蒜和葱如果吃不完，放久容易变色变得不新鲜了。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来分享一个食材收纳的小妙招～将蒜头和葱“收纳”在油里，变化成蒜油和葱油，不仅是拌面的好素材，入料理更能增加色、香、味哦！ 一、自制蒜油 材料： 1.油：盖过蒜头即可 2.蒜头：每种做法都100克 做法A：将蒜头泡入油中 1.将蒜头剥皮。 2.加入油，加到盖过蒜头即可(此罐用苦茶油) 3.放入冰箱，浸泡约一个礼拜以上就可使用。 做法B：将蒜头烤过之后，泡入油中 1.将蒜头剥皮、放进烤箱烤5分钟。 ＊放入烤箱烘烤是为了收干蒜头水分，取代日晒 2.将烤好的蒜头放入罐子中，加入油。 3.放入冰箱。 做法C：将蒜头切成末，泡入油中 1.将蒜头剥皮、切成末。 2.将蒜末放入罐子中，加入油。 3.放入冰箱。 二、自制葱油 材料： 1.油 2.葱＊葱味想要更浓的话，葱的比例加重 做法A：葱切段下油锅炒 1.将200克的葱切段。 2.在锅中放入150克的油→放入切好段的葱下去炒。 3.炒约3分钟后，就可将葱捞起，等油稍凉就可装罐。 4.放入冰箱，不用等浸泡时间就能使用。 做法B：切成葱花，用热油浸泡 1.将200克的葱切成葱花(想要更细就切成末) 2.将葱花放入玻璃罐中。 ＊越深色的部分就越往底部放，防止放热油时的第一接触而变黑 3.将热过的油(热油温度判断：锅边的油有泡泡就可以了)倒入罐内。 ＊可以用汤匙慢慢加入，以免烫到 4.待凉之后放入冰箱，可不用等浸泡时间，随时可使用。 ＊做法A是不含葱的葱油;做法B是有含葱的葱油 葱花油适合淋在鸡肉上～下面来介绍“葱油鸡卷” 材料： 1.去骨鸡腿排：1支 2.盐：少许 做法： 1.在鸡腿排上抹少许的盐，用铝箔纸卷起来。 2.放于容器中，用电饭锅蒸，外锅放1.5量米杯的水，电源跳起取出。 3.将鸡卷切片，撒上葱花油，就可享用啰～ 制作指导 1. 将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油; 2. 葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料，如:葱油鸡、葱油萝卜丝等; 3. 菜肴上桌前将葱油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。 葱油鸡 材料:鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 做法:将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
蒜油是以大蒜为主要原料制成的一种调味料，平时人们做烤肉或者烤虾时经常会用到它，有人也喜欢用做好的蒜泥油做拌面吃滋味特别好。但对正宗蒜油的做法，人们了解的却不全面，很多人都不知道怎样才能做出好吃的蒜油，今天我就对它的制作方法做详细介绍，能让大家轻松学会正宗蒜油怎么做。 正宗蒜油如何做 1、正宗蒜油在制作时需要准备大蒜500克，花生油250克，食用盐30克，另外还要准备白糖20克，最后再准备一个干净的玻璃瓶，把准备好的大蒜去掉蒜皮，用清水洗净备用。 2、准备一个料理机，把处理好的大蒜放在料理机中搅成泥状，如果没有料理机，则需要用刀把大蒜慢慢剁成碎末，越碎越好。在炒锅中放入准备好的食用油，再把准备好的蒜末放入到油中调匀，这时才能开火，而且开火后要把火力调小。 3、用小火慢慢炒，在炒的过程中要不断翻动，炒15分钟左右就能闻到浓郁的蒜香，这时再放入准备好的白糖和食用盐继续炒3~5分钟，然后关火降温，降温后把它放到干净的玻璃瓶中密封保存，需要时可随时取出食用。 正宗蒜油的制作方法 1、正宗蒜油还有比较简单的制作方法，在制作时可以准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量的酱油和食用油，把准备好的蒜末放到耐高温的碗中，加入准备好的酱油调匀。 2、把炒锅放在火上加热烧干，再把准备好的食用油放到锅中加热，等油温升高的200度左右时，直接把热油浇在放有蒜泥的碗中，用干净筷子调匀，调好以后让它降温，这时自制的正宗蒜油就已经做好了，想吃时可以随时食用。 上面为大家介绍了正宗蒜油的制作方法，能让大家详细了解正宗蒜油如何做，如果大家也喜欢这种调味品，以后就能按上面介绍的方法自己在家中随时制作，而且做好以后的蒜油会特别好吃，特别正宗。
大蒜精油是现在市场上热销的一种保健品，它是从大蒜中提取出的天然物质，据说大蒜精油具有超强的消炎杀菌功效，对人类的高血脂高血压都有良好预防作用，但大蒜油在服用时也有一些副作用，而且生活中有些人群是不适合吃大蒜精油的。 大蒜精油哪些人不能吃 1、患病人群 生活中那些本身就患有疾病的人群是不能吃大蒜精油的，因为大蒜本身是一种发布，从它里面提取出的大蒜精油也属于发物，是一种辛辣刺激的物质，那些患病的人群在吃了大蒜精油以后，容易出现明显的副作用，而且会让很多药物药性下降会让他们的治疗功效大大折扣，对人们的病情恢复特别不利。 2、肝功能不全的人 肝功能不全，或者患有肝类疾病的人都不能吃大蒜精油。因为大蒜精油虽然能消炎杀菌，但是它对人类肝脏有明显损害作用，会让人类肝功能下降，而且会损伤人类的干细胞，它不但不能促进肝功能恢复，还会让肝功能进一步下降，对人类肝脏健康的危害特别明显。 3、体虚的人 生活中那些体质虚弱的人也不能吃大蒜精油，因为大蒜精油进入人体以后，会消耗人体内的精血，会让人类体虚的症状进一步加重。另外，那些脾胃虚弱和消化能力不强的人也不能吃大蒜精油，因为它是一种辛辣刺激的物质，对人类肠胃有明显刺激和腐蚀性，容易让人们的胃肠功能进一步减退。 大蒜油的副作用 大蒜油虽然有出色保健功效，但它的副作用也很明显，它会伤害人类的脾胃，而且会伤害人们的眼睛，很多人在服用大蒜油以后，容易出现眼睛疼痛和红肿严重时还会出现视力下降和视物不清等多种不良症状，这些都是人们服用大蒜油以后经常出现的副作用。
大蒜油是一种具有消炎杀菌抗病毒功效的保健品，它是人们采用高科技技术从大蒜中提取出的天然的物质，人们服用它以后能保健身体也能预防多种疾病发生。不过大蒜油并不适合所有人，接下来我会专门带大家了解哪些人最适合吃大蒜油，同时也会让大家全面了解大蒜油有什么作用。 大蒜油适合什么人吃 1、免疫力差的人 大蒜油最适合那些免疫力低下的人食用，它具有超强的杀菌抗病毒作用，能消灭人体内的多种病菌，可以减少它们对人体免疫细胞的伤害，能让人类免疫力明显提高，能让他们身体的抗病能力明显提高。 2、糖尿患者 生活中那些糖尿病患者也特别适合吃大蒜油，因为大蒜油不但能杀菌抗病毒，也能调节人类的内分泌，它们被人体吸收以后能让人体内葡萄糖代谢酶的活性明显提高，它调节人体内的脂肪和葡萄糖的代谢，糖尿病患者服用它能让血糖保持稳定可以防止病情恶化也能降低糖尿病并发病的发病率。 3、癌症患者 生活中那些患有癌症的人群也特别适合吃一些大蒜油，它不但能提高人类身体的免疫力，还能阻止癌细胞再生与繁殖，能让人们的癌症病情保持稳定，可以防止癌症扩散能减轻患者痛苦延长他们的生命。 大蒜油有什么作用 1、保护心血管 大蒜油对人类的心血管有明显的保护作用，它能抑制人体对胆固醇的吸收，也能软化血管提高血管弹性同时也能稀释血液降低血液的粘稠度，能提高人类心血管功能防止动脉硬化和高血脂以及血栓发生。另外人们经常食用大蒜油还能胆高心脏功能，降低心脏病的发病率。 2、抗菌抗病毒 抗菌抗病毒也是大蒜油的重要作用，据说它的抗病毒能力比抗生素还要出色，人们服用它以后能减少多种病毒对人类身体的伤害，可以防止细胞癌变，也能降低一些病毒性疾病的发生，它对增强人体素质，提高人体免疫力都有很大的好处。
大蒜油顾名思义，就是从植物大蒜中提取出的天然植物精油，他是现在保健品市场上的热销产品，具有消炎杀菌，抗病毒和降血糖等多种保健功效，但大蒜油在使用时也有一定的禁忌，想对它多一些了解可以看看下面对它功效以及禁忌的详细介绍。 大蒜油的功效与作用 1、杀菌抗病毒 大蒜油具有超强的杀菌抗病毒作用，它对人体内的链球菌，脑膜炎菌以及大肠杆菌和少儿杆菌等多种致病菌，都有明显抑制和消灭作用，而且它能降低流感病毒和，乙肝病毒等多种病毒的活性，能减少它们对人体的伤害。 2、预防血栓 平时人们适量服用一些大蒜油，还能预防血栓发生，因为大蒜油中含有的蒜氨酸和蒜辣素以及硫化物，都对人类的心血管有明显影响，能清理血管中的，而且能提高血小板活性，降低血液粘稠度可以从根本上阻止血栓生成。 3、保护肝脏 大蒜油对人类的肝脏有明显保护作用，它不但能修复受损的肝细胞，还能阻止肝细胞癌变，对现代人类高发的肝癌和肝硬化以及肝腹水等症都有良好预防作用。大蒜油还能清除人体内的自由基，能增强人体自身免疫功能，可以延缓人体衰老，也能增强人体的抗病能力，它对增强人体素质有十分积极的作用。 大蒜油的禁忌 1、大蒜油虽然具有一定药用价值和多种保健功效，但它在使用时也有诸多禁忌，这种植物精油的刺激性特别强，平时不适合直接涂抹在人们的皮肤上，不然会对人类的皮肤产生伤害，另外大蒜精油还不能过量服用，过量服用以后会加重肠胃负担，容易让人们出现肠胃不适。 2、生活中哪些处于怀孕期间和哺乳期间的女性都不适合服用大蒜油，另外那些患有皮肤病或者易长湿疹的人群，也不适合服用大蒜油，大蒜油对这些病情的恢复不利，还有可能会让这些疾病的病情加重。
大蒜油胶囊是市场上热销的保健品，它不但能预防缓解多种疾病，还能用于一些疾病的辅助治疗，对维持人体健康有极大好处，那么大蒜油，胶囊的主要功效有哪些呢？平时人们食用大蒜油胶囊会不会有副作用？想了解这些知识可以和小编一起去看看。 大蒜油胶囊的功效与作用 1、预防缓解感冒 大蒜油胶囊最主要的功效就是预防感冒，因为它具有超强的抗病毒能力，而且还能消除人类身体里的炎症，能阻止流感病毒，对人体产生伤害，而且它对人们感冒以后出现了发烧咳嗽和鼻塞，以及咽喉肿痛等不良症状，都有明显缓解作用，正常的人群食用大蒜油胶囊，则能增强身体素质，防止感冒发生。 2、排毒 排毒也是大蒜油胶囊的重要功效之一，因为它能消炎杀菌，还能消灭人体内的多种病毒，也能加快人体内多种毒素分解和代谢，平时人们服用它以后，能起到清肠排毒的重要作用，另外大蒜油胶囊还能净化血液，清理血液中的重金属，能防止人类血液发生病变。 3、预防高血压 人进入中年以后，适量服用一些大蒜油精油，可以保护身体里的心血管，更能防止高血压发生，因为大蒜油中含有的天然药用成分，能加快人体内高密度脂蛋白的分解与代谢，可以防止胆固醇在人体血管壁上淤积，它们对增加血管弹性和促进血液循环有很大好处，能让人类的血压保持正常水平。 大蒜油胶囊的副作用 大蒜油胶囊虽然是一种具有药用价值的保健品，但它在服用以后也有一定的副作用，特别是人们过量服用大蒜油以后，会加重身体，多个器官的负担，容易让他们出现病变，会导致身体不适，对人体健康十分不利。另外，那些痰湿体质和热性体质，以及经常出现上火的人群，都不适合服用大蒜油胶囊，不然会让身体不适症状加重容易让一些疾病高发。
生活中很多注重养生的人都听说过大蒜油，知道它是从蔬菜大蒜中提取出的天然油脂，提纯以后的大蒜油多是琥珀色的透明液体，有浓郁的蒜香味，它保留了大蒜的大部分营养及保健功效，十分出色，但是这种大蒜油平时应该怎么吃呢？它在生活又有哪些用途呢？想了解可以和小编一起去看看。 大蒜油怎么吃 1、大蒜油在提取以后，虽然是琥珀色的透明液体，但市场上出售的大蒜油却多是经过加工以后的软胶囊或者滴丸，这样的大蒜油制品，在购买以后是可以直接口服的，在服用时按说明取2到3粒，直接放在口中，用温开水送服就可以。 2、如果自己购买的大蒜油，不是经过加工以后的软胶囊，而是呈液体状的天然油脂，则可以把它当调味油来使用，平时人们在制作沙拉或者汤品菜品时，都可以加入适量的大蒜油，晚上有时要注意尽量不要接触高温，不然会让它含有的活性成分大量流失，会让它的保健功效减弱很多。 大蒜油的用途 1、大蒜油在生活中有多种不同的用处，防病抗病，增强身体素质就是它的常见用途之一，平时人们适量服用一些大蒜油，能有效消灭人体内的细菌和病毒，可以减少它们对人体的伤害，能预防一些传染性疾病和流行疾病发生。 2、大蒜油在生活中还可以当做食品添加剂，特别是那些搞大规模养殖的人群，可以把大蒜油添加在动物的饲料中，这样可以有效增加所养殖动物的食欲，能让他们摄入更多的养分，促进它们快速生长，能有效缩短养殖时间，而且能防止它们感染病毒，降低它们的发病率。
近几年的保健品市场上，大蒜油十分热销，但很多人对大蒜油并不了解，不知道大蒜油到底是一种什么样的存在，更不知道这种保健品有什么功效与作用，其实大蒜油起源于美国，它在美国人眼中是与人参和银杏等保健食材齐名的存在，保能延缓衰老，也能增强身体抗病能力。 大蒜油是什么 大蒜油是从蔬菜大蒜中提取出的天然油脂，它是大蒜中含有的特殊物质，提取以后多是透明状的琥珀色液体，据说提纯以后的大蒜油中含有大量的活性硫化物，这种物质对人类的心脏以及心血管都有明显保护作用，可以提高心脏功能，防止心血管病变。 大蒜油的功效与作用 1、预防心脏病 大蒜油中含有大量的硫化合物，这种物质可以减少人体内胆固醇的合成，能降低血液中胆固醇的含量，而高胆固醇又是诱发人类心脏病和动脉硬化的重要诱因，所以平时人们多吃一些大蒜油能起到预防心脏病的重要作用。 2、预防高血压 平时适量服用一些大蒜油，还能预防高血压发生，因为大蒜油中含有的蒜精可以抑制血管内皮细胞的老化，防止血管松弛，同时它们也能阻断人体内细胞钙离子的通道，能防止血管阻塞，促进血液循环，也能让人们的血压处于稳定正常的状态。 3、杀菌抗病毒 杀菌抗病毒是大蒜油的重要功效之一，大蒜油中含有大量的蒜精，它是一种天然抗菌抗病毒成分，能消灭人体内的多种真菌与致病菌，并能降低癌症病毒的活性，防止细胞癌变，平时适量服用大蒜油，能清除身体内部炎症，降低病毒活性，能预防多种细菌性流行疾病发生。
大蒜油是一种透明的琥珀色液体，它有大蒜的自然香气，是一种功效出色的保健品。大蒜油对人类身体健康有多种好处，能延缓衰老，也能保护心脑血管。那么大蒜油的功效还有哪些呢？下面就带大家一起去了解。 大蒜油的功效有哪些 1、大蒜油能抗菌 大蒜油中含有大量的大蒜新素和大蒜辣素，这些物质都是天然的抗毒杀菌成分，平时人们食用以后能提高身体的免疫力，也能预防多种常见疾病的发生，特别是对流感和肠炎等常见疾病的预防功效十分明显。 2、大蒜油能保护心脑血管 大蒜油中有多种微量成分，它们能清理人体血管内的胆固醇，也能增加血管弹性，加入快血液循环，还能预防血小权凝结，平时经常食用可以预防高血脂和动脉硬化以及中风和脑血栓等多种常见疾病的发生。 3、大蒜油能促进消化 大蒜油中含有一些刺激成分，它们进入肠胃以后可以激活肠胃粘膜，也能消除肠胃中的病菌，能增加食俗，也能加快肠胃对食物的消化与吸收，另外大蒜油还能调节血糖，能促进胰岛素分泌，可以预防高血糖和糖尿病的发生，糖尿病人食用大蒜油还能预防糖尿病的并发症。
最近在保健品市场上，经常能看到一种大蒜油出售，据说这种大蒜油是从大蒜中提取出的天然物质，对人类的身体有多种保健作用，不过生活中人多数人对大蒜油的了解不多，不知道它的功效与作用有哪些，也就不敢随意食用。一会小编会针对大蒜油的功效与作用做一个详细的介绍，有需要的朋友可以具体了解一下。 大蒜油的功效与作用 1、大蒜油能预防心脑血管疾病 大蒜油是中有一些天然的硫化物存在，它们进入人体以后能抑制人体中胆固醇的生成，从而也就预防了高血压的发生，而且大蒜油还能稀释血液，减少血栓生成，因此食用大蒜油能起到预防心脑血管疾病的作用。 2、大蒜油能预防糖尿病 大蒜油对人类的糖尿病有很大的好处，它里面的所含有的蒜精可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛功能，同时还能加快肝脏中葡萄糖的代谢，能让血液中的三酸甘油酯浓度下降，从而也就减少了糖尿病的发生。 3、大蒜油能预防癌症 癌症是人们疗之色变的恶性疾病，平时多吃一些大蒜油就能减少这种疾病的发生，大蒜油中的一些物质可以抑制人体内亚硝酸胺的生成，保护人体细胞不受亚硝酸胺的伤害，从而也就控制了癌细胞的生成，经常食用能起到不错的抗癌作用。