西兰花是非常常见的一种蔬菜，其营养物质非常丰富，口感香脆，很多人都喜欢吃。其实，西兰花除了炒菜吃之外，还可以榨汁喝。西兰花汁不仅完全保留了西兰花的营养成分，还减少了其中的热量，非常适合减肥人群食用。西兰花汁的功效可不止这么一点，喝西兰花汁的好处很多。 西兰花汁的功效与作用 1、防癌 西兰花汁具有非常明显的防癌功效，这是因为西兰花当中含有的维生素C非常高，比番茄和芹菜里面的维生素C含量高出很多，可以用来防治癌症。据研究发现，胃癌患者体内的硒元素和维生素C含量明显下降，而西兰花汁当中的维生素C和硒元素都非常丰富，服用西兰花汁对胃癌有非常明显的防治作用。 2、护肝提高免疫力 西兰花汁当中含有大量的抗坏血酸，这种物质可以使肝脏的解毒能力增强，起到护肝的作用，还能够提高身体的免疫力，使生病的几率减小。经常喝酒的人，可以适当喝些西兰花汁来护肝，身体虚弱的人，可以可以多喝西兰花汁来提高免疫力。 3、降低血糖 西兰花汁具有降低血糖的功效，因为西兰花本身是一种高纤维蔬菜，可以使肠胃吸收葡萄糖的量减少，从而达到降低血糖的目的，对于糖尿病患者来说，是非常有价值的一种食材。此外，西兰花汁可以降低血压，对于心脏病有预防和调节的作用。 4、减肥瘦身 西兰花汁富含营养物质，可以完全满足机体对营养的需求，能够维持正常的新陈代谢，而西兰花汁经过压榨，其热量会大大减低，比炒着或者煮食的西兰花的热量少很多，所以，喝西兰花汁就可以减肥瘦身，能够起到减重的风险。
西兰花是一种绿色的蔬菜汁，它是人们以新鲜的西兰花为主要原料，经过压榨加工以后得到健康饮品，它营养丰富口感独特，适合大多数人饮用。西兰花汁能为人体补充丰富营养，并能增强人体的抗病能力，它对维持人体健康有很大好处。下面是对西兰花汁功效的具体介绍，能让大家对喝西兰花汁的好处多一些了解。 西兰花汁的功效与作用 1、预防癌症 预防癌症是西兰花汁最重要的功效，因为西兰花本身就是一种能抗癌的绿色蔬菜，它不但含有丰富维生素c还含有大量的微量元素硒和丰富的胡萝卜素，这些营养被人体吸收后都能阻止人体细胞癌变，而且能抑制人体内癌症病毒的活性，它们能阻止人体致癌物质生成，经常饮用防癌效果特别好。 2、增强免疫力 人们多喝一些西兰花汁，还能吸收丰富维生素c这种物质，能加快人体内免疫细胞再生，并能提高人体免疫功能，对增强人体自身免疫力有极大的好处，另外西兰花汁中含有的维生素c也叫抗坏血酸，它被人体吸收以后还能预防坏血病，对维持人体健康有很大的好处。 3、减肥瘦身 西兰花汁是一种低脂肪低热量的绿色饮品，人们喝这种蔬菜汁以后能满足身体正常代谢时对多种营养的需要，但不会让人体吸收过多的脂肪和热量，另外他还有的纤维素和其他活性成分还能加快人体内多余脂肪的燃烧与代谢病能阻止过氧化脂质在人体内堆积，经常饮用能让体重明显减轻，也能维持大便正常，能阻止肠燥便秘和身体肥胖发生。 4、保护心血管 人们多喝一些西兰花汁，还能保护心血管，它不但能净化血液，还能增加血管的韧性与弹性，而且能清理血管壁上堆积的垃圾，你用这种蔬菜汁能让人类心血管功能保持稳定正常，他能阻止血压，血脂升高更能防止动脉硬化和中风血栓发生。