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黑米薏仁绿豆粥的做法步骤

黑米薏仁绿豆粥的做法步骤

黑米薏仁绿豆粥的做法步骤其实就那几个步骤哦,下面让我给您介绍一下。 黑米薏仁绿豆粥黑米薏仁绿豆粥的材料 黑米1小把,绿豆1小把,糯米1小把,薏仁1小把,大米1小把 黑米薏仁绿豆粥的做法 1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。 2.将浸泡的水倒掉,绿豆和薏仁放入锅内,加入新的水,用大火开。 3.用小火煮至熟透即可食用。 生活小常识 1、没有高压锅,可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚,再用普通容器煮成粥。 2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。想要减肥,饮食控制最为重要,若你克制不了想吃的念头,也要选择低卡又可帮你消瘦的食品,薏仁粥就具有这样的功效! 薏仁糙米粥 薏仁1/2杯 糙米1/2杯 猪肚1/2个 1.先将猪肚用水洗净,切成细丝。 2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。 薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。

熬粥知识 2014-07-30 20:53:51
黑米红豆粥的做法步骤和功效

黑米红豆粥的做法步骤和功效

养生之粥是很多种,而黑米红豆粥就是其中的一种了,在我们平常空闲的时候可以自己煮来吃,对于老年人与小孩来说是非常好处的,今天小编就来跟大家介绍一下黑米红豆粥如何做,以及喝这种粥的好处。让大家在以后的生活中都可以吃得到,如果你家小孩或是老人,那更加要看看哦。 材料准备 黑米若干 红豆适量 冰糖适量 做法步骤 1.首先要把红豆和黑米用温水或是清水浸泡,如果用温水那就浸泡一个小时左右,如果用清水那就浸泡两个小时以上。 2.把锅子洗干净后加入适量水,然后把火候调到最大,加入已经浸泡好的红豆与黑米。 3.等到煮沸了,就要记得把火候调小,然后慢慢煮,煮到熟就好。 4.在食用之前加入适量的冰糖,然后搅拌均匀后就可以食用了。 功效与作用 1.食用黑米红豆粥可以清心润用肺的作用,对于身心来说都是非常好的。 2.如果家里小孩或是老年人,那就可以经常煮黑米红豆粥,它对于老年人养生之效,对于小孩的发育可以增高的作用。 3.如果长期食用黑米红豆粥具美容的效果,对于皮肤各方面来说都是非常好的。 4.黑米红豆粥营养丰富,食用它可以补充身体的各方面营养。

熬粥知识 2013-12-12 14:23:17
肉碎绿豆粥的做法步骤

肉碎绿豆粥的做法步骤

肉碎绿豆粥的做法步骤其实很简单的,下面就让小编给大家具体讲述一下该粥的做法。 肉碎绿豆粥 肉碎绿豆粥的材料 绿豆粥:半杯白米,120g绿豆,1公升水,少许糖或盐;,肉碎绿豆粥:150克肉碎,少许盐,生抽,胡椒粉和麻油 肉碎绿豆粥的做法 1、将米和绿豆分别洗净沥干后放进电饭煲里,注入水。 2、按下「粥」键后选择「绿豆粥」程序﹔烹调时间设定为45分钟。然后按「烹调」开始煮。 3、煮完后喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐。 4、肉碎绿豆粥:肉碎腌好,一开始就加进米和绿豆中同煮,煮完调味即可。以虾干、炸鱼皮和熟白果伴吃可增添美味。 肉碎绿豆粥的的营养分析 每份肉碎绿豆粥包含热量279千卡 蛋白质19克 脂肪2克(其中0克饱和脂肪) 碳水化合物46克 纤维素6克 绿豆味甘、性凉,归心、胃经; 具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效; 主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

熬粥知识 2013-01-10 13:37:55
暖心红豆粥的做法步骤

暖心红豆粥的做法步骤

暖心红豆粥的做法步骤其实很简单的,下面看完小编给大家总结的知识您就知道的。 暖心红豆粥 暖心红豆粥的材料 红豆1/3杯,稻米1杯,冰糖适量 暖心红豆粥的做法 1.把红豆洗净浸泡2小时备用 2.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开 3.改慢火煮至红豆烂熟 4.加冰糖适量调味 暖心红豆粥的营养分析 粥的理想境界:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。” 红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。    红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱; 有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效; 主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。  红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润

熬粥知识 2013-01-10 12:09:19
红薯绿豆粥的做法步骤

红薯绿豆粥的做法步骤

红薯绿豆粥的做法步骤大家还记得吗?下面让我带大家一起来回顾一下该粥的做法。 红薯绿豆粥 红薯绿豆粥的材料 红薯(一个),粳米,糯米,绿豆,(三者比例:粳米〉糯米〉绿豆,),清水 红薯绿豆粥的做法 1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在锅上中大火烧开。 2.水烧开后,改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样,时间将不一样),加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。 生活小常识 熬粥的红薯选用红心红薯,粘性比粉红薯强,口感好(当

熬粥知识 2013-01-10 12:07:09
黑米红豆粥的做法步骤

黑米红豆粥的做法步骤

关于黑米红豆粥的做法步骤不知道大家了解多少呢?下面让小编给您具体介绍。 黑米红豆粥 黑米红豆粥的材料 红豆,黑米,白砂糖 黑米红豆粥的做法 1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。 2.将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。 生活小常识 关于黑米: 《本草纲目》中记载,黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆: 李时珍称红豆为“心之谷”,可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,还有很好的利尿作用,所以,红豆是很好的瘦脸美腿佳品。 年底的事情总是特别多,朋友们都在疯狂赶工中。水水最近是起早贪黑,忙得有些精神衰弱。平安夜那晚,竟然把准备发给水水老公的短信(按他的话说,我给他的短信通常以“亲爱的”开头,接下来的内容肉麻到令人发指),错发给一个学生的家长。当我意识到按错了号码,恨不得立马把手机砸了。人家还挺镇定,很客气的回我:“老师,你发错了”。唉,我当时那叫一个尴尬阿,真想拿块豆腐撞死算了——所以,赶紧给自己补补脑,再忙也要爱自己阿。今天给大家推荐一款气血双补,益气补脑的冬日养生粥:黑米红豆粥。 这款粥品做法简单,清甜软糯,具有气血双补,滋阴暖肝的养生功效。此外,还能稳定情绪,平衡女性生理机能。

熬粥知识 2013-01-10 12:05:21
赤小豆粥的做法步骤

赤小豆粥的做法步骤

赤小豆粥的做法步骤其实总结起来就是几个步骤的下面请看小编给您准备的内容。 赤小豆粥 赤小豆粥的材料 赤小豆50克,米100克,白糖少许 赤小豆粥的做法 1.赤小豆和米同放锅中; 2.大火煮开,改用文火熬煮; 3.食用时,放入白糖即可。 生活小常识 新妈妈乳汁不足 喝碗红小豆粥 红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统,在女儿月经初次来潮时,母亲都会煮上一锅红豆饭,除了有祝福女孩长成女人的意义之外,也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。 中国人素有吃“豆”的习惯,像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。红豆、绿豆虽然同为人类健康的“卫士”,但“性情”却不完全相同,我们只有更好地了解一下这些“豆”的特点,方可根据各自的身体状况药食两用,加以调理,以达事半功倍之效。 中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。 而绿豆味甘、性寒,具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明,绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜。此外,绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。 虽说这两种豆类各有“优势”,但需特别警告的是,对于女性来说,红豆尤其适合。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统,在女儿月经初次来潮时,母亲都会煮上一锅红豆饭,除了有祝福女孩长成女人的意义之外,也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。

熬粥知识 2013-01-10 11:52:19
红豆绿豆粥的做法步骤

红豆绿豆粥的做法步骤

红豆绿豆粥的做法步骤大家都清楚吗?下面就让小编来给您具体介绍一下该粥的做法。 红豆绿豆粥 红豆绿豆粥的材料 红豆,绿豆,薏米,苕实,扁豆,米 红豆绿豆粥的做法 1.做法十分简单,将材料全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水,先按煮饭那个按钮,半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温。咸甜自己定。 生活小常识 此粥绵软夹有豆香,正点!小小一颗红豆就含有高量的铁质,是很平民化的补血的圣品,对于气血虚弱的女性相当有用,常用来煮甜粥,又因红豆直接加水煮不易熟透,必须先以冷水至少泡5小时后,再加水蒸约2小时,最后才与其他食材同煮,红豆粥的美味才会真正释放出来。 红豆又称小豆、赤小豆,小小一颗红豆就有含量相当高的铁质,是很平民化的补血圣品,对气血虚弱的女性尤其有用,常用来煮甜食。 由于红豆直接加水煮不易熟透,所以先以冷水至少泡5小时后,放入电锅蒸约30分钟。 含蛋白质、维生素B群,有利尿、解毒作用,可使肤色红润。 味甘、性平偏凉,消肿排毒,利尿为主要功效,有补血、促进血液循环的作用,且可以改善怕冷、低血压等症状。 在年节喜庆中,红豆常被用来做为馅料。例如年糕、粽子、红豆汤等。日本人喜用 红豆来做红豆饭,特别生日、节庆或生产后,赠送亲朋好友,藉其讨喜的红色象徵喜气。此外,红豆也是十分健康的食材。因为红豆本身含有丰富的纤维质、配糖体及皂草甘,因此有活化心脏、增进排毒以及帮助排便的功效。红豆对于妇女朋友的功用亦不少,例如:哺乳期间的妇女若奶水不足,多补充一点红豆汤及红豆馅的食物,除了可以补充奶水外,还可将体内有毒物体排除;生理期间的妇女吃了红豆制品,则能促进气血循环。

熬粥知识 2013-01-10 11:50:39
薏仁绿豆粥的做法步骤

薏仁绿豆粥的做法步骤

薏仁绿豆粥的做法步骤相信大家都很熟悉吧,下面给大家总结一下。 薏仁绿豆粥 薏仁绿豆粥的材料 薏仁,绿豆,红枣,红糖 薏仁绿豆粥的做法 1 将绿豆和薏仁放入高压锅内煮烂 2 加入红糖 3 将红枣核去掉,剪成几瓣放在上面点缀即可。 薏仁绿豆粥的营养分析 薏仁,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等 一般人群均可食用 1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用; 2. 绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。

熬粥知识 2013-01-09 12:30:05
杂粮红豆粥的做法步骤

杂粮红豆粥的做法步骤

相信生活在农村的孩子都还懂得杂粮红豆粥的做法步骤吧,下面一起来学习一下。 杂粮红豆粥 杂粮红豆粥的材料 (2人份),糙米,紫米,大米 各2汤匙(30g),薏米,小米,黑芝麻 各2茶匙(10g),红小豆,黑豆 各2茶匙(10g) 杂粮红豆粥的做法 1,将所有杂粮清洗干净,沥去水分,放入煮锅中,加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。 2,到去浸泡杂粮的水,煮锅中再加入1000ml凉水,大火煮开,用汤勺把浮出的沫沫去除干净,然后转中小火慢慢熬煮。 3,大约熬煮50分钟,直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。 注意事项 煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材,一旦搅了,容易糊锅底。 也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥,这样可以节省熬煮时间。 杂粮红豆粥的营养分析 糙米——维生素E,充分的纤维。 白米——略差于糙米,有益消化。 紫米——较多的食物纤维。 薏米、小米——蛋白质、食物纤维、铁。 红豆——皂角甙,利尿、去除水肿。 黑豆、黑芝麻——蛋白质、维生素B1、食物纤维、维生素E、钙、花色素。

熬粥知识 2013-01-09 12:24:51
百合绿豆粥的做法步骤

百合绿豆粥的做法步骤

百合绿豆粥的做法步骤大家还记得吗?不记得的朋友让小编在告诉您一下。 百合绿豆粥 百合绿豆粥的材料 用料大米100克,绿豆l 00克,百合50克,红糖适量。 百合绿豆粥的做法 1、绿豆、大米分别淘洗干净。 2、百合洗净,用清水浸泡。 3、锅内加水烧沸,放入绿豆和大米同煮,待绿豆将熟时放入百合煮至黏稠。食用时放入红糖。 百合绿豆粥的功效 润肺止咳,清热安神,是健脑益智佳品。属于硷性植物,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、葫萝卜素、 ,能补益元气,能调和五脏、能清火解毒、降暑止渴、降血脂血压,是夏天消暑的圣品,且多吃还可预防癌症。绿豆虽较红豆易熟,但以冷水浸泡1小时再调理还是必要的。 自古以来,绿豆即是很好的清热解毒、消暑止渴、补元气、润皮肤的食材;绿豆粉外用还可解药毒、治泡肿和烫伤

熬粥知识 2013-01-09 12:21:16
四季豆粥的做法步骤

四季豆粥的做法步骤

四季豆粥的做法步骤相信很多朋友都有听过吧,下面具体给大家总结一下。 四季豆粥 四季豆粥的材料 主料:粳米100克,四季豆100克, 调料:盐2克 四季豆粥的做法 1.将四季豆择洗干净; 2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆; 4.再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。 四季豆粥的营养分析 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

熬粥知识 2013-01-09 12:18:12
豇豆粥的做法步骤

豇豆粥的做法步骤

豇豆粥的做法步骤大家还记得吗?下面让小编带您一起回顾一下吧。 豇豆粥 豇豆粥的材料 豇豆,大米,绿豆,生姜末,油,盐 豇豆粥的做法 1.大米和绿豆淘洗干净晾水,豇豆也洗干净,切成小段,不要切的太长。 2.先烧水,水开了以后,放米和绿豆,再放入生姜末,转小火熬。 3.等到粥有7-8成熟时,放豇豆和油以及适量的盐,用勺子搅一搅,继续熬到粥稠即可。 生活小常识 1、吃不惯生姜的可以不放,不过煮粥放些生姜末可是增香的哦。 2、建议不要用糖代替盐,这粥就是咸粥。 3、油的多少没有限制,多一点粥润,少一点也无妨。 4、豇豆我家喜欢煮的烂烂的,这也根据自家饮食习惯调整。这款豇豆粥,扬州人在夏天都喜欢喝,和糁子粥(用大麦面和的粥)是并列第一的。我家也不例外,甚至更痴迷。首先,用一般的小汤锅是不够我家喝的,看下面的图就知道了,这是用的老式的大电饭锅煲的。其次,这一锅粥是我家三口从中午到晚上的主食。注意,我说的是从中午到晚上,这期间,任何时间段,都有可能情不自禁的装上一碗,我更好,碗都省了,直接用勺子舀到嘴里。这粥的黄金搭配就是毛豆米烧鸡,推荐你试试这套扬式吃法。

熬粥知识 2013-01-09 12:16:30
绿豆粥的做法步骤

绿豆粥的做法步骤

相信大家对于绿豆粥的做法步骤都很熟悉吧,下面给大家总结一下。 绿豆粥 绿豆粥的材料 绿小豆 水 绿豆粥的做法 绿小豆洗干净,放入锅中,水比平时做米粥多加一些。煮开六七分钟关火,此时的汤就是大家喜爱的绿豆汤,倒出部分当汤喝。三四十分钟后再打开火,煮几分钟至绿豆开花,就是绿豆粥了。 生活小常识 1、煮粥不必一直开火煮,中间关火闷三四十分钟再煮,可以节约不少煤气; 2、在锅中放置时,最好别接触空气。若锅盖上有排气孔就用湿百洁布挡上,接触空气会氧化变红。夏天到了,许多家庭都喜欢煮绿豆汤来消暑。喝汤之后,绿豆做什么好呢,最简单的就是当做晚餐的粥来吃。很爽口,非常适合炎热的夏天。炎夏消暑儿童能不能喝绿豆汤? 盛夏,喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒。不过要注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过多食用,会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻症状;阴虚者也不宜食,绿豆的寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。具体来说,以下几类人群不适合饮用绿豆汤: 1。属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜过多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病。 2。老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。 3。正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。 营养专家建议,要避免绿豆过于寒凉,可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用,绿豆必须煮烂

熬粥知识 2013-01-09 12:11:51
黄豆粥的做法步骤

黄豆粥的做法步骤

黄豆粥的做法步骤也是很简单的,会做的朋友就知道有多简单的。 黄豆粥 黄豆粥的材料 用料黄豆15克,大米50克,红枣9枚。 黄豆粥的做法 1、将黄豆洗净浸泡半小时。 2、将大米洗净。 3、红枣洗净。 4、锅内放适量清水,置旺火上,先将黄豆煮烂,再加入大米、红枣继续煮,待大米、红枣煮熟即可。 黄豆粥的功效 健脾,补血,利水,降血压,降血糖,去脂瘦身,美容养颜。黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。这里,帮您总结黄豆的10种显著保健功效。 1.提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。 2.让头脑聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。 3.强健器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。 4.提高精力:大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

熬粥知识 2013-01-09 12:07:36
五豆粥的做法步骤

五豆粥的做法步骤

关于五豆粥的做法步骤不知道大家了解多少呢?下面小编给大家准备了一些知识。 五豆粥 五豆粥的材料 黄豆10克,绿豆10克,红豆10克,黑豆10克,白芸豆10克 五豆粥的做法 1.提前一天把绿豆、红豆用温水泡上 2.把黑豆、白芸豆、黄豆用清水煮开,半分熟后再用清水泡上 3.燕麦米、薏米、大米也用温水泡好;这样在食用时米的口感会更软嫩香甜 4.煮时冷水下锅,把所有的材料一起放入锅内煮,与其它煮粥方法一致! 生活小常识 也许大家对饮食的要求也不是单一的吃好和味道,而是更注重营养均衡,膳食的搭配,对人体是否有健康等有关问题!把家里的粗粮和豆子都找了出来。还真是不少呢,玉米面、苞米粒、糯米、薏米.... 绿豆 、红豆 、白芸豆 等等~~小花牛也在网上查到了有关这些豆豆的营养功效,发现了好多神奇的功效呢!!用电子瓦锅煮汤或粥,会否引起副作用? 用电子瓦锅煮粥,并无什么副作用可言。不过,电子瓦锅的原理是维持沸点以下的温度去把汤料粥品催熟,水分蒸发得少,所烹熟的食物总不及明火处理般有“火候”的浓香味;而优点则在于毋需顾虑滚泻或煮到水干,只要材料与水混合,按下开关之后便可以不理,若干小时之后就有汤或粥品可食,实在方便。 煮粥如何不焦? 应该采用电锅。先把水和米等材料放入一起煮,只要把锅盖斜放嘘口,使其不滚泻,则所煮之粥将逐渐绵烂可口。即使粥变浓稠,沾在锅底也不必担心烧焦,因为电锅一旦沾底即能自行跳掣减低火力。

熬粥知识 2013-01-09 12:05:05
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