蒜香香菇鸡肉的做法 蘑菇和鸡肉都是非常好的减肥食品，能补充蛋白质也很健康，蒜蓉蘑菇鸡的做法特别简单，今天分享给大家，我改动过的一个版本，这样做出来的菜非常好吃，脂肪含量也很低，制作起来也特别简单。材料使用去皮的鸡胸肉和口蘑。调料有生抽，老抽，盐，糖，白胡椒粉，蚝油，淀粉，配料必不可少的大蒜，香菜，水淀粉。把鸡胸肉改刀成自己喜欢的大小，加入适量生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉，抓拌均匀。一直抓到鸡肉，感觉有些粘稠，然后加入适量食用油搅拌一下，这种做法可以在前一天晚上做完把鸡肉放在冰箱里应冷藏腌制，第2天早上起来的时候再炒味道更好。腌鸡肉的时间把口蘑改刀成丁，大蒜切成蒜粒。把材料头一天晚上都准备好，第2天早上起床可以直接炒制。不粘锅里面少放一点油，把蒜瓣放进去炒香，蒜一定要多放一点才能出来它的香味。大蒜炒至微微发黄就可以把鸡肉倒进去翻炒。炒到鸡肉的颜色变成白色，然后把口蘑放进去继续煸炒。加入口蘑翻炒一会儿，再加入适量的盐和蚝油。调料都炒匀之后加入一小点水盖盖闷一会儿。大概一分钟左右就可以打开盖子，再勾上水淀粉就能出锅装盘儿。这道菜做起来特别简单，没有什么难度，只要掌握好调料的用量，不能做的太咸，否则吃了以后不仅不会减肥还可能会增肥。进入炒制的时间跟自己自己切的大小决定，如果切的比较小，可以少炒一会儿。如果切的块比较大，那么就需要多加一点水，盖上盖子多闷一会儿，知道肌肉熟透再淋水淀粉出锅。出锅以后可以根据自己的喜好撒点香菜末或者是青红椒段。
泡蒜薹做法蒜苔是是一种很普通的青菜，做法也是多种多样，平时我们基本上都是做的肉炒蒜苔，其实蒜苔可以做泡蒜苔当做凉菜酸酸辣辣的口感也是特别下饭，我个人是很喜欢蒜苔，有些微辣的口感，所以在家里经常做泡蒜苔吃，吃起来微微有点蒜苔的辣味儿，不像肉炒蒜苔那么腻人，而且泡蒜苔的口味也可以随便变换，可以做糖醋的，也可以做酸辣的，都很好吃。 做泡蒜苔也非常简单，需要买新鲜的长梗蒜苔，比较好吃，短梗的蒜苔，吃起来味道没有那么浓郁，但是如果是不喜欢吃太浓郁的蒜苔味儿，也可以使用短梗蒜苔，再准备点儿小米辣和大蒜片，还有几个花椒适量米醋和生抽。，所有材料都准备齐之后，做法是非常简单的，把蒜苔洗干净，烘干上面的水分，切成三厘米左右的小段长短可以随意。 把小米辣切成小辣椒圈，大蒜切成片儿，把洗干净的蒜薹放到盆里面加一小勺盐，搅拌均匀，放在一边腌制20分钟，20分钟之后倒出里面杀出的水分，然后倒入酱油醋白糖小米辣蒜片，适量的白芝麻，腌两个小时左右就可以吃了，腌制两个小时左右是带着蒜苔，微微的辣味非常好吃，如果不喜欢吃辣味的也可以多腌一段时间，8~12个小时以后，蒜苔就没有那么大的辣味儿。 做这个菜其实很简单，只要掌握好调料的用量，可以根据自己的口味随意调节，最主要的是掌握好盐的用量，腌蒜苔的时候放上盐之后再放生抽，一定不要再加盐了，如果太咸了之后就像酱油泡菜一样，吃不出来蒜苔的鲜味儿不好吃，如果是喜欢吃酸味比较重的，也可以多放点醋或者是放老陈醋，我比较喜欢米醋的味道，都是用米醋腌。
青蒜烧花菜做法我们想利用青蒜烧花菜，首先要做好前期的准备工作，比如说花菜，要切成一小朵直接放到碗中，然后在放入盐水当中浸泡，这样才能够将花菜有效的清洗干净。当花菜已经清洗干净之后，捞出放到一边控干水分。之后我们所需要做的就是直接将青蒜清洗干净，切成段。此刻还需要准备一些葱姜蒜，辣椒等等，这里小伙伴们要注意，有些人不太喜欢吃辣椒，那么就不要再放辣椒。 而我是按照吃辣椒的方式进行制作的，此刻锅里面放入油，油热之后，再放入一个辣椒，葱姜爆香。一旦爆香完成之后，将事先切好段的青蒜直接放入锅里面，不断的翻炒，一般翻炒差不多30秒钟的样子，再将花菜放到锅中翻炒。将花菜翻炒均匀之后，我们需要放入酱油，开始调味。喜欢吃醋的小伙伴可以适当的放一点点醋，还需要放入适当的食盐，加入适量的水盖上盖子，焖差不多一分钟的样子，此刻就可以出锅了。 目前利用青蒜烧花菜，这样的做法其实是最为简单的。只是很多小伙伴平时炒菜的时候不太清楚，到底该如何炒？当然青蒜还可以炒肉，甚至于做其他美味可口的食物。一般青蒜在寒冷的冬天比较常见，人们适当的吃青蒜能够达到杀菌消毒的功效，不过大家面对青蒜时也需要慎重的考虑。 要说花菜的营养价值特别的高，而我们在利用青蒜炒花菜时，也可以放入一点点胡萝卜丝。毕竟胡萝卜丝跟花菜搭配，不仅好看而且美味可口，营养价值较高。只是我们在吃花菜之前清洗花菜时，一定要用盐水浸泡。因为花菜里面含有众多的污渍，需要利用盐水浸泡来有效的去除。一般盐水浸泡完成之后，还需要利用清水将其清洗干净。
微波版蒜香蚝油南瓜做法微波炉的出现能够帮助大众解决众多的问题，虽说很多人利用微波炉加热的功能，其实微波炉也可以直接来制作美味可口的食物。下面就简单介绍微波炉版本的蒜香蚝油南瓜。在制作蒜香蚝油南瓜的时候，需要准备对应的食材，像南瓜，蒜头，蚝油以及一些调味品。首先我们需要将南瓜清洗干净，将南瓜切成块，大蒜头准备三瓣。 可能有部分小伙伴觉得南瓜有皮不太好吃，于是将南瓜削皮，切成两厘米左右的方块。蒜头直接剁成蒜蓉。我们在制作蒜香蚝油南瓜的时候，直接将南瓜和蒜蓉放到一个容器当中，这里需要注意容器需要能在微波炉当中使用，并且有盖子，之后我们在容器中放入少量的盐，蚝油，色拉油，鸡精，再将所有的食材全部都翻拌均匀，将容器的盖子给盖上。 放入微波炉中使用高火5分钟的样子，就可以将蒜香蚝油南瓜给取出，取出之后我们会闻到香喷喷的南瓜味。这个时候我们在蒜香蚝油南瓜上面适当的撒一点点葱花，就这样美味可口的蒜香蚝油南瓜已经制作而成。需要注意的是，很多小伙伴在制作蒜香蚝油南瓜的时候，可能会直接使用塔吉锅。 另外南瓜在微波炉的加热下，会显得更加的软糯香甜，并且带有淡淡的蒜香味，而有了美味的蚝油味，很多人对这道菜赞不绝口。其实我们在制作这道菜的时候，准备的食材也比较少。另外南瓜含有丰富的营养成分，虽说是蔬菜中的一种，但是它可以满足我们日常的需求，因此我们适当的吃南瓜对身体有好处。只是有些小伙伴不太适合吃南瓜，毕竟南瓜也会有对应的适应人群。当然我们在烹饪南瓜的时候，也可以采用其他的方式。毕竟南瓜的烹饪方式较多，像煮南瓜粥，熬南瓜汤等等。
蒜苔腌制做法通常情况下，小伙伴们喜欢将新鲜的蒜苔腌制，毕竟腌制过的蒜苔美味可口。而具体的做法是首先要将准备好的蒜苔清洗干净，将蒜尾去除，再将蒜苔切成段，直接放到没有水也没有油的容器当中。这时候我们可以在容器里面加入适量的食盐。一般加入食盐之后，要将食盐跟蒜苔充分的搅拌均匀，再干上保鲜膜。这时候腌制一段时间之后，容器当中就会有大量的水。此时我们用自己的双手不断的揉搓，一直等到蒜苔揉搓发软之后，将蒜苔里面的水及时的取出。在这个时候锅里面烧干之后，放入酱油，醋，白糖，将其煮开之后，放到有蒜苔的容器当中。不得不说，此时一盆美味可口的糖醋蒜苔已经开始腌制了。而我们此刻所需要做的就是将蒜苔慢慢放凉之后，再将盖子将它盖上，放到冰箱当中，通常要冷藏一周的样子，就代表腌制的蒜苔已经制作成功。
怎样快速去除嘴里的蒜味嘴巴里面如果说有大蒜味的话，我们可以直接通过吃一些含有丰富蛋白质类的食物或者是直接吃酚类的食物来有效的缓解。首先大蒜当中含有大量的氨酸，当大蒜的细胞被破坏之后，氨酸就会被分解，并且还会产生了对应的反应。这时候就产生了我们所认识的硫化物，通常情况下，就是大家所说的蒜味。而我们适当的吃蛋白质的食物的话，可以和硫化物有效的结合，从而换缓解比较重的气味。通常情况下，含丰富蛋白质类的食物，有牛奶，肉类食物。但是大家需要注意的就是直接吃含有大量蛋白质类的食物，去除蒜味的力度可能比较小，只适合相对轻微的情况。其次小伙伴们可以直接吃酚类的食物，毕竟酚类的食物当中，多酚氧化酶氧化之后和硫化物能够有效的结合。为了避免硫化物进一步的分解，所以我们直接吃一些含有丰富酚类的食物，比较常见的酚类食物有苹果，香蕉，菠萝，莴笋等等。由此可见，当然小伙伴们想要去除嘴巴里面的蒜味，也可以通过刷牙的方式来有效的改善口腔。然后直接吃一些蛋白质类的食物或者是酚类的食物，就能够达到去除蒜味的效果。
红薯菜馍蘸红油蒜汁怎么做红薯菜馍蘸红油蒜汁。确实是不错的一种美味，而且是属于地方特色小吃，流行于中原地区的一种美食，在制作的时候首先要准备番薯叶，然后清水清洗干净之后控干水分。 1、 之后要注意准备好两张薄饼，把番薯叶的叶摊在一张薄饼上，然后再使用另一张薄饼干住，之后要注意把边压紧，活脱脱的像一个大菜包子一样。 2、 可以选择烙饼的锅里面稍微放上一点点油，小火慢一点，但油烧到5分热的时候，可以把准备好的饼直接放在锅里面。3、 等到一面煎黄之后可以翻过来来回地煎至金黄色的时候，基本上中间的叶子已经形成熟的状态了，从中间来回地切开卷成卷卷蘸蒜泥吃，其实美味的效果特别的不错。 口感特别的好，喜欢红油蒜汁的人群，还能够感觉一种辣呼呼的感觉，特别的有食欲，另外在制作的时候可以选择番薯叶，不要梗。
腊八蒜怎么腌制方法小伙伴们在制作腊八蒜的时候，其实是为了顺应传统。而我们想要将腊八蒜腌制的比较好吃，首先要挑选紫皮的蒜进行浸泡，通常情况下，要选择适量的蒜，然后将大蒜剥好皮之后，放入到干净的容器当中，用水浸泡之后，我们将大蒜进行腌制。腌制之前，需要在锅里面加入适量的米醋，利用大火将醋煮开之后，转小火慢慢的煮两分钟的样子，之后直接将米醋放到一边凉凉。这样的话，可以有效的将醋里面的酸味给及时的去除，并且研制出来的腊八蒜比较美味可口。 其实我们在腌制腊八蒜的时候，可以在米醋当中化，入蒜之后，再加入食盐和白糖。建议小伙伴们捏大蒜的时候，要捏到微微的出汗，就可以有效的缩短腊八蒜的腌制时间。不得不说，这样做腌制出来的腊八蒜才比较香脆爽口，而且整个的制作过程是特别简单的，腌制成功率也比较高。
金蒜娃娃菜怎么做好吃娃娃菜对于我们来说是非常熟悉的一种食材，在平时吃了之后能够达到非常不错的口感。同时还能够具有着一定的减肥效果，在使用娃娃菜的时候可以做金蒜娃娃菜，操作方法很简单，先把娃娃菜清洗干净，切开清洗，然后取适量的粉丝放在热水里面煮一下。把粉丝煮好之后捞出来放在清水里面浸泡几分钟，然后比较软口感不错的时候，可以开始制作娃娃菜，准备好的娃娃菜，均匀的摆在盘子里面，把粉丝摆在娃娃菜的上面，然后锅内放入油，把准备好的蒜末直接放入锅内炒至金黄色。 适当的加入一些虾干以及小勺生抽，鸡精，然后把蒜蓉虾盖帘从油一起倒到碗儿菜上，然后把娃娃菜放在烧开的水中蒸10分钟左右，这样一盘美味的娃娃菜就已经完成了，口感不错还能够容易消化，防止人出现特别发胖的现象。
让土豆、大蒜不发芽的窍门大家都知道日场生活中常用到的大蒜，生姜和土豆都比较容易发芽，尤其是土豆，发芽之后会带有毒素，人食用之后会造成腹泻或者食物中毒，因此土豆发芽之后只能选择丢掉，就很浪费，哪有什么好办法可以防止这些蔬菜发芽呢。最好用的方法，这个方法就是将食物放入冰箱中，几乎所有的食物都能够放入冰箱冷藏。在低温环境中，土豆，大蒜，生姜这类爱发芽的蔬菜会被抑制发芽速度，是一种很好的抑制方法。还有就是直接把它们变熟，因为如果说有什么最有效的方法能使这种食物一点也不会发芽的话，那就是把食物变成成熟的食物，这种食物非常简单，比如地瓜蒸土豆之类的。 最后还是要说的是，不要一次性购买太多，少量多次是最好的解决发芽的办法
吃泡蒜头有以下好处泡蒜头的种类可以分为两种，一种是每年腊八的时候都会泡的那种蒜头，还有一种则是可以买得到的白醋与糖泡的蒜头。这两种蒜头吃过的人都知道，它们都有着浓重的酸味，可见都是用醋泡成的。 这种泡蒜头经常吃的话，尤其是在刚吃了比较油腻不好消化的食物，再吃一瓣泡蒜头则可以有效的，解掉嘴中油腻腻的味道。并且无论是酸口味儿的、还是酸甜口味儿的泡蒜头，都有一种开胃的作用。 所以在家中大人、孩子没胃口，不想吃饭的时候，就着饭菜吃上几瓣泡蒜头，就会让人胃口大开，连饭都多吃两碗，并且它本身的味道就决定了，吃泡蒜头能够有帮助消化的好处。 肠胃不太好的人或者是经常排毒较弱的人，如果经常吃一些泡蒜头的话，还能够有效的清除肠胃的毒素。因为泡蒜头本来就有着不错的杀菌能力，所以无论肠胃当中有着怎样的细菌或者病菌存在，都会被其有效的杀死。
制作时间： 难易程度： 口味：分类：主食材：生菜400克辅料：生抽半勺、蒜5瓣步骤：1、蒜5瓣切末；2、锅内放入适量油，油温烧至6成热；3、放入蒜末爆香；4、加入盐半勺；5、生抽半勺；6、清水1勺；7、水淀粉1勺；8、烧开后淋在生菜上即可。
制作时间：20分钟 难易程度：一般口味：蒜香分类：炒菜主食材：蒜50克、猪里脊200克、鸡蛋清1个辅料：甜面酱半勺、老抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺、香油半勺步骤：1、蒜切片；2、猪里脊切片；3、加入甜面酱半勺；4、老抽半勺；5、料酒1勺；6、香油半勺；7、鸡蛋清1个；8、淀粉1勺；9、拌匀腌制10分钟；10、锅内放入适量油，油温烧至7成热，；11、放入里脊肉快速滑炒至变色；12、盛出待用；13、锅中留底油，放入蒜片爆香；14、加入里脊肉；15、放入料酒半勺；16、白糖1勺；17、胡椒粉1克；18、拌匀后加入水淀粉1勺勾芡。
制作时间：10分钟难易程度：简单 口味：辣蒜分类：凉拌主食材：金针菇300克辅料：干辣椒3个，大蒜4瓣，白醋1勺，花椒2克步骤：1、大蒜4瓣切末；2、金针菇洗净，切去根部；3、干辣椒洗净；4、小葱1根切葱花备用；5、锅中放入适量水烧开；6、放入金针菇焯水2分钟；7、捞出沥干水分；8、加入盐半勺；9、鸡精半勺；10、白醋1勺；11、拌匀后装盘待用；12、锅中放入适量油，油温烧至6成热；13、放入蒜末；14、花椒粒；15、炝出香味；16、然后将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上；17、撒上葱花即可。
制作时间：20分钟难易程度：一般 口味：蒜香分类：油炸主食材：排骨500克辅料：蚝油1勺，大蒜8瓣，淀粉3勺，生抽1勺，面粉1勺步骤：1、排骨切段，放入清水中浸泡半小时后挤去水分；2、加入十三香1克；3、盐半勺；4、白糖2勺；5、生抽1勺；6、加入切好的蒜末；7、蚝油1勺；8、拌匀后腌制1小；9、再加入淀粉（红薯淀粉）3勺；10、面粉1勺拌匀；11、锅中放入适量油，油温烧至7成热；12、转中火放入排骨炸制；13、待排骨稍微定型后再翻动；14、排骨炸至微焦时捞出沥干；15、待油温再次升高后放入排骨复炸一次；16、30秒即可捞出装盘。
制作时间：25分钟 难易程度：简单 口味：香辣可口分类：炒菜主食材：蒜苗100克、腊肉300克辅料：姜1块、蒜2瓣 步骤：1、蒜苗斜切段；2、姜1块切末；3、蒜2瓣切末；4、锅中放入适量清水烧开；5、放入腊肉；6、煮20分钟后捞出放凉；7、切成薄片待用；8、锅内放入适量油，油温烧至6成热；9、放入切好的腊肉小火煸炒至出油；10、放入姜蒜末炒香；11、放入蒜苗； 12、大火翻炒30秒后即可；蒜苗炒腊肉可以说是一款传统的名菜，也是一款营养价值颇高的菜谱，非常适合秋冬季节吃。