海虹是贻贝的别称，二者是一样的海虹。 贻贝的贝壳较轻薄，前端较细，后端宽圆，背缘弯，腹缘较直，多数种呈楔形。壳表呈黑褐，绿褐或褐色，光滑，生长纹细密，有的具有各种细放射肋或放射纹，有的壳后端具细黄毛。前闭壳肌小或缺，后闭壳肌大。由于营附着生活，足退化而足丝收缩肌发达。外套缘为一点愈合，肛水孔呈孔状，无鳃水孔。多数种海生，栖息于潮间带和潮下带的浅海底，极少数种生活在淡水湖泊和江河中。以足丝附着在岩石，码头，船底，浮标等物体上，少数种穴居于石灰石或泥沙中。 而淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。 其实它们是同一种东西，只是不同地方叫法不同。 海虹，薄壳，贻贝，淡菜，清口都是贻贝常用的名字，因为各个地区有各个地区的方言，对贻贝的叫法也不相同，因此贻贝的名字很多，甚至有些方言根本就说不上普通话叫什么。 贻贝科的物种非常丰富，几乎遍及所有的海域，从潮间带到几百米深的海水里都有分布，还有哦个别物种进入淡水领域，如在长江也能发现贻贝的存在。 贻贝是我国主要的海鲜贝类之一，从大连到海口的市场上都有大量的贻贝出售，在内地的一些大城市也能买到这类海鲜。它的营养价值很丰富，做法也很多样。 海虹的做法大全，海虹怎么做好吃 1.开水煮熟，沾蒜酱汁吃。同时外加啤酒是最好吃的了。2.煮熟之后把海虹肉剥出来，然后沾面糊炸着吃。这是最好吃的但是最费事的。3.同样把煮熟剥好的同别的菜炒着吃。例如，蔬菜。也可以煮粥：材料：海虹干、瑶柱、新鲜瘦肉、蔬菜（可自由搭配）、生姜、葱花、盐、大米具体做法：1、前一晚，将海虹干一勺（有条件的，可不定期加一粒瑶柱用另一碗开水浸泡，浸泡瑶柱的水可用来煮粥）用开水汤洗一下，然后浸泡至第二天。用前将海虹干一颗颗取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。2、将新鲜瘦肉切成肉末，放入姜淹一会儿，去腥。3、锅内放入适量水，等沸腾后将适量大米、海虹干、瑶柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮烂后，加入切碎的蔬菜，再次沸腾后，加入适量盐即可。温馨贴士海虹不是牡蛎，不宜生吃。 食材明细海虹500克胡萝卜适量黄瓜适量葱适量蒜适量生抽适量清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度孔雀开屏之天然玉成海虹屏的做法步骤1黄瓜、胡萝卜、葱、蒜2主料海虹，我再市场拍的，好多呀3葱、蒜、胡萝卜切碎末生抽稍许拌均做成调料4海虹洗净放入锅中几加没过海虹量的水，开锅3-5分钟贝壳开口即可，不要煮火大了，火大肉就瘦了5取大一点的海虹壳做孔雀身子，胡萝卜修剪成孔雀顶翎卡进海虹壳顶端，放到盘子一侧，哈，真是原配的鸟的形状呢6做成的孔雀身子用西红柿皮稍作装饰放到盘子一端7每只海虹的两片贝壳分开成对对称排在盘里，另取其他的海虹肉摆到空壳里，这样的做出的孔雀羽翎外观漂亮8盘子周围用胡萝卜和黄瓜片围边装饰，用小勺子每个贝壳肉上点入稍许调料9漂亮的孔雀开屏——海虹屏，安享美味吧！。
贻贝是一种营养价值很高的海鲜食材，它多会脱水以后保存，食用以前泡发再烹调就可以。贻贝的营养价值很高，对人类身体有多种好处，但是它也有一定的副作用，食用时更有一些禁忌存在。那么贻贝的副作用有哪些？下面我就具体告诉大家，同时也会告诉大家胎贝的食用禁忌有哪些。 贻贝的副作用 贻贝的食用禁忌 1、贻贝易引发皮肤病 贻贝这种食材中含有大量的蛋白质，它进入人体以后会转化成过敏源，那些皮肤敏感的人群，易引发皮肤病，而且本身患有皮肤病的人群也不易食用贻贝，不然会让皮肤病的症状加重。 2、贻贝中有致病菌 贻贝这种食材含有多种细菌，它们进入人体以后会引发多种疾病的，除此以外贻贝中还有一些寄生虫卵，如果不把它们消灭，人们食用以后就会出现寄生虫病，因此食用贻贝时最好把它用高温煮制一下，最好的处理方法是在沸水中煮制五分钟，这样就能让它含有的细菌与寄生虫卵全部消灭。 3、贻贝不能与寒凉的食材一起吃 贻贝这种食材本身就是性质寒凉的食材，平时食用它时不能再吃其他性质寒凉的食材，像空心菜或者黄瓜与西瓜等，不然会让人们的出现腹痛或者腹泻等多种不良症状。另外吃贻贝不易喝啤酒，不然会让痛风高发，对人类身体健康不利。
干贻贝是贻贝这种海鲜食材的干品，它在生活中比较常见，能炒食也能做汤，味道鲜美，营养价值特别高，那么人们平时吃干贻贝有什么好处呢？它的营养价值又有多高呢？想知道可以随我一起去了解。 干贻贝的营养价值 吃干贻贝的好处 1、干贻贝营养丰富 干贻贝这种食材营养丰富，它蛋白质和矿物质以及维生素等营养成分的含量都很高，同时它还含有一些碘和锌以及多种氨基酸，些物质对人类的代谢有很好的促进作用，也能提高人体各器官的功能，可以提高身体素质，延缓人体衰老。 2、干贻贝能保护心脑血管 干贻贝这种食材中有多种人体必须的氨基酸，也有一些脂肪酸，而且这些脂肪酸多是不饱和脂肪酸，能中和人体内的脂肪酸，也能清理血液中的胆固醇，可以软化血管，预防血管老化，平进经常食用可以预防高血压和高血脂，也能有效减少动脉硬化和中风等常见疾病的发生。 3、干贻贝能健脑益智 健脑益智也是人们吃干贻贝的重要好处，它含有的蛋白质和氨基酸通话微量元素锌与磷等物质都能直接作用于人类的大脑，可以加快脑细胞再生与代谢，也能提高脑细胞活性，可以促进智力发育，也能提高记忆力，特别适合那些经常从事脑力劳动的人群食用。
贻贝是一种营养价值很高的海鲜食材，它多会脱水以后保存，食用以前泡发再烹调就可以。贻贝的营养价值很高，对人类身体有多种好处，但是它也有一定的副作用，食用时更有一些禁忌存在。那么贻贝的副作用有哪些？下面我就具体告诉大家，同时也会告诉大家胎贝的食用禁忌有哪些。 贻贝的副作用 贻贝的食用禁忌 1、贻贝易引发皮肤病 贻贝这种食材中含有大量的蛋白质，它进入人体以后会转化成过敏源，那些皮肤敏感的人群，易引发皮肤病，而且本身患有皮肤病的人群也不易食用贻贝，不然会让皮肤病的症状加重。 2、贻贝中有致病菌 贻贝这种食材含有多种细菌，它们进入人体以后会引发多种疾病的，除此以外贻贝中还有一些寄生虫卵，如果不把它们消灭，人们食用以后就会出现寄生虫病，因此食用贻贝时最好把它用高温煮制一下，最好的处理方法是在沸水中煮制五分钟，这样就能让它含有的细菌与寄生虫卵全部消灭。 3、贻贝不能与寒凉的食材一起吃 贻贝这种食材本身就是性质寒凉的食材，平时食用它时不能再吃其他性质寒凉的食材，像空心菜或者黄瓜与西瓜等，不然会让人们的出现腹痛或者腹泻等多种不良症状。另外吃贻贝不易喝啤酒，不然会让痛风高发，对人类身体健康不利。
干贻贝是贻贝这种海鲜食材的干品，它在生活中比较常见，能炒食也能做汤，味道鲜美，营养价值特别高，那么人们平时吃干贻贝有什么好处呢？它的营养价值又有多高呢？想知道可以随我一起去了解。 干贻贝的营养价值 吃干贻贝的好处 1、干贻贝营养丰富 干贻贝这种食材营养丰富，它蛋白质和矿物质以及维生素等营养成分的含量都很高，同时它还含有一些碘和锌以及多种氨基酸，些物质对人类的代谢有很好的促进作用，也能提高人体各器官的功能，可以提高身体素质，延缓人体衰老。 2、干贻贝能保护心脑血管 干贻贝这种食材中有多种人体必须的氨基酸，也有一些脂肪酸，而且这些脂肪酸多是不饱和脂肪酸，能中和人体内的脂肪酸，也能清理血液中的胆固醇，可以软化血管，预防血管老化，平进经常食用可以预防高血压和高血脂，也能有效减少动脉硬化和中风等常见疾病的发生。 3、干贻贝能健脑益智 健脑益智也是人们吃干贻贝的重要好处，它含有的蛋白质和氨基酸通话微量元素锌与磷等物质都能直接作用于人类的大脑，可以加快脑细胞再生与代谢，也能提高脑细胞活性，可以促进智力发育，也能提高记忆力，特别适合那些经常从事脑力劳动的人群食用。