胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用。制作时间：10分钟难易程度：一般口味：香酥分类：煎炸主食材：胡萝卜、鸡蛋3个辅料：小葱、盐、面粉步骤：1、胡萝卜洗净，切成细丝；2、葱切葱花；3、将胡萝卜丝、葱花、面粉倒入大碗中；4、打入3个鸡蛋拌匀；5、加入葱花拌匀；6、锅中放入少许油；7、舀一勺面糊摊薄、摊圆；8、一直保持中小火慢慢煎；9、饼皮松动以后，翻面煎另一面；10、两面都要煎至金黄即可。
萝卜原来也可以做小小点心的哦，我们一起来看看萝卜鸡蛋饼的做法吧 萝卜鸡蛋饼 萝卜、鸡蛋都是有营养的好食材，萝卜鸡蛋饼吃起来真是营养又美味，绝对是饼控的一大好选择啊。它做起来省时简单，还很好看美味，仅需几分钟就够了，符合简便早餐的标准。 萝卜鸡蛋饼家常菜谱的材料： 主料： 鸡蛋2个 辅料： 白萝卜丝适量 调料： 姜末，胡椒粉，香油，鸡精，盐，糖 萝卜鸡蛋饼家常菜做法: 1、鸡蛋打入碗中，萝卜丝是做包子剩的馅料，所以也已经调够味了(如果萝卜丝没有调味，可以按调料上的调料来调味)。 2、将鸡蛋打成蛋液，倒入萝卜丝，拌匀。 3、不粘锅里倒入适量的油(稍多点油煎出来的蛋饼更松发好吃)。 4、油热后，倒入萝卜丝蛋液。 5、用中小火煎至两面金黄色即可切块装盘食用。