荠菜蒲黄粥的做法 (1)将鲜荠菜去杂，洗净，连根、茎切碎，剁成荠菜细末泥，备用。 (2)将玉米淘洗干净，放人沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，调人荠菜细末泥及蒲黄粉，拌和均匀，继续用小火煨煮至玉米酥烂即成。每日早、晚分食。 荠菜蒲黄粥的功效:温中利气，补虚散瘀，通脉降脂。适用于高脂血症、冠心病。 荠菜别名芊菜、地菜、蓟菜、护生草、清明草、鸡心菜、净肠菜、地米菜、菱角菜、鸡脚菜、鸡腿草、假水菜、芨芨菜等，为十字花科一年生或二年生草本植物荠菜的幼苗、嫩茎叶或全草。荠菜全国性分布，生长于田间、路边、荒地、河滩、山坡随处可见，现江苏、上海等地有栽培。 荠菜作为一种野菜，蛋白质含量在叶类、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素c比西红柿还高，无机盐中的钙、铁、锰、钾等的含量也都较高。因此一直深受人们的欢迎。《诗经》中有“其甘如荠”的吟咏。辛弃疾有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的名句。苏东坡有“时绕麦田求野菜，强为僧舍煮山羹”的经历，陆游则称赞“手煮墙明荠，美若乳下肠”。 荠菜蒲黄粥的功效 营养价值：每100克新鲜荠菜中，含水分90.6克，蛋白质2.9克。脂肪0。4克，碳水化合物3克，粗纤维1.7克，灰分1.4克，钾280毫克，钠31.6毫克，钙294毫克，镁37毫克，磷8l毫克，铁5.4毫克，锰0.65毫克。锌0.68毫克，铜0.29毫克，硒O.51微克，胡萝卜素2.59毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，抗坏血酸44毫克，尼克酸0.5毫克。 食用方法：荠菜不仅味美，而且吃法多样，煮粥、煮饭、炒菜、做馅都可以。把荠菜洗净，切细，拌上猪油、味精、精盐，作春卷馅，味道十分鲜美。 野生荠菜一般分散生长，很少有较大的群落。从3月份开始出土到4-5月份可采集未开花的大约10—13片叶大小的幼苗。除去杂屑和根部，洗净，用开水烫后炒食、凉拌、做汤、做馅、煮粥皆可，也可于制或盐渍。荠菜根、叶、籽、花均可入药。
荠菜粥的做法不知道大家都明白没有呢？还不清楚的朋友请看下面的介绍。 荠菜粥 最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢荠菜粥!因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃荠菜粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的荠菜粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 荠菜粥。别小看了荠菜粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多!荠菜粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单! 荠菜粥的材料 菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 结核病食谱 工艺：煮荠菜粥的制作材料：主料：荠菜1000克,稻米500克 调料：姜10克,香油5克,盐3克,味精2克 荠菜粥的做法 1.将荠菜择洗干净，姜切成细末。 2.将米、姜末放进器皿中加适量水， 3 高火20分钟烧沸后放入荠菜，改为小火煮熟，加入芝麻油、精盐、味精即成。 食物相克 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
荠菜粥的一些知识我想还是有必要认识一下的，下面请看具体介绍。 荠菜粥 荠菜粥知识介绍 A：原料：荠菜100g，粳米50g，香油、盐适量。 B：做法：荠菜粥 1、将荠菜洗净切碎，加盐少许拌匀，备用。 2、粳米洗好加水入锅，旺火煮开后放入荠菜，要将荠菜浸没在粥汤内。煮沸后淋上香油即可食用。 C：营养分析： 此粥是古代治疗肝病的有名食疗方，具有利肝明目的功效。慢性肝炎、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等患者，春季可做早餐来食。 春风又绿紫禁城，眼见着田地里的荠菜冒出嫩嫩的绿芽，十分惹人喜爱，如果能够到郊外采挖一些新鲜荠菜，或凉拌或清炒或熬粥，吃起来都是别有风味。呼吸久了城市的空气，您是不是也想趁此大好春风，和荠菜来个“亲密接触”呢? 专家说TALKS 余琪 国家二级公共营养师北京营养师俱乐部会员，现工作于北京大学肿瘤医院。日常饮食中要增加深色或绿色蔬菜的比例，因为这些蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，此外还含有较多的纤维素、果胶和有机酸，能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，因此他们还能促进我们的食欲和帮助消化。
荠菜粥的功效是非常显著的，下面请看下小编给大家准备的内容就知道了。 荠菜粥 味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。 荠菜粥的功效 1.预防癌症 荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 2.促进胃肠蠕动 荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 3.缓解夜盲症 荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 4.抗凝血 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。 5.降血压 荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。