补血养胃粥是生活中常见的养生粥品，它不但能补益气血，也能调理脾胃，而且补血养胃粥的做法也有很多种，今天小编就为大家推荐一种四红补血养胃粥，我会在告诉大家它做法同时，也带大家了解四红补血养胃粥的具体功效有哪些。 四红补血养胃粥的做法与功效 1、四红补血养胃粥的材料 四红补血养胃粥制作时需要准备红豆、花生和小米以及枸杞与红枣等食材，具体用量可以根据需要自己选择，另外还需要准备适量的冰糖。 2、四红补血养胃粥的做法步骤 把准备好的红豆和花生以及枸杞与大枣全部用清水洗净，然后放入到清水中浸泡，浸泡时间一定要超过三小时，泡好以后取出入锅，把小米用清水淘净，然后也放入锅中加放清水煮制，煮开以后放入冰糖再煮四十分钟左右就能煮好。 3、四红补血养胃粥的功效 四红补血养胃粥的最大功效就是补血养胃，粥中的小米是最理想的养胃食材，而且易于消化，而花生红枣和枸杞等食材中则含有大量的微量元素铁，能促进血红细胞再生，能缓解贫血，起到良好的补血作用。除了这些功效以外，四红补血养胃粥还含有多种酚粉物质和一些黄酮类物质，经常信食用能提高身体免疫力，也能延缓衰老。
相信大家对于怎么去烹饪四红补血养胃粥不太熟悉吧，下面让我来给大家具体介绍一下该766粥的做法。 原料 红豆、红枣、紫米、花生、核桃、大米、小米 做法 1、红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时。 2、锅中加入足够的水，先加入红豆和紫米，大火烧开后转小火熬1小时。 3、再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃，花生，再烧开后小火熬1小时。 小贴士 最后还可以加入适量红糖。 营养分析 红豆 四红补血养胃粥 蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途 红枣 不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍，红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。 紫米 我们对云南香紫米一滇瑞501号品种的油脂成分进行了初步研究。紫米的含油量为2.2%。室温下，油呈绿色。对石油醚油脂部分进行了GC－MS分析，共有31个成分，鉴定了其中占98.14%的10个主要成分。从不皂化物中得日一谷甾醇。乙酸乙酯部分用硅胶柱层析分离到三个结晶，通过熔点、混合熔点、薄层层析、红外光谱和质谱分析，并与标准品对照，鉴定其中两个成分为胡萝卜甙和棕榈酸，另一个因样品太少，未鉴定。油脂中脂肪酸的含量（%）如下：辛酸0.03；壬二酸0.05；月桂酸0.07；肉豆蔻酸0.32;棕桐酸36.44；硬脂酸0.71；花生酸0.12；油酸19.08；亚油酸41.24; 亚麻酸0.08; 其它酸微量。