提起红萝卜很多人就会想到胡萝卜，其实红萝卜和胡萝卜根本不是一种蔬菜，它们有很大的不同，胡萝卜比较瘦，而红萝卜则胖很多，而且红萝卜的外皮多为红色，胡萝卜则是橙色居多。红萝卜的食用价值很高，下面我会带大家具体了解一下，同时也会让大家了解吃红萝卜的好处有哪些。 红萝卜的食用价值 吃红萝卜的好处 1、红萝卜能防癌 红萝卜是一种防癌功效特别出色的菜品，它含有的糖化酵素和木质素以及萝卜硫素等，都是天然的抗癌成分，不过这些成分会在遇到高温以后出现流失，因此红萝卜在生吃时，抗癌功效最为出色。 2、红萝卜能降血压 红萝卜是一种可以降血压的特色食材，它能降低血液中的胆固醇含量，也能软化血管，加快血压流动，平时食用能减少高血压和高血脂的发生机率，对冠心病和动脉硬化也有一定的预防功效。 3、红萝卜能排毒美容 排毒美容也是人们吃红萝卜的一个重要好处，它含有大量的纤维素和多种维生素以及钾和镁等微量元素，能加快人体内毒素的排出，可以减少人类便秘的发生，另外经常吃红萝卜还能减少青春痘和粉刺等不良症状产生，能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是大多数人都听说过的一句俗语，从这句话中，人们也能看到出萝卜的重要性。萝卜是生活中的常见食材，有白萝卜和绿萝卜之分，它们营养丰富，是理想的养生食材。那么萝卜的功效与作用到底有哪些呢?下面我就为大家具体说一说。 萝卜的功效与作用 1、萝卜能消食化积 萝卜是一种能消食化积的食李超群，它性质平和可以入胃经和脾经，人们食用以后能加快肠胃运动，可以加快身体对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和食后胀饱有良好的调理功效。 2、萝卜能化痰止咳 化痰止咳也是萝卜的重要功效之一，平时人们感冒咳嗽或者咽痛时都可以用萝卜进行治疗，它能消除人类呼吸道的多种病菌，也能扩张气管，稀释痰液，能让痰液快速排出体外，能让咳嗽和气喘的症状很快好转。 3、萝卜能促进钙吸收 萝卜可以促进人体对钙质的吸收，因为萝卜中根本没有草酸存在，它不会与人体内的钙质相结合，相反还能加快人体对钙质的吸收，是人们补钙时理想菜品，另外萝卜还是一种抗癌食材，它含有的纤维木质能抑制癌细胞生成，平时生吃萝卜能起到良好的抗癌作用。
红心萝卜是萝卜家族的一个重要成员，它在民间也叫“心里美”或者胭脂萝卜，它的口感比一般萝卜要脆，而且它的营养与保健功效也比普通萝卜要多一些，说了这么多吃红心萝卜有什么好处呢？接下来小编就会一一告诉大家。 红心萝卜的好处 1、红心萝卜的营养价值高 红心萝卜中除了有大量的纤维素以外还有多种维生素和矿物质其中维生素B和铁与钙的含量就特别高，人们食用以后能快速把这些营养成分吸收，能避免人体因营养缺少而出现多种不适。 2、红心萝卜能调理脾胃 红心萝卜性质温和，能降胃气，也能增加胃液的分泌，对人类的脾胃不和，反胃吐酸以及恶心呕吐等不良症状都有很好的缓解和治疗功效，另外红心萝卜还有一定的排毒功效，能让人体内的多种毒素随小便排出体外，能加快人体的正常的代谢，有不错的利尿消肿作用。 3、红心萝卜能止咳 止咳也是人们吃红心萝卜的重要功效之一，它里面的糖我们糖份和鞣酸等物质，进入人体以后能稀释痰液，消除气管和咽喉部位的炎症，从而也就起到了止咳和重要功效，平时生吃红心萝卜对人类的咽喉炎也不错的缓解和预防功效。
胡萝卜在生活中特别常见中，人们都知道胡萝卜中有大量的胡萝卜素存在，但是对于胡萝卜真正的营养价值你了解吗？为了让大家对胡萝卜这种蔬菜能多一些了解和认识，我特意把它的营养价值进行了总结，现在写出来与大家一起分享。 胡萝卜的营养价值 1、胡萝卜可以益肝明目 胡萝卜中有大量的胡萝卜素存，这种物质是维生素A的前身，它被人体吸收以后就会转化成维生素A，对人类的肝脏有很明滋补功效，可以起到补肝明目的重要功效，经常食用能减少夜盲症的发生。 2、胡萝卜可以通便防癌 通便防癌是胡萝卜的重要作用之一，因为大量的植物纤维是胡萝卜中最重要的营养成分，这些纤维进入人体以后可以吸收大量的水分，让肠道充盈，加快肠道的运动，能让大便快速排出体外，经常食用不但能预防便秘，还让结肠癌的发病率明显下降。 3、胡萝卜可提高身体免疫力 胡萝卜中的维生素进入人体以后能让免没细胞的功能提高，它里面的木质素也是增加免疫细胞功能的一种天然物质，经常食用能减少多种疾病的发生，同时也能抑制癌细胞的生成，起到提高免疫力和保护身体健康的作用。胡萝卜中的酚类对人类血管也有一定的保护作用，可以减少动脉硬化和心脏病的发生。
白萝卜是一种很常见的蔬菜，在老百姓的餐桌上面常常会见到白萝卜这个菜，现在我们就一起来了解一下白萝卜的功效与作用吧。 白萝卜的功效与作用 1.卜虽然是一种不错的食物治疗的食材之一，白萝卜对于一些急慢性咽炎的治疗是有大的帮助的，白萝卜可以缓解咽痛、同时也可以消除咽干症状，白萝卜对于小孩子的治疗效果也是很不错的，常常有感冒和发烧的孩子，对于肺胃热和毒壅在咽喉的西医称之为慢性咽炎或者是慢性扁桃体炎，可以多吃一些这个白萝卜汤，因为白萝卜是利咽散热毒的。 2.是嘴唇有经常的干裂的，有些人涂很多化妆品都没用，可以多吃一些白萝卜汤也是有效果的。白萝卜还有很好的下气消食效果，可以去痰，润肺，也可双解毒生津，对止咳有好处，也对大小便有利。也可以用白萝卜来治疗肺萎肺热吐血以及一些气胀食滞，或者是饭食不消化，痰多。 3.卜可以用来解酒毒，喝生的白萝卜汁可以消渴，也可以治疗吐血和衄血，如果声嘶哑，再加上咽干也可以多吃白萝卜汁。白萝卜也可以用来治疗鼻出血，取生的生白萝卜汁和酒热服，也可以用白萝卜汁来滴鼻子。