莲子绿豆汤是很多人最喜欢的一种消暑饮品，它口感清爽，味道略甘，特别好喝，能解毒也能减肥，还能预防多种疾病，不过生活中很多人对莲子绿豆汤的功效并不了解，也不知道吃莲子绿豆汤有什么好处，今天小编就专门为大家介绍一下。 1、能补充营养 平时人们多吃莲子绿豆汤能为人体补充多种必须的营养成分，特别是莲子中植物蛋白的含量比较高，而绿豆和莲子中维生素以及矿物质的含量都比较出色，平时人们食用莲子绿豆汤以后，能快速把这些营养成分，吸收和利用，可以促进身体代谢，也能为身体补充能量。另外莲子绿豆汤中还含有丰富的黄心树碱，这种物质是天然的抗癌成分，它能预防细胞癌变，也能降低人类癌症的发病率。 2、能清热去火 绿豆性质寒凉，能清除人体内积存的热毒，而莲子这种食材则含有丰富的莲心碱和异莲心碱等多种生物碱特别是他的良心味道比较苦，清热泻火的功能特别出色，平时把莲子与绿豆一起做成莲子绿豆汤，会让它们清热去火的功效更加出色，能有效预防人类多种上火症状的发生。 3、能止遗涩精 莲子绿豆汤不但能清热解毒滋阴生精，它还能止遗涩精因为莲子中含有的莲子碱，有抑制性欲的重要作用，生活中那些经常出现遗精和滑精的男性，多吃一些莲子绿豆汤，就能让这些不良症状很快好转另外莲子绿豆汤还能宁心安神，它能调节神经，缓解情绪，对人类的焦躁不安，心神不宁，以及惊悸和失眠等多种不良症状都有明显调理作用。
在炎热的夏季，喝点冬瓜莲子绿豆汤，保管清新爽口,它的做法很简单，大家试试吧： 冬瓜绿豆汤 夏天喝点绿豆汤，消消暑，清清火，解解毒，而已。冬瓜莲子绿豆汤：热量极低的一款清火瘦身汤。 冬瓜绿豆汤原料： 绿豆、冬瓜（切片）、莲子。 冬瓜绿豆汤做法： 1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20－30分钟至莲子熟、绿豆开花； 2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟； 3、调入少许冰糖即可。 温馨提示 略煮未开的绿豆消暑，煮得开花的绿豆清热解毒，根据情况、体质和需要，自己选择吧。 小贴士 绿豆禁忌 1.属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引 发其他疾病。 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转 化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白， 容易因消化不良导致腹泻。 3.正在服用一些温补中药的人不宜服用，以免减低药效。 冬瓜禁忌 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。