大多数鱼肉的蛋白质含量可达18%-20%。一般来说不同种类的鱼类，其鱼肉的蛋白质含量是各不相同的，比如黄鱼的蛋白质含量为17.6%、带鱼含量为18.1%、鲐鱼含量为21.4%、鲢鱼含量为18.6%。 鱼肉蛋白质含量 大多数鱼肉的蛋白质含量高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于被人体消化、吸收。 鱼肉是一类高蛋白低脂肪的食物，脂肪含量大多数只有1%-10%，且多为不饱和脂肪酸。 鱼除了鱼肉可以吃以外，还有鱼脑、鱼眼、鱼鳔等部位也是可以吃的，同样具有丰富的营养价值。
猪肉中的蛋白质通常在10%-20%，含量较高。猪肉中的蛋白质为优质蛋白质，易于人体吸收。猪肉在不同部位的肉所含蛋白质有所差异，其中猪瘦肉蛋白质含量高，甚至可超过20%。在同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多。 猪肉的蛋白质含量 猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。 猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。 猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，其中还含有B族维生素以及丰富的矿物质如铁，钙，磷等，但猪肉的脂肪含量也很高，切勿多食。 猪肉在正常情况下来说，如果是新鲜的猪肉放在冰箱里冷冻的话，是可以冷冻保存三个月左右的时间。
蛋白质食物有肉类、蛋类、奶制品、鱼虾、坚果类、豆类等。蛋白质是人体重要的营养物质，而这些食物都含有丰富的动物蛋白或植物蛋白，每天适量食用对人体健康有益。 哪些属于蛋白质食物 蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、豆类食品等，一般来说，来自于动物的蛋白质有较高的品质，含有充足的人体必需氨基酸。 动物蛋白一般来自奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾，植物蛋白一般来自黄豆、黑豆等豆类，或花生、瓜子、核桃、松子等干果类。 蛋白质是人体必需的营养物质，日常饮食要注重高蛋白质食物的摄入。
鸭肉蛋白质含量是比较高的，鸭肉中含有的蛋白质大约为16—25%。蛋白质是生命组成的物质基础，是人体内必需的营养物质，同时也是与生命以及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，所以在日常生活中要适量摄入蛋白质来补充身体营养。 鸭肉如何保存 建议将鸭肉洗净沥干后，用真空袋装好抽出空气，或者用保鲜袋或保鲜膜密封好，放进冰箱里冷藏保存。 如果是煮熟的鸭肉，可以用保鲜盒装好或者用一层保鲜膜将其封好，再放到冰箱里保存，保存时间不建议超过1天。 肉类食物容易滋生细菌以及发生变质，不建议长期储存，存放超过一个星期的食物建议不要继续食用。
蛋白质食物指的就是含有蛋白质这种成分的食物，常见的有肉类、蛋类、鱼类、豆类、奶类等食物，例如猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、牛奶、羊奶等。 什么是蛋白质食物有哪些 蛋白质是维持人体活动必需的营养物质，人体中的每一个细胞组成都与蛋白质有关系，其大概占人体重量的16%-20%。 高蛋白质的食物主要有两类，分别是动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例更符合人体需要，所以动物蛋白比植物蛋白的营养价值更高。 植物蛋白除了包括黄豆、黑豆等豆类以外，还包括芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类食品。
蚕蛹蛋白质含量高。蚕蛹是高蛋白低脂肪的食物，蛋白质含量在50%以上，蚕蛹是优质的营养蛋白源和极宝贵的动物性蛋白来源，是一种有很大开发价值的天然昆虫。 蚕蛹蛋白质含量高吗 蚕蛹，别称小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹，是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫，味道鲜美，营养丰富。 蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹，体形像一个纺锤，分头、胸、腹三个体段。 蚕蛹有很高的营养价值和药用功能，自古以来一直作为滋补强身的食材，是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。
每100克三文鱼的蛋白质含量为22.3克左右。三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼肉质鲜美，富含EPA和DHA等生物活性物质，营养丰富。 三文鱼蛋白质含量 三文鱼具有商业价值的品种有30多个，最常见的是三文鳟、金鳟和太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑。 新鲜的三文鱼眼球清晰，鱼鳃呈鲜红色，鱼体色泽鲜艳、有弹性。 新鲜的三文鱼肉明亮清新，有光泽，线条清晰，肉质坚实。口感结实饱满，鱼油丰盈，味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀。
蛋白质粉要按产品推荐摄入量食用，也不能加太热，蛋白质粉中的蛋白质受热到一定温度后会发生变性，不能乱混合其它食物食用，三岁以下小孩不宜食用，特殊病人在食用前需要征求医生的意见。 蛋白质粉怎么吃 蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体。 对于有需要的特殊人群，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但一定要注意蛋白质粉的用量，人如果食入过多的蛋白质，会对人体产生不利影响。 《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重1.2克，如果超过这个量，就有可能损害人体健康。
常见的一个200克的鸡腿蛋白质含量为40克左右，蛋白质，是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。 蛋白质 蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。 人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。 没有蛋白质就没有生命，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
蛋白质的食物有：肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等，奶制品，比如牛奶、羊奶等，蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，豆制品，比如豆浆、豆腐、腐竹等，干果类，比如芝麻、瓜子、核桃、杏仁等。 蛋白质的食物都有哪些 蛋白质根据来源的不同，可分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。 蛋白质是人体所必需的营养成分之一，多补充蛋白质成分的食物，对人体有很大的好处。 一般情况下，每人需要每天摄入蛋白质的含量在80克左右为宜。
相当于八至九个鸡蛋。一个鸡蛋约重五十克，含有蛋白质约七克、脂肪约六克、产生热能约八十二千卡。六十克除以七克，约等于八或九。也就是说，六十克蛋白质相当于八至九个鸡蛋。 蛋白质 蛋白质，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。 蛋白质是生命的物质基础、有机大分子、构成细胞的基本有机物，也是生命活动的主要承担者。 一般来说，蛋白质约占人体全部质量的18%，与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。没有蛋白质就没有生命。
100克新鲜的花生含蛋白质约12克，而100克生的花生仁含蛋白质可达24克。花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。 花生 花生主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。 花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。 花生果实含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。
每100克巴沙鱼中含有15毫克的蛋白质。巴沙鱼肉含水量高，超过80%以上，脂肪含量为1.1%-3.0%，最多的是饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸只有12.59～18.8%。 巴沙鱼蛋白质含量 巴沙鱼是淡水鱼，属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，也是鲶鱼的一种。它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，是越南等亚洲国家重要的养殖鱼种。 巴沙鱼，也称三块脂肪鱼，属于鲶形目芒鲶属无鳞鱼类，是东南亚湄公河流域一种重要的淡水养殖品种。 巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、无小刺、利于加工等优点。
在健身、运动结束后或睡前半小时吃最好，一天一次效果最佳。注意：蛋白质粉不建议空腹食用。冲泡蛋白粉最好用凉水或温水，因为蛋白质由多肽组成，遇到热水会失去营养价值。 蛋白质粉 蛋白质粉是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人体补充蛋白质。 蛋白质是人体氮元素的主要来源，不仅能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%。 市场上的蛋白粉有不同口味，除了健身目标、价格、成分等因素以外，口味是选择最佳蛋白粉的一个重要方面。
豆腐属于碳水化合物，由黄豆浸泡后研磨成浆，加入卤水挤干水分制作而成，豆腐的营养价值含量很高，可以做汤，也可以做菜，火锅、麻辣烫等，深受人们喜爱。 做豆腐注意事项 挑选优质的黄豆，浸泡后打成豆浆，过程一定要筛选过滤，重复研磨，使得豆浆变细腻。 煮开后的豆浆要过滤掉豆渣，加入卤盐水后要不停搅动，直至盐全部溶解为止。 点好卤水的豆浆需要静置一段时间后，才可以进行下一步挤压掉水份成形。
健身后吃蛋白质。健身后0.5-1小时补充蛋白质，效果比健身前吃要好。健身前应补充能量、碳水、糖类食物，有助于健身项目的顺利进行。健身后，应当补充蛋白质，既可增肌，又可以帮助体力恢复。 健身饮食方面需要注意什么 健身前不可空腹。健身过程中，特别是大重量训练，对身体能量的消耗大，空腹会导致肌肉被消耗或流失。 健身后不仅要补充蛋白质，还要补充碳水化合物，这是肌肉构建中必不可少的。可以选择全麦面包、燕麦粥、西兰花、胡萝卜等。 每天有规律的补充蛋白质，比如早上吃2-4个鸡蛋白、1个蛋黄，让身体的蛋白质含量保持在一定的范围内，有助于形成科学的饮食习惯。