市面上卖的莲藕粉种类很多，该怎么分辨吃下肚的是正莲藕粉，还是其他粉类混出来的杂粉？今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来教您分辨，很简单哦~ 功效分析 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益； 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康； 3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”； 4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 你不可不知道的真假莲藕粉之区别！ 价格：纯的莲藕粉不可能卖过于便宜，因为处理莲藕直至今日仍耗费人工，如果在市场上看到售价一斤低于100元的，根本不敷人工成本，必然掺有假藕粉。 口感：天然莲藕粉成碎片状，放入口中会自然化开，假藕粉为不肖业者以便宜太白粉、树薯粉等加工后为白色，口感黏糊。 未煮前的颜色：天然的莲藕粉外观在未煮之前，不会是美丽的粉红色（很多市售藕粉喜欢染成粉红色卖相较佳），也不会是纯白色，而是略带有灰白、近肤色。 已煮过的颜色：天然莲藕粉加适量的水煮过较为浓稠，颜色呈微红；如果水的比例再多一些，水的颜色会随着沸腾时间长度而出现浅红色，如果掺有假藕粉的话则无此现象。 真假莲藕粉巧分辨 利用刚才介绍的一些简单方式，你就能靠自己来分辨出天然的莲藕粉与假莲藕粉的不同喔！ 藕粉食谱 1、银耳藕粉汤 银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。 2、藕粉粥可润发养颜 [组成]藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。 3、白糖煮藕粉 每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。 4、苹果藕粉 配料：藕粉200克，苹果300克。 制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藉粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。 食用：当点心食用，用量自愿。 功效：健脾开胃、益气补血；对贫血、慢性胃炎有疗效。
莲藕粉是一种白色的粉末状物质，它是人们以新鲜莲藕为主要原料，经脱水烘干和研磨后得到的一种高营养食品，它能用开水冲调后食用，能为人体补充丰富活性酶和植物蛋白，还能让身体吸收多种活性成分，莲藕粉口感细滑滋味诱人保健功效极为出色但它食用时也有一些禁忌需要大家格外注意。 莲藕粉的功效与作用 1、提高消化功能 平时人们多吃一些莲藕粉，能吸收丰富膳食纤维和大量的活性酶，这些物质可促进唾液胃液等多种消化液分泌并能加快肠胃蠕动，能促进他们对身体内食物的消化与吸收，平时人们出现消化不良或食少腹胀以及食欲不振等不良症状时，多吃一些莲藕粉就能让症状慢慢减轻。 2、止血消炎 莲藕粉中还含有丰富的单宁，这种物质能直接作用于人类血管，而且能缩短人体凝血时间，它还含有丰富维生素，k这种物质也是一种天然的止血成分，平时人们出现咳血吐血以及大便带血等症是多吃些莲藕粉，就能尽快止血会让人体尽快恢复健康。 3、预防高血压 莲藕粉中含有多种天然微量元素，他们能促进人体代谢，而且它含有的微量元素钾还能加快人体内钠盐代谢，而钠盐又是导致人体出现高血压的重要存在，它数量减少以后，人体血压就会保持稳定，正常状态高血压的发病率会明显下降。莲藕粉还能净化血液，清理血液中的胆固醇，它对人类的高血脂和动脉硬化也有一定预防作用。 吃莲藕粉的禁忌 吃莲藕粉能让身体吸收丰富营养就能增强身体素质，但生活中那些身体肥胖的人禁止吃藕粉，因为莲藕粉中含有大量淀粉，这些身体肥胖的人在食用这种食物后，会让体重进一步增加，容易让身体因肥胖而出现一些疾病，另外患有痛经和月经不调的女性也不能吃莲藕粉，它性质寒凉会加重痛经和月经不调的症状，这也是人们吃莲藕粉食的重要禁忌。