西葫芦含有多种维生素，对面色不好的人有很显著的改善效果。多吃西葫芦肤色会更加红润，所以建议将西葫芦做成各类美食，方便给肌肤提供各种营养。西葫芦饼就是一种用西葫芦制作的早餐美食，下面就来介绍下西葫芦饼的做法。 西葫芦饼的做法 一、西葫芦饼的做法 第一步：西葫芦1个，面粉50克，鸡蛋2个，盐5克，油、五香粉适量。 第二步：清洗西葫芦后切成细丝，加入鸡蛋液浸泡西葫芦丝。 第三步：之后西葫芦丝中放入盐，五香粉调匀后加入面粉，搅拌均匀。 第四步：烧热烧锅后加入油，将调好的西葫芦丝面糊摊入锅中。 第五步：两面金黄即可。 二、韩式西葫芦饼的做法 第一步：准备西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉30克，小青辣椒1个，小红辣椒1个，盐2克。 第二步：清洗西葫芦，切片后用盐腌制入味。 第三步：打一个鸡蛋，将彩椒切片。 第四步：西葫芦片裹上面粉后再裹上鸡蛋液。 第五步：平底锅中热油至六成热，改小火放入西葫芦片煎炸。 第六步：在上面放上彩椒片，之后翻面再煎。等到两面金黄即可。
西葫芦饼很好吃，我们家乡叫做“咸食”，做法简单，大家动手试试吧： 西葫芦饼材料 面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，醋 西葫芦饼做法 1.将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状； 2.将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩； 3.准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。 4.将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花 椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。 5.将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有 泼花椒油香。 6.烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。 西葫芦饼食疗作用： 1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效； 2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作 用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 相关人群： 1、一般人群均可食用。 2、脾胃虚寒的人应少吃。