山药有哪些保健功效？ 从中医来看，山药味甘，性平，归脾、胃、肾经，从药性来看，山药是一种很适合食用的食物，因此山药在日常生活中是很受欢迎的一种食材。 从营养成分上来看，山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，因此有美容养颜的功效。此外，山药中的液蛋白有降低血糖的作用，因此很适合糖尿病人食用。 为什么削山药皮容易手痒？ 有经验的人都知道，山药虽好吃，但削山药却是一件很麻烦的事，一方面因为山药皮不好削，另一方面，削山药皮很容易手痒，为什么削山药皮容易手痒呢？ 在削山药皮的时候，你会发现山药会产生很多黏液，这些黏液就是让你手痒的罪魁祸首。原来山药里面含有皂角素，这种物质在去皮的过程中会产生黏液，黏液中的蛋白和薯蓣皂甙会对皮肤产生刺激，从而出现“痒”的症状皮肤敏感者还可能出现红、肿、刺痛的情况，严重者甚至可能引发接触性皮炎。 怎样削山药才不会手痒？ 知道了削山药手痒的原因，自然就能避免手痒了，下面小编就教大家几个山药不手痒的方法。 1.戴手套 在削山药的时候带上手套或者套上保鲜袋或缠上保鲜膜，避免手和山药黏液直接接触，自然就能避免山药皮引起手痒了。 2.先蒸再去皮 如果不是一定要吃爽脆口感的山药，比如烧山药或者炖山药，可以采用这种方法，先把山药蒸熟再去皮，就不会引起手痒了。 3.烘一下再去皮 皂角素怕热，因此在去皮前先用火烘一下，让皂角素失去活性，再接触时就不会引起手痒了。 4.用醋洗手 削山药前，用醋水将手浸泡5分钟，可有效避免山药里面的皂角素引起手痒。 5.流水去皮 在流水下给山药去皮，大部分黏液会随着流水流走，很少会残留在手上，这样手痒的几率会降低。但是这种方式很费水，效果也不是特别好，所以不是特别推荐。 山药引起手痒该如何处理？ 如果削山药皮后已经发生了手痒的情况，该如何缓解？ 1.醋水泡手 在水中倒入少量食醋，把双手放在里面浸泡几分钟，可缓解发痒的情况。 2.烤火 将手放在火上烤一下，可以让手部皮肤上的生物碱和细小绒毛消除，能让手痒的情况得到缓解，但这种方式具有一定危险性。 // 3.擦姜 用姜片轻轻涂抹双手，可达到缓解手痒的效果。 业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
蛋白质作为三大营养物质之一，占糖尿病患者一天可摄入的总热量的15-20%。而奶制品是最常见的，也是糖尿病患者最常选择的一种优质蛋白质产品。 而市场上奶制品种类繁多，各有不同。作为糖尿病患者，为了既能控制好血糖，又能保证足量的蛋白质摄入，您是如何选择奶制品的呢？ 奶粉与牛奶，您选谁？ 奶粉是以鲜牛奶为原料，消毒后经浓缩，喷雾，干燥而成的。在加工过程中，维生素C遭到破坏，含量极微。我国生产的奶粉大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%。 不管是何种奶粉，按不同比例冲调后，虽然脂肪和蛋白质量的含量类似于鲜牛奶，而糖类物质则高于牛奶，维生素的含量也低于鲜牛奶。 因此，对于有条件的糖尿病患者，我们建议尽量饮用牛奶。 酸奶，鲜牛奶，脱脂牛奶，低脂牛奶，高钙奶，您选谁？ 酸奶 酸奶是在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌等菌群后，经发酵培养而成的奶制品，便于人体消化吸收，除了乳糖分解形成乳酸外，酸奶的其他营养成分与鲜奶基本没有区别。因部分酸奶为增加口感，在成分中加有单糖，糖尿病患者需认准“无糖型”。它更适宜于年龄较大且消化不良的老年糖尿病患者。 鲜牛奶 刚挤出来的牛奶未经消毒，含有很多细菌，需要经过消毒后饮用。它适宜于普遍人群，包括儿童，青少年及中老年。 脱脂牛奶、低脂牛奶 脱脂奶和低脂奶是原料奶经过脱脂工艺，使奶中脂肪含量降低的奶制品，脱脂奶和低脂奶大大降低了脂溶性维生素如维生素A，维生素E等的含量，其他营养成分变化不大。它较适宜于体重超重，合并心血管系统疾病或饮用奶量较多的糖尿病患者。 体重在正常范围的糖尿病患者建议选择普通的纯牛奶或低脂牛奶。在我国，每人每日饮用的牛奶量常小于300ml，若过分强调脱脂牛奶，会造成脂溶性维生素的摄入不足。 高钙奶 中老年糖尿病患者注重通过饮食来补钙。事实上，不是高钙奶才能补钙，市场上号称高钙奶的产品，其含钙量与普通牛奶相的含钙量差距不一定能达到25%以上，即部分高钙奶的钙含量与普通奶差距不大。从钙含量来讲，普通奶也有补钙的效果。 牛奶这样喝最好 1、早餐时与主食搭配。可使牛奶在胃中停留时间延长，消化吸收缓慢而充分，使血糖上升缓慢且稳定，易保证上午工作休息时精力充沛。值得注意的是，应先进主食，后饮牛奶。空腹状态下，胃肠的排空快，牛奶还来不及消化就排出体外，造成浪费。 // 2、晚上喝牛奶。晚上喝牛奶不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成分吸收。牛奶中含有能够促进睡眠的色氨酸和有类假麻醉镇静作用的天然吗啡类物质。但有肾结石的患者避免晚上喝牛奶。 3、牛奶不宜久者或反复加热。加热时牛奶要起一系列的变化，当煮沸后再加热，奶中的乳糖开始焦化，分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
母乳的营养成分有哪些 母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。 1、蛋白质：母乳蛋白质含量较低，1.1-1.3g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。 2、脂肪：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。 3、碳水化合物：母乳中的乳糖含量为6.5-7.0g/dl，较牛乳中乳糖含量（4.5-5.0g/dl）高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。 4、无机盐：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为1.2：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。 5、维生素：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。 6、微量元素：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳0.17-3.02mg/L，牛乳1.7-6.6mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛乳仅为42%。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。 母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。 母乳的三大免疫功能 1、细胞成分：母乳中含大量免疫活性细胞，包括巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。具有吞噬和杀灭葡萄球菌、致病性大肠杆菌和酵母菌的能力，能合成补体C3、C4、溶菌酶和乳铁蛋白，在预防疾病方面有重要意义。 2、体液免疫成分：母乳中含有多种抗体，主要成份为IgA。这些抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原体，以防浸入人体。乳铁蛋白在母乳中含量丰富，能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌的代谢和分裂繁殖，而达抑菌效果，在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用。 3、其他因子：双歧因子在母乳中含量高而稳定，可促进肠道内乳酸杆菌生长，从而抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长繁殖。母乳中溶菌酶较牛乳中高300倍，能水解细菌细胞膜上的粘多糖，溶解其细胞膜而杀伤细菌。初乳中的补体C3、C4经活化后具调理性的趋化性，可溶解破坏与特异性抗体结合的细菌。 吃出来的优质母乳 母乳喂养是一门学问，给多大的宝宝喂多少奶，每天喂多少次，每次喂多少，乃至温度等等都很有讲究，为免宝宝过饱或过饥。可是母乳的“量”与“质”该如何把握呢？哺乳妈妈们特别关注日常饮食，要知道高质高产的母乳是靠妈妈们“吃”出来的，而优质、营养的母乳是离不开妈妈进食的每一餐食物的哦！ 1、母乳的“量”：妈妈们一定要清楚催乳的食物有哪些，以下举例： 汤水：都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。 丝瓜：丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。 花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。 豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。 2、母乳的“质”，妈妈们一定要了解哺乳期不宜食用的食物有哪些： 辛辣食品和咖啡因：应当避免洋葱、大蒜及其他辛辣食品，它们能引起宝宝拉肚子或胀气。因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度。 只含热量的食品：尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。 刺激性食物：因为哺乳期吃了刺激性食物，会从乳汁中进入宝宝体内，影响宝宝健康。但进食少量调味品，如胡椒、酸醋等，还是可以的。 腌制的鱼、肉一类食物：一般成人每天食盐量为4.5—9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。妈妈吃得太多盐，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。
酸奶是由新鲜牛奶为基础，经过杀菌再加入益生菌再发酵的过程而形成的，对老人、小孩、女性等等都十分有益，可谓是一种大众都喜爱的饮品。那么究竟酸奶什么时候喝才最好呢？女性都喜欢减肥的时候喝酸奶，到底酸奶减肥的原理是什么呢？酸奶的营养成分又有哪些呢？快来和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看关于酸奶的相关知识吧。 酸奶的营养成分 对于酸奶，我们可能最熟悉的是它内含多种有助于肠道消化和吸收的益生菌。但其实除了益生菌之外，酸奶还具有其他多种的营养物质，能对人的健康有很多有益的地方。那么究竟酸奶的营养成分有什么呢？ 1、酸奶可以促进肠道蠕动和消化液的分泌，从而增强人对食物的消化力，使胃口增加。 2、酸奶中含有乳酸，可以在人体中产生抗菌物质，对人体的健康有很大保护作用。 3、据专家指出，常常喝酸奶可以预防癌症和贫血，也可以改善小孩营养不良的症状。 4、对于老人而言，每天喝酸奶有助于补充人体所需的钙元素，预防心血管疾病有很大的功效。 5、在女性怀孕期间，酸奶还可以提供孕妇所需的维生素、叶酸。 6、酸奶可以增强身体的免疫力，也有助于补充身体所需的营养物质，可以预防冠心病、癌症的发生，降低胆固醇。 什么时候喝酸奶最好 酸奶中含有多种益生菌，有助于肠道消化和营养物质的吸收，加快肠道的代谢使得体内的毒素垃圾排出体外。然而，很多人却不知道应该如何有效科学地饮用酸奶。那么什么时候喝酸奶最好呢？ 1、饭后喝酸奶 饭后30min之后到一个半小时之内，喝酸奶有助于肠道的消化和营养的吸收。通常情况下，人的胃液PH值在1-3之间，而空腹的情况下，胃液会呈酸性，也就是PH值会小于2。当吃完饭约一个小时之后，人的胃液会被稀释，PH值就会上升到3-5左右，这时候，喝酸奶可以有助于酸奶中含有的益生菌生长，对营养的摄入和吸收是十分有益的。 2、晚上喝酸奶 酸奶可以很好补充人体中的钙营养物质。因为晚上凌晨时分是人体内钙含量较低的时间，喝酸奶有助于人体对钙的吸收。而与牛奶相比，酸奶中含有乳酸与钙结合，更加有利于人体对钙的摄入与吸收。 酸奶减肥法 在很多减肥套餐中，我们都可以看到有酸奶的身影，而很多的女性都喜欢每天喝一杯酸奶。酸奶口感美味，内含的益生菌有助于平衡肠道菌群，促进消化，更重要的是酸奶可以起到减肥作用。那么酸奶减肥的原理是什么呢？ 1、产生饱腹感 喝酸奶可以产生较强的饱腹感，而且酸奶内营养物质丰富，含有多种益生菌、蛋白质、维生素以及碳水化合物等等，所以喝酸奶可以适当代替部分正餐充饥，是很多女性十分喜爱的饮品之一。 2、促进肠道蠕动 酸奶内含多种活性乳酸菌，有助于肠道的蠕动，促进营养的摄入与吸收，对便秘的帮助也是十分有效的，也可以减轻体重。 3、增加钙的摄入 奶制品中含钙十分丰富，例如牛奶、酸奶等。人体摄入丰富的钙，有助于预防高血压以及心血管疾病。而奶制品也有减肥的功效，增加钙的摄入，可以减少人体中脂肪比例，保持健康体重。 喝酸奶的注意事项 酸奶口感美味而且味道多样，营养成分也很多，很多人都喜欢喝酸奶。但是酸奶虽然有益的地方很多，对于女性和孩子来说更加是好处多多，但是一些喝酸奶的注意事项你又知道多少呢？酸奶可以加热喝吗？酸奶是喝得越多越有益吗？ 1、 酸奶并不是越稠越好 事实上酸奶稠度越高只是因为里面添加了多种增稠剂，使口感更加丰富，但是对于人的身体并无太多益处。 2、注意酸奶不可以加热 在酸奶刚刚产出时，里面含有的益生菌都属于活菌，只有将酸奶冷藏才可以使活菌好好地保存。 3、喝酸奶不是越多越有益 注意酸奶等的保健品虽然对身体有益处，但一定控制好饮用的量。 4、空腹不要喝酸奶 空腹时胃酸分泌会增加，而胃酸是具有杀菌的功能，因此最好不要选择在空腹的时候饮用酸奶，这样会使益生菌的活性有所降低。 5、饭后不要立即饮用酸奶 通常，吃完饭后，不宜立即喝酸奶，会对胃肠消化产生不良影响。应该等食物消化后，再喝酸奶。 宝宝喝酸奶要注意什么 酸奶口味有很多、口感独特，也就会吸引了很多宝宝们的青睐。但是妈妈们知道宝宝喝酸奶要注意些什么吗？宝宝多少岁之后才可以喝酸奶呢？妈妈们去超市选择的活乳酸菌饮料就是酸奶了吗？ 1、专家的建议是最好是12个月以上的宝宝才是适合喝酸奶的，因为酸奶的成分和母乳的成分还是相差很多的，太早饮用，宝宝可能会难以接受。 2、给年龄较小的宝宝喝酸奶时，要注意宝宝的反应。一旦宝宝出现过敏等症状，请立刻停止给宝宝饮用酸奶。 3、对牛奶蛋白质过敏以及乳糖不耐受的宝宝是不可以饮用酸奶的。 4、在超市中，活乳酸菌饮料和酸奶是不一样的，可能很多妈妈们会将它们两种饮品混为一谈，但是事实上酸奶的营养价值是比活乳酸菌饮料高出很多的。 5、酸奶中的钙含量是比牛奶高出很多的，宝宝经常喝酸奶有利于宝宝体内矿物质元素的摄入与吸收。
在生活中人们种植红薯以后，不但会食用它地下长出的块状根，还会使用新鲜的红薯藤，而在收集红薯藤后，人们还喜欢把它晒干以后保存，那么红薯藤干在生活中有哪些用途呢？干红薯藤又有哪些营养成分呢？想了解这些知识可以和我一起去看看。 红薯藤干有什么用途 1、红薯藤干可以用来煮水喝，人们用它煮水以后能吸收丰富膳食纤维和多种微量元素，可促进人体代谢，也能增强人体多个器官的功能，他对维持人类身体健康有十分积极的作用。 2、止血也是红薯藤干最重要的用途，它具有一定的药用价值，可收敛止血也能缩短人体凝血时间，在人们出现外伤出血时把它捣碎以后直接外敷在伤处就能快速止血，另外人们出现血崩和大便带血等疾病时，及时用红薯糖干煮水喝也能起到明显止血作用。 3、消肿止痛也是红薯藤干最重要的功效，人们平时出现皮肤红肿疼痛或疔疮肿痛时，直接用红薯藤干煮水清洗患处就能让肿痛症状减轻。除了这些用途以外，红薯藤根在生活中还能当做止泻的药物来服用，人们在出现肠炎腹泻以及腹痛时，直接服用红薯藤干也能让症状明显减轻。 干红薯藤的营养成分 干红薯糖是一种营养价值极高的存在，它不但含有丰富膳食纤维，还含有多种矿物质和维生素，其中维生素a和维生素b等物质的含量比较高，除此以外它还含有叶绿素，盐酸胆碱等多种对人体有益的营养，人们在食用它以后能尽快把它含有的丰富营养吸收，能让它发挥特别好的保健作用。 上面带大家了解了红薯藤干有什么用途，也让大家了解了干红薯藤中含有的营养成分能让大家对他有更全面更详细的了解，也能让大家在以后的生活中更好的去利用红薯藤干，能让它发挥特别好的保健功效。
结球甘蓝是生活中最常见的绿色蔬菜，它是甘蓝中的主打品种，生命力强，易于管理，而且产量特别高，是很多地区菜农最喜欢的经济作物。结球甘蓝还是一种营养丰富的食材，想知道它含有哪些营养，可以看看它的营养成分表，同时我也会把它在食用方法写出来告诉大家。 结球甘蓝的营养成分表 结球甘蓝是一种营养价值极高的绿色菜品，它不但含有丰富的维生素c还含有大量植物纤维和多种对人体有益的维生素，其中维生素a原和维生素b2以及维生素b1等营养物质的含量都比较高以外，它还含有烟酸，胆碱和微量元素钙，铁锌硒等对人体有益的营养物质， 结球甘蓝的食用方法 凉拌甘蓝 1、结球甘蓝平时可以做成凉拌菜，供人们食用，在制作时需要准备新鲜结球甘蓝一个，香菜三棵，食用盐和白糖以及白醋，还有辣椒油和麻油，等调味料都要适当准备一些。 2、结球甘蓝洗净以后切成细丝，用沸水焯烫一下，焯好以后放盐腌制半小时，腌出的水分去掉，再加入切好的香菜末随后放入准备好的调味料，调匀以后美味爽口的凉拌甘蓝也就做好可以食用了。 腊肉炒甘蓝 1、结球甘蓝炒腊肉也特别好吃，在炒制时需要把甘蓝洗净撕成块状，把腊肉提前入锅蒸熟，取出以后切成片状。在炒锅中放油加热以后把腊肉入锅炒制。 2、炒到腊肉变成透明状以后加葱花炒香，再把甘蓝入锅用大火快速翻炒，炒到甘蓝变软以后加生抽和少量食用盐，炒匀以后放鸡精提味就可以。
生活中人们经常吃的油白菜，知道它是一种叶片碧绿，菜帮与白菜十分相似的常见菜品，但是对油白菜的营养价值人们了解却不多，有些人根本不知道它含有哪些对人体有益的营养成分，今天小编就专门介绍一下这种蔬菜，能让大家对它多一些了解。 油白菜的营养成分 油白菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，它含有多种人体必须的的营养成分，像碳水化合物、维生素a、维生素C还有微量元素镁与锌、钙、铁等就都是油白菜中含量比较高的存在，除了这些营养成分以外，油白菜还含有烟酸、胆碱以及核黄素与硫胺素等营养成分，这些物质都维持人体正常功能的重要物质。 油白菜的营养价值 1、预防夜盲症 平时人们多吃一些油白菜，能吸收丰富的胡萝卜素和维生素a，它们可以提高人体视网膜的功能，能预防视力下降和夜盲症状。平时最适合那些长期用眼的人群食用。 2、润肠通便 植物纤维素和膳食纤维都是油白菜中含有的重要营养成分，这些物质一起被人体吸收以后，能润滑肠道，也能促进肠道蠕动，对人类高发的便秘有明显预防和缓解作用。另外多吃一些油白菜吸收丰富的纤维素以后，还能增加身体饱腹感，能促进身体代谢，它能预防身体肥胖，也能减肥瘦身。 3、补钙壮骨 平时人们缺钙或者出现骨质疏松以后，总喜欢通过喝牛奶和骨头汤来补钙，却不知道生活中常见的有白菜就是难得的补钙食材，它是所有绿叶蔬菜中含钙量最高的存在，而且它还含有一些维生素D，这种物质可以加快人体对钙的吸收和利用，所以平时多吃油白菜也能起补钙壮骨的重要作用。
花椒果皮其实就是人们平时经常用来当做香料的花椒，它不但具有浓郁的香气，可以提味增香，它还含有多种药用成分，能用于人类多种疾病的治疗，下面是我对花椒果皮做的详细介绍，大家看过以后不但能了解它含有哪些营养成分还能具体了解它的功效有哪些。 营养成分 花椒果皮中含有多种对人体有益的营养成分，其中天然挥发油和柠檬烯以及枯醇等物质的含量都特别高，除此以外，它还含有蛋白质，脂肪，以及食物纤维和糖类和多种对人体有益的维生素以及氨基酸，平时把它当香料食用不但能提味增鲜，还能为人体补充多种有益的营养成分。 花椒果皮的功效 1、提高人体免疫力 花椒果皮可以有效提高人体免疫力，它能增强人体内中性白细胞的杀菌能力，而且能增强身体内巨噬细胞的吞噬活性，能有效减少病毒对人体组织细胞的伤害，也能促进免疫细胞再生与代谢。 2、缓解牙痛 人们常说牙痛不是病，疼起来真要命，它是人们生活中经常会出现的一种不良症状，不过再出现牙痛以后，可以把一两粒花椒皮直接放在疼痛的牙齿上就能让牙痛的症状快速好转。 3、预防哮喘 花椒果皮对人类高发的慢性支气管炎以及哮喘，还有肺气肿等呼吸道疾病都有明显预防作用，它不但能消炎杀菌，还能稀释痰液，能扩张气管加快痰液排出，能让人们的呼吸更加通畅。 4、增加食欲 花椒果皮含有大量天然芳香类物质，具有浓郁的香气，平时用它烹调食材，可以促进胃液和唾液分泌，能有效增加食欲，能减少食欲不振或消化不良等症状发生，另外它还能去除肉类食材的腥臭味，能让做出的菜品味道鲜美，肉质细嫩。
白菜苔是很多人最喜欢吃的一种家常菜，它多在秋冬季节大量上市，这种蔬菜不但口感鲜嫩，还含微量元素铁、镁锌以及多种对人体有益的维生素，但是对于它的营养价值人们了解却不全面，很多人根本不知道它含有的营养成分有哪些，今天小编就为大家重点介绍一下。 白菜苔的营养价值 1、消渴利尿 白菜苔是一种味道甘甜，热量较低的绿色菜品，它含有丰富的胡萝卜素和微量元素，这些物质能快速被人体吸收和利用，而且它还含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内的盐分代谢出体外，能起到消渴利尿的重要作用。 2、提高消化功能 白菜苔还能提高人体的消化功能，因为它含有丰富的纤维素，这些物质不但可以促进肠胃蠕动，还能提高肠胃的消化功能，能缓解预防便秘，它对人类的消化不良，便秘腹胀以及身体肥胖等症都有明显的预防作用。 3、快速缓解疲劳 白菜中含有的维生素和微量元素，被人体吸收，以后，能促进人体内乳酸的代谢，也能加快身体血液循环，能快速缓解疲劳恢复体力，另外平时多吃下一些白菜苔还能提高身体免疫力，可以减少流感和气管炎等高发疾病发生。 白菜苔的营养成分 白菜薹是一种营养丰富的绿色菜品，每一百克白菜中含有水分90克，蛋白质2.5克，膳食纤维0.9克，灰粉0.8克，视黄醇硫胺素，以及核黄素和尼克酸，还有抗坏血酸等微量元素的含量都0.5毫左右，除此以外它还含有维生素E、微量元素钙以及钾还有磷与钙等多种营养成分，这些物质也是维持人体正常代谢的重要存在。
龙须藻是海洋生物的一种，它是藻类家族的重要成员，它也叫海红菜，颜色多为深红色或者暗红色，它通体透明，口感爽脆，平时可以做成美味的凉拌菜，其实龙须藻不但口感诱人，营养价值也特别高，它含有多种对人体有益的营养成分，下面小编就专门带大家了解它的营养成分有哪些。 营养成分 1、矿物质与维生素 龙须藻中含有多种对人体有益的营养成分，其中矿物质与维生素的含量都比较丰富，特别是褐藻盐的含量特别高，这是一种天然的降压成分，它对人类有高血压有明显预防和缓解作用。另外龙须藻中还含有一些淀粉和硫酸脂类物质，它们具有一定的降脂功效，平时食用可以有效预防高血脂与动脉硬化的发生。 2、琼脂 龙须藻中还含有一种名为琼脂的特殊营养成分，这种物质进入人体以后会快速进入人类的肠道，它在肠道中能吸收大量的水分发生膨胀，能增加大便量，也能刺激人类的肠道，加快大便排出，对人类的肠燥便秘有很好的缓解作用。 营养价值 1、提高身体免疫力 龙须藻是一种高营养的食材，它不但含有大量的蛋白质和多种对人体有益的维生素，还含有一些胡萝卜素和不饱和脂肪酸，除此以外钾、铁以及磷等物质也是龙须藻中最重要的存在，它们的细胞结构很特殊，易于人体消化与吸收，它们的消化率能达到百分之八十以上，平时经常食用可以促进身体代谢，也能让人体免疫力明显提高。 2、清热解毒 龙须藻中还含有多种天然的药用成分，它能清热也能解毒，平时人们出现肠炎和肛门肿痛以及疮疖时，多吃些龙须藻也能让病情很快好转，除此以外龙须藻中含有的微量元素钾还能提高 人类甲状腺能，可以预防甲状腺肿大。
夏天来了，又到了吃小龙虾的最好季节，在各大城市的大街小巷，经常能闻到麻辣小龙虾的诱人气味。但是对于这种淡水小龙虾的营养价值，你们真的了解吗？知道吃淡水小龙虾的好处有哪些吗？如果不知道，还是随我一起去看看吧。 淡水小龙虾的营养价值 1、淡水小龙虾的营养成分 淡水小龙虾是一种营养丰富的水产食材，它和其他虾类食材一样含有多种人体必需的矿物质，还含有大量的蛋白质与维生素，平时人们食用淡水小龙虾可以吸收多种人体必需的营养成分，能滋补身体，也能缓解身体虚弱。 2、淡水小龙虾镁元素含量高 淡水小龙虾中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素镁的含量比较高，这种物质可以直接作用于人类的心脏，也能保护人类的心血管系统，能清理血液中的胆固醇，预防动脉硬化，还能提高心脏功能，平时经常食用可以预防高血压和心肌梗死等常见病的发生。 3、淡水小龙虾钾和磷的含量高 微量元素钾与磷也是淡水小龙虾中最重要的营养成分，加这种微量元素可以调节人类神经，能提高神经健康，也能预防中风和高血压的发生，而微量元素磷则能修复受损的人体器官，也能为多个人体器官提供能量与活力，可以调节人体内部的酸碱平衡。
手撕包菜是人们餐桌上的常见菜，它口感脆嫩，香辣可口，特别好吃，手撕包菜除了口感诱人以外，营养价值也特别高，它保留了包菜中的大部分营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，为了让大家更好的了解手撕包菜，下面我就专门说说手撕包菜的营养价值有哪些。 手撕包菜营养成分 手撕包菜的营养价值 1、手撕包菜的营养成分 每一百克手撕包菜中还有90%的水分，蛋白质1.2克碳水化合物5.4克，热量只有一百千卡，除了这些营养成分以外，手撕包菜中还含有维生素c维生素e，及铁、磷、钙以锌等多种矿物质，再就是烟酸和叶酸以及胆碱等物质也是手撕包菜中最重要的存在。 2、手撕包菜能提高身体免疫力 手撕包菜中含有多种人体必需的营养成分，特别是维生素c的含量比较高，它能杀菌消炎，也能消肿止痛，提高人类身体的免疫力，平时经常食用可以预防感冒，也能减少胃痛、牙痛以及咽喉肿痛等多种常见症的发生。 3、手撕包菜能增加食欲促进消化 手撕包菜在制作时都会加入适量的辣椒，这种辛辣的气味可以刺激胃液分泌，能让人们胃口大开，同时手撕包菜中的微量元素，还能促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，能提高肠胃的消化能力，因此是用手撕包菜，也就起到了增加食欲和促进消化了重要作用。
银鱼干就是银鱼脱水加工以后的干品，是生活中的常见食材，在它可以做汤也可以炒菜，味道特别好，而且营养丰富，能满足人体对多种营养成分的需要。不过生活中也有很多人对银鱼干的营养价值了不了解，不知道它含有哪些营养成分，今天小编就为大家具体介绍一下。 银鱼干的营养价值 银鱼干的营养成分 1、银鱼干的营养价值 银鱼干的营养价值很高，它微量元素含量特别高，是不错的食疗食材，用它煮汤以后食用可以润肺止咳，也能调理脾胃，还能宣肺利水，经常食用银鱼干对人类的脾胃虚弱和肺虚咳嗽以及虚劳等多种不良症状都有一定的调理作用。 2、银鱼干的营养成分 银鱼干是一种高蛋白质低脂肪的食材，它含有大量优质蛋白质和一些维生素，另外钙、铁以及磷与锌等微量元素也是银鱼干中最重要的存在，平时人们食用银鱼干可以补充能量，也能壮骨强身，它含有的磷能促进身体对钙的吸收，而它本身的钙含量也很出色，人们食用银鱼干可以吸收大量的钙，对强壮骨骼有明显的好处。 3、怎么挑选银鱼干 大家只了解银鱼干的营养价值还不够，还要知道应该怎么挑选银鱼干，平时挑选时应该挑选那些鱼身干爽，而且色泽自然明亮的产品，不能购买那些颜色过于白的银鱼干，因为那样的银鱼干多加入了漂白剂，食用以后对身体有害。
圆葱也叫洋葱是一种常见食材，它能降血压也能降血糖还能消为防癌，它的功效还有很多，是最适合人们平时食用养生食材，那么圆葱含有哪些营养成分呢？它的作用都有哪些呢？ 圆葱的作用 圆葱的营养成分 1、圆葱能预防感冒 预防感冒是圆葱的重要作用之一，它含有一种硫化丙烯，这种物质是一种天然的挥发油，它不但味道辛辣，还能抗寒，也能消除身体内的多种病毒，平时体吸收这种物质以后能发散风寒，也能预防感冒。 2、圆葱能抗衰老 圆葱中含有一些天然的微量元素，特别是微量元素硒的含量比较出色，这种物质是天然的抗氧化成分，能清理身体内的自由基，也能促进身体细胞代谢，提高细胞活性，从而也就减少了多种衰老症状发生。 3、圆葱能预防癌症 圆葱中含有一些栎皮黄素，这种物质是天然的抗癌成分，它能抑制人体内致癌物质的产生，另外它含有的微量元素硒也能抑制癌细胞生成，平时经常食用圆葱能起到良好的防癌抗癌作用。圆葱这种食材中还含有一定数量的钙质，它能提高骨蜜度，也能预防骨质疏松的发生。
鸽子蛋和普通鸡蛋相比，蛋白质结构更加优质，脂肪含量更少。鸽子蛋的超高营养价值适合各类人群食用，下面就给大家说说鸽子蛋的功效与作用到底有几何。 鸽子蛋的功效与作用 一、鸽子蛋营养成分 鸽子蛋最主要的成分是蛋白质和糖分，少量脂肪。其次鸽子蛋中有丰富种类的维生素，特别是维生素B2含量高于鸡蛋的两倍之多。同时鸽子蛋中的钙铁元素都高于鸡蛋。 二、鸽子蛋促进发育的功效与作用 鸽子蛋可以补充人体缺乏的氨基酸，尤其是能够合成儿童成长非常关键的必需氨基酸。鸽子蛋中还有丰富的铁质，能够帮助预防儿童缺铁性贫血问题，改善儿童大脑发育迟缓，骨骼不健壮的问题。所以鸽子蛋是促进儿童生长发育的理想食材。 三、鸽子蛋补血活血的功效与作用 鸽子蛋中的脂肪含量非常少，所以很适合老年人尤其是血脂偏高人群食用。鸽子蛋中的钙磷元素可以强健骨骼。优质蛋白质和维生素能够补血，改善血循环。鸽子蛋是凉性食物，能够清热解毒，不用担心食多上火问题。 四、鸽子蛋食用禁忌 鸽子蛋不可以痛鱼虾一起吃，会造成消化不良问题。孕妇也要慎食鸽子蛋。
辽参营养丰富，蛋白质很高，是很多人补身体的上佳食材。今天我们要具体说说辽参的各种功效与作用。 辽参的功效与作用 一、辽参的营养成分 辽参的营养价值中有大量的维生素B1B2，加上维生素E都是会对人体带来很多好处的，辽参最珍贵的营养成分在于蛋白质，高蛋白质和低胆固醇让辽参变得尤为营养，适合各类人群来食用的养生海产品。 二、辽参补肾的功效作用 我们都知道肾脏对人体机能很重要，肾脏不健康从而导致人体会出现体虚乏力，头发没有光泽这样的问题。而辽参可以补养肾脏，帮助肾脏恢复健康状态，恢复人体的体力，让肾脏的后遗症得到有效改善和解决。 三、辽参滋阴的功效作用 辽参不寒也不温，是非常少见的一种食用材质。所以适合各类体质的人，辽参不但可以补阳补肾，还可以补阴滋阴，对于虚火便秘的人有通便的功效，上火的人会对身体给予滋养润燥。 四、辽参强骨骼的功效作用 辽参中富含钙质元素和硫酸成分，两者能够软化软骨素，促进人体骨骼发展，有助于身体肌肉的抗衰老。骨骼的健康是机体免疫力的提神增强的基础，吃辽参对于少年和老年人而又有增强骨质健康的关键意义。