1 将蕃茄切成小丁 2 龙利鱼切成丁 3 加入适量的淀粉翻拌均匀 4 锅烧热，加放色拉油 5 倒入切好的蕃茄，炒出汁水 6 加入呷哺呷哺蕃茄调料 7 再加入清水煮开 8 倒入腌制好的龙利鱼丁 9 煮至浓稠加入葱花即可出锅 10 一盘酸甜可口的蕃茄龙利鱼出锅了。“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了”
两个牛尾菜一共用了四斤多牛尾.把其中比较均匀的用来烧,大节子和小节子的地方用来ao汤.汤用了四斤蕃茄. 烧牛尾用了洋葱一只,土豆和胡萝卜若干.调料只用了豆瓣和姜蒜及香菜.多一点料酒,..材料全部大火转小火焖,成菜后色泽诱人,浓香四溢..极力推荐大家试一试. 牛尾汤蕃茄要够量才好喝.牛尾到了最后骨肉分离..营养和味道全部在汤里了.起来时加点胡椒,香菜,喝了暖暖的,在这下雨的天气里是最合适不过了. 重要补充~!!牛尾先要有料酒腌多一阵~蕃茄切碎一点先炒一下再和炒过的牛尾一起ao更更易出味. 烧牛尾的材料.牛尾先和着洋葱炒了掺水至烧开后再放土豆及胡萝卜. 牛尾汤只用是蕃茄,加了几块洋葱. 蕃茄已经差不多溶到汤里了
西瓜蕃茄汁是一种很有营养的果汁，下面然我来给大家具体介绍一下该果汁吧，希望大家喜欢。 西瓜蕃茄汁 西瓜是种从皮到果肉甚至是种籽都可食用的水果，西瓜皮跟籽在市场上被拿来制成西瓜霜当药用，而西瓜肉所制成的果汁则能舒解感冒造成喉咙疼痛。 西瓜蕃茄汁的材料 西瓜100公克，蕃茄2颗 西瓜蕃茄汁的做法 1.西瓜去皮去籽切块备用。 2.蕃茄洗净去蒂，放入沸水中汆烫一下，捞起去皮备用。 3.将作法1的西瓜块、作法2的蕃茄放入果汁机，打成汁即可。 小诀窍 近期，食品安全问题再度引起世界瞩目，一些西方国家纷纷指责中国的食品安全成问题。其实，这个问题并非中国独有，西方国家也毫不逊色。 鱼类目前受污染程度不太严重，因为淡水鱼主要是养殖的，海鱼相对污染比较少。江河湖沼中受污染的鱼比例较多，但也比较容易识别： 一看鱼形。受污染严重的鱼，形体显得比较怪异，比正常同类鱼往往显得头大尾小，脊椎出现弯曲甚至畸形，如果出现外皮发黄，尾部发青，则更值得怀疑。 二看鱼眼。眼睛混浊，黯淡无光泽，甚至向外鼓出，表示处于病态。 三看鱼鳃。大量毒物容易蓄积在鱼鳃，受到污染的鱼鳃表面较粗糙，可呈暗红色。 四闻气味。正常鱼有鱼腥味，受污染的鱼则气味异常，可呈煤油味、氨味、大蒜味、火药味等。 注水肉在市场上经常出现，令人防不胜防，要想区别也比较明显。正常瘦肉外表呈风干状，颜色略微发乌，注水后的瘦肉像洗过一样，看上去水淋淋地发亮。注水肉粘刀，不注水的肉不易粘刀。 有一个简单的区分办法：用干净的餐巾纸，贴在瘦肉表面，稍压片刻，待纸略湿后揭下来。正常猪肉上的纸只是略湿，能基本完整地揭下来，并且可以点燃。若是注水猪肉，由于餐巾纸吸水过多，不容易揭下来，成为湿碎纸片。 很多人以为面粉越白越好，殊不知特别白的面粉往往使用了工业染料“吊白块”，对人体有害。从色泽上看，未增白面粉和面制品为乳白色或微黄本色，使用增白剂的面粉及其制品呈雪白或惨白色。从气味上辨别，未增白面粉有一股面粉固有的清香气味，而使用增白剂的面粉淡而无味，甚至带有少许化学药品味。 增白剂过多的面粉蒸出的面食异常白亮，但会失去面食特有的香味。掺有滑石粉的面粉，和面时面团松懈、软塌，难以成形，食后胀肚。 一般高品质食用油颜色浅，透明度好，无沉淀和悬浮物;低品质食用油颜色深(香油除外)。 另外，还要看食用油有没有分层现象，若有分层则可能是掺假的混杂油。将油加热到l50℃倒出，如果是优质食用油应无沉淀。 从色泽上看，正常的银耳是很自然的淡黄色，如果颜色很白就要小心了。 从形状上看，好的银耳气味应该是自然芳香，如果能闻到刺激的气味，建议不要购买。 银耳本身应无味，选购时可取少许试尝，如感觉舌有刺激或辣味，很可能就是用硫磺熏蒸过的。 为了更好的卖相，一些摊贩会用甲醛溶液(福尔马林)浸泡虾仁等水发产品。食用这些水发货，会损害肝、肾，甚至诱发癌症。浸泡之后的虾仁蛋白质凝固，因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性，不易破碎，嗅之有淡淡的药水味，而且虾仁表面晶莹透亮，食之脆如海蜇，缺少海鲜特有的美味。此外，还有福尔马林浸泡的蹄筋等等，为了安全起见，在不了解底细的情况下，水发食品尽量少吃。 每年春末夏初，是南方西瓜大举进军北方市场的好时机。有些经销商为了保证路途上不腐烂，尽量挑选比较生的西瓜，这本来无可厚非;但是，有些西瓜到达目的地后还不熟，有的不法商贩就给西瓜注射各种激素和红色素，为了增加甜度，还注射糖精。这些物质对人体有害，长时间食用甚至会出现各种毒副作用。这类西瓜比较好区分，首先可以闻到味道不太正、瓜瓤不起沙、红得不正常，瓜子明显不成熟、发白。 用化肥或除草剂催发的豆芽生长快，长得好，而须根很少。但它无清香脆嫩的口味，残存的化肥等物质在微生物的作用下可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险，尤其是有些除草剂含有致癌、致畸变的物质。在选购豆芽时，先要闻闻有无氨味，再看看有无须根，如果发现有氨味和无须根的，不要购买和食用。 假的“红葡萄酒”实际上是用各种香精、色素加酒精、黏稠剂勾兑而成的，多喝对身体有害。购买时，首先要看看酒体是否通红透明——好葡萄酒是通红透明的。还有一种简易的辨别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。
我们都知道番茄的确是含有一定的营养价值的，那么番茄含有的什么维生素呢? 巧用西红柿可治口腔溃疡 西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。 西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原psa的作用。 《陆川本草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。西红柿中还含有番茄碱，动物实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素a、维生素k等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。 西红柿用于食疗介绍如下： 养阴生津方： 用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。 西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。 清胃健脾方： 用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。 苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。 凉血止血方： 用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。 鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。 tips:吃西红柿注意事项 ▲不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，不应食用。 ▲西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。 ▲生食西红柿最好在饭后，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。
蕃茄能美容这是大家都知道的，而且番茄的维生素很丰富，我们一起了解一下吧。 蕃茄介绍 西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。 相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。 现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。 西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。 红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。 西红柿的品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。 蕃茄营养价值 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 蕃茄食用效果 西红柿性平、味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经； 具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血和增进食欲的功效； 可治口渴，食欲不振。 蕃茄适用人群 一般人群均可食用。 1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用； 2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
番茄大家可能都不陌生。因为它是人们餐桌上的一道常见食材，但是番茄汁大家喝过吗?知道它的功效和做法是怎样的吗？番茄汁是一种以番茄为主要材料的果汁类饮品，这种饮品的功效与作用很多，而且制作方法也不复杂，喜欢美食的小编今天就带大家去具体认识和了解一下番茄汁的功效与做法。 番茄汁的功效和做法 番茄汁的功效 1、番茄汁有治疗皮肤病的作用，对于一些真菌性皮肤病患者来说，可以每天都用新鲜的番茄汁去涂抹患处，每天要涂抹两到三次，五到七天就能看到不错的效果。 2、番茄汁有美容的功效，大家可以把制好的番茄汁加入一些白糖然后直接涂在脸上，当作面膜来用，一段时间过后就能看到自己的皮肤更加细腻和光滑了，对于防衰老有的作用十分明显。 3、番茄汁有防癌变的功效，番茄的清热解毒功效特别出色，人们喝了用番茄制成的番茄汁以后，可以防止身体中病变的发生，起到防癌和抗癌的作用。 番茄汁的做法 1、大家可以取三个熟透的番茄，然后放入到冰箱内冰一下，然后再准备一个大点的纱布。 2、把纱布铺在一个碗上，然后把番茄用刀切成小块，并且快速的放入到纱布上，然后把纱布四外包起来，让里面的果汁自然的流到碗里。 3、也可以用手挤压纱布，促使番茄中的果汁快速流出，流出的就是制好的番茄汁，而纱布中残留的果肉则可以做菜时食用。 4、制好了番茄汁以后，可以根据个人口味饮用，喜欢甜食可以加入一些白糖，不喜欢甜就可以直接原味饮用。
不知道大家听过蕃茄牛肉菠菜粥没有呢？下面就让我来给您具体的介绍一下。 蕃茄牛肉菠菜粥 年对于宝宝来说，是很不太平的一年。可能是长得太快〈刚满三周岁个子已经有一米有余〉，或者是因为初上幼儿园，或是我没有很好的照顾好她，宝宝总是很容易生病。所以宝宝的饮食对于当妈妈的我来说自然是非常在意的。宝宝很喜欢吃粥，所以我就很自然的在粥的做法上多下了些功夫。 今天给宝宝做的是： 蕃茄牛肉菠菜粥做法 1)水、米适量熬煮成粥 2)煮粥的过程中，准备好牛肉糜-把买来的牛肉切成片，用刀背剁一会，再用刀锋剁碎，然后加了点葱花、生姜粉、盐和少许鸡蛋清拌匀腌制5-10分钟 3)菠菜洗净焯水，挤掉多余水分切成碎末待用。 4)蕃茄用开水烫一下剥皮，切成丁待用 5)炒锅置火上，加入花生油，七八成热成下牛肉末翻炒，颜色变时加入蕃茄一同炒一两分钟，然后加入煮好的白粥继续煮开。 6)粥再次煮沸时加入菠菜末和剩余葱花，拌匀即可成为一碗香喷喷营养又丰富的补品粥了!尝了一下，鲜香可口!上图喽!
不知道哪个朋友喝过蕃茄排骨594粥呢？该粥的味道想必大家可想而知吧，下面让我们一起来学习一下该粥的知识。 蕃茄排骨粥 材料 排骨8两，蕃茄2个，水12杯，米1杯，盐1/2小匙，鸡粉1小匙 蕃茄排骨粥的做法 1. 排骨洗净，切块，以滚水汆烫一下即捞起来;蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟，至外皮裂开即可剥去外皮，再将蕃茄分别切成8瓣备用。 2. 取一深锅，倒入12杯水，以大火煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入作法1的排骨继续煮30分钟，然后放入作法1的蕃茄煮20分钟，最后与所有调味料拌匀即可。 蕃茄排骨粥的营养分析 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。不论红、黄蕃茄，都是当前最热门的减肥水果，尤其黄蕃茄，更具有维他命C含量高及低糖的特色，食用后会增加饱足感，会降低其它热量的摄取，很适合在嘴馋时拿来当零食食用。且蕃茄所含的纤维还可促进肠胃蠕动、消化，帮助代谢，达到减肥的功效。 种类很多，购买时宜选择己熟成、表皮光滑的蕃茄;身体有瘀血时，可将蕃茄压成泥敷在患部，效果很好。 常见的爲球形、扁球形、椭圆形等，顔色又分爲绿、红、黄、红绿等多种。咬下去软软嫩嫩的，含有丰富水分，味道酸酸甜甜，常用来中和肉类的腥味，蕃茄本身也可以当作食用的菜餚，含有丰富的钙、铁、纤维质等营养素，可有效帮助胃肠蠕动，有清肠、通便、祛脂、降胆固醇的作用。挑选时以颜色亮丽、红艳饱满，外皮完整为佳! Tomato新鲜的蕃茄含有丰富的茄红素，是一种天然的色素与抗氧化剂，可对抗人体许多老化性的疾病;因此多吃蕃茄不会变老，其实是有根据的唷。义大利料理中，蕃茄更是不可或缺的一名固定班底，不论吃面、喝汤、制饼或是炒菜，都可以加入蕃茄增加风味。
关于蕃茄排骨粥的功效和作用大家了解多少呢？下面让我来给您具体介绍一下。 蕃茄排骨粥 番茄属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。 相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。 现在它是不少人餐桌上的美味。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。 番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。 红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。 番茄品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。 蕃茄排骨粥的功效二 1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
关于蕃茄粥的功效和作用相信大家早有耳闻吧，下面就让我来给您具体介绍一下。 蕃茄粥 蕃茄粥的功效西红柿，又名番茄，洋柿子 最初只是观赏用，后来作为食材。其实它还有丰富的药用价值和美容价值。 番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。 番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。 番茄中维生素的含量也是可观的。据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克，相当于1250克苹果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性，有保护维生素C的作用，烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中，维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。 最新研究发现，番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后，癌细胞很快失去活性，逐渐死亡。美国、意大利的研究证实，番茄能缩小前列腺肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。
关于蕃茄粥的做法大家了解多少呢？下面就让小编来给您具体介绍一下，希望大家喜欢。 蕃茄粥蕃茄粥的材料 蕃茄五兩 西米二兩 白糖三兩 玫瑰鹵三錢 清水一斤半 蕃茄粥的做法 (1)用刀在蕃茄皮上輕輕劃兩刀成十字，再放入開水中燙一下，撕去外皮，切成三分小丁。 (2)清水下鍋燒開，加入白糖、蕃茄丁、西米(先用清水浸到透脹)，煮成稀粥糊狀，調入玫瑰鹵即可。 [功用] 生津止渴，健胃消食。 [主治] 高血壓，心臟病，肝炎及口渴，食慾不振等。 [說明] 蕃茄，又名西紅柿、洋柿子、為茄科植物蕃茄的新鮮果實。含多種營養成分，特別是維生素A和C的含量十分豐富。蕃茄外形美觀，色澤鮮艷，肉厚汁多，甜酸適口，既是蔬菜，又是果品。其吃法多種，用蕃茄製作的菜餚有:「蕃茄醫」、「蕃茄罐頭」、「蕃茄肉片湯」、「蕃茄炒蛋」、「糖漬蕃茄」、「蕃茄凍」、「瓤蕃茄」等。 蕃茄不但食用價值高，其藥用價值也很高。入藥性味甘酸、微寒，具有清熱解毒，涼血平肝之功。蕃茄中所含的蕃茄鹼對多種細菌和真菌有抑制作用;檸檬酸、蘋果酸可分解脂肪，幫助消化;蕃茄素則有利尿消食作用，對人體健康大有益處，尤其對腎臟病患者最有裨益。
蕃茄排骨粥不知道大家喝过没有呢？下面就让我来给您介绍一下该粥的做法。蕃茄排骨粥 蕃茄排骨粥的材料 排骨8两，蕃茄2个，水12杯，米1杯，盐1/2小匙，鸡粉1小匙 蕃茄排骨粥的做法 1. 排骨洗净，切块，以滚水汆烫一下即捞起来;蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟，至外皮裂开即可剥去外皮，再将蕃茄分别切成8瓣备用。 2. 取一深锅，倒入12杯水，以大火煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入作法1的排骨继续煮30分钟，然后放入作法1的蕃茄煮20分钟，最后与所有调味料拌匀即可。 蕃茄排骨粥的营养 1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。