赤小豆和红豆都是生活中常见的动力食材，而且他们外表颜色相同，大小也差不多，很多人都不知道它们之间有什么不同，今天小编就专门做这方面的介绍，能让大家了解赤小豆和红小豆的区别，同时也会让大家近一步了解赤小豆的功效与作用。 赤小豆和红豆的区别 1、赤小豆和红豆在外表颜色上有一定区别，因为赤小豆和红豆虽然都是红色，但赤小豆的颜色要比较深，把这两种豆类食材放在一起时能看到它们之间的明显不同，另外从外形上看，赤小豆和红小豆也有一定区别，是小豆的体型比较长，而红豆的体型则比较圆。 2、赤小豆和红豆在口感上也有一定区别，赤小豆是一种质地比较硬的豆类食材，它在煮的时候需要较长时间，而且煮熟以后也不容易出现豆沙，而红豆则是一种质地比较软的动力食材，它在煮的时候不需要太长时间，而且煮熟后再煮十几分钟就能得到煮好的软糯豆沙。 赤小豆的功效与作用 1、补充营养 为身体补充丰富营养是赤小豆最重要的功效，因为赤小豆中不但含有植物蛋白，还含有丰富的磷脂和皂苷以及多种对身体有益的微量元素，人们在食用赤小豆后能满足身体正常代谢时，对不同营养的需要，并能提高身体多个器官的功能，它能维持人体正常代谢也能提高人类身体素质。 2、利水消肿 赤小豆能入肾经可提高人类肾功能，另外这种食材中含有的皂苷和黄酮类化合物还能防止人类肾脏功能减退，并能阻止多余水分在人体内滞留，人们经常用赤小豆煮水喝，能利水消肿也能防止肾脏发生病变。 上面是对赤小豆和红豆功效与作用的具体介绍，能让大家了解他们之间有什么不同，同时小编也对赤小豆的功效与作用做了进一步介绍，能让大家对这种食材有更多的了解。
赤小豆和红豆是外观十分相似的两种动力食材，它们外表都为深红色，而且有白色的豆脐，而且都能用来煲汤或者煮粥喝，对人类身体也有一定保健作用。但赤小豆和红豆也是两种不同的存在，用心了解就能发现它们的区别，接下来就详细为大家介绍赤小豆和红豆的不同之处，也会让大家对赤小豆的功效多一些了解。 赤小豆和红豆的区别 1、外形区别 赤小豆和红豆在外形上就有明显区别，虽然他们都是赤红色的存在，但赤小豆的外形比较细长，而且略扁，而红豆的外形则比较圆，把它们放在一起对比时，区别特别明显。 2、功效区别 赤小豆和红豆在功效上也有明显区别，红豆就是一种营养丰富的豆类食材，而赤小豆不单是营养丰富的豆类食材，还是一种功效出色的中药材，用它煲汤或者与其他中药材搭配在一起煎煮后服用能治疗人体水肿，也能治疗人类的高血压和高血脂，能让这些疾病的病情很快减轻。 3、口感区别 赤小豆和红豆在口感上也有一定区别，吃小豆是一种口感比较硬的存在，把它放在锅中主治时也很难把它煮熟，难以煮烂，再煮好以后特别适合加入适量的红糖或白糖调味，但不能放盐，而红豆则是一种口感比较软的存在，它出沙特别快，人们把它放在锅中加清水煮时很容易把它煮熟煮烂，再去掉它的种皮以后能得到软糯细滑的红豆沙。 赤小豆的功效 赤小豆是一种药食两用的高营养食材，人们食用是小豆以后能吸收丰富植物蛋白和丰富的微量元素磷铁锌等多种对人体有益的营养，还能吸收一些维生素和氨基酸胆碱等对人体有益的营养成分，它能缓解体虚，也能补益气血，能防止面色暗黄和缺血性贫血出现。赤小豆入药后，则具有很强的利水消肿作用，能用于人类身体水肿和肾炎以及湿热脚气等症的治疗，治疗效果特别好。
赤小豆是生活中特别受欢迎的一种豆类食材，它外形细长，外表为赤红色，而且有浓郁的豆香味，这种食材也能入药，是一种能利水消肿和祛风除湿的中药材，平时人们多吃一些赤小豆对身体有诸多好处。那么赤小豆平时应该怎么吃呢？下面是对它食用方法的具体介绍，能让大家在了解赤小豆怎么吃的同时也了解怎么吃赤小豆对身体最好。 赤小豆怎么吃 赤小豆有多种不同的吃法，最常见最简单的吃法就是把赤小豆淘洗干净以后，入锅加清水煮制成吃小油汤以后供人们食用，它还可以和薏米搭配在一起煮汤喝，也能和其他能利水消肿的中药材搭配在一起服用，这样能让它利水消肿的功效更加出色。 赤小豆的食用方法 1、煲汤 赤小豆特别适合用来煲汤喝，在用赤小豆煲汤时，可以搭配适量的桑白皮，具体做法是准备赤小豆60克，香白皮15克，把这两种食材用清水清洗干净以后，直接放在锅中，加适量清水煮开再用中火煮半小时，煮好以后取出直接食用能利水消肿也能预防脚气。 2、煮粥 赤小豆还能用来煮粥喝，再用赤小豆煮粥的时候需要准备赤小豆100克大米50克，把准备好的赤小豆头洗干净以后放在清水中浸泡半小时，再与淘洗干净的大米一起入锅，加清水煮开以后再用中小火煮一小时，煮到锅中的大米与赤小豆全部软烂，就能关火出锅，装碗以后就能直接吃。 3、赤小豆糊 赤小豆还能磨成粉冲调成糊以后再吃，但是赤小豆在磨成粉以前应该先提前加工一下，最好能把它放到锅中炒熟，然后再用破壁机把它研磨成粉末，取出以后装入到干净的玻璃瓶中密封保存，食用时取出三十克直接放到碗中加少量白糖调匀以后用开水冲调成糊状就可以。
赤小豆的外观与红豆十分相似，但仔细观察时会发现赤小豆外形比较细长，它能利水消肿也能补益气血，对人类身体有明显的滋补作用，经常食用对身体也有诸多好处。想对赤小豆的功效多一些了解可以看看下面对它做的详细介绍。 赤小豆的功效与作用 1、清热解毒 赤小豆是一种性质微寒的食材，清热解毒是它的主要功效，而且它颜色赤红，可以入心经，能清心火，对人类因心火旺盛引起的毒素淤积和皮肤长疮以及疮毒脓肿等症都有明显的预防与缓解作用。 2、利水消肿 赤小豆能提高人体的运化能力，它对人体因运化力不足引起的身体水肿有明显消退作用，平时人们出现身体浮肿和手足浮肿以及肝腹水和肾炎性水肿等多种疾病时，都能多吃一些赤小豆，它能加快人体内多余水分代谢，可以让水肿尽快消退，但赤小豆只是一种保健食材，它不能代替药物，如果病情严重，必须及时就医。 赤小豆的好处 1、润肠通便预防肥胖 赤小豆中不得含有人体必需的多种微量元素和维生素，它还含有丰富的植物纤维，这些植物纤维被人体吸收以后，能促进肠道蠕动，而且能清除肠道壁上淤积的脂肪和毒素，能让它们随身体代谢排出体外，人们经常吃赤小豆，既能润肠通便，又能防止身体肥胖。 2、保护心血管 保护心血管也是赤小豆的重要好处，因为赤小豆不但能稳定血压和血脂，还能阻止血糖升高，更能提高人类毛细血管通透性，能降低血液粘稠度，经常吃赤小豆，能让人体微循环处于正常状态，而且心血管功能也能保持稳定，它们发生病变的几率会明显下降。除了保护心血管赤小豆，对人类脾胃还有明显保护作用，它对人力的腹部胀满和消化不良以及腹泻腹痛都有一定缓解作用。
赤小豆是一种红色的豆类食材，它外观与红小豆相似，但是从外形上看，它比红小豆更细长一些，这种豆类食材的药用价值比较高，营养价值比红小豆略低一些，人们食用它以后能利水消肿也能解毒排毒，下面是对它功效与作用的具体介绍，大家可以重点了解一下，同时我也会告诉大家它怎么吃容易煮烂。 赤小豆的功效与作用 1、利水消肿 赤脚都能加快人体内多余水分代谢，可以缓解身体水肿，平时人们因肾炎引发身体水肿，或因焦急引起身体水肿时，都能多吃一些赤小豆，让病情尽快减轻，另外赤小豆还能用于人类肝腹水和肝硬化等多种疾病的治疗，治疗功效特别出色。 2、预防高血压和高血脂 赤小豆对人类的心脑血管有十分明显保护作用，它能预防高血压和高血脂，也能防止血糖升高，平时人们食用它以后，能让毛细血管扩张，血液粘稠度下降，这时人类的血压与血脂就会保持在相对稳定的状态，心血管发生病变的几率也会明显下降。 赤小豆怎么煮容易烂 1、赤小豆是一种特别难煮的豆类食材，想让它更快更好的煮烂，应该提前把它浸泡，如果想在第二天的时候煮赤小豆，最好在前一天晚上就把赤小豆淘洗干净以后浸泡在清水中，这样在第二天把它放到锅中加热煮制时，就能让它很快煮熟煮烂。 2、赤小豆用高压锅煮也能缩短它的煮制时间，而且能让煮熟以后的赤小豆特别软烂口感也会特别诱人。除了这两种方法以外，吃小肚还可以淘洗干净以后放在锅中加热煮开，然后让它在沸水中浸泡半小时左右，然后重新开火煮制这样也能让赤小豆更容易被煮烂。
赤小豆是一种药食同源的豆类食材，它外表为深红色，是植物赤小豆的成熟种子。赤小豆在国内有大量出产，它能补脾健胃也能利水消肿，也能滋补强壮身体。赤小豆的功效还有很多，而且食用方法也有很多种，要具体了解可以和我一起去看看。 赤小豆的功效与作用 1、清肠排毒润肠通便 赤小豆中含有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，清理肠道中的垃圾与毒素，平时食用能清肠排毒也能预防便秘，另外人们多吃一些赤小豆还能吸收一些皂甙和磷脂，它能预防高血脂和高血糖也能防止结石生成。 2、利水消肿 利水消肿也是赤小豆的重要作用，它对人们因心脏病和肾病引起的身体水肿还有肝硬化引起的腹水以及脚气浮肿等症都有很好的治疗作用，平时需要时可以直接用它煮水喝，能让水肿很快消退。赤小豆还能预防黄疸，它能让黄疸尽快消退，平时它可以用于人类黄疸性肝炎的辅助治疗。 赤小豆的食用方法 1、赤小豆粥 赤小豆在生活中有多种不同的吃法，煮粥就是它的常见吃法，平时煮粥时需要准备赤小豆一百五十克，糯米一百五十克，赤砂糖十克，把准备好的赤小豆提前用清水浸泡，然后与淘洗干净的糯米一起入锅加清水煮制粥，在粥快要煮好时加赤砂糖调匀就能出锅食用。 2、赤小豆鲫鱼汤 做赤小豆鲫鱼汤时需要准备赤小豆一百克，鲫鱼二百克，大蒜和陈皮以及姜片还有食用盐都要少量准备一些。把准备好的鲫鱼清理干净，放到砂锅中，加入洗好的赤小豆再放足量清水，随后放大蒜和姜片与陈皮再加足量的清水，用大火烧开再用小火炖一个小时，出锅前加食用盐调味就可以。
生鱼也叫黑鱼，是生活中常见的水产食材，它多生活在湖泊或者淡水池塘中，肉质鲜嫩，营养丰富，平时人们喜欢把它与赤小豆放在一起煲汤喝，据说能起到利水消肿和滋补身体的重要功效。但是对于赤小豆煲生鱼的具体功效人们了解却不多，今天小编就专门为大家介绍一下。 1、利水消肿 赤小豆和生鱼都是能利水消肿的常见食材，它们放在一起煲汤喝，会让利水消肿的功效更加出色，而且赤小豆和生鱼都对人类的肾脏有明显滋补作用，能提高肾功能，也能预防肾脏发生病变，平时多吃一些赤小豆煲生鱼，能有效减少身体浮肿和高血压等疾病发生。 2、促进乳汁分泌 平时用赤小豆煲生鱼，煲好以后吃肉喝汤还能促进乳汁分泌，生鱼中的一些营养成分能调节女性内分泌，而赤小豆则能补益气血，也能为人体补充丰富的叶酸，可以促进乳汁分泌，预防产生乳汁不足。 3、缓解肝腹水 用赤小豆煲生鱼吃，还能提高肝功能，加快身体内多余水分的代谢，它对人类经常出现的肝腹水，以及因肝腹水引发的腹部胀痛，都有很好预防和缓解作用，不过在用赤小豆煲生鱼缓解肝腹水时，尽量不要放盐，不然会让它的食疗功效大打折扣。 4、滋补身体缓解体虚 平时人们食用赤小豆煲生鱼以后，不单能吸收丰富的蛋白质和脂肪，还能吸收多种人体必需的氨基酸和微量元素，能有效提高身体各器官功能。另外生鱼从中医的角度看，还能补脾健胃，更能缓解体虚，平时把它与赤小豆一起煲汤喝，不但能滋补身体还能让人们的身体虚弱的症状很快减轻。
生活中很多人把红豆和赤小豆都会当成一种在食材，根本不知道它们之间有什么区别，其实红豆和赤小豆之间有很多明显区别存在的，根本不是同一种食物，今天我就专门带大家了解红豆和赤小豆之间的区别有哪些。 红豆与赤小豆的区别 1、红豆和赤小豆的形状区别 红豆和赤小豆虽然是颜色一样的两种豆类食材，但是它们在外形上却有很明显的区别，在红豆是一种比较圆的豆子，而赤小豆的外观则是细长而且稍扁的，把它们放在一起，人们一眼就能看出它们之区别。 2、红豆和赤小豆的质地区别 红豆和赤小豆在质地上也有很明显的区别，平时红豆入锅加清水煮制以后很容易变软，而赤小豆这种食材在煮制以后需要用清水浸泡，然后再入锅煮制，还是会长时间煮不烂，吃起来会比较硬。 3、红豆和赤小豆的成分区别 红豆和赤小豆在成分上也有所区别，红豆是一种性质温和无毒的豆类食材，平时可以用来煮粥，但是赤小豆却是一种带有毒性的豆类食材，人体吸收这种有毒物质以后，会出现恶心呕吐等多种不良症状。 4、红豆和赤小豆的功效区别 红豆和赤小豆在功效上也有所区别，红豆能健脾养胃，清热解毒和利水消肿等多种功效，而赤小豆在这些方面的功效却比较差，赤小豆能减肥瘦身，也能预防三高，还能保护心脑血管，它在这些方面的功效是红豆所不能超越的。
赤小豆也叫饭赤豆，是一种药食两用的特殊存在，它是植物赤豆或者赤小豆的干燥种子，多在秋天果实成熟时收取，中国广东和广西是赤小豆的主要出产地，那么赤小豆有什么功效与作用呢？平时食用赤小豆又有哪些禁忌呢？ 赤小豆的功效与作用 1、赤小豆能利尿消肿 赤小豆中含有大量的皂角甙这种物质进入人体以后能刺激肠道，也能提高肾功能，加快身体内水分的排出，可以清理人体内的毒素，加快身体水分与血液的代谢，能起到是明显的利尿消肿作用。 2、赤小豆能降血压降血脂 赤小豆能降血压也能降血脂，它能稀释血液，也能让毛细血管扩张，还能清理血液中的胆固醇，能让人体过高的血压与血脂降下来，平时多吃赤小豆能保护心脑血管，也能预防多种心脑血管疾病的发生。 3、赤小豆能催乳解毒 赤小豆能补益气血也能生乳催乳，它对产妇产后乳汁量少和身体虚弱有很好的调理作用，另外赤小豆中还有大量的叶酸，这种物质对乳汁分泌也有很大的好处。膳食纤维也是赤小豆中最重要的存在，它能清理人体内的毒素，能排毒美容，对提高人类身体素质也有很大的好处。 赤小豆的禁忌 赤小豆虽好食用时却有一些禁忌，那些身体消瘦和平时尿多的人群不能食用，另外赤小豆不能和鲤鱼一起吃，它们的一起利水功效太强对人体健康不利。不过它们一起食用能用于人类肾炎水肿的治疗，治疗功效十分明显。
赤小豆是中药名，它来源于豆科植物赤小豆或者赤豆，是这些植物的干燥种子，多在秋天果实成熟以后收取。赤小豆外观哇圆形稍扁，质硬，气微，味略甘，赤小豆的药用价值特别高，想具体了解可以看看下面我对赤小豆功效与作用的具体介绍。 赤小豆的功效与作用 赤小豆药用价值 赤小豆的功效与作用 1、赤小豆能预防便秘，它含有的大量的纤维素，可以润滑肠道，也能加快肠胃蠕动，能有效促进大便生成与排出，从而也就减少了便秘的发生，另外赤小豆还能预防三高，也能排毒防癌。 2、赤小豆还能消除水肿，它利水消肿的功效十分出色，对人类的因心脏病和肾炎引发的水肿都有明显的治疗作用，另外它还能治疗人类的脚气病和疮毒，疗效也十分出色。 3、赤小豆能健脾益胃也能利水湿，对人类的脾虚以及腹水胀满还有黄疸和泻痢等常见症状都有明显的治疗作用。 赤小豆的药用价值 1、赤小豆能治肝腹水，平时发病以后可以取赤小豆一斤，活鲤鱼一条，把鱼处理干净以后与赤小豆一起入锅加清水清炖，炖到赤小豆软烂以后取出吃鱼肉喝鱼汤，每天一次，让能肝腹水的症状很快好转。 2、赤小豆能治痔疮也能治疗大便带血，平时治疗时可以取赤小豆适量，苦酒五升，一起入锅煮制，把赤小豆煮熟以后取出，放到清酒中泡制三天以后取出直接食用，每次服用三钱就可以。
赤小豆和红豆两者颜色相同，形状也十分相近，很多人都把它们分不清，会把它们当成同一种食材。其实赤小豆和红豆之间也有多种区别存在，今天我就把这些区别写出来，让大家轻松了解赤小豆和红豆之间有什么不同。 赤小豆和红豆的区别 赤小豆和红豆有什么不同 1、赤小豆和红豆外形不同 赤小豆和红豆的外表形状有所不同，这是他们最明显的区别。红豆是比较易玩的豆类食材，而赤小豆的外观则是细长稍扁的，把这两种豆子放在一起，人们用眼睛一看就能分清哪个是红豆，哪个是赤小豆。 2、赤小豆和红豆口感不同 赤小豆和红豆在口感上也有所区别，正常的红豆加水煮制以后会变软，口感比较软糯，而赤小豆在煮制以前用清水浸泡，然后再入锅煮至也煮不烂，再吃的时候还会感觉口感比较硬。 3、赤小豆和红豆的功效不同 赤小豆是个头比较小，而且带有一定毒性的特色食材，它还有一种叫瓜蒂散的天然物质，都，赤小豆的毒性就是这种物质产生的，平时人们出现食物中毒时，可以直接用赤小豆煮水进行催吐，能起到良好解毒作用。而红豆个头比较大，平时组织以后多用来制作豆沙或者煮粥，它最重要的功效就是祛湿。
赤小豆也叫红小豆或者赤豆，是一种常见食材，它外表为红色，有白色的豆脐，红小豆中含有淀粉和多种对人体有益的营养物质，具有不错的保健功效，那么赤小豆的功效有哪些呢？平时吃赤小豆又有什么好处呢？ 赤小豆的功效与有哪些 赤小豆的好处 1、赤小豆能利尿解毒 利尿解毒是赤小豆的重要功效之一，它含有的大量的天然的皂角甙，这种物质可直接作用于肾脏，能促进尿认生成与排出，可以起良好的利尿作用，对肾炎和身体水肿都有很好的治疗作用，另外在赤小豆还能解毒，提高肝功能，对人类的肝炎和酒精中毒等症状也有一定的缓解作用。 2、吃赤小豆能减肥健身 吃赤小豆能减肥健身，因为赤小豆中含有的大量膳食纤维，这种物质进入肠道以后可以加快肠胃蠕动，能润肠通便，也能促进人体内胆固醇的排出，经常食用能预防三高，也能预防肥胖，还能起到减肥瘦身的重要作用。 3、吃赤小豆能催乳 赤小豆还能催乳，特别适合那些产后无奶或者少奶的女性食用，另外赤小豆中还含有一些天然的叶酸，它能促进胎儿脑血管发育，预防胎儿畸型，正处于怀孕期的女性可以适量多吃一些，平时赤小豆的吃法有很多种，可以把它与薏米一起煮制成红豆薏米汤，能让赤小豆的功效得到更好的发挥。
赤小豆是一种在营养价值很高，药用功效出色的特殊食材，它能利水消肿，也能祛湿除烦，更能补血通乳，但是在赤小豆时食用时却有很禁忌，如果不注意就不会产生应有的功效。那么赤小豆的食用禁忌有哪些呢？平时食用赤小豆又要注意什么呢？下面小编就为大家具体说一说。 赤小豆的食用禁忌 吃赤小豆要注意什么 1、赤小豆不能和羊肉羊肝一起吃 平时大家食用赤小豆时一定要注意，它是不能与羊肉与羊肝等食材一起吃的，因为赤小豆性质偏凉，而羊肉与羊肝则性质大热，它们一起食用会让性味相背，让赤小豆的与羊肉的功效都得不到好的发挥。 2、赤小豆不能与盐一起食用 赤小豆不但是一种粮食还是一种中药材，它能提高人类心脏的功能，也能利尿消肿，但是这种赤小豆平时只能制成甜食供人类食用，它是不能与盐一起食用的，因为赤小豆加上盐以后，会让它的药效明显减弱，根本起不到应的有治疗作用。 3、赤小豆不能与鲤鱼一起食用 赤小豆与鲤鱼也不能一起食用，因为赤小豆性质寒凉，能利水消肿，而鲤鱼这种食材也可以利水消肿，两者一起食用，会让它的利水功效特别强，对正常的健康人群不利，但是如果是身体有水肿或者小便不利的患者，则可以在医生的指导下，把赤小豆与鲤鱼一起吃，这样能起到不错的治疗效果。
绿色红色两种颜色搭配在一起是大胆的撞色效果，而如果是花生和赤小豆两种食材搭配在一起则是别样的营养美味。今天我们就要介绍下花生赤小豆汤的做法，一起来看下这个美味营养汤的做法。 花生赤小豆汤的做法 一、赤小豆花生汤的做法 第一：准备赤小豆和花生各30克，冰糖一大块，陈皮和一碗清水。 第二：赤小豆和花生浸泡软化大概两个小时，再重复淘洗干净杂质。 第三：赤小豆和花生倒入锅中加入清水，以及陈皮。 第四：大火煮开之后用小火慢炖，再加入白糖融化调味。 二、电饭煲赤小豆花生汤的做法 第一：准备同量的赤小豆、花生、薏米、芡实和扁豆。 第二：淘洗赤小豆、花生等多种食材，清洗后沥水。 第三：所有食材装入电饭煲中，倒入清水后煮汤。 第四：大约两小时即可，用糖调味。 三、赤小豆花生汤做法提示 赤小豆和花生似乎是两个不搭配的食材，但是搭配在一区煮却能够同时起到祛湿美白的效果。上面我们建议搭配薏米食材一起吃效果更好。如果搭配红枣和黑豆则能够有助于开胃补气血。 四、赤小豆花生汤的营养功效 赤小豆花生汤中的赤小豆可以养血补血，对于脾胃虚弱的人来说，吃后可以消除水肿，起到清热排毒的效果。而花生则能够清热解毒，抗衰老，预防青春痘等等。
赤小豆就是红豆的一个品种，赤小豆这种食材煲汤有不做的养生作用。下面我们给大家介绍下赤小豆煲汤做法图解。 赤小豆煲汤做法图解 一、山药赤小豆煲汤做法图解 第一步：将赤小豆用清水泡一下后沥水取出。 第二步：在砂锅中放入清水烧开，之后放入泡好的赤小豆。 第三步：山药清洗干净后将皮去除，将山药切成丁待用。 第四步：浓汤加入烧开的水中后，和赤小豆一起炖煮。 第五步：等到煮煮到八九成熟的时候，就放入山药丁，炖煮直到山药丁变得软烂后就可以盛出。 二、年糕赤小豆煲汤做法图解 第一步：准备赤小豆，年糕，糖和水。 第二步：赤小豆泡开之后会变的软烂。 第三步：赤小豆冲洗之后将年糕切片。 第四步：赤小豆放入汤锅中加水烧煮，用小火慢煮四十分钟即可软烂。 第五步：放入年糕继续煮一段时间，等到年糕软后加入白糖调味。 三、猪骨赤小豆煲汤做法图解 第一步：用沸水将猪骨汆烫去腥去血水，茯苓切块。 第二步：陈皮浸泡之后，淘洗赤小豆和薏米，放入汤锅中。 第三步：加入猪骨开会炖煮，红豆出沙后即可。
赤小豆和红豆的区别你们知道吗？是不是和大多数人一样，经常把它们当成一种食材呢？其实赤小豆和红豆是两种不同的豆类食材，它们之间有很明显的区别，大家只要注意去看就能看发现，接下来我也会把赤小豆和红豆的区别全部写出来，大家看过以后就能轻松分清什么是赤小豆什么是红豆了。 赤小豆和红豆的区别 1、赤小豆和红豆的外形不同 赤小豆和红豆的外形有很大的不同，赤小豆的外形细而长，而且稍扁，而红豆的外则比较圆，两者放在一起的时候，大家一眼就能把它们分清楚。 2、赤小豆和红豆的口感不同 赤小豆和红豆的口感有很大的不同，红豆也叫红饭豆，这种豆子在煮制以后特别好熟，开锅以后煮制十几分钟，它就能开花，也可以取出制成豆沙，口感细嫩，而赤小豆的口感就比较硬，放在锅中煮制半小时，也煮不烂，取出食用时口感还是比较硬的。 3、赤小豆和红豆的功效不同 赤小豆的红豆的功效有很大的不同，赤小豆多会入药，可以利尿消肿，也有不错的通便功效，而红豆则多会做为一种粥类食材在粮食市场上出售，人们食用它以后能吸收多种营养成分，像碳炎化合物、粗纤维以及钙和铁等多种微量元素，就都是红豆中最重要的存在。