很多人都听说过燕麦可以分为两个不同的品种，它们分别是皮燕麦和裸燕麦，但对这两种燕麦之间的区别，了解的人却不多，人们也不知道裸燕麦和皮燕麦哪个更好一些？今天就对平安脉和裸燕麦做一个详细介绍，能让大家对它们多一些了解。 皮燕麦与裸燕麦的区别 1、皮燕麦和裸燕麦都属于燕麦，但他们是燕麦中的两个不同品种，裸燕麦也称玉麦或者油麦，它的稃革特别软，在成熟以后会与里面的种子自然分离，但皮燕麦虽然也是燕麦，但它叫野麦子，它的稃革与种子紫密的连在一起，成熟以后也很难脱离。 2、皮燕麦在国内种植数量比较少，国内种植的燕麦多，燕麦为主，有少量皮燕麦种植也多会被人们当作动物的饲料，很少被人们当做主食来食用，也是两种燕麦之间的重要区别。皮燕麦和裸燕麦在收获以后的加工方式也有明显区别，裸燕麦可以直接通过简单加工制成燕麦米或者燕麦片儿，皮燕麦什么不可以。 3、皮燕麦和裸燕麦在营养价值和食用功效上也有一定区别，皮燕麦的粗纤维比裸燕麦的粗纤维含量更高一些，平时人们食用它以后减肥瘦身和预防高血脂的功效会更加出色，但裸燕麦中活性物质的含量比啤燕麦更高，它能滋养秀发，也能滋养肌肤，它的保健功效比较皮燕麦更高一些。 裸燕麦和皮燕麦哪个好 裸燕麦和皮燕麦是两个不同的燕麦品种，它们的营养价值都比较高，而且保健功效也是各有所长，很难确切的说出它们之中哪个更好。如果想通过食用燕麦来减肥瘦身，那么最好多吃一些皮炎买，如果想通过食用燕麦来滋养肌肤和延缓衰老，则适合人们多吃一些裸燕麦，也就是说裸燕麦和皮燕麦哪个更好应该按个人需求来确定。
裸燕麦是燕麦中的常见品种，它在国内有大面积种植，也叫莜麦，是一种营养价值特别高的保健食材，人们食用它以后，既能吸收丰富营养，又能预防疾病，可是这种裸燕麦应该怎么吃呢？接下来我就把它常见的食用方法写出来告诉大家。 裸燕麦怎么吃 1、裸燕麦可以用来煮粥喝，燕麦煮粥时最好不要用力淘洗，因为燕麦表层还有燕麦素，如果用力清洗会把它的表层破坏，也会让燕麦酥大量丢失，所以在用它煮粥喝时，应该用水轻轻淘洗，然后再加入适量的大米，一起放到粥锅中，加清水煮制。 2、用裸燕麦煮粥的时候，最好不要使用铁锅或者铝锅，尽量使用砂锅煮，这样煮出的燕麦粥，颜色和口感才会最好，另外在煮燕麦粥时，把它加热烧开以后要用小火慢慢熬，熬制时间不能太短，最少要熬60分钟左右，等锅中的米汤呈现牛奶状的乳白色，才可以关火取出。 裸燕麦的食用方法 1、焖米饭 裸燕麦还可以用来买米饭吃，再用它闷米饭时需要准备裸燕麦和大米各适量，放在一起调匀，用清水淘洗干，再放到电饭煲中，加入适量的清水，盖好锅盖以后接通电源，选择煮饭键让它工作，等它自动跳闸以后拔下电源，再闷一会儿取出就能使用。裸燕麦焖米饭时，还可以搭配一些自己喜欢的食材，最好能放适量的桂圆肉和红枣以及葡萄干，这样可以制成现在流行的八宝饭。 2、做馒头 裸燕麦还可以用来蒸馒头吃蛋，再用它蒸馒头，以前需要先把裸燕麦制成燕麦粉，然后再加入适量的酵母和温水，把它们合成面团，等它发酵完成以后再揉匀，然后制成馒头坯，省三十分钟以后入蒸锅蒸制，开锅以后再蒸二十到三十分钟，关火以后取出就是松软的燕麦馒头。
裸燕麦也称油麦，是和本科植物的一种，它属于一年生草本植物，也是国内种植量最大的一种粮食作物，它营养价值特别高保健功效出色，是生活中最受欢迎的养生食材，那么平时人们吃裸燕麦有什么好处呢？它对人体有哪些具体功效呢？ 裸燕麦的功效与作用 1、美容养颜 美容养颜是裸燕麦的重要功效之一，因为这种裸燕麦中含有丰富的葡萄糖和蛋白质，还含有一些碳水化合物这些物质被人体吸收以后，能滋养细嫩肌肤，而且能锁住皮肤角质层的水分，能防止皮肤中水分流失，它能提高人类皮肤的保水能力，可以让皮肤保持水嫩细滑。 2、减肥瘦身 裸燕麦中含有天然的燕麦胶，这是一种可以分解脂肪的重要成分，它们能抑制人体对脂肪的吸收，也能抑制人体内胆固醇的合成，尝试用这种燕麦能降低身体内胆固醇和脂肪的数量，另外它还含有一些不饱和脂肪酸和纤维素，这些物质都能加快人体代谢，能防止热量在人体内部堆积，经常食用能减肥瘦身预防肥胖。 3、延缓衰老 裸燕麦还是一种能抗衰老的健康食材，因为它含有丰富的维生素e和亚麻酸，还含有一些微量元素硒，这些物质可以清理身体内的自由基，也能减少它对人体组织细胞的伤害，更能增强人体的抗氧化能力，人体内自由基数量减少以后，身体老化的速度就会放慢，身体各器官就能保持在一个相对年轻的状态。 4、保护心血管 燕麦还是人类心血管的保护神，因为裸燕麦中含有的维生素e和不饱和脂肪酸，都能提高血管的韧性和弹性，而且它们能净化血液，降低血液中胆固醇和甘油三脂的数量能促进血液循环，维持血压，血脂稳定，可以让人类心血管保持健康正常状态，能预防多种常见心血管疾病发生。