梭子蟹公的好吃还是母的梭子蟹在日常的生活当中受到众多小伙伴的青睐，毕竟它属于螃蟹当中的一种，由于口感比较好，烹饪方式特别的多，人们在生活中非常喜欢吃梭子蟹，不过梭子蟹在刚刚上市的时候，可能价格特别的贵，如果大家在购买梭子蟹的时候，一般在9月份买母的，10月份买公的。毕竟在9月份梭子蟹能够快速的生长，而母的梭子蟹这时候需要繁殖，可能会吸收大量的营养成分，因此我们在9月份直接买母的梭子蟹。由于9月份梭子蟹营养特别的充足，通过繁殖之后，梭子蟹开始变得特别的饱满，而雄性的梭子蟹生长速度开始变慢，因此我们在10月份的时候直接吃公的梭子蟹，因为公的梭子蟹脂肪大量的堆积，而母的梭子蟹蟹黄开始大幅度减少。其实大家在日常的生活当中吃梭子蟹的时候，也需要选择合适的时间段，一般每年的8~11月份是梭子蟹比较美味可口的时间段，由于这个时间段梭子蟹特别的肥美，人们可以直接选择这个时间段的梭子蟹进行品尝，然而梭子蟹作为成熟的个体，在过冬之前可能会进行交配交配时间一般在1~2天的样子，不过很多人发现交配期间的梭织蟹口感不错，因此我们在梭子蟹交配时也可以品尝梭子蟹。虽说梭子蟹含有丰富的营养价值，但是对于大众来说，在生活中不要吃蟹壳，因为蟹壳不容易消化，而且还没有营养价值，另外梭子蟹的蟹心是不可以吃的，因为它没有营养价值，而我们在吃梭子蟹的时候可以直接切吃蟹腿，但大家不要选择吃蟹腮，因为蟹腮其实是梭子蟹的呼吸器官，里面存在大量的细菌杂质，在清洗的时候特别困难，而很多人在清洗梭子蟹时，发现蟹腮清洗不干净，此刻建议大家不要吃蟹腮。
蟹肉炒粉丝的做法正值秋季，正是螃蟹最好吃的时候，螃蟹的做法是非常多的。平时我们吃螃蟹基本上都是用来清蒸或者是水煮。做出来的螃蟹味道特别鲜美。今天分享给大家一个螃蟹不一样的吃法，也属于太湖地区比较经典的小吃，蟹肉炒粉丝。其实制作方法也是特别简单，但整个菜吃起来的味道和口感都很不错。尤其是粉丝的味道，吃起来要比大闸蟹还好吃。我们先来准备原料，需要两只大闸蟹70克粉丝一条，水磨年糕，适量食用油，盐，料酒，生抽，姜和小麦面粉还有白砂糖。先把大闸蟹用刷子洗干净，多冲洗几遍，然后把蟹肚皮朝上过去底部的软盖，用刀从中间一分为二，然后把水磨年糕切成片，再把年糕和粉丝一起放在水里面焯一下，捞出来，用清水冲凉。冲凉水这一步是必须要做的，不然粉丝和年糕都坨在一起不好吃。小麦面粉加入适量清水调成糊状，然后把大闸蟹切开的一部分粘上面粉糊。锅里面加入适量油放入姜片。再把裹了面粉糊的大闸蟹放在锅里面小火煎至变色。然后把大闸蟹全部放进去，炒到颜色发红，加入适量料酒和清水。把之前准备好的生抽，老抽，白糖，年糕和粉丝一同放进去。大火烧开，差不多收干汤汁的时候再加入适量盐调味儿，然后把剩余的面糊倒进锅里面翻炒均匀就能出锅了。做这个菜基本上没有太大的难度，主要是把粉丝的质量选好，如果粉丝太细也可以用细一点的粉条。但必须要选择爽滑筋道柔韧度好耐煮的粉条，如果一煮就断的特别影响口感。最好选择红薯粉条做出来的味道和口感更好吃。不过在煮粉丝和年糕的时候，一定要把握好火候，不要住的时间太长，如果这个时候。把粉丝煮得太软盾的时候就特别容易糊。
吃螃蟹配什么主食更好吃吃螃蟹可以配西番茄炒鸡蛋，炒青菜，韭菜炒鱿鱼须等，主食可以配米饭一起吃比较好。螃蟹本身富含蛋白质，钙，脂肪磷，维生素，胆固醇等，可以说是营养价值比较高的食物，在吃螃蟹的时候搭配点青菜之类的，低热量低脂肪的食物，再搭配上主食米饭能够起到很好的互补作用。螃蟹性寒，对于肠胃不好的人来说，必须要搭配点主食一起吃，而且不要吃一次吃太多。吃螃蟹最简单的做法就是清蒸。能保留螃蟹本身最原始的纤维，营养价值也会保留的很好。做法也是特别简单的，把螃蟹买回来之后，用清水冲洗两遍清掉表面的泥沙。蒸锅里面水烧开之后，把螃蟹肚皮朝上放进去，大火蒸8分钟左右。成熟以后晾到不烫手再吃。可以去个壳直接食用，也可以调一个姜蒜汁。姜蒜汁的做法也非常简单。切点姜末，蒜末放到一起，再加入适量味极鲜和老陈醋搅拌均匀就可以。如果喜欢喝汤也可以把螃蟹煮汤喝，做海鲜汤味道也是特别鲜美的，只是那样味道全都在汤里，螃蟹本身就没有什么味道了。用螃蟹煮粥的味道也是特别鲜美，得先把大米放在锅里煮至软烂再把螃蟹切开之后放在粥里面煮5~10分钟。这样做出来的螃蟹粥味道特别鲜美，同样的营养价值也是特别高的粥，加入了螃蟹的味道也让粥变得口感特别丰富。不过吃螃蟹也是需要特别注意的，有很多食物不适合和螃蟹一起吃，比如柿子和螃蟹一起吃会导致消化不良。梨子性寒，螃蟹同样是寒性的，他们两个一起吃会对肠胃造成影响。红薯也不适合和螃蟹一起吃，会引起腹痛腹泻，腹胀的情况，甚至会出现结石。有蜂蜜和螃蟹怎么样都是凉性的食物一起吃，可能会出现腹泻的情况。
直接蒸的螃蟹不洗会不会有寄生虫螃蟹不洗直接蒸大概需要15分钟左右才能完全消灭寄生虫，但是蒸15分钟的螃蟹会影响口感，里面的蟹黄很有可能就会流失掉，整个螃蟹变成空壳。所以在蒸之前最好把螃蟹清洗干净，上锅蒸大概8分钟左右就可以。螃蟹不仅用蒸的也可以用煮的。煮螃蟹一定要水开之后再下锅，开水下锅水开之后大概煮五六分钟就可以，不要煮的时间太长，否则会影响螃蟹的口感。虽然不洗直接蒸螃蟹能消灭大部分的寄生虫，但是螃蟹里面携带的泥沙。也会影响口感，所以为了吃到美食最好还是先清洗一下。没有经过清洗的螃蟹，其实味道还是会差一些的，因为螃蟹长期在泥沙里生活会带有土腥味，而且在海水里面也会携带大量的海水，所以反复用清水冲洗几遍，用刷子刷掉表面的泥沙和淤泥，能让螃蟹的口感更好。如果是鲜活的螃蟹，最好是冷水上锅蒸，在水慢慢加热的过程中能够保留螃蟹肉鲜美的味道，同时也能让它本身的腥味散发出来，蒸好以后不但味道更浓，而且腥味也变得很淡。就像温水煮青蛙的道理一样，防线在慢慢的加热过程中不会剧烈的挣扎，也不会在蒸的过程中把腿正调。相比于用水煮的螃蟹，蒸螃蟹的口感要稍微硬一些，没有水煮的那么鲜嫩，但是汤汁保留的很好。螃蟹的蛋白质含量特别高，胆固醇含量也特别高，是一种营养价值特别丰富的食物，因此也是特别容易滋生细菌的，如果一次做好的螃蟹没有吃完，必须要储存好，尽快吃掉。储存的时候需要把螃蟹表面的水分晾干，然后装在保鲜袋里密封好。在冰箱保鲜里面储存，第2天赶紧吃掉，如果不吃需要冷冻储存。
洗螃蟹为何要放白酒洗螃蟹的时候放白酒可以减少螃蟹挣扎，螃蟹吸收了水里面的白酒会醉醺醺的不爱动，就减少了螃蟹挣扎被伤到的几率。同时螃蟹吸收了白酒之后，能去除一些螃蟹的腥气味儿。让做熟的螃蟹味道更好。洗螃蟹的时候一定不要去掉捆扎的绳子。螃蟹没有了绳子的束缚，大钳子乱抓乱动，不小心就会把手指夹伤。螃蟹的钳子力气特别大，夹住之后一个人非常不好弄下来。把螃蟹放在清水里面，倒上点白酒，浸泡一会儿螃蟹的挣扎力气减小之后，用硬一点的毛刷刷去表面的泥沙和淤泥，再用清水冲洗几遍，可以上锅蒸熟也可以放在清水里面煮熟。煮螃蟹的时候不需要加任何调味料，煮出来的螃蟹味道特别鲜美，清洗干净的螃蟹在水里面煮好之后，汤也是可以喝的。也可以把煮螃蟹的汤用来煮米粥，味道也特别鲜。但前提是必须把螃蟹清洗干净，如果带有泥沙煮到水里面做粥没法吃。螃蟹的时候，如果没有白酒也可以加点啤酒进去。相对来说啤酒的度数比较低，可能让螃蟹喝醉的效果会慢一点，可以多加一点啤酒。啤酒里面也含有酒精，同样能达到让螃蟹去腥的效果。健康人群吃螃蟹可以配上点白酒或者黄酒，能够起到去除螃蟹寒气的效果。但是痛风，感冒，肝炎一类的人群，吃螃蟹是不可以喝酒的，会加重病情。吃螃蟹的时候也是需要特别注意不要和寒性的食物一起吃，那样会造成肠胃的负担过重，导致消化不良，出现腹痛腹泻的现象，也不要喝维C含量高的食物一起吃，螃蟹中的成分和维C含量高的食物会产生反应，如果经常这样吃，会导致严重的肝肾损伤。有些严重的病人可能会出现中毒的情况。
青蟹可以直接清蒸吗9月份10月份正是吃螃蟹的时候，不过对于大众来说，在平时的生活中，他们在挑选螃蟹的时候，也会根据自己的口感另外青螃蟹在现实生活中比较常见它属于螃蟹当中的一种，不仅仅味道鲜美，里面也含有丰富的营养成分，像蛋白质、矿物质、微量元素等等。人们在现实生活中烹饪青螃蟹的时候，要是直接蒸的话是可以的，并且有一定的营养成分。一般在现实生活中，我们刚刚购买了青螃蟹之后，直接将青螃蟹的壳刷洗干净，避免在吃螃蟹的时候吃到了大量的沉淀物，从而影响到口感，如果我们在这个时间段直接将青螃蟹放到锅里面蒸的话，能够保留了青螃蟹的鲜美，并且让青螃蟹的肉质变得更加的可口，通常情况下人们在蒸青螃蟹的时候也能够保留营养成分，不过大家需要注意，在蒸青螃蟹的时候，时间一定要控制好，一般蒸15分钟左右就可以了。不过大众需要注意，在蒸青螃蟹的时候，如果蒸的时间特别的短，此刻会影响到口感，再加上螃蟹里面可能会有寄生虫，而我们吃了寄生虫之后可能会对自身造成影响，但是蒸螃蟹的时候要是时间特别的长，此刻螃蟹的肉会变得特别的老，而我们吃了这样的螃蟹之后，会大大降低口感。当然人们在现实生活中吃青螃蟹的时候，也可以采用其他的方式，但是清蒸清螃蟹相对简单，也特别的方便，一般在蒸青螃蟹时，首先将青螃蟹放到盘子当中，但前提条件是青螃蟹已经被清洗干净，这时候在蒸锅里面放入一点点水，在盘子里面放入姜片、洋葱节、料酒等等。此刻开火开始蒸螃蟹，一般水沸腾之后蒸10~15分钟的样子即可关火，如果说青螃蟹特别的大，那么蒸的时间要稍微延长一点点。
吃螃蟹有哪些禁忌 螃蟹是特别好吃的水产品味道超级鲜美。含有丰富的蛋白质和营养成分。但是吃螃蟹的时候有许多事情是需要注意的，不能和生冷寒凉的食物一起吃，不能吃没有煮熟的螃蟹，还有尿酸高过敏以及痛风的人都不适合吃螃蟹，孕妇也要少吃，因为螃蟹比较寒凉，很容易导致身体出现问题引起流产。还有很多食物也是不能和螃蟹一起吃的，会出现不良反应。螃蟹属于凉性食物，脾胃虚寒的人要少吃螃蟹，容易出现腹泻的情况，很多人都对螃蟹过敏，容易过敏的人群也是不可以吃的。特别需要注意的是螃蟹不能和含硫酸比较高的食物一起吃，比如柿子，黑枣，山楂，石榴，葡萄等。这些水果的鞣酸都比较高，会和螃蟹的蛋白质发生沉淀反应，不利于消化，严重的可能会出现腹胀腹痛，恶心呕吐等情况，甚至有类似食物中毒的迹象。由于螃蟹性凉，不能和生冷食物一起吃会加重，寒性容易引起胃肠功能紊乱导致腹泻。没有煮熟的螃蟹是坚决不可以吃的，因为螃蟹本身含有大量的寄生虫和细菌，如果螃蟹没有完全煮熟寄生虫还残留在螃蟹上面，吃了以后特别容易让身体生病，尤其是容易出现肠道寄生虫，所以也是很危险的事情。平时吃螃蟹的时候一定要煮熟。还有很大一部分人是不适合吃螃蟹的，比如孕妇相对来说孕妇是属于比较特殊的体质的人群，螃蟹的寒凉有可能会引起孕妇身体不适，尤其是孕早期的时候，身体出现不是特别容易出现流产的情况。由于螃蟹里面的蛋白质，胆固醇，脂肪含量都比较高，对于高血压，高血脂，冠心病以及痛风高的患者，都是不可以吃螃蟹的。也不是完全不可以吃，只是吃了以后有可能会出现严重的后果。
我可以用红薯淀粉做炸游泳蟹吗梭子蟹是一种非常美味的食物，不管是蒸煮烤炸做出来的味道都是特别鲜美的，我们平时吃炸梭子蟹。都是需要裹上一些淀粉的，这样能够很好的锁住梭子蟹的鲜味，裹淀粉的时候可以使用红薯淀粉，也可以使用土豆淀粉，或者玉米淀粉，家里有什么淀粉就用什么淀粉，并没有太特殊的要求该。不过相对来说使用红薯淀粉炸出来的口感更酥一些。炸梭子蟹的做法也是特别简单。做一盘炸梭子蟹，大概需要2~3个螃蟹，一根葱，一块生姜，适量花生油和淀粉。用刷子把梭子蟹清洗干净。把螃蟹切成大小合适的块儿放在一个大碗里面，裹上一层淀粉，油温升到5成热的时候，把梭子蟹块下进去，妻子筷在油锅里面变成金黄色就可以捞出来了，这个过程是特别快的，不需要炸太久。锅里面加入适量食用油。油热以后把葱段姜片放进去炒香，然后把炸好的梭子蟹倒进去，加入和梭子蟹相平的水，再加适量盐，蚝油，鸡精。调味之后就，汤汁收粘稠就可以出锅了。炸梭子蟹的淀粉并没有什么特殊的要求。红薯叶粉就是用红薯做的，土豆淀粉是用土豆做，而玉米淀粉是用玉米做的。这几种片子都是我们常用的淀粉。生物老师，土豆淀粉的吸附性更强。炸东西又比较适合。红薯淀粉大多都是颗粒状的，更适合做菜挂糊。如果要把它作为干淀粉炸东西使用，需要提前把红薯淀粉用东西给它压碎，尽量让它的颗粒小一点，这样更容易粘到食物上。红薯淀粉的粘性更强一些，更适合勾芡，挂糊，上浆。相比之下玉米淀粉和土豆淀粉更适合炸东西用，因为颗粒比较细，吸附能力好一些。
梭子蟹闻起来有轻微臭味还可以吃吗梭子蟹作为螃蟹当中的一种，由于它的口感比较鲜美，再加上烹饪的方式比较多，营养价值比较高，因此受到了众人的喜欢。但是大众在平时吃梭子蟹的时候，会直接吃鲜活的梭子蟹，但有些小伙伴因为购买梭子蟹的时候，自己没有分辨清楚，在烹饪梭子蟹的时候却发现梭子蟹闻起来有一股轻微的臭味，这时候不建议大家再吃这样的梭子蟹，避免吃坏肚子。在现实生活中，我们在吃梭子蟹的时候，如果梭子蟹已经散发出轻微的臭味，哪怕臭味只有一点点，但是对于大众来说，尽量不要吃这样的梭子蟹，因为这样的梭子蟹已经不新鲜，里面可能会存在众多的细菌和微生物，此刻我们吃了这样的梭子蟹之后，可能会对人体健康造成严重的影响。不过大家在吃梭子蟹的时候，问道梭子蟹有一股淡淡的腥味。要说这类情况是特别正常的，毕竟梭子蟹属于海鲜当中的一种带有海腥味，特别正常。其实很多小伙伴在现实生活中挑选梭子蟹的时候，自己却不太清楚如何挑选梭子蟹，个人觉得应该摸一下梭子蟹的眼睛。如果说梭子蟹放在冰冻的环境当中，它可能会处于休眠的状态，而我们在挑选梭子蟹的时候，用手直接触摸梭子蟹的眼睛，如果说发现它的眼睛是可以动的，那么就代表这个梭子蟹是新鲜的。但不排除有些人在触摸梭子蟹眼睛的时候，发现它根本就没有反应，这时候就不要吃这类梭子蟹了。相信众多的小伙伴都知道梭子蟹的嘴巴在哪里，一旦梭子蟹处于休眠的状态，而我们就直接倒一杯水在梭子蟹的嘴巴里，一般梭子蟹遇到水之后就会及时的张开。如果说梭子蟹这时候没有任何反应的话，代表梭子蟹已经死了，很有可能会出现变质的情况。
吃螃蟹时用还是不用蘸料就好吃 螃蟹蘸料好还是不蘸料好，这个问题其实没有必要太过纠结，自己喜欢什么口味的做什么样的口味就可以，螃蟹蘸料做出来是一种口味，不蘸料保持原来的鲜美味道。喜欢吃原味的就可以不蘸料，如果喜欢吃淡一点味道的，可以自己调料汁，螃蟹的料汁也可以是多种口味没有固定的要求。总而言之就是那句实在话，自己想怎么吃就怎么吃。其实螃蟹蒸熟直接吃，保留了它最原有的鲜味是最能体现螃蟹味道的一种吃法。不管是河蟹还是海蟹，蒸熟以后直接吃，口感都是特别鲜的，没有加任何调味料的螃蟹吃起来味道特别浓郁，相对来说也比较腥，这种腥味儿在口腔里面能停留很久，都没有办法消散下去。对于喜欢不蘸料吃的人来说，这就是螃蟹最鲜美的味道。如果接受不了它的腥气味儿可以蘸料吃。制作点料汁蘸螃蟹吃，能有效的缓解螃蟹本身的咸腥味儿。而且用姜汁做的蘸料也能中和螃蟹的寒凉性。对于脾胃不好的人来说，可以用生姜做点料汁。制作方法也是特别简单的，把新鲜的生姜去皮，切碎切的越碎越好，也可以用蒜臼子砸烂。把锤得很烂的姜，从里面弄出来之后放在一个小碗里面，加入适量醋和味极鲜搅拌均匀，就是一个简单的螃蟹料汁。喜欢吃芥末的人也可以试试，用芥末调的料汁蘸螃蟹，也是别有一番风味儿的。做芥末膏料汁的时候，最好选择用芥末膏做出来的味道比较好吃。做法也是特别简单的，取适量芥末膏大概一厘米左右。放在一个小碗里面，加入适量米醋和味极鲜酱油，用筷子搅拌均匀就可以蘸螃蟹吃了。相对于芥末油来说，芥末糕的味道要柔和一些。
应该蒸海蟹需多长时间一般情况下海蟹需要蒸，8分钟左右就能食用。但具体的时间要看海蟹的大小以及蒸的时候火候的大小，比较小的海蟹蒸时间可以稍微短一些，大一点的就要放长一点时间。如果担心蒸不熟可以在8分钟的基础上再加两分钟，基本上都是已经熟了，但是蒸的时候必须要按锅上汽的时间算。如果要是按螃蟹下锅的时间算，大概需要15分钟左右。买回来的海蟹要先清洗干净。在洗海蟹的时候缠绕的皮筋是不能打开的。如果打开了他的大钳子会来回挥舞，有可能会夹到手指特别疼。洗螃蟹的时候可以用一个稍微毛硬一点的刷子，把螃蟹的腿和腹部以及贝壳都刷干净多冲洗几次，因为螃蟹的壳上特别容易有与你。如果没洗干净会有特别大的土腥味，影响螃蟹的口感。洗干净的螃蟹冷水下锅蒸，这样螃蟹蒸熟的味道更鲜美。把螃蟹肚皮朝上摆在蒸屉里面，锅里面烧水，蒸汽坐在上面，直接上锅蒸。蒸的时间长短取决于锅里面水多少，还有开的火大小。蒸螃蟹需要的时间是从蒸锅上汽开始算8分钟。如果个头小的螃蟹可以少蒸一分钟，当然这个蒸螃蟹的时间也不是完全固定的，这就需要根据蒸螃蟹的人的经验来看了。是不要蒸的时间太久，会把蟹黄和蟹膏蒸出去导致口感变差。螃蟹蒸好以后可以直接吃，或者做点蘸料吃。螃蟹属于比较寒凉的食物，对于脾胃不好的人来说，可以做点姜汁蘸料，能中和螃蟹的寒性，不至于吃过螃蟹之后胃口不舒服。姜汁蘸料的做法也是特别简单的，把新鲜的生姜放在蒜臼子里面捣烂。把捣烂的生姜放在一个小碗里面，加入适量陈醋和味极鲜搅拌均匀在地上几滴香油就可以了。
螃蟹蘸料应该加热此刻秋高气爽，正是吃螃蟹的好时候，由于螃蟹作为常见的美食之一，很多人都喜欢在生活中适当的吃一点点螃蟹，通常情况下螃蟹蒸着吃口感不错，不过大家在吃螃蟹的时候会适当的用一点点蘸料，比如大家在生活中会直接用醋、油、生姜、大蒜等等进行调制，毕竟这样的蘸料吃起来美味可口，不过螃蟹的蘸料到底要不要加热，主要看大家自己的选择，不过从个人角度来看，螃蟹的蘸料可以加热3~5分钟再吃，毕竟口感不错。在现实生活中，我们吃螃蟹蘸料的时候，由于螃蟹蘸料当中的原料有些是可以直接生吃的，通常不会对人体健康造成影响，只是这些酱料再生吃的时候会感觉有一点点涩，所以才会让众人觉得不太喜欢，但是我们将这些蘸料适当加热之后味道会变得越来越好，可能改变了之前的涩涩的味道，因此我们利用螃蟹加上蘸料，会有效的改善口感。我们之所以要将螃蟹的蘸料加热再吃，主要是因为螃蟹是热乎的，而我们将蘸料加热之后一般不要加热太长的时间，通常时间太长或者是太短的话，可能都会影响到口感，比如我们在生活中将蘸料加热的时间特别短，这时候姜和大蒜不会起作用，而且口感比较涩，如果说直接将蘸料加热的时间太长，这时候醋就会会就会挥发，从而导致蘸料的味道降低。在现实生活中，我们在制作螃蟹蘸料的时候，完全是根据大众的口感，毕竟每个人的口感是不一样的，有些小伙伴在制作蘸料的时候特别的简单，也有一些小伙伴在制作蘸料的时候却比较复杂。虽然存在各种不同的方式，但是个人觉得还是要根据自己的口感，如果你的口感觉得比较好的话就直接按照自身的口感制作即可。
网购的梭子蟹上午到的到晚上能吃吗梭子蟹属于螃蟹当中的一种，里面含有丰富的营养成分，不过这个时期正是吃梭子蟹的美好时期，由于梭子蟹口感不错，营养价值较高，因此受到了大众的喜爱，其实我们平时在购买梭子蟹的时候可以在超市购买，当然现如今网络时代人们也可以直接在网上购买，一般梭子蟹的保质期特别的短，如果晚上网上购买的梭子蟹上午到的话，晚上或者是下午是可以吃的。虽然说梭子蟹在网上购买的时候，要放在低温的环境当中，并且大家条件允许的情况下要尽快的烹饪梭子蟹，如果当天不吃梭子蟹的话可能要将梭子蟹放到冰箱当中冷藏，当想吃的时候可以把梭子蟹拿出来加热5分钟，一般梭子蟹只要是热的就能够吃，但是大家需要注意，哪怕梭子蟹已经烹饪好，但是长时间不吃的话，放在冰箱冷冻能够保存，但是蛋白质会发生变化。我们在保存梭子蟹的时候，个人觉得应该根据冰箱的大小选择合适的泡沫箱，然后将泡沫箱放到冰箱里面比划一下，看看是不是合适，如果合适的话，我们可以将梭子蟹放到泡沫箱当中，再放到冰箱当中冷冻，通常泡沫箱里面可以适当的加一点点水，但是水需要低于梭子线的表面，然后再盖上泡沫盒，这样冷冻的话比较方便。现实生活中，我们在保存梭子蟹的时候，一般可以保存三个月的时间，不过对于大众来说，买回来的梭子蟹如果三天内吃不完的话，想要保存的时间特别的长，这时候建议大家不要买太多，毕竟梭子蟹放到冰箱当中冷冻随着时间的推移，很多人会发现梭子蟹的营养价值开始慢慢的降低，毕竟此刻的蛋白质已经大量的流失，所以大家在条件允许的情况下，尽量不要这么做。
柿子和螃蟹隔多久吃在现实生活中，螃蟹和柿子是不能够放在一起吃的，毕竟柿子属于寒凉性的食物里面含有大量的果胶，而柿子要是没有成熟的话，里面的鞣酸含量是特别高的。然而螃蟹里面却含有丰富的蛋白质，一旦柿子跟螃蟹一起吃的时候，由于柿子中的鞣酸跟螃蟹中的蛋白质相结合，最终就会形成不溶于身体的物质，这种物质最终发生沉淀不容易排成排出体外。既然这样，那么柿子和螃蟹隔多久吃比较合适呢？在现实生活中，螃蟹和柿子是不能够在一起吃的，但是这两种食物到底相隔多久能吃的话，主要是根据个人的消化能力决定的。通常情况下，胃部排空所有的食物需要2~4个小时的时间。由此可见，我们在刚刚吃完柿子之后，想要吃螃蟹的话，二者需要间隔4个小时左右，才能够有效的避免意外情况的产生。之所以这样做主，要是为了避免柿子中的鞣酸跟螃蟹中的蛋白质结合。柿子和螃蟹在使用的时候的禁忌我们在现实生活中吃柿子的时候，大家不要吃柿子皮，因为柿子皮当中的鞣酸含量特别的高，一旦柿子成熟之后，柿子就不会涩。在这样的情况下，鞣酸含量慢慢的减少，但是柿子皮里面的鞣酸含量还是特别高的，因此我们在吃柿子的时候不要吃柿子皮。另外吃柿子的时候不要空腹吃，因为空腹吃的话，由于柿子当中含有大量的鞣酸和果胶，可能会跟胃酸形成硬块这种硬块直接以沉淀的形式出现。我们在现实生活中吃柿子的时候需要多加注意，比如说螃蟹跟柿子都是寒性的食物，要是在一起吃的话，可谓是寒上加寒。另外柿子不能够跟一些高蛋白类的食物一起吃，因为这些一起吃的话容易形成凝固物。当然喝酒以后不能够吃柿子，由于柿子里面的含糖量较高，糖尿病患者要少吃或者是不吃。
螃蟹的做法现在已经进入秋季，正是螃蟹最肥美的时候，一年当中只有这个时候的螃蟹最好吃，所以爱吃螃蟹的人现在是不能错过的，螃蟹的做法有很多种，最简单的就是清蒸，还可以做香辣蟹，螃蟹豆腐煲，蟹粉小笼包等等，总之螃蟹的做法非常多，不管哪一种都能做出来螃蟹的鲜香，用螃蟹做出来的每一道美食都是充满诱惑的，今天教大家几道简单的螃蟹吃法。 螃蟹最简单的吃法就是清蒸，可以说任何一个人都能做出来好吃的清真螃蟹，只要掌握好火候，基本上没有难度，买回来的螃蟹清洗干净，如果是大闸蟹的话，一定要把蟹钳绒毛里面的泥沙清洗干净，洗干净之后锅里面烧开水，放上蒸屉，水开之后把螃蟹放到里面蒸6~8分钟，然后用味极鲜陈醋小米辣调一个料汁，也可以放点芥末调成料汁，或者姜末都可以，调料汁具体用什么口味的就看个人喜欢了。 香辣蟹的做法也不难，主要是准备适量的香辣酱，可以使用辣妹子酱，也可以自己用蚝油老干妈郫县豆瓣儿调一个香辣酱汁儿，把螃蟹斩成大小合适的块儿，锅里面烧油把螃蟹放进去，过一遍油捞出来以后，锅里面烧一点油放进葱，姜蒜末爆香加上几粒花椒，然后把调好的酱汁到里面翻炒几下放进炸好的螃蟹继续翻炒均匀，出锅的时候撒上点香菜，芝麻和小香葱。 蟹肉豆腐煲也是非常好吃的，螃蟹和豆腐搭配在一起鲜美的味道简直让人欲罢不能，而且这道菜的营养价值也特别高，把螃蟹蒸熟，把里面的肉和蟹膏剔下来，豆腐可以选择盒装的嫩豆腐切成小块儿，放在热水里面烫一下，锅里面烧一点油，用葱花和姜末爆香，然后把蟹肉放进去煸炒变色，加上清水，把豆腐下进去，开小火慢慢炖，汤汁浓稠之后加上一点盐调味，出锅的时候上面撒点小葱花。
现在正是螃蟹成熟的季节，市场上有很多卖螃蟹的，螃蟹的味道真的很不错哟，小朋友们可以让家长们做给自己吃呢。下面我们先来看一看螃蟹的简笔画是什么样子的吧。步骤：1.首先画一个椭圆，画出螃蟹的眼睛，然后画出螃蟹的钳子，画出螃蟹的腿，螃蟹壳上画两个弧线，周围画一些小石头；2.上色，把螃蟹涂成红色，身旁的小石头涂成黄色。