1 西红柿洗净、切块，芒果肉切小块，青椒切块，姜、葱、蒜切粒 2 排骨冷水下锅，煮去血水，捞出 3 放入蚝油、老抽、料酒腌制30分钟 4 锅里放油，放入姜、葱、蒜爆香 5 放入排骨，翻炒匀 6 倒入热水，水量不要太多，没过排骨即可，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖 7 排骨煮至酥软时，放入青辣椒，稍翻炒 8 放入西红柿稍翻炒，调入盐、鸡精、蜂蜜，翻炒匀 9 放入芒果翻炒几下即可关火 10 装盘
1 准备好材料 2 将生抽、耗油、冰糖、十三香、胡椒粉全部放入碗中，加两汤匙白开水调均备用 3 锅内加适量花生油，油热放入葱头和蒜瓣炒香 4 加入焯过水的排骨翻炒片刻后加入料酒再炒片刻 5 加入调好的料汁继续翻炒 6 中小火继续炒，一直炒至排骨上色 7 加入葡萄酒适量再炒3分钟 8 加入两碗开水盖盖中火烧开后调小火炖 9 文火慢炖才软烂哦 10 炖至锅内还有少量汤汁时加入蓝莓酱 11 要不停的翻炒 12 直至汤汁成浓稠的蜜汁包裹在排骨上，关火装盘ok
1 原料 2 排骨洗干净，煮熟后盛出备用 3 把调料包打开，用水调匀 4 起油锅，把排骨煎至两面金黄 5 倒入调料 6 煮 7 慢慢等他收汁 8 收汁 9 收汁到差不多的时候，倒一勺黄酒增加香味 10 收汁完成 11 盛出 12 完成啦
1 五花肉从冰箱拿出来解冻洗干净切小块 2 焯水几分钟之后然后捞出用凉水冲洗掉血泡 3 生煎和葱白切好 4 热锅倒油放入一小块老红糖，然后小火慢慢炒化。（也可以事先把红糖碾碎） 5 加入一小碗清水一起炒到直到颜色变深，变得很粘稠，注意控制火候，不要用大火 6 倒入五花肉然后放入少许生抽和老抽 7 加入一小杯清水，没过全部五花肉 8 放入八角，冰糖，葱段和生姜来回翻炒几下 9 盖上锅盖，大火煮开，换小火慢炖，最后再大火收汁 10 碗里铺上生菜垫底，吸油，好吃不上火噢！
1 红葱头切丝，放置一小时。锅烧热，放油，放红葱丝 2 大火炸酥，转小火炸至金黄色。冷却后可以泡在花生油里放冰箱冷藏 3 排骨冲洗干净，放在清水里浸泡十几分钟，水里可以放进一勺淀粉，可以更好地去除血水。这是让排骨没有腥味的一个方法。再冲洗干净，放进料酒拌匀 4 放进盐和叉烧酱拌匀 5 放红烧汁、少许盐和淀粉拌匀 6 放冰箱冷藏12个小时 7 烧热锅，放油 8 放排骨煎一下，放热水没过排骨，大火烧开，转小火 9 放一小勺红葱酥，煮半个小时，留一点汁水 10 炒糖色。锅烧热，放油，放两勺白糖，小火熬至白糖融化，变成黄褐色，迅速把排骨和汁水倒进去翻炒，并且关火。经过炒糖色之后挂汁这两个步骤，可以让排骨表面鲜亮，汁水均匀，并且有蜜汁般的口感
1 鸡翅提前清洗干净，从中间竖刀切开 2 切好的鸡翅先来腌制一下，加上葱段、姜片、淀粉、鲜菇粉、1勺的酱油和1勺素蚝油 3 用手给鸡翅和调料充分抓匀，然后腌制30分钟。记得腌好的酱料别倒了，之后还有用处 4 不粘锅刷油，把腌好的鸡翅放入锅中 5 开小火，一直煎到鸡翅底部是微黄的状态，就可以来翻个面了 6 这时候来调一个酱汁吧，刚才剩下的酱料加上番茄酱和清水，搅拌均匀 7 这阵儿差不多鸡翅的两面都烙到金黄了，给酱料倒入锅中 8 盖上盖子稍微焖一会儿，等到汤汁也逐渐变得浓稠了，可以多翻炒几下，收汁儿 9 熟透的鸡翅直接盛出来就行，再搭配点青菜、饭团，一餐饭就出来了。 *饭团还是挺简单的，你们家里有海苔拌饭料的就直接用那个和米饭拌一拌，团个小圆子造型。没有的可以加点海苔碎和肉松，也是特别好吃的。
1 备好全部食材 2 猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用 3 碗中加入葱姜蒜、3勺料酒和30克麦芽糖；天冷麦芽糖易凝固，事先可用热水温温就化开了 4 然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了 5 再加2克红曲粉提香增色 6 抓拌均匀腌制1个小时，再将碗里的葱姜蒜一个个拣出来不要 7 然后盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途可翻面便于入味 8 肉片腌制好后，连同浸出来的卤汁一起倒入电饭煲，普通电饭煲提前刷些油防粘 9 合上盖子，开启电饭煲中的蒸煮模式，没有蒸煮模式的，直接用煮饭功能 10 结束后再按下煮饭键，开盖继续3~5分钟，收一下卤汁 11 看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了，取出叉烧放至餐盘中晾凉
1 备好食材：老豆腐洗净，控干水分； 2 将豆腐切成方块，再沿对角线切开； 3 准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀 4 炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；放入豆腐用中火炸 5 豆腐炸至两面金黄，观察豆腐表面有硬壳即可； 6 炸好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸掉油份 7 炒锅留底油 8 倒入料汁炒匀 9 倒入豆腐角，快速翻炒收汁 10 撒入白芝麻； 11 关火，起锅
1 排骨洗净沥干水分，加入生抽、料酒、盐、五香粉和半个全蛋液抓匀，再加入地瓜淀粉抓匀至粘稠，腌制30分钟 2 大蒜切成粗粒备用（不要太碎，否则容易炸糊） 3 味啉和清水一起放进小碗，搅拌均匀备用 4 起炒锅，热锅入凉油2大勺，小火下入大蒜粒，慢慢煸炒至蒜粒颜色金黄、蒜香浓郁，连油一起盛出，这就是香蒜酥 5 另起炸锅，下入适量食用油，五六成热时下入排骨，炸至熟透捞出；再升高油温至微微冒烟，下入排骨复炸，迅速炸至金黄色捞出沥油 6 另起锅，锅中加入味啉和水，大火煮开熬至微微粘稠 7 下入炸过的排骨，大火翻炒 8 翻炒期间，加入少许老抽，翻炒至上色 9 汤汁即将收干时，下入1大勺香蒜酥（连油带蒜） 10 翻炒均匀，起锅即可！装盘后可再撒适量熟白芝麻点缀提味儿
1 鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上 2 调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水 3 腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分；（这一步不能少，否则口感有影响） 4 把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上 5 预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟 6 然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可
1 黑米和糯米用清水浸泡一个晚上。黑米的营养非常好，但是口感比较硬，加入少许糯米，能起到改善口感的作用，同时，糯米粘性大，更利于造型 2 泡至充分涨发的黑米糯米倒入电放锅中，用“营养蒸”键蒸熟 3 蒸米饭的时候咱们将里面的内陷黑米饭食材准备好，桂圆去壳 4 将桂圆肉用清水浸泡至微微变软 5 用剪刀将桂圆肉剥下来，跟红枣一起切成碎颗粒状 6 米饭煮好了，将红枣桂圆葡萄干碎都倒进去，拌匀备用 7 准备贝贝南瓜一个，没有贝贝南瓜的话，用南瓜屁股也可以 8 贝贝南瓜拦腰切成两半，洗净，刮壤，削皮（多削点，把硬皮削干净，蒸出来更软）备用 9 按照纹路切成小块 10 将南瓜块放入碗中 11 煮好的黑米饭用勺子舀进去，稍微压紧实点 12 倒扣在盘子里 13 放入电饭锅中，再用“营养蒸”键蒸20分钟即可。我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这款饭煲既是电饭锅，又是压力锅，煮饭、炖汤都带着压力，不仅能缩短烹饪的时间，做出来的米饭和汤羹口感更滋润 14 准备清水300g、白糖25g、水淀粉10g。红枣5个切开，枸杞20个，泡水备用。 大火煮开清水，倒入白糖、红枣，煮软放枸杞，最后倒入水淀粉勾芡。倒在蒸好的南瓜上，香软清甜的蜜汁黑米南瓜饭就可以上桌啦！
1 备好食材 2 鸡翅改刀证明三刀背面两刀，冷水浸泡10分钟去血水 3 将所有辅料放进小碗里搅拌均匀 4 小火下底油简直鸡翅 5 小火煎至两面金黄 6 加入所有辅料和半碗水烧沸 7 小火收汁~开吃吧
1 里脊肉洗净去掉筋膜后，切小块 2 调一个腌制的酱汁 3 将里脊肉倒入酱汁中腌制四个小时以上 4 腌制好的肉用竹签串好 5 蜂蜜和油搅拌均匀 6 将蜂蜜水刷在表面 7 进烤箱200度烤15分钟 8 出炉撒上白芝麻 9 趁热即可开吃
1 五花肉切成大块，冷水下锅，放入花椒和八角，煮至水开捞出。 2 内胆放入，放入搅拌叶 3 放入五花肉 4 将料酒、蜂蜜、冰糖、老抽、酱油混合，倒入内胆中 5 放入葱、姜、八角。 6 关上盖子，选择肉类4程序，烹饪时间为20分钟即可
1 地瓜去皮 2 锅中放入地瓜、冰糖、大枣、蜂蜜、橘子 3 开水煮25分钟 4 完成
1 准备齐全食材，猪里脊肉洗净剁成肉泥 2 加入适量料酒 3 加入适量盐、白糖 4 适量姜末 5 搅拌均匀 6 放适量生抽 7 碗中倒入一袋蜜汁风味复合调料 8 加入适量水 9 搅拌均匀 10 用保鲜膜包裹上肉末 11 用擀面杖擀成厚薄均匀的肉片 12 放入锡箔纸中，刷上调好的蜜汁酱 13 放入烤箱，20分钟后取出，翻面再刷一层蜜汁酱，撒上芝麻，继续烤20分钟 14 取出烤熟的猪肉脯，切成大小均匀的肉块 15 装盘，美味自制猪肉脯完成