1 西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出，过筛掉瓜籽 2 西瓜汁加入锅中小火，边煮边加入10 淀粉搅拌至浓稠状关火忆，用凉水快速冷却 3 牛奶加入糖、酸奶一起煮，倒入淀粉边搅拌边煮至浓稠关火，用凉水快速冷却 4 凉透的西瓜糊和酸奶糊分别小碗中 5 雪糕模具用开水烫后插上木棒，把两种糊同时慢慢倒入模具中，用牙签轻轻转几下会有随意的花纹 6 模具不同，做法一样 7 把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模，吃不完的雪糕可用保鲜袋装起放冰箱存放
说到西瓜大家都知道是夏季解暑的最好水果，真的我最爱吃西瓜了，而且西瓜不仅仅可以单独食用还可以做成很多的美味食品，那么今天就给大家来说说西瓜酸奶的做法： 食谱原料 去子的西瓜瓤2杯，牛奶或水果汁半杯，酸奶2杯。 制作方法 先将西瓜瓤和牛奶或水果汁一起放在食品加工器中，搅拌10分钟;再加入酸奶，再搅拌10分钟。注意放在碗中切西瓜，或直接用汤匙将西瓜瓤刮出，以保留西瓜汁。 适用人群 1-3岁宝宝。 健康提示 酸奶主要有如下功效： (l)饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此，乳糖酶不充足的人，可以安心食用。 (2)酸奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3-3羟一3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶，可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。 (3)酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。 (4)酸奶能抑制癌。癌的发生主要是细胞的突变，即异常增殖。如何防止增殖就是对癌症预防的方法，许多动物试验证明，酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。 (5)酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。